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Lebensmittel und Getränke

Branchen, die wir abdecken

Marktgröße und -anteil von Phytogenen für Futtermittel, nach Produkt (ätherische Öle, Kräuter und Gewürze, Oleoresine), Nutztiere (Geflügel, Schweine, Wiederkäuer, Wassertiere, Pferde), COVID-19-Auswirkungsanalyse, regionaler Ausblick, Wachstumspotenzial, Wettbewerbsmarktanteil – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für phytogene Futtermittel wird voraussichtlich von 769,95 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 1,05 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer prognostizierten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von über 3,1 % zwischen 2025 und 2034. Der Branchenumsatz wird für 2025 voraussichtlich 790,74 Millionen US-Dollar erreichen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Hefeextrakten nach Technologie (autolysierte Hefe, hydrolysierte Hefe), Quelle (Bäckerhefe, Bierhefe, Torulahefe), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Pharmazeutika), Form (Pulver, Paste) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Hefeextrakte wird voraussichtlich deutlich wachsen und bis 2034 ein Volumen von 3,2 Milliarden US-Dollar erreichen (im Vorjahr 1,82 Milliarden US-Dollar). Dieses Wachstum entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5,8 %, mit einer Umsatzprognose von 1,91 Milliarden US-Dollar für 2025.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für Algenaromen nach Typ (Nori, Kombu, Wakame, Bacon, Umami, Dulse), nach Form (Pulver, Flüssigkeit, Extrakt), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, kulinarische Zutaten, Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter, Kosmetik und Körperpflege, Sonstiges), nach Vertriebskanal – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Algenaromen wird voraussichtlich ein Volumen von 424,22 Millionen US-Dollar bis 2034 erreichen (im Vergleich zu 230,28 Millionen US-Dollar im Jahr 2024). Dies entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 6,3 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2034. Der Branchenumsatz für 2025 wird auf 242,92 Millionen US-Dollar geschätzt.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Liebstöckelextrakt nach Herkunft (Sprossenextrakt, Wurzelextrakt), Anwendung (Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharmazeutika und Nutraceutika, Kosmetik und Körperpflege, Landwirtschaft und Tierfutter), Form – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Liebstöckelextrakt soll von 2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 3,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 4,8 % im Prognosezeitraum (2025–2034). Der Branchenumsatz wird für 2025 voraussichtlich 2,08 Milliarden US-Dollar betragen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Guarkernmehl nach Produkt (Lebensmittelqualität, Industriequalität, Pharmaqualität), Anwendung (Lebensmittel- und Getränkeindustrie [Bäckerei und Süßwaren, Milchprodukte und Tiefkühlkost, Getränke], Öl und Gas, Papierherstellung, Pharmazeutika, Kosmetik) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Guarkernmehl soll von 1,39 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 2,92 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 7,7 % zwischen 2025 und 2034 entspricht. Im Jahr 2025 wird der Branchenumsatz voraussichtlich 1,48 Milliarden US-Dollar erreichen.

Published Date: Jun-2025

Published Date: Jun-2025

Cupuacu-Butter-Marktgröße und -Anteil, nach Qualität (raffiniert, unraffiniert, hochraffiniert), Funktion (Feuchtigkeitsspender, Weichmacher, Geschmacksverstärker), Endverbrauch (Kosmetik- und Hautpflegeindustrie, Lebensmittelindustrie), Vertriebskanal – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Cupuacu-Butter soll von 43,81 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 79,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 6,1 % zwischen 2025 und 2034 entspricht. Im Jahr 2025 wird der Branchenumsatz voraussichtlich 46,14 Millionen US-Dollar erreichen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Fischölalternativen nach Produkt (Chiasamenöl, Sojaöl, Rapsöl, Hanfsamenöl, Algenöl, Walnussöl, Leinsamenöl), Anwendung, Vertriebskanal – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Fischölalternativen soll von 2,63 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 4,41 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5,3 % zwischen 2025 und 2034 entspricht. Im Jahr 2025 wird der Umsatz der Branche voraussichtlich 2,75 Milliarden US-Dollar betragen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für braune kommerzielle Algen, nach Form (nass, trocken), Endverwendung (Lebensmittel, Tierfutter {Geflügelfutter, Schweinefutter, Aquakultur, Tiernahrung}, Pharmazeutika, Kosmetik und Körperpflege, Biokraftstoffe, Biokunststoffe, Biochemikalien, Bioraffinerien) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für braune kommerzielle Algen dürfte von 18,6 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 44,03 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 9 % zwischen 2025 und 2034 entspricht. Im Jahr 2025 wird der Branchenumsatz voraussichtlich 20,06 Milliarden US-Dollar erreichen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Einzellerölen, nach Qualität (Kraftstoffqualität, Futterqualität, Lebensmittelqualität), Mikroorganismen (Bakterien, Hefen, Mikroalgen, Pilze), Rohstoff (Zuckerrohrmühle, agroindustrielle Abfälle), Anwendung – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Einzelleröl wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 von 80,39 Millionen USD auf 410,17 Millionen USD wachsen, was einer jährlichen Wachstumsrate von über 17,7 % entspricht. Der erwartete Branchenumsatz im Jahr 2025 beträgt 93,05 Millionen USD.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für Lebensmittelaromen, nach Typ (natürlich, synthetisch), Produkt (Benzenoide [Benzoesäure, Benzylacetat, Vanillin, Cinnamyl, Benzaldehyd], Terpen [Limonen, Pinen, Myrcen, Linalool, Terpineol], Moschuschemikalien), Anwendung – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Lebensmittelaromen wird voraussichtlich ein Volumen von 1,62 Milliarden US-Dollar bis 2034 erreichen (im Vergleich zu 881,16 Millionen US-Dollar im Jahr 2024). Dies entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 6,3 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2034. Der Branchenumsatz für 2025 wird auf 929,54 Millionen US-Dollar geschätzt.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für marine Enzyme, nach Produkt (Proteasen, Lipasen, Amylasen, Xylanasen/Hemicellulase, Pektinase, L-Glutaminase, Pullulanase, Agarase), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Medizin, Nutraceutika, Kosmetik, Textilien) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für marine Enzyme soll von 476,18 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 910,78 Millionen US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 6,7 % im Prognosezeitraum (2025–2034). Der Branchenumsatz für 2025 wird voraussichtlich 504,04 Millionen US-Dollar betragen.

Published Date: Jun-2025

Policosanol-Marktgröße und -Anteil, nach Quelle (Zuckerrohrwachs, Bienenwachs, Weizenkeimöl, Reiskleie), Qualität, Extraktionsverfahren (Lösungsmittelextraktion, überkritische Kohlendioxidextraktion), Anwendung (Lebensmittelverarbeitung, Nahrungsergänzungsmittel, Pharma, Tierfutter) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Policosanol-Markt wird voraussichtlich von 341,45 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 594,4 Millionen US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von über 5,7 % im Prognosezeitraum (2025–2034). Der Branchenumsatz für 2025 wird voraussichtlich 358,35 Millionen US-Dollar betragen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Kollagenhüllen, nach Produkt (essbar, nicht essbar), Kaliber (klein, groß), Anwendung (Frischwürste, Brühwürste, Rohwürste, Snacks auf Fleischbasis), Endverbrauch – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Kollagenhüllen soll von 1,55 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 2,75 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer prognostizierten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5,9 % zwischen 2025 und 2034. Der Branchenumsatz wird für 2025 voraussichtlich 1,63 Milliarden US-Dollar erreichen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Algenfetten nach Typ (Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität, Industriequalität), Anwendung (Biokraftstoff, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter [Geflügel, Schweine, Rinder, Aquakultur, Tiernahrung]) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Algenfette soll von 306,82 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 519,15 Millionen US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5,4 % zwischen 2025 und 2034 entspricht. Im Jahr 2025 wird der Umsatz der Branche voraussichtlich 321,18 Millionen US-Dollar betragen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für mikrobielle Proteine ​​in Tierfutter, nach Quelle (Bakterien, Hefen, Algen, Pilze), Fermentationstechnologie (Festkörperfermentation, Submersfermentation, Co-Kultur-Fermentation), Form (Trockenpulver, Flüssigkeit, Pellets), Viehzucht – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für mikrobielle Proteine in Tierfutter wird voraussichtlich von 161,43 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 361,64 Millionen US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 8,4 % im Prognosezeitraum (2025–2034). Der Branchenumsatz für 2025 wird voraussichtlich 173,34 Millionen US-Dollar betragen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für funktionelle Mehle, nach Quelle (Getreide, Hülsenfrüchte), Typ (angereicherte funktionelle Mehle, glutenfreie funktionelle Mehle, spezielle funktionelle Mehle, andere funktionelle Mehle), Anwendung – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für funktionelle Mehle wird voraussichtlich deutlich wachsen und bis 2034 ein Volumen von 209,28 Milliarden US-Dollar erreichen (im Vorjahr: 93,42 Milliarden US-Dollar). Dieses Wachstum entspricht einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 8,4 %, mit einer Umsatzprognose von 100,31 Milliarden US-Dollar für 2025.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für pflanzlichen Fisch nach Produkt (Burger-Patty, Filets, Crumbles und Hackfleisch), Quelle (Protein auf Sojabasis, Protein auf Weizenbasis, Protein auf Rapsbasis, Protein auf Erbsenbasis, Protein auf Reisbasis), Vertriebskanal – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für pflanzliche Fischprodukte soll von 881,16 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 1,53 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen. Dies entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5,7 % für den Prognosezeitraum 2025–2034. Bis 2025 wird ein Branchenumsatz von 924,78 Millionen US-Dollar erwartet.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil für inaktive Hefen in Tierfutter nach Anwendung (Geflügel [Broiler, Legehennen, Truthahn], Schweine [Starter, Mastschwein, Sau], Rinder [Milchvieh, Kalb], Aquakultur [Lachs, Forelle, Garnelen, Karpfen], Tiernahrung, Pferde), Branchenanalysebericht – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für inaktive Hefen für Tierfutter soll voraussichtlich von 167,06 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 249,68 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 4,1 % zwischen 2025 und 2034 entspricht. Der Branchenumsatz soll im Jahr 2025 172,92 Milliarden US-Dollar erreichen.

Published Date: Jun-2025

Marktgröße und -anteil von Orangensaft nach Verarbeitungsarten (gefrorener konzentrierter Orangensaft, Saft direkt aus Konzentrat, gekühlter Orangensaft aus Konzentrat, Nektar), Vertriebskanäle – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Der Markt für Orangensaft wird voraussichtlich ein Volumen von 11,87 Milliarden US-Dollar bis 2034 erreichen (im Vergleich zu 6,82 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024). Dies entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5,7 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2034. Der Branchenumsatz für 2025 wird auf 7,16 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Published Date: Jun-2025