Tamaño del mercado de envasado al vacío y previsiones 2026-2035, por segmentos (tipo de material, proceso, tipo de envasado, aplicación), oportunidades de crecimiento, panorama de innovación, cambios regulatorios, perspectivas estratégicas regionales (EE. UU., Japón, China, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania, Francia) y dinámica competitiva (Multivac, Sealed Air, ULMA Packaging, Amcor, Berry Global).

Perspectiva del mercado

Se prevé que el tamaño del mercado de envasado al vacío se expanda de USD 8,7 mil millones en 2025 a USD 14,17 mil millones en 2035, con un crecimiento respaldado por una CAGR superior al 5% entre 2026 y 2035. Las perspectivas de ingresos de la industria para 2026 son de USD 9,08 mil millones.

• Valor del año base (2025): USD 8.7 Billion
• Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) (2026-2035): 5%
• Valor del año de pronóstico (2035): USD 14.17 Billion
• Periodo de datos históricos: 2021-2025
• Región más grande: Asia Pacific
• Período de pronóstico: 2026-2035

Conclusiones clave:

• La región Asia Pacífico obtuvo más del 43,3 % de participación de mercado en 2025, impulsada por la alta demanda en el sector de alimentos y bebidas.
• La región Asia Pacífico registrará una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de más del 5,5 % hasta 2035, impulsada por el creciente consumo de alimentos procesados.
• El segmento de envasado al vacío skin alcanzó el 46,35 % de participación en los ingresos en 2025, impulsado por una mejor presentación del producto que impulsa su uso en el envasado de alimentos.
• Con una participación de mercado del 49,5 % en 2025, el crecimiento del segmento de envases flexibles fue impulsado por la versatilidad y la eficiencia para satisfacer diversas necesidades de la industria.
• El segmento de alimentos tendrá el 58,8 % de participación de mercado en el envasado al vacío en 2025, impulsado por la alta demanda de una mayor vida útil en productos perecederos.
• Los principales actores en el mercado del envasado al vacío incluyen Multivac (Alemania), Sealed Air (EE. UU.) y ULMA Packaging. (España), Amcor (Australia), Berry Global (EE.UU.), Cryovac (EE.UU.), Orics Industries (EE.UU.), Coveris (Austria), Winpak (Canadá), Mondi (Reino Unido).

Dinámica del mercado

Crecimiento de la demanda de alimentos envasados ​​y la necesidad de prolongar su vida útil

El mercado del envasado al vacío se ve significativamente influenciado por la creciente demanda de alimentos envasados, impulsada por los cambios en el estilo de vida de los consumidores y sus preferencias por la comodidad. Dado que el ritmo de vida ajetreado lleva a los consumidores a buscar opciones de alimentos listos para consumir y de larga duración, el envasado al vacío se convierte en una solución crucial para prolongar la vida útil y preservar la calidad del producto. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), casi un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdicia, lo que subraya la necesidad de soluciones de envasado eficaces. Esta tendencia presenta oportunidades estratégicas para que las empresas consolidadas innoven en tecnologías de envasado, mientras que los nuevos participantes pueden capitalizar nichos de mercado centrados en alimentos especiales y productos gourmet. A medida que el sector de los alimentos envasados ​​continúa evolucionando, el envasado al vacío seguirá siendo fundamental para satisfacer las demandas de frescura y comodidad de los consumidores.

Aumento de la adopción en el envasado farmacéutico y médico

El mercado del envasado al vacío también está experimentando un crecimiento debido a la creciente adopción de soluciones de envasado avanzadas en los sectores farmacéutico y médico. Ante el creciente escrutinio regulatorio sobre la seguridad y eficacia de los productos, el envasado al vacío ofrece un método fiable para garantizar la esterilidad y prolongar la vida útil de productos médicos sensibles. La Organización Mundial de la Salud destaca la importancia de un envasado adecuado para mantener la integridad de los productos farmacéuticos, lo que ha generado una mayor demanda de soluciones selladas al vacío. Este cambio genera oportunidades estratégicas para que las empresas consolidadas mejoren su oferta de productos y para que los nuevos participantes desarrollen materiales y tecnologías innovadores adaptados a este entorno altamente regulado. A medida que evoluciona el panorama sanitario, se prevé un aumento de la dependencia del envasado al vacío para aplicaciones médicas.

Desarrollo de envases al vacío ecológicos y reciclables

El mercado del envasado al vacío se ve cada vez más influenciado por el desarrollo de soluciones de envasado ecológicas y reciclables, lo que refleja una transición más amplia hacia la sostenibilidad en los bienes de consumo. A medida que aumenta la preocupación por el medio ambiente, los consumidores son cada vez más conscientes de sus decisiones de compra, lo que impulsa a las empresas a buscar alternativas sostenibles que minimicen el impacto ambiental. La Comisión Europea ha establecido ambiciosos objetivos para la reducción de residuos plásticos, impulsando la innovación en materiales reciclables para el envasado al vacío. Esta tendencia no solo se alinea con las preferencias de los consumidores, sino que también abre oportunidades para que las empresas consolidadas mejoren sus credenciales de sostenibilidad y para que las startups revolucionen el mercado con soluciones innovadoras. A medida que las regulaciones ambientales se endurecen y aumenta la concienciación de los consumidores, es probable que la demanda de envases al vacío ecológicos se acelere, lo que definirá el futuro de la industria.

Restricciones de la industria:

Desafíos del Cumplimiento Normativo

El mercado del envasado al vacío se enfrenta a importantes obstáculos debido a los estrictos requisitos de cumplimiento normativo, en particular en lo que respecta a las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones ambientales. Estas cargas de cumplimiento exigen una amplia documentación y el cumplimiento de las directrices establecidas por agencias como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Por ejemplo, las estrictas regulaciones de la FDA sobre los materiales que entran en contacto con alimentos pueden retrasar el desarrollo de productos y aumentar los costos operativos para los fabricantes. A medida que las empresas se esfuerzan por cumplir estos requisitos, a menudo se enfrentan a ineficiencias operativas que pueden frenar la innovación y ralentizar la entrada de nuevos productos al mercado. Esto supone un desafío especial para las empresas más pequeñas y las startups, que pueden carecer de los recursos necesarios para desenvolverse en entornos regulatorios complejos, lo que en última instancia limita el poder de mercado entre las empresas más grandes y consolidadas, que pueden absorber estos costos con mayor eficacia.

Presiones de Sostenibilidad

Las preocupaciones por la sostenibilidad están configurando cada vez más el mercado del envasado al vacío, impulsadas tanto por las preferencias de los consumidores como por las presiones regulatorias para prácticas ecológicas. La creciente demanda de materiales biodegradables y la reducción del uso de plástico están impulsando a las empresas a replantear sus estrategias de envasado. Por ejemplo, la Fundación Ellen MacArthur enfatiza la necesidad de una economía circular e insta a las empresas a adoptar soluciones de embalaje sostenibles. Este cambio, si bien es beneficioso para el medio ambiente, plantea desafíos para los fabricantes, que deben invertir en nuevas tecnologías y materiales, a menudo con un coste mayor. Las empresas consolidadas pueden tener dificultades para equilibrar las iniciativas de sostenibilidad con los márgenes de beneficio, mientras que a los nuevos participantes les puede resultar difícil competir sin una inversión significativa en prácticas sostenibles. A medida que la sostenibilidad se convierte en una expectativa fundamental en lugar de una opción, los participantes del mercado deben adaptarse rápidamente para seguir siendo relevantes, y es probable que esta tendencia se intensifique en los próximos años a medida que tanto los consumidores como los organismos reguladores exijan una mayor rendición de cuentas.

Pronóstico Regional

Estadísticas del mercado de Asia Pacífico: La región de Asia Pacífico representó más del 43,3 % del mercado mundial de envasado al vacío en 2025, consolidándose como el segmento más grande y de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,5 %. Este predominio se debe en gran medida a la alta demanda en el sector de alimentos y bebidas, donde las preferencias de los consumidores se inclinan cada vez más hacia la comodidad y la frescura. La rápida urbanización de la región, sumada al aumento de la renta disponible, ha provocado cambios significativos en los patrones de gasto, lo que propicia un entorno propicio para la innovación en soluciones de envasado. Además, las prioridades de sostenibilidad están transformando las prácticas del sector, a medida que empresas como Amcor y Sealed Air se adaptan a las presiones regulatorias y a las expectativas de los consumidores de productos ecológicos. La integración de tecnologías avanzadas en los procesos de producción mejora aún más la eficiencia operativa, posicionando a Asia Pacífico como un escenario dinámico para la inversión en el mercado del envasado al vacío. Japón se posiciona como un centro clave en el mercado de envasado al vacío de Asia Pacífico, donde la interacción entre la demanda de los consumidores y el entorno regulatorio influye significativamente en el crecimiento. La preferencia del país por productos alimenticios frescos y de alta calidad impulsa la necesidad de soluciones de envasado avanzadas que prolonguen la vida útil y mantengan la integridad del producto. Empresas como Daio Paper Corporation han respondido innovando con materiales de envasado sostenibles que se ajustan tanto a las expectativas de los consumidores como a las estrictas regulaciones establecidas por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar. Esta alineación no solo mejora el atractivo del producto, sino que también refuerza la importancia estratégica de Japón en el panorama regional del envasado al vacío, ofreciendo importantes oportunidades de crecimiento y colaboración. China es la base del mercado de envasado al vacío en Asia Pacífico, lo que refleja un sólido crecimiento impulsado por la evolución de los comportamientos de los consumidores y las estrategias competitivas. El auge del comercio electrónico y los servicios de entrega de alimentos ha incrementado la demanda de soluciones de envasado eficientes que garanticen la seguridad del producto durante el transporte. Empresas líderes como Huhtamaki y Berry Global están aprovechando esta tendencia mediante el desarrollo de soluciones de envasado a medida que se adaptan a los gustos y preferencias locales. Además, el enfoque del gobierno chino en la modernización de la cadena de suministro de alimentos ha impulsado un aumento de las inversiones en tecnologías de envasado, consolidando aún más el papel del país como actor clave. A medida que se desarrollan estas dinámicas, los avances de China en el mercado del envasado al vacío presentan importantes oportunidades regionales, impulsando la trayectoria de crecimiento general del sector de Asia Pacífico.

Análisis del mercado de Norteamérica:

Norteamérica mantuvo una cuota dominante en el mercado del envasado al vacío, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de conveniencia y una mayor vida útil de los productos alimenticios. La relevancia de la región se puede atribuir a un fuerte enfoque en la sostenibilidad y la innovación, con empresas que adoptan cada vez más materiales ecológicos y tecnologías avanzadas para cumplir con las normas regulatorias y las expectativas de los consumidores. La creciente tendencia hacia los alimentos envasados, junto con el énfasis en la reducción del desperdicio de alimentos, ha impulsado la inversión en soluciones de envasado al vacío. Por ejemplo, el Departamento de Agricultura de EE. UU. ha destacado la importancia de las innovaciones en envasado para minimizar el deterioro de los alimentos, lo que impulsa aún más la expansión del mercado. A medida que las preferencias de los consumidores evolucionan hacia opciones más saludables y sostenibles, Norteamérica presenta importantes oportunidades de crecimiento en el mercado del envasado al vacío.

Estados Unidos desempeña un papel fundamental en el mercado norteamericano del envasado al vacío, mostrando una combinación única de preferencias de los consumidores y marcos regulatorios que impulsan la demanda. Con una sólida industria de procesamiento de alimentos y una creciente preferencia por las comidas preparadas, Estados Unidos ha experimentado un auge en la adopción de tecnologías de envasado al vacío. Empresas como Sealed Air Corporation han aprovechado esta tendencia introduciendo soluciones de envasado innovadoras que mejoran la frescura de los productos, a la vez que se alinean con los objetivos de sostenibilidad. Además, el énfasis de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en la seguridad alimentaria ha impulsado a los fabricantes a invertir en tecnologías avanzadas de envasado al vacío que garantizan el cumplimiento de las estrictas regulaciones. Este entorno dinámico no solo refuerza el liderazgo de Estados Unidos en la región, sino que también lo posiciona como un actor clave para definir el futuro del mercado del envasado al vacío en Norteamérica.

Canadá complementa el mercado estadounidense al centrarse en soluciones de envasado sostenibles y en las tendencias de salud del consumidor. El mercado canadiense ha experimentado una transición hacia productos orgánicos y de origen local, lo que ha impulsado la demanda de envasado al vacío que mantenga la integridad y la frescura del producto. Empresas como Multivac Canada Inc. están respondiendo ofreciendo soluciones de envasado al vacío personalizadas que satisfacen las necesidades específicas de los productores locales. Además, el compromiso de Canadá con la reducción de residuos plásticos ha llevado a un aumento de las inversiones en opciones de envasado al vacío biodegradables, en línea con las expectativas de los consumidores de productos ambientalmente responsables. Este enfoque estratégico no solo mejora la posición de Canadá en el mercado del envasado al vacío, sino que también contribuye a la narrativa de crecimiento regional más amplia, enfatizando la importancia de la sostenibilidad en la configuración de la dinámica del mercado.

Tendencias del mercado europeo:

El mercado del envasado al vacío en Europa ha mantenido una presencia notable, caracterizada por un crecimiento moderado impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores y un mayor enfoque en la sostenibilidad. Esta región es fundamental debido a sus sólidas capacidades de fabricación y una fuerte inclinación hacia soluciones de envasado innovadoras que prolongan la vida útil y reducen el desperdicio de alimentos. Los cambios recientes en el comportamiento del consumidor, particularmente en Alemania y Francia, subrayan una creciente demanda de opciones de envasado ecológicas, en línea con las iniciativas de la Comisión Europea destinadas a reducir el uso de plástico. Por ejemplo, el Pacto Europeo del Plástico, según lo informado por la Comisión Europea, enfatiza los compromisos de diversas partes interesadas para mejorar la circularidad en el envasado, fomentando así las oportunidades para las innovaciones en el envasado al vacío. A medida que estas tendencias continúan evolucionando, la región se perfila para presentar importantes oportunidades de inversión y crecimiento en el sector del envasado al vacío. Alemania desempeña un papel fundamental en el mercado del envasado al vacío, con un crecimiento moderado impulsado por su avanzado panorama industrial y estrictos marcos regulatorios que priorizan la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental. La Asociación Alemana de Envases ha destacado un notable aumento en la demanda de productos envasados ​​al vacío a medida que los consumidores se preocupan más por la salud y el medio ambiente. Empresas como MULTIVAC han estado a la vanguardia, aprovechando los avances tecnológicos para mejorar la oferta de productos y satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores en cuanto a soluciones de envasado sostenibles. Este enfoque estratégico no solo fortalece la posición competitiva de Alemania, sino que también se alinea con las tendencias regionales más amplias, posicionando al país como un actor clave en el mercado europeo del envasado al vacío. Francia, de igual manera, se está consolidando como un importante contribuyente al mercado del envasado al vacío, impulsada por las preferencias culturales por productos alimenticios frescos y de alta calidad. El compromiso del gobierno francés con la reducción del desperdicio de alimentos, tal como se describe en la Ley de Desperdicio de Alimentos, ha catalizado la adopción de tecnologías de envasado al vacío entre los fabricantes y minoristas de alimentos. Empresas destacadas como Sealed Air han adaptado sus líneas de productos para satisfacer esta demanda, priorizando tanto la preservación de la calidad como la sostenibilidad. Esta alineación con las políticas nacionales y las expectativas de los consumidores refuerza el papel de Francia en el panorama europeo del envasado al vacío, creando un efecto sinérgico que impulsa las perspectivas de crecimiento regional.

Análisis de segmentación

  Análisis por Proceso: El mercado del envasado al vacío para los segmentos de proceso está liderado por el envasado al vacío skin, que alcanzó una cuota de mercado del 46,4 % en 2025. Este dominio se atribuye a una mejor presentación del producto, que impulsa significativamente su adopción en el envasado de alimentos. A medida que los consumidores se inclinan cada vez más por productos visualmente atractivos, el envasado al vacío skin preserva eficazmente la frescura y la calidad de los alimentos, alineándose así con la creciente demanda de soluciones de envasado sostenibles y atractivas. Líderes del sector como Sealed Air han observado que estas innovaciones no solo mejoran la vida útil, sino que también reducen el desperdicio de alimentos, lo que las hace vitales en el mercado actual, con conciencia ecológica. Las ventajas estratégicas en este segmento fomentan las oportunidades de innovación para las empresas consolidadas, a la vez que permiten a las empresas emergentes crear nichos de mercado con ofertas únicas. Dadas las tendencias actuales hacia la sostenibilidad y el atractivo estético, se espera que el envasado al vacío skin mantenga su relevancia a corto y medio plazo.

Análisis por tipo de envase

En el mercado del envasado al vacío, los envases flexibles representaron una cuota sustancial del 49,5 % en 2025, lo que refleja su versatilidad y eficiencia para satisfacer las diversas necesidades de la industria. Este segmento prospera gracias a la creciente demanda de soluciones de envasado adaptables que se adaptan a diversos tipos de productos, desde alimentos hasta productos farmacéuticos. La flexibilidad de los materiales utilizados no solo mejora la protección del producto, sino que también se alinea con las preferencias de los consumidores en cuanto a comodidad y sostenibilidad, como destaca la Asociación de Envases Flexibles. Empresas como Amcor lideran el desarrollo de envases flexibles ecológicos que reducen los residuos y garantizan la integridad del producto. El posicionamiento estratégico de los envases flexibles crea importantes oportunidades de innovación y colaboración, especialmente para las empresas que buscan mejorar sus perfiles de sostenibilidad. Con la continua evolución de las demandas de los consumidores y las presiones regulatorias que favorecen las prácticas sostenibles, los envases flexibles se perfilan para seguir siendo un actor clave en el panorama del mercado.

Análisis por aplicación

El mercado del envasado al vacío para diversas aplicaciones está impulsado principalmente por el sector alimentario, que representó más del 58,8 % de la cuota de mercado en 2025. Este liderazgo se debe a la alta demanda de una mayor vida útil de los productos perecederos, algo cada vez más crucial en un mundo centrado en la reducción del desperdicio de alimentos. Grandes corporaciones alimentarias, como Nestlé, han reconocido la importancia del envasado al vacío para preservar la frescura y el valor nutricional, lo que ha impulsado un auge en su aplicación en diversos productos alimenticios. La alineación de este segmento con las tendencias de consumo conscientes de la salud y la apuesta por la sostenibilidad realza su relevancia, ya que los productores de alimentos buscan soluciones que minimicen el deterioro. Las oportunidades para los actores establecidos y emergentes en este segmento son amplias, especialmente a medida que exploran tecnologías de envasado innovadoras que satisfacen las cambiantes preferencias de los consumidores. A medida que crece la atención a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, se espera que el segmento de aplicaciones alimentarias siga siendo un pilar del mercado del envasado al vacío.

Panorama competitivo

Entre los actores clave del mercado del envasado al vacío se encuentran Multivac, Sealed Air, ULMA Packaging, Amcor, Berry Global, Cryovac, Orics Industries, Coveris, Winpak y Mondi. Estas empresas se han consolidado como líderes gracias a sus innovadoras ofertas de productos y su sólida presencia en el mercado. Multivac, conocida por sus avanzadas soluciones de envasado, aprovecha su experiencia tecnológica para atender a diversos sectores. Sealed Air prioriza la sostenibilidad en sus diseños de envasado, lo que aumenta su atractivo para los consumidores con conciencia ambiental. Por su parte, ULMA Packaging y Amcor se centran en la personalización de soluciones para los sectores alimentario y farmacéutico, demostrando su adaptabilidad a las demandas del mercado. Berry Global y Cryovac refuerzan aún más su posición integrando tecnologías inteligentes en sus procesos de envasado, lo que mejora la eficiencia operativa. Orics Industries y Coveris son reconocidas por su oferta especializada, mientras que Winpak y Mondi continúan ampliando sus líneas de productos para satisfacer las cambiantes necesidades de los diversos usuarios finales. El panorama competitivo del mercado del envasado al vacío se caracteriza por iniciativas estratégicas dinámicas entre las principales empresas. Las colaboraciones y alianzas son cada vez más comunes a medida que las empresas buscan mejorar sus capacidades tecnológicas y expandir su alcance. Por ejemplo, los recientes lanzamientos de productos de Amcor y Sealed Air indican un enfoque en materiales innovadores que abordan tanto el rendimiento como las preocupaciones ambientales. Además, las inversiones en investigación y desarrollo de Berry Global y Cryovac impulsan avances en la tecnología de envasado, asegurando que estas empresas se mantengan a la vanguardia de las tendencias del mercado. Las fusiones y alianzas en curso entre actores clave sugieren un esfuerzo colectivo para fortalecer el posicionamiento en el mercado y fomentar la innovación, ya que las empresas reconocen la importancia de la agilidad para responder a las preferencias de los consumidores y las presiones competitivas.

Recomendaciones estratégicas y prácticas para actores regionales

En Norteamérica, abundan las oportunidades para que los actores exploren alianzas con productores locales de alimentos, mejorando la eficiencia de la cadena de suministro y la frescura de los productos. Enfatizar el desarrollo de soluciones de envasado ecológicas puede ser una buena respuesta a la creciente demanda de prácticas sostenibles por parte de los consumidores, posicionando así a las empresas en un mercado competitivo.

En la región Asia Pacífico, aprovechar los avances en automatización y tecnologías de envasado inteligente puede aumentar significativamente la eficiencia operativa. Colaborar con empresas tecnológicas puede facilitar la integración de las capacidades del IoT en las soluciones de envasado, atrayendo a consumidores expertos en tecnología y mejorando la trazabilidad de los productos. En Europa, centrarse en subsegmentos de alto crecimiento, como las comidas preparadas y los productos orgánicos, puede brindar importantes oportunidades de mercado. Al alinear su oferta de productos con las tendencias de salud y bienestar, las empresas pueden atraer a una base de clientes más amplia y, al mismo tiempo, responder a la creciente demanda de conveniencia y calidad en el envasado de alimentos.