Marktgröße und Wachstumsprognose für Lebensmittelzusatzstoffe 2026–2035, nach Segmenten (Quelle, Anwendung, Produkt), regionalen Nachfragetrends (Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa), wichtigen Ländereinblicken (USA, Japan, Südkorea, Deutschland, Frankreich, Italien) und Wettbewerbslandschaft

Marktgröße und Wachstumsaussichten

Der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe hatte im Jahr 2025 einen Wert von 125,81 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,9 % wachsen und bis 2035 die Marke von 223,19 Milliarden US-Dollar überschreiten. Der Branchenumsatz für 2026 wird auf 132,26 Milliarden US-Dollar geschätzt.

• Basisjahreswert (2025): USD 125.81 Billion
• CAGR (2026-2035): 5.9%
• Prognosejahreswert (2035): USD 223.19 Billion
• Historischer Datenzeitraum: 2022-2025
• Größte Region: North America
• Prognosezeitraum: 2026-2035

Intelligence-Überblick:

• Regionale Marktdynamik:

  • Nordamerika ist führend dank seiner entwickelten Lebensmittelindustrie, etablierten Produktionskapazitäten und der stetigen Nachfrage nach Zusatzstoffen, die Haltbarkeit, Geschmack, Textur und Produktstabilität verbessern.
  • Für den asiatisch-pazifischen Raum wird ein jährliches Wachstum von 6,67 % erwartet, angetrieben durch den steigenden Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, die Ausweitung der Lebensmittelverarbeitungsaktivitäten, die Urbanisierung und die zunehmende Nachfrage nach verpackten Fertiggerichten.

• Segmentdynamik:

  • Der Anteil von Backwaren und Süßwaren am Markt lag im Jahr 2025 bei 31,32 %, was auf die anhaltende Nachfrage nach Zusatzstoffen zurückzuführen ist, die bei der Massenproduktion Textur, Geschmack, Aussehen, Süße und Haltbarkeit verbessern.
  • Der Markt für Fertiggerichte expandiert am schnellsten, da die Nachfrage nach verzehrfertigen und einfach zuzubereitenden Mahlzeiten steigt, was zu einem verstärkten Einsatz von Zusatzstoffen führt, um Geschmack, Stabilität, Sicherheit und Haltbarkeit zu gewährleisten.

• Marktexpansionstreiber:

  • Die steigende Nachfrage nach verpackten und verzehrfertigen Lebensmitteln führt zu einem vermehrten Einsatz von Zusatzstoffen zur Verlängerung der Haltbarkeit.
  • Die wachsende Beliebtheit funktioneller und zuckerarmer Lebensmittel treibt Innovationen bei der Entwicklung von Nährstoffzusatzstoffen voran.
  • Der Trend zu Clean-Label-Produkten beschleunigt den Übergang zu natürlichen und pflanzlichen Lebensmittelzusatzstoffen.

• Führende Marktteilnehmer:

  Zu den führenden Akteuren auf dem Markt für Lebensmittelzusatzstoffe gehören Cargill, Incorporated (USA), Archer Daniels Midland Company (USA), BASF SE (Deutschland), International Flavors & Fragrances Inc. (USA), Givaudan SA (Schweiz), Ingredion Incorporated (USA), Kerry Group plc (Irland), Tate & Lyle PLC (Vereinigtes Königreich), Ajinomoto Co., Inc. (Japan) und DSM-Firmenich AG (Schweiz).

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Globaler Marktprognose-Snapshot:

• Marktausblick:

  • 2025 Marktgröße 2025: USD 125.81 Billion
  • Prognostizierte Marktgröße: USD 223.19 Billion by 2035
  • Wachstumsprognosen: 5.9% CAGR (2026-2035)

• Regionale und Segment-Prognose:

  • Führender Regionalmarkt: Nordamerika
  • Wachstumsstarker Regionalhub: Asien-Pazifik
  • Kernsegment für Umsatz: Natürlich (Quelle) | Bäckerei & Konditorei (Anwendung) | Süßungsmittel (Produkt)
  • Aufkommendes Chancensegment: Synthetisch (Quelle) | Fertiggerichte (Anwendung) | Präbiotika (Produkt)

Marktwachstumstreiber und Branchentrends

Steigende Nachfrage nach verpackten und verzehrfertigen Lebensmitteln führt zu vermehrtem Einsatz von Zusatzstoffen zur Verlängerung der Haltbarkeit. Da sich der Konsum hin zu verpackten Mahlzeiten, Snacks und Convenience-Produkten verlagert, setzen Hersteller verstärkt auf Konservierungssysteme, Texturstabilisatoren und Feuchtigkeitsregulierungsmittel, um die Marktfähigkeit ihrer Produkte über längere Lager- und Vertriebszyklen zu gewährleisten. Auf dem Markt für Lebensmittelzusatzstoffe steigt dadurch die Nachfrage nicht nur nach Basiskonservierungsmitteln, sondern auch nach Kombinationen von Zusatzstoffen, die dazu beitragen, Geschmack, Aussehen und Konsistenz nach Verarbeitung, Transport und längerer Lagerung zu erhalten. Konkret bedeutet dies einen verstärkten Bedarf an multifunktionalen Zusatzstoffen bei Lebensmittelherstellern, die das Verderbrisiko reduzieren, ihre Lagerbestände effizienter verwalten und eine breitere Einzelhandelsabdeckung erreichen wollen, ohne die Produktstabilität zu beeinträchtigen. Wachsende Beliebtheit von funktionellen und zuckerarmen Lebensmitteln treibt Innovationen bei der Entwicklung von Nährstoffzusatzstoffen voran. Das wachsende Interesse der Verbraucher an Produkten, die auf Wohlbefinden, Zuckerreduktion und zusätzlichen Nährwert ausgerichtet sind, veranlasst Hersteller, die Zutatensysteme zu überarbeiten, anstatt lediglich Zucker zu entfernen oder Produkte isoliert anzureichern. Im Markt für Lebensmittelzusatzstoffe steigt die Nachfrage nach Süßstoffmischungen, Ballaststoffen, Proteinverstärkern, Vitamin- und Mineralstoffvormischungen sowie Geschmacksmaskierungslösungen. Diese ermöglichen eine gezielte Positionierung im Gesundheitsbereich und erhalten gleichzeitig Mundgefühl und Geschmacksakzeptanz. Produktentwickler wählen zunehmend Zusatzstoffe, die mehrere Formulierungsherausforderungen gleichzeitig lösen. Dies stärkt die Marktentwicklung im Bereich hochwertiger, anwendungsspezifischer Nährstoffplattformen. Der Trend zu Clean-Label-Produkten beschleunigt den Übergang zu natürlichen und pflanzlichen Lebensmittelzusatzstoffen. Die Clean-Label-Positionierung verändert die Kaufkriterien für Lebensmittelhersteller. Die Akzeptanz von Inhaltsstoffen wird heute ebenso stark von Herkunftstransparenz und Vertrautheit mit dem Etikett wie von der technischen Leistungsfähigkeit bestimmt. Im Markt für Lebensmittelzusatzstoffe führt dies zu einer Neuausrichtung der Formulierungsstrategien hin zu natürlichen Farbstoffen, pflanzlichen Antioxidantien, Pflanzenextrakten und fermentationsbasierten Inhaltsstoffen. Diese können synthetische Zusatzstoffe in verbraucherorientierten Produktkategorien ersetzen oder reduzieren. Der Übergang wirkt sich in der Praxis auf den Wettbewerb der Lieferanten aus, da Verarbeiter bei der Auswahl von Additivpartnern einen größeren Wert auf Rückverfolgbarkeit, Konsistenz der Rohstoffbeschaffung und Unterstützung bei der Rezepturänderung legen. Dies erhöht die Marktdurchdringung für Unternehmen, die natürliche Alternativen anbieten können, ohne dabei größere Kompromisse bei der Produktstabilität oder der sensorischen Qualität einzugehen.

Rahmen zur Bewertung von Wachstumstreibern
Parameter	Auswirkungen auf die CAGR	Regulatorischer Einfluss	Geografische Relevanz	Adoptionsrate	Zeitleiste der Auswirkungen
Die steigende Nachfrage nach verpackten und verzehrfertigen Lebensmitteln führt zu einem vermehrten Einsatz von Zusatzstoffen zur Verlängerung der Haltbarkeit.	2.00%	Mäßig	Asien-Pazifik, Nordamerika	Hoch	Kurzfristig
Die wachsende Beliebtheit funktioneller und zuckerarmer Lebensmittel treibt Innovationen bei der Entwicklung von Nährstoffzusatzstoffen voran.	1.80%	Mäßig	Europa, Asien-Pazifik	Hoch	Halbjahresprüfung
Der Trend zu Clean-Label-Produkten beschleunigt den Übergang zu natürlichen und pflanzlichen Lebensmittelzusatzstoffen.	1.50%	Hoch	Nordamerika, Europa	Aufkommen	Langfristig

Regionale Nachfragedynamik

Nordamerika (größte Region) vs. Asien-Pazifik (am schnellsten wachsende Region) Nordamerika hielt 2025 den größten regionalen Marktanteil im Markt für Lebensmittelzusatzstoffe. Dies ist auf die hochentwickelte Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die breite Produktverfügbarkeit im Einzelhandel und in der Gastronomie sowie die stetige Nachfrage nach Inhaltsstoffen zurückzuführen, die Haltbarkeit, Textur, Geschmack und Rezepturstabilität verbessern. Die führende Position der Region wird durch große Produktionskapazitäten und etablierte Rezepturverfahren gestärkt. Zusatzstoffe werden routinemäßig in verpackte Lebensmittel, Fertiggerichte, Backwaren und Getränke integriert, um die Qualitäts- und Konsistenzanforderungen in der täglichen Produktion zu erfüllen. Für den asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum ein jährliches Wachstum von 6,67 % erwartet. Die Dynamik im Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird durch den steigenden Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, das Wachstum der städtischen Bevölkerung und veränderte Ernährungsgewohnheiten mit zunehmender Abhängigkeit von verpackten Lebensmitteln und Convenience-Produkten angetrieben. Das Wachstum wird auch durch den anhaltenden Ausbau der Lebensmittelverarbeitung in der Region befeuert, wo die Hersteller den Einsatz von Zusatzstoffen erhöhen, um die Produktstandardisierung, Geschmacksverbesserung, Haltbarkeit und Skalierbarkeit zu unterstützen und so auf die sich verändernde Verbrauchernachfrage zu reagieren.

Wichtige Ländereinblicke

Vereinigte Staaten

Innovationszentrum für Formulierungen

Der US-amerikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist geprägt von einer starken Nachfrage nach neu formulierten Produkten, die Funktionalität, Clean-Label-Ansprüche und Haltbarkeitsanforderungen in Einklang bringen. US-amerikanische Hersteller investieren verstärkt in Spezialzutaten für Convenience- und gesundheitsorientierte Lebensmittel.

Japan

Integration funktioneller Inhaltsstoffe

Die japanische Lebensmittelindustrie setzt zunehmend Zusatzstoffe ein, die die Textur, Haltbarkeit und den Nährwert von Fertigprodukten verbessern. Der japanische Markt bevorzugt leistungsstarke Zutaten, die der starken Nachfrage des Landes nach hochwertigen und funktionellen Lebensmitteln gerecht werden.

Südkorea

Veredelung von verarbeiteten Lebensmitteln

Südkoreas wachsender Markt für verarbeitete und verzehrfertige Lebensmittel treibt die Nachfrage nach Zusatzstoffen an, die Stabilität und sensorische Eigenschaften verbessern. Südkoreanische Hersteller setzen daher vermehrt auf multifunktionale Zutaten, um ihre Produkte zu differenzieren und die Produktionseffizienz zu steigern.

Deutschland

Clean Label-Entwicklung

In Deutschland besteht eine anhaltende Nachfrage nach Lebensmittelzusatzstoffen, die natürliche Rezepturen und Transparenz bei den Inhaltsstoffen ermöglichen. Deutsche Hersteller setzen verstärkt auf Zusatzstofflösungen, die die Produktleistung erhalten und gleichzeitig den Verbrauchererwartungen an vereinfachte Zutatenlisten entsprechen.

Frankreich

Premium-Rezeptkonservierung

Frankreich legt großen Wert darauf, die Produktqualität und traditionelle Geschmacksprofile zu bewahren und gleichzeitig den sich wandelnden Anforderungen an die Rezeptur gerecht zu werden. Der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in Frankreich konzentriert sich zunehmend auf Zutatenlösungen, die die Authentizität der Produkte erhalten und eine Positionierung im Premiumsegment unterstützen.

Italien

Unterstützung für handwerklich hergestellte Produkte

Der italienische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe spiegelt das Bedürfnis wider, traditionelle Lebensmittelproduktion mit modernen Verarbeitungsmethoden und Anforderungen an die Haltbarkeit in Einklang zu bringen. Italienische Lieferanten entwickeln Zusatzstofflösungen, die die Produktkonsistenz verbessern und gleichzeitig die Eigenschaften regionaler und besonderer Lebensmittel berücksichtigen.

Marktführerschaft und Wachstumstrends im Segment

  Marktsegmentanalyse: Natürliche (größtes Segment) vs. Synthetische (am schnellsten wachsendes Segment) Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe hielten 2025 einen Marktanteil von 78,57 % und unterstrichen damit ihre etablierte Position in der Lebensmittelindustrie. Ihre führende Stellung basiert auf der stetigen Nachfrage von Herstellern, die Inhaltsstoffe suchen, die einer transparenteren Kennzeichnung und einer breiteren Verbraucherakzeptanz entsprechen, insbesondere bei verpackten Lebensmitteln, wo Rezepturentscheidungen die Markenwahrnehmung beeinflussen. Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe profitieren zudem von ihrer Kompatibilität mit Premium-, gesundheitsorientierten und minimal verarbeiteten Produkten, was ihre breite Anwendung in etablierten Bereichen sichert. Synthetische Lebensmittelzusatzstoffe entwickeln sich zum am schnellsten wachsenden Segment des Marktes, da Hersteller weiterhin Zusatzstoffe benötigen, die eine gleichbleibende Funktionalität, eine stabile Versorgung und eine kosteneffiziente Leistung in großem Maßstab gewährleisten. Das Wachstum wird durch die praktischen Produktionsanforderungen in der industriellen Lebensmittelverarbeitung gestützt, wo Präzision bei Textur, Haltbarkeit, Farbe oder Geschmack wichtiger sein kann als die Präferenz für natürliche Alternativen. Synthetische Lebensmittelzusatzstoffe gewinnen gegenüber natürlichen Alternativen zunehmend an Bedeutung, da die betriebliche Effizienz und die Zuverlässigkeit der Rezepturen für die Deckung des sich wandelnden Bedarfs an verarbeiteten Lebensmitteln immer wichtiger werden. Anwendungssegmentanalyse: Backwaren & Süßwaren (größtes Segment) vs. Fertiggerichte (am schnellsten wachsendes Segment) Im Jahr 2025 entfielen 31,32 % des Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe auf Backwaren & Süßwaren und waren damit das führende Anwendungssegment. Diese Position wird durch den stetigen Bedarf an Zusatzstoffen gestützt, die Textur, Haltbarkeit, Aussehen, Süße und Geschmack einer Vielzahl von Produkten mit hohem Absatzvolumen beeinflussen. Der regelmäßige Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen in Backwaren und Süßwarenrezepturen sorgt für eine strukturell starke Nachfrage, da Produktqualität und Produktionskonstanz sowohl für die industrielle Fertigung als auch für die Attraktivität für die Verbraucher in diesem Segment von zentraler Bedeutung sind. Fertiggerichte stellen die am schnellsten wachsende Anwendung im Markt für Lebensmittelzusatzstoffe dar, da sich die Konsumgewohnheiten ändern und weiterhin verzehrfertige und einfach zuzubereitende Produkte bevorzugt werden. Die Dynamik dieses Segments resultiert aus dem praktischen Bedürfnis, Geschmack, Stabilität, Sicherheit und Haltbarkeit von Produkten zu gewährleisten, die für schnellen und weitreichenden Vertrieb konzipiert sind. Im Vergleich zu Backwaren und Süßwaren verzeichnen Convenience-Foods ein schnelleres Wachstum, da ihre Expansion eng mit der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten verbunden ist. Dies führt zu einer stärkeren zusätzlichen Nachfrage nach funktionellen Lebensmittelzusatzstoffen für Rezeptur und Konservierung.

Berichtsegmentierung
Segment	Untersegment	Größtes Segment	Am schnellsten wachsendes Segment
Quelle	Natürlich, Synthetisch	Natürlich	Synthetik
Anwendung	Backwaren & Konditoreiwaren, Getränke, Fertiggerichte, Milchprodukte & Tiefkühldesserts, Gewürze, Würzmittel, Saucen & Dressings, Sonstiges	Bäckerei & Konditorei	Fertiggerichte
Produkt	Aromen und Geschmacksverstärker, Süßungsmittel, Enzyme, Emulgatoren, Haltbarkeitsstabilisatoren, Fettersatzstoffe, Präbiotika, Probiotika, Ballaststoffe, Sonstige	Süßstoffe	Präbiotika

Wettbewerbsumfeld und Marktpositionierung

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Lebensmittelzusatzstoffe: 1. Cargill Incorporated (USA) 2. Archer Daniels Midland Company (USA) 3. BASF SE (Deutschland) 4. International Flavors & Fragrances Inc. (USA) 5. Givaudan SA (Schweiz) 6. Ingredion Incorporated (USA) 7. Kerry Group plc (Irland) 8. Tate & Lyle PLC (Vereinigtes Königreich) 9. Ajinomoto Co. Inc. (Japan) 10. DSM-Firmenich AG (Schweiz) Der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird durch die steigende Nachfrage nach transparenteren Inhaltsstofflisten und innovativen funktionellen Inhaltsstoffen geprägt. Die Produktentwicklung konzentriert sich zunehmend auf die Verbesserung von Geschmack, Haltbarkeit und Nährwert unter Berücksichtigung der sich wandelnden Verbrauchererwartungen. Strategische Kooperationen in Produktions- und Formulierungsnetzwerken ermöglichen eine schnellere Anpassung an regionale Präferenzen. Auch die Differenzierungsbemühungen intensivieren sich, da die Hersteller ihre Inhaltsstoffprofile verfeinern, um den Trends zu gesundheitsbewusstem Konsum gerecht zu werden.

Recent Development/Industry News

Name der Firma	Datum	Schlüsselentwicklung
FDA	Mar-24	Die FDA und das US-Gesundheitsministerium haben eine Richtlinie zur schrittweisen Abschaffung von synthetischen Lebensmittelfarbstoffen auf Erdölbasis bis Ende 2026 angekündigt. Diese regulatorische Vorgabe setzt Lebensmittelhersteller erheblich unter Druck, den Übergang zu natürlichen Alternativen zu beschleunigen, und wird die Rezepturstrategien im gesamten US-amerikanischen Lebensmittel- und Getränkesektor grundlegend verändern.
Aldi	Jun-25	Aldi kündigte eine umfassende Initiative an, um 44 bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe aus seinem Eigenmarkensortiment zu eliminieren. Diese Maßnahme als Reaktion auf verstärkte behördliche Kontrollen und die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit „Clean Label“ übt einen Abwärtsdruck auf den Markt für synthetische Zusatzstoffe aus und fördert gleichzeitig die Nachfrage nach natürlichen, gesetzeskonformen Alternativen im Lebensmitteleinzelhandel.
Empfindlich	Jul-24	Sensient hat die Kapazitätserweiterung „Projekt Prism“ in seinem Werk in St. Louis abgeschlossen. Durch die Ausweitung der Produktion natürlicher Farbstofflösungen positioniert sich das Unternehmen, um die sich verändernde Nachfrage von Lebensmittel- und Getränkeherstellern zu bedienen, die aufgrund regulatorischer Auflagen und der sich wandelnden Verbraucherpräferenzen weg von synthetischen Farbstoffen gezwungen sind, ihre Produkte umzuformulieren.
Innophos	Jun-24	Innophos hat VersaCal Bright auf den Markt gebracht, ein Clean-Label-Aufhellungsmittel auf Calciumphosphatbasis, das als direkter Ersatz für Titandioxid entwickelt wurde. Das Produkt bietet Herstellern eine funktionelle und gesetzeskonforme Alternative, um den Bedenken der Verbraucher hinsichtlich herkömmlicher Aufhellungsmittel Rechnung zu tragen. Es ermöglicht einen reibungsloseren Übergang bei verarbeiteten Lebensmitteln und erhält gleichzeitig die notwendige Produktästhetik und visuelle Qualität.
Bond Tiernahrung	Jun-22	Bond Pet Foods erhielt von der FDA die Unbedenklichkeitsbescheinigung für sein fermentiertes Lammprotein, wodurch dessen Verwendung als Zusatzstoff in Hundefutter für ausgewachsene Hunde in einer Konzentration von bis zu 15 % erlaubt ist. Dieser regulatorische Meilenstein bestätigt die wirtschaftliche Tragfähigkeit von funktionellen, durch Fermentation gewonnenen Inhaltsstoffen im Heimtierfuttersegment und ebnet den Weg für die zukünftige Skalierung der Produktion alternativer Proteine.
San-Ei Gen F.F.I.	May-22	San-Ei Gen F.F.I. hat nach der FDA-Zulassung seines Gardenia-Blau-Farbstoffs neue natürliche Lebensmittelfarbstoffe in den USA auf den Markt gebracht. Diese geografische Expansion stärkt die Wettbewerbsposition des Unternehmens im Segment der natürlichen Zusatzstoffe und bietet Herstellern wichtige, stabile Alternativen zu synthetischen Pigmenten, da die regulatorischen Anforderungen an Etikettentransparenz und Inhaltsstoffsicherheit weltweit verschärft werden.
Nationale Gesundheitskommission	May-22	Die Nationale Gesundheitskommission Chinas hat 14 neue Lebensmittelzusatzstoffe, darunter acht Lebensmittelzusatzstoffe, zugelassen. Diese regulatorische Aktualisierung erweitert die Liste der zugelassenen funktionellen Inhaltsstoffe, fördert Innovationen und ermöglicht es Herstellern, die Inlandsnachfrage nach neuen Produktrezepturen zu decken und gleichzeitig die aktualisierten Sicherheits- und Qualitätsstandards des chinesischen Lebensmittelmarktes einzuhalten.
UMAMI Bioworks	Jan-25	UMAMI Bioworks hat sich mit KCell Biosciences und WSG zusammengetan, um in Südkorea eine Produktionskette für kultivierte Meeresfrüchte aufzubauen. Diese strategische Investition in die Infrastruktur für nachhaltige Lebensmittelzutaten zielt darauf ab, eine skalierbare Lieferkette für hochwertige Proteine ​​und Zusatzstoffe zu schaffen und so die langfristige Nachfrage nach Produkten aus der Zellkultur im breiteren Ökosystem alternativer Lebensmittelzutaten zu decken.
Symrise Manufacturing	Aug-24	Symrise Manufacturing hat seine erste vollautomatisierte Produktionsstätte in Nordamerika mit spezieller Reinrauminfrastruktur in Betrieb genommen. Die Investition stärkt die Produktionskapazität des Unternehmens für hochreine Lebensmittelzusatzstoffe und -zutaten unter strengen Qualitätskontrollen und markiert einen Schritt hin zur automatisierten Fertigung, um die Zuverlässigkeit der Lieferkette und die Skalierbarkeit der Produktion in einem zunehmend regulatorischen Umfeld zu verbessern.
Daesang Corp.	Jan-24	Daesang Corp. hat die geplante Übernahme von Heilongjiang Chengfu Food, einem chinesischen Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, abgesagt. Durch die Absage dieser Transaktion wird die geplante geografische und kapazitätsbezogene Expansion des Unternehmens auf dem chinesischen Produktionsmarkt gestoppt, was eine Neubewertung der regionalen Wachstums- und Lieferkettenstrategie für Zusatzstoffe und funktionelle Inhaltsstoffe erforderlich macht.