Tamaño del mercado de extractos botánicos y previsiones 2026-2035, por segmentos (origen, forma, aplicación), oportunidades de crecimiento, panorama de innovación, cambios regulatorios, perspectivas estratégicas regionales (EE. UU., Japón, China, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania, Francia) y dinámica competitiva (Indena, Naturex, Martin Bauer Group, Sabinsa, Euromed).

Perspectiva del mercado

Se espera que el tamaño del mercado de extractos botánicos aumente de USD 7.690 millones en 2025 a USD 15.560 millones en 2035, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 7,3 % entre 2026 y 2035. Para 2026, se prevé que la industria genere USD 8.190 millones en ingresos.

• Valor del año base (2025): USD 7.69 Billion
• Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) (2026-2035): 7.3%
• Valor del año de pronóstico (2035): USD 15.56 Billion
• Periodo de datos históricos: 2021-2025
• Región más grande: North America
• Período de pronóstico: 2026-2035

Conclusiones clave:

• La región de Norteamérica obtuvo más del 41,2 % de participación en los ingresos en 2025, impulsada por la alta demanda de ingredientes naturales.
• La región de Asia Pacífico registrará una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 8 % durante el período de pronóstico, debido al aumento de la base de consumidores preocupados por la salud.
• El segmento de polvos tendrá el 58,8 % de participación en el mercado de extractos botánicos en 2025, impulsado por la facilidad de almacenamiento y la versatilidad de las aplicaciones.
• Con el 46,35 % del mercado en 2025, el segmento de alimentos y bebidas se vio fortalecido por la preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales.
• El segmento de hierbas registró una participación en los ingresos del 36,4 % en 2025, impulsado por su amplio uso en medicina tradicional y suplementos.
• Los principales actores en el mercado de extractos botánicos incluyen Indena (Italia), Naturex (Francia), Martin Bauer Group (Alemania), Sabinsa (India), Euromed (España) y Frutarom. (Israel), Kalsec (EE. UU.), Synergy Flavors (EE. UU.), BI Nutraceuticals (EE. UU.), Nexira (Francia).

Dinámica del mercado

Aumento de la demanda de ingredientes naturales en la cosmética

La creciente preferencia de los consumidores por los productos naturales y orgánicos está transformando significativamente el mercado de los extractos botánicos, especialmente en el sector cosmético. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud y su medio ambiente, las marcas reformulan cada vez más sus productos para incluir extractos botánicos, que se perciben como alternativas más seguras y sostenibles que los ingredientes sintéticos. Según Cosmetic Ingredient Review, los ingredientes naturales no solo mejoran la eficacia del producto, sino que también se ajustan a los estándares éticos que buscan los consumidores modernos. Esta tendencia presenta oportunidades estratégicas para que las empresas consolidadas innoven sus líneas de productos, a la vez que permite a los nuevos participantes captar cuota de mercado ofreciendo fórmulas únicas de origen vegetal que conectan con los compradores con conciencia ecológica. Dado que organismos reguladores como la FDA priorizan la transparencia en el abastecimiento de ingredientes, se espera que el enfoque en los ingredientes naturales impulse un mayor crecimiento en este segmento.

Expansión del mercado de nutracéuticos

La expansión del mercado de nutracéuticos es otro factor crucial que influye en el mercado de los extractos botánicos. A medida que aumenta la concienciación sobre la salud, los consumidores recurren cada vez más a suplementos dietéticos que incorporan extractos botánicos por sus beneficios percibidos, como una mejor inmunidad y una función cognitiva mejorada. La Organización Mundial de la Salud ha informado de un aumento en el consumo de suplementos herbales, lo que indica una tendencia hacia la atención médica preventiva. Esta tendencia no solo crea oportunidades para que las empresas consolidadas diversifiquen su oferta de productos, sino que también permite a nuevos participantes introducir suplementos botánicos innovadores adaptados a necesidades de salud específicas. A medida que los marcos regulatorios evolucionan para dar cabida a estos productos, el sector nutracéutico se perfila para un crecimiento significativo, integrando aún más los extractos botánicos en los regímenes de salud cotidianos.

Aumento de las aplicaciones farmacéuticas de los extractos botánicos

El creciente interés de la industria farmacéutica en los extractos botánicos está transformando el panorama de su mercado. Con un número creciente de estudios clínicos que validan las propiedades terapéuticas de diversas plantas, las compañías farmacéuticas integran cada vez más estos compuestos naturales en el desarrollo de fármacos. El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral destaca una tendencia en la que se están explorando los extractos botánicos por su potencial en el tratamiento de enfermedades crónicas, lo que se alinea con una tendencia más amplia hacia soluciones de atención médica holísticas. Esta evolución crea importantes oportunidades tanto para las empresas farmacéuticas consolidadas como para las startups biotecnológicas que buscan innovar con nuevas terapias basadas en ingredientes botánicos. A medida que organismos reguladores como la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) siguen estableciendo directrices para el uso de extractos botánicos en productos farmacéuticos, el potencial de crecimiento en este sector sigue siendo sólido.

Restricciones de la industria:

Cargas del Cumplimiento Normativo

El mercado de extractos botánicos se enfrenta a importantes desafíos debido a los estrictos requisitos de cumplimiento normativo impuestos por agencias como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Estas regulaciones suelen exigir extensas pruebas de seguridad y eficacia, lo que puede retrasar el lanzamiento de productos y aumentar los costes operativos de las empresas. Por ejemplo, las complejidades del Reglamento sobre Nuevos Alimentos en Europa han generado incertidumbre para muchos productores de extractos botánicos, lo que dificulta su capacidad de innovar y responder con rapidez a las demandas del mercado. Como resultado, las empresas más pequeñas pueden tener dificultades para desenvolverse en estos entornos regulatorios, lo que reduce la competencia y limita el acceso de los consumidores a una amplia gama de productos. Este entorno regulatorio no solo limita el crecimiento de los actores existentes, sino que también disuade a nuevos participantes que pueden carecer de los recursos necesarios para cumplir con estándares tan rigurosos.

Vulnerabilidades de la Cadena de Suministro

El mercado de extractos botánicos también se ve significativamente afectado por las vulnerabilidades de la cadena de suministro, agravadas por factores como el cambio climático y las tensiones geopolíticas. Las interrupciones en el abastecimiento de materias primas, a menudo vinculadas a regiones geográficas específicas, pueden provocar irregularidades en la calidad y disponibilidad de los extractos botánicos. Por ejemplo, la pandemia de COVID-19 puso de manifiesto la fragilidad de las cadenas de suministro, ya que empresas como Herbalife informaron retrasos en la obtención de ingredientes clave debido a dificultades logísticas. Esto no solo afecta a las empresas consolidadas que dependen de cadenas de suministro estables, sino que también supone una barrera para los nuevos participantes que buscan consolidarse en el mercado. A medida que la sostenibilidad se vuelve cada vez más prioritaria tanto para los consumidores como para los organismos reguladores, las empresas podrían enfrentarse a presiones adicionales para adoptar prácticas de abastecimiento más resilientes y éticas. A corto y medio plazo, es probable que estos problemas en la cadena de suministro sigan configurando las estrategias operativas, con un énfasis creciente en la transparencia y la sostenibilidad para mitigar los riesgos.

Pronóstico Regional

Estadísticas del mercado de Norteamérica: Norteamérica representó más del 41,2 % del mercado mundial de extractos botánicos en 2025, consolidando su posición como la región más grande del sector. Este predominio se debe a la sólida preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales, lo que ha influido significativamente en los comportamientos de compra en diversas industrias, como la de alimentos y bebidas, la cosmética y la farmacéutica. Esta transición hacia la sostenibilidad y las opciones saludables impulsa a las empresas a innovar y ampliar su oferta de extractos botánicos, adaptándose a la evolución de los valores del consumidor. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) también ha desempeñado un papel crucial al establecer directrices que promueven el uso seguro de estos extractos, lo que refuerza la confianza del mercado y el potencial de crecimiento. Con un fuerte énfasis en la innovación y la sostenibilidad, Norteamérica presenta importantes oportunidades para los actores del mercado de extractos botánicos. Estados Unidos es la base del mercado norteamericano de extractos botánicos, desempeñando un papel fundamental en la configuración de las tendencias del sector. La alta demanda de ingredientes naturales es especialmente pronunciada en esta región, ya que los consumidores buscan cada vez más productos eficaces y respetuosos con el medio ambiente. Esta tendencia se refleja en la creciente popularidad de los suplementos herbales y las fórmulas vegetales, según informa el Consejo para una Nutrición Responsable. Además, los marcos regulatorios en EE. UU. respaldan el uso de extractos botánicos, lo que facilita su incorporación a nuevas líneas de productos. Empresas como Herbalife Nutrition Ltd. están aprovechando esta demanda al ampliar su oferta de productos botánicos, posicionándose para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud. El dinamismo del mercado estadounidense subraya su importancia estratégica dentro del panorama norteamericano, creando un terreno fértil para la innovación en el sector de los extractos botánicos.

Análisis del mercado de Asia Pacífico:

Asia Pacífico se ha consolidado como la región de mayor crecimiento en el mercado de extractos botánicos, registrando una sólida tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8 %. Este crecimiento se debe principalmente a una creciente base de consumidores preocupados por su salud, que busca cada vez más productos naturales y orgánicos. La importante demanda de extractos botánicos en la región se ve influenciada por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia estilos de vida más saludables, lo que genera un mayor interés en los suplementos herbales, los sabores naturales y los alimentos funcionales. Además, la región está experimentando un aumento en las prioridades de sostenibilidad, ya que los consumidores prefieren productos que se alinean con sus valores, lo que impulsa a las empresas a innovar y adaptarse a estas dinámicas cambiantes. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la región de Asia Pacífico también se beneficia de los avances en las tecnologías de extracción, lo que mejora la calidad y la disponibilidad de los productos en el mercado. Por ello, la región presenta importantes oportunidades de crecimiento en el mercado de extractos botánicos, impulsada por la evolución de los comportamientos de los consumidores y el aumento de las inversiones en el mercado. En Japón, el mercado de extractos botánicos desempeña un papel crucial para satisfacer la cultura nacional orientada a la salud. El aumento de la base de consumidores conscientes de la salud se evidencia particularmente en la creciente demanda de remedios y suplementos herbales tradicionales, según informa la Asociación Japonesa de Alimentos para la Salud y la Nutrición. Los consumidores japoneses se inclinan por productos que no solo promueven la salud, sino que también ofrecen beneficios funcionales, como una mejor inmunidad y el alivio del estrés. Esta tendencia se ve respaldada por cambios regulatorios que fomentan el uso de ingredientes naturales en alimentos y bebidas, lo que aumenta el atractivo de los extractos botánicos. Empresas como Takeda Pharmaceutical están aprovechando esta tendencia incorporando extractos botánicos a sus productos para la salud, posicionándose estratégicamente en este panorama de mercado en constante evolución. El énfasis de Japón en la innovación y la calidad en el mercado de extractos botánicos subraya su papel fundamental en el panorama de crecimiento de Asia Pacífico. China se destaca como un actor clave en el mercado de extractos botánicos, impulsada por una base de consumidores conscientes de la salud en rápida expansión. La creciente urbanización y el aumento de la renta disponible influyen en los comportamientos de compra, lo que lleva a los consumidores a buscar productos naturales para la salud, como destaca la Comisión Nacional de Salud de China. Además, el entorno regulatorio está evolucionando, y el gobierno promueve la integración de la medicina tradicional china con soluciones de salud modernas, impulsando así la demanda de extractos botánicos. Empresas como Herbalife Nutrition están capitalizando esta tendencia al introducir productos que combinan ingredientes herbales tradicionales con beneficios contemporáneos para la salud. La singular apreciación cultural de China por los remedios herbales refuerza aún más su posición en el mercado de extractos botánicos, convirtiéndola en un factor vital para el crecimiento de la región. La interacción de estos factores posiciona a China como un mercado importante en el panorama de Asia Pacífico, lo que amplía las oportunidades para la innovación en extractos botánicos.

Tendencias del mercado europeo:

Europa ha mantenido una participación significativa en el mercado de extractos botánicos, impulsada por la sólida demanda de productos naturales y orgánicos por parte de los consumidores. El énfasis de la región en la sostenibilidad y la concienciación sobre la salud ha llevado a un marcado aumento en el uso de extractos botánicos en diversos sectores, como la alimentación y bebidas, la cosmética y la farmacéutica. Las tendencias recientes indican una transición hacia ingredientes de origen vegetal, lo que refleja las cambiantes preferencias de los consumidores que priorizan la transparencia y el abastecimiento ético. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha reforzado los marcos regulatorios que respaldan el uso seguro de extractos botánicos, mientras que los avances tecnológicos en los métodos de extracción han mejorado la calidad y la eficacia de los productos. Esta combinación de factores posiciona a Europa como un actor clave en el mercado global de extractos botánicos, con prometedoras oportunidades de innovación y crecimiento en los próximos años. Alemania destaca como un mercado clave en Europa, con una participación significativa en el mercado de extractos botánicos gracias a su avanzada capacidad de fabricación y a su sólida base de consumidores que prioriza los productos naturales de alta calidad. Las estrictas regulaciones del país en materia de seguridad y calidad alimentaria han impulsado a los fabricantes a adoptar tecnologías de extracción innovadoras, garantizando el cumplimiento normativo y satisfaciendo la creciente demanda de ingredientes orgánicos y de origen vegetal. Según un informe del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania, la tendencia hacia la salud y el bienestar ha impulsado las inversiones en extractos botánicos, especialmente en sectores como los suplementos dietéticos y los alimentos funcionales. Esto posiciona a Alemania como líder en el mercado regional, lo que destaca las oportunidades para una mayor expansión y colaboración en prácticas sostenibles. Francia también desempeña un papel vital en el mercado europeo de extractos botánicos, caracterizado por un rico patrimonio cultural que abarca los ingredientes naturales en alimentos, cosméticos y productos de bienestar. El mercado francés ha experimentado un crecimiento moderado, impulsado por una mayor concienciación de los consumidores sobre los beneficios de los extractos botánicos y una fuerte preferencia por los ingredientes de origen local. La Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria, Medioambiental y Laboral (ANSES) ha promovido activamente el uso seguro de estos extractos, fomentando un entorno regulatorio favorable que fomenta la innovación. La creciente tendencia de la belleza limpia y la alimentación orgánica en Francia presenta oportunidades estratégicas para que las empresas aprovechen la creciente demanda de extractos botánicos, consolidando aún más la posición del país como un importante contribuyente al mercado regional.

Análisis de segmentación

  Análisis por forma: El mercado de extractos botánicos en el segmento de presentación está liderado por el polvo, que dominó el segmento con una participación del 58,8 % en 2025. Este liderazgo se atribuye a la facilidad de almacenamiento y la versatilidad de las aplicaciones, lo que hace que los extractos en polvo sean muy populares en diversas industrias. La creciente preferencia de los consumidores por la comodidad y la eficacia de los productos ha impulsado aún más la demanda, impulsada por las tendencias hacia la sostenibilidad y el abastecimiento natural. Organizaciones como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) también han reconocido la importancia de los extractos en polvo en los suplementos dietéticos, lo que ha fortalecido su credibilidad en el mercado. Este segmento presenta ventajas estratégicas para las empresas consolidadas, permitiéndoles diversificar sus líneas de productos y, al mismo tiempo, ofreciendo a las empresas emergentes oportunidades para innovar en formulación y aplicación. Con un enfoque creciente en la salud y el bienestar, se espera que el segmento de polvos mantenga su relevancia, ya que se alinea con las cambiantes preferencias de los consumidores y los estándares de la industria.

Análisis por Aplicación

El mercado de extractos botánicos en el segmento de aplicaciones prevé que los alimentos y bebidas capturen más del 46,4% de la participación en 2025, impulsado principalmente por la preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales. El dominio de este segmento refleja un cambio más amplio hacia productos de etiqueta limpia, ya que los consumidores buscan cada vez más transparencia y alternativas naturales en sus dietas. El auge de los hábitos alimenticios conscientes de la salud, junto con el apoyo regulatorio para los aditivos naturales, ha reforzado el atractivo de los extractos botánicos en aplicaciones de alimentos y bebidas. Empresas como Nestlé han adoptado esta tendencia al incorporar extractos botánicos en sus líneas de productos, mostrando el creciente potencial del mercado. El segmento de alimentos y bebidas ofrece una plataforma estratégica tanto para las marcas establecidas para mejorar las ofertas de productos como para las startups para introducir soluciones innovadoras. A medida que la demanda de productos naturales y orgánicos continúa aumentando, se prevé que este segmento mantenga su relevancia a corto y mediano plazo.

Análisis por fuente

En el mercado de extractos botánicos, el segmento de hierbas medicinales representó más del 36,4 % de la cuota de mercado en 2025, gracias a su amplio uso en la medicina tradicional y los suplementos. Este liderazgo está estrechamente vinculado a la creciente concienciación de los consumidores sobre los remedios herbales y sus beneficios para la salud, que han cobrado impulso en los últimos años. Los cambios culturales hacia las prácticas de salud holística y la creciente aceptación de la medicina alternativa amplifican aún más la demanda de extractos herbales. Organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) han destacado la importancia de los medicamentos herbales, reforzando su valor en la atención médica. Este segmento crea importantes oportunidades para que las empresas consolidadas aprovechen su experiencia en formulaciones herbales, a la vez que permite a los nuevos participantes capitalizar nichos de mercado. Dado el continuo interés en las soluciones naturales para la salud, se espera que el segmento de hierbas medicinales siga siendo un actor clave en el mercado de extractos botánicos.

Panorama competitivo

Entre los actores clave del mercado de extractos botánicos se encuentran nombres destacados como Indena, Naturex y Martin Bauer Group, cada uno de los cuales contribuye significativamente al panorama del sector. Indena, con sede en Italia, es reconocida por su amplia capacidad de investigación y desarrollo, centrada en extractos herbales de alta calidad. Naturex, una empresa francesa, destaca por su diversa gama de productos y su compromiso con las prácticas de abastecimiento sostenible. El Grupo Martin Bauer, de Alemania, es reconocido por sus innovadoras técnicas de extracción y su sólida presencia en las industrias alimentaria y farmacéutica. Otros actores influyentes son Sabinsa, de India, que prioriza la calidad y la eficacia de sus soluciones herbales, y Euromed, de España, conocida por sus extractos estandarizados. Frutarom, de Israel, aprovecha su red global para mejorar su oferta de productos, mientras que Kalsec y Synergy Flavors, de EE. UU., destacan en soluciones de sabor y color derivadas de fuentes botánicas. BI Nutraceuticals y Nexira, ambas de EE. UU. y Francia respectivamente, completan la lista de los principales actores con su enfoque en aplicaciones de salud y bienestar, lo que subraya el dinamismo del mercado.

El entorno competitivo en el mercado de extractos botánicos se caracteriza por una serie de maniobras estratégicas entre las principales empresas para fortalecer su presencia en el mercado y fomentar la innovación. Las colaboraciones y las alianzas son cada vez más comunes, ya que las empresas buscan combinar experiencia y recursos, lo que lleva al desarrollo de productos novedosos que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores. Por ejemplo, las empresas invierten activamente en iniciativas de investigación y desarrollo para perfeccionar los procesos de extracción y mejorar la eficacia de los productos. Se observan con frecuencia lanzamientos de nuevos productos, impulsados ​​por la necesidad de abordar tendencias de salud específicas y las demandas de los consumidores. Además, algunas empresas buscan adquisiciones para reforzar sus capacidades y ampliar sus carteras de productos, mejorando así su posicionamiento competitivo en un mercado en constante cambio.

Recomendaciones estratégicas y prácticas para las empresas regionales

En Norteamérica, las empresas del mercado podrían explorar alianzas con marcas locales de salud y bienestar para codesarrollar productos que respondan a la creciente demanda de ingredientes naturales por parte de los consumidores. Enfatizar la transparencia en el abastecimiento y la producción puede fortalecer la lealtad y la confianza de la marca entre los consumidores preocupados por su salud.

En la región Asia Pacífico, la colaboración con instituciones de investigación podría facilitar el acceso a tecnologías emergentes que mejoran los métodos de extracción y la calidad del producto. Abordar el floreciente mercado de alimentos y bebidas funcionales representa una importante oportunidad de crecimiento, ya que la concienciación de los consumidores sobre sus beneficios para la salud continúa aumentando.

Para las empresas europeas, centrarse en la sostenibilidad y las prácticas ecológicas podría diferenciar sus ofertas en un mercado cada vez más impulsado por las preocupaciones ambientales. Colaborar con los organismos reguladores para garantizar el cumplimiento de estándares estrictos, a la vez que se innova en las formulaciones de productos, puede fortalecer el posicionamiento en el mercado y atraer a consumidores exigentes.