Food & Beverage
Tamaño y participación del mercado de extractos de levadura, por tecnología (levadura autolizada, levadura hidrolizada), origen (levadura de panadería, levadura de cerveza, levadura torula), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, productos farmacéuticos), presentación (polvo, pasta): tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé un crecimiento significativo del mercado de extractos de levadura, alcanzando los 3200 millones de dólares para 2034, frente a los 1820 millones de dólares anteriores. Este crecimiento representa una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 5,8 %, con una previsión de ingresos de 1910 millones de dólares para 2025.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de saborizantes de algas marinas, por tipo (nori, kombu, wakame, tocino, umami, dulse), por presentación (polvo, líquido, extracto), por aplicación (alimentos y bebidas, ingredientes culinarios, nutracéuticos y suplementos, piensos, cosméticos y cuidado personal, otros), por canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de saborizantes de algas alcance los 424,22 millones de dólares en 2034, frente a los 230,28 millones de dólares en 2024, lo que refleja una CAGR de más del 6,3 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2034. Se proyecta que los ingresos de la industria para 2025 sean de 242,92 millones de dólares.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de extracto de apio de monte, por origen (extracto de brote, extracto de raíz), aplicación (industria alimentaria y de bebidas, farmacéutica y nutracéutica, cosmética y cuidado personal, agricultura y alimentación animal), forma y tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se proyecta que el tamaño del mercado de extracto de apio de monte crezca de USD 2 mil millones en 2024 a USD 3200 millones para 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 4,8 % durante el período de pronóstico (2025-2034). Se prevé que los ingresos de la industria para 2025 alcancen los USD 2080 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de goma guar, por producto (grado alimentario, grado industrial, grado farmacéutico), aplicación (industria de alimentos y bebidas [panadería y confitería, lácteos y alimentos congelados, bebidas], petróleo y gas, fabricación de papel, productos farmacéuticos, cosméticos): tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se espera que el tamaño del mercado de goma guar se expanda de USD 1.39 mil millones en 2024 a USD 2.92 mil millones para 2034, demostrando una CAGR de más del 7,7% entre 2025 y 2034. En 2025, se estima que los ingresos de la industria alcanzarán los USD 1.48 mil millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de lípidos nutricionales, por producto (Omega-3 {ácido alfa-linolénico, ácido docosahexaenoico, EPA}, Omega-6, MCT), aplicación (suplementos dietéticos, fórmulas infantiles, productos farmacéuticos, fortificación de alimentos, nutrición animal), forma, origen: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de lípidos nutricionales crezca de USD 16 380 millones a USD 44 460 millones entre 2025 y 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 10,5 %. Los ingresos previstos de la industria para 2025 son de USD 17 910 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación en el mercado de la manteca de cupuaçu, por grado (refinado, sin refinar, altamente refinado), función (agente humectante, emoliente, potenciador del sabor), uso final (industria de cosméticos y cuidado de la piel, industria alimentaria), canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se espera que el tamaño del mercado de manteca de cupuaçu se expanda de USD 43,81 millones en 2024 a USD 79,2 millones para 2034, lo que demuestra una CAGR de más del 6,1% entre 2025 y 2034. En 2025, se estima que los ingresos de la industria alcanzarán los USD 46,14 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de alternativas al aceite de pescado, por producto (aceite de chía, aceite de soja, aceite de canola, aceite de cáñamo, aceite de algas, aceite de nuez, aceite de linaza), aplicación, canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de alternativas al aceite de pescado crezca de USD 2.630 millones en 2024 a USD 4.410 millones en 2034, lo que refleja una CAGR de más del 5,3 % entre 2025 y 2034. En 2025, se estima que la industria generará USD 2.750 millones en ingresos.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de algas pardas comerciales, por formato (húmedo, seco), uso final (alimentos, piensos (para aves de corral, porcinos, acuicultura, mascotas), productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, biocombustibles, bioplásticos, bioquímicos, biorrefinerías): tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se espera que el tamaño del mercado de algas comerciales marrones se expanda de USD 18,6 mil millones en 2024 a USD 44,03 mil millones para 2034, lo que demuestra una CAGR de más del 9% entre 2025 y 2034. En 2025, se estima que los ingresos de la industria alcanzarán los USD 20,06 mil millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de aromas alimentarios, por tipo (natural, sintético), producto (benzenoides [ácido benzoico, acetato de bencilo, vainillina, cinamilo, benzaldehído], terpenos [limoneno, pineno, mirceno, linalol, terpineol], almizcle), aplicación: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de aromas alimentarios alcance los 1.620 millones de dólares en 2034, frente a los 881,16 millones de dólares en 2024, lo que refleja una CAGR de más del 6,3 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2034. Se proyecta que los ingresos de la industria para 2025 sean de 929,54 millones de dólares.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de enzimas marinas, por producto (proteasas, lipasas, amilasas, xilanasas/hemicelulasas, pectinasas, L-glutaminasas, pululanasas, agarasas), aplicación (alimentos y bebidas, medicamentos, nutracéuticos, cosméticos, textiles): tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se proyecta que el tamaño del mercado de enzimas marinas crezca de USD 476,18 millones en 2024 a USD 910,78 millones en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 6,7 % durante el período de pronóstico (2025-2034). Se prevé que los ingresos de la industria para 2025 alcancen los USD 504,04 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación en el mercado de tripas de colágeno, por producto (comestible, no comestible), calibre (pequeño, grande), aplicación (salchichas frescas, cocidas, curadas, snacks cárnicos), uso final: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de tripas de colágeno aumente de USD 1.550 millones en 2024 a USD 2.750 millones en 2034, con una CAGR proyectada superior al 5,9 % entre 2025 y 2034. Se anticipa que los ingresos de la industria para 2025 alcancen los USD 1.630 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de harinas funcionales, por origen (cereales, legumbres), tipo (harinas funcionales fortificadas, harinas funcionales sin gluten, harinas funcionales especiales, otras harinas funcionales), aplicación: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé un crecimiento significativo del mercado de harinas funcionales, alcanzando los 209.280 millones de dólares para 2034, frente a los 93.420 millones de dólares anteriores. Este crecimiento representa una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 8,4%, con una previsión de ingresos de 100.310 millones de dólares para 2025.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación en el mercado de pescado de origen vegetal, por producto (hamburguesa, filetes, migajas y molido), origen (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de canola, proteína de guisante, proteína de arroz), canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se proyecta que el tamaño del mercado de pescado de origen vegetal aumente de USD 881,16 millones en 2024 a USD 1530 millones para 2034, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 5,7 % para el período de pronóstico 2025-2034. Se estima que la industria alcanzará los USD 924,78 millones en ingresos para 2025.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de jugo de naranja, por tipo de procesamiento (jugo de naranja concentrado congelado, jugo sin concentrado, jugo de naranja refrigerado a partir de concentrado, néctar), canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de jugo de naranja alcance los USD 11.87 mil millones para 2034, frente a los USD 6.82 mil millones en 2024, lo que refleja una CAGR de más del 5,7% durante el período de pronóstico de 2025 a 2034. Se proyecta que los ingresos de la industria para 2025 sean de USD 7.16 mil millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de peptona de caseína, por tipo (hidrolizado ácido, hidrolizado enzimático), presentación (polvo, líquido), aplicación (biofarmacéuticos, alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, medios de cultivo microbiano), grado: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se espera que el tamaño del mercado de peptona de caseína se expanda de USD 423,84 millones en 2024 a USD 664,54 millones para 2034, lo que demuestra una CAGR de más del 4,6 % entre 2025 y 2034. En 2025, se estima que los ingresos de la industria alcanzarán los USD 440,62 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de aceite de aguacate, por tipo de producto (aceite de aguacate refinado, aceite de aguacate virgen extra, aceite de aguacate virgen, otros), aplicación (alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos, otros), canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado del aceite de aguacate crezca de USD 652,72 millones a USD 1130 millones entre 2025 y 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 5,6 %. Los ingresos previstos de la industria para 2025 son de USD 684,44 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de pulpa de cítricos, por tipo de producto (pulpa de cítricos deshidratada, pulpa de cítricos granulada, pellets de pulpa de cítricos, harina de pulpa de cítricos, fibra de cítricos, residuos de aceites esenciales de cítricos, pectina de cítricos), origen, aplicación: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de pulpa de cítricos crezca de USD 854,72 millones en 2024 a USD 1.450 millones en 2034, lo que refleja una CAGR de más del 5,4 % entre 2025 y 2034. En 2025, se estima que la industria generará USD 894,72 millones en ingresos.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de máquinas de hielo en tubos, por tipo (tubo pequeño, tubo mediano, tubo grande), uso final (procesamiento de alimentos, industria médica, industria química, hostelería, etc.), perspectivas regionales: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de máquinas de hielo en tubos alcance los USD 728,72 millones para 2034, frente a los USD 422,59 millones en 2024, lo que refleja una CAGR de más del 5,6 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2034. Se proyecta que los ingresos de la industria para 2025 sean de USD 443,13 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de hesperidina, por origen (cítricos, sintéticos), presentación (en polvo, líquido), pureza (pureza estándar, alta pureza), aplicación (suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cosméticos, alimentos y bebidas), uso final: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se proyecta que el tamaño del mercado de hesperidina crezca de USD 204,43 millones en 2024 a USD 421,34 millones en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 7,5 % durante el período de pronóstico (2025-2034). Se prevé que los ingresos de la industria para 2025 alcancen los USD 217,86 millones.
Published Date: Jun-2025
Tamaño y participación del mercado de nutracéuticos herbales, por tipo de producto (suplementos dietéticos, alimentos funcionales), ingredientes (jengibre, ajo, cúrcuma), naturaleza (convencional, orgánico), presentación (polvo, líquido), canal de venta (farmacia, tienda en línea): tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034
Se prevé que el tamaño del mercado de nutracéuticos herbales crezca de USD 61.620 millones a USD 117.860 millones entre 2025 y 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 6,7 %. Los ingresos previstos para la industria en 2025 son de USD 65.220 millones.
Published Date: Jun-2025
