Taille et part du marché de la nutrition humaine, par type (vitamines, protéines et acides aminés, probiotiques, graisses et acides gras, glucides, minéraux, autres), canal de distribution (OTC, prescrit), application (nutriments fonctionnels, compléments alimentaires, nutrition médicale, Nutrition infantile, aliments et boissons) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport de prévisions mondiales 2025-2034

Perspectives du marché

La taille du marché de la nutrition humaine devrait passer de 431,82 milliards USD en 2024 à 803,01 milliards USD d’ici 2034, démontrant un TCAC de plus de 6,4 % entre 2025 et 2034. En 2025, les revenus de l’industrie devraient atteindre 456,69 milliards USD.

• Valeur de l'année de base (2024): USD 431.82 billion
• TCAC (2025-2034): 6.4%
• Valeur de l'année de prévision (2034): USD 803.01 billion
• Période de données historiques: 2019-2024
• La plus grande région: North America
• Période de prévision: 2025-2034

Points clés à retenir :

En termes de segmentation, le marché mondial de la nutrition humaine est analysé en fonction du type, du canal de distribution et de l’application.

Dynamique du marché

Moteurs de croissance et opportunités :

L’un des principaux moteurs de croissance du marché de la nutrition humaine est la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Avec une prise de conscience croissante de l’importance de la nutrition pour maintenir la santé globale et prévenir les maladies chroniques, les individus sont plus enclins à investir dans des produits et suppléments alimentaires riches en nutriments. Ce changement de comportement des consommateurs est alimenté par la prolifération d'informations sur la santé via les médias sociaux, les blogs sur le bien-être et les programmes axés sur la santé, entraînant une demande accrue d'aliments enrichis, d'articles biologiques et de compléments alimentaires conçus pour améliorer la santé et le bien-être.

Un autre moteur de croissance important est l’augmentation des troubles liés au mode de vie, tels que l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. À mesure que ces conditions deviennent de plus en plus répandues en raison d’un mode de vie sédentaire et de mauvaises habitudes alimentaires, l’accent est de plus en plus mis sur les soins de santé préventifs. Les consommateurs recherchent de plus en plus de produits diététiques qui peuvent aider à gérer le poids, promouvoir la santé cardiaque et fournir des nutriments essentiels. Cette demande encourage les entreprises à innover et à développer des produits nutritionnels spécialisés qui répondent aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé, stimulant ainsi la croissance du marché.

Enfin, l’expansion des plateformes de commerce électronique transforme la manière dont les consommateurs achètent des produits nutritionnels. La commodité des achats en ligne, combinée à un marketing ciblé et à des recommandations personnalisées, permet aux consommateurs d'accéder plus facilement à une large gamme de produits de nutrition humaine. Cette tendance a conduit à une augmentation des ventes en ligne de suppléments, d'aliments biologiques et de boissons fonctionnelles, permettant aux entreprises d'atteindre un public plus large et de répondre plus efficacement aux préférences changeantes des consommateurs.

Restrictions de l’industrie :

Malgré les moteurs de croissance positifs, le marché de la nutrition humaine est confronté à plusieurs contraintes, dont l’environnement réglementaire strict entourant les aliments et les compléments alimentaires. Les réglementations gouvernementales concernant l’étiquetage, les allégations santé et la sécurité des ingrédients peuvent créer des défis pour les entreprises qui cherchent à introduire de nouveaux produits. La conformité aux diverses réglementations internationales et locales peut prendre du temps et être coûteuse, entraînant souvent des retards dans le lancement des produits et une augmentation des dépenses opérationnelles, ce qui peut freiner la croissance du secteur.

En outre, un autre obstacle majeur est le niveau élevé de concurrence au sein du marché. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés à la nutrition, un nombre croissant de marques entrent dans le secteur, entraînant une rivalité féroce entre les acteurs établis et les nouveaux. Cette concurrence intense peut entraîner des guerres de prix, une réduction des marges bénéficiaires et une lutte pour les parts de marché. Les entreprises doivent investir massivement dans le marketing et la différenciation des produits pour se démarquer, ce qui peut mettre à rude épreuve leurs ressources et avoir un impact sur la rentabilité globale sur un marché encombré.

Prévisions régionales

Amérique du Nord:

Le marché de la nutrition humaine en Amérique du Nord connaît une croissance constante en raison de la prise de conscience croissante de l’importance d’une alimentation et d’un mode de vie sains. Aux États-Unis, on observe une tendance croissante vers les produits alimentaires biologiques et naturels, ce qui stimule la demande de suppléments et d'aliments fonctionnels. Le Canada assiste également à une augmentation de la consommation d’aliments et de boissons riches en protéines pour soutenir un mode de vie sain.

Asie-Pacifique :

En Asie-Pacifique, des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud sont des acteurs majeurs sur le marché de la nutrition humaine. La Chine connaît une augmentation de la demande de compléments alimentaires et d’aliments enrichis, portée par une classe moyenne croissante disposant d’un revenu disponible. Le Japon possède une forte culture de santé et de bien-être, conduisant à une consommation élevée d’aliments et de boissons fonctionnels. La Corée du Sud assiste également à une évolution vers des produits plus respectueux de la santé, alimentant la croissance du marché de la nutrition humaine.

Europe:

En Europe, le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont des marchés clés pour les produits de nutrition humaine. Le Royaume-Uni connaît une augmentation des régimes alimentaires à base de plantes et du véganisme, ce qui entraîne une demande accrue de suppléments et d'alternatives protéiques à base de plantes. L'Allemagne a une longue tradition de remèdes naturels et de santé, ce qui stimule la demande de produits biologiques et naturels sur le marché de la nutrition humaine. La France est connue pour sa culture gastronomique, mais elle s'intéresse également de plus en plus à une alimentation saine, en stimulant la consommation d'aliments et de boissons fonctionnels.

Analyse de segmentation

  Marché de la nutrition humaine

Vitamines :

Le segment des vitamines sur le marché de la nutrition humaine devrait connaître une croissance constante en raison de la prise de conscience croissante de l’importance des vitamines dans le maintien de la santé globale. Les consommateurs recherchent de plus en plus de suppléments vitaminiques pour répondre à leurs besoins nutritionnels quotidiens.

Protéines et acides aminés :

Le segment des protéines et des acides aminés devrait connaître une croissance significative sur le marché de la nutrition humaine, car de plus en plus de consommateurs se concentrent sur le maintien d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie actif. La demande de suppléments protéiques est en augmentation, notamment parmi les athlètes et les amateurs de fitness.

Probiotiques :

Le segment des probiotiques devrait croître régulièrement sur le marché de la nutrition humaine, stimulé par la prise de conscience croissante des avantages du maintien de la santé intestinale. Les suppléments probiotiques gagnent en popularité auprès des consommateurs qui cherchent à améliorer leur santé digestive et à renforcer leur système immunitaire.

Graisses et acides gras :

Le segment des graisses et des acides gras sur le marché de la nutrition humaine devrait connaître une croissance modérée, les consommateurs étant de plus en plus conscients de l’importance de consommer des graisses saines dans leur alimentation. Les acides gras oméga-3, en particulier, retiennent l’attention en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Glucides :

Le segment des glucides devrait connaître une croissance constante sur le marché de la nutrition humaine, car les glucides continuent d'être une source d'énergie clé pour les consommateurs. Cependant, l’accent est de plus en plus mis sur la consommation de glucides complexes plutôt que de sucres simples afin de maintenir une alimentation équilibrée.

Minéraux :

Le segment des minéraux sur le marché de la nutrition humaine devrait croître régulièrement, les consommateurs se tournant de plus en plus vers des suppléments minéraux pour combler des carences spécifiques de leur alimentation. Les minéraux tels que le calcium, le fer et le zinc sont très demandés par les consommateurs cherchant à maintenir une santé optimale.

Autres:

Le segment « autres » du marché de la nutrition humaine comprend une gamme de produits et d'ingrédients de niche qui répondent à des besoins et préférences alimentaires spécifiques. Ce segment devrait connaître des taux de croissance variés en fonction des tendances et des préférences des consommateurs.

Canal de distribution :

De gré à gré :

Le canal de distribution en vente libre (OTC) est un canal de vente clé pour les produits de nutrition humaine, offrant aux consommateurs un accès pratique à une large gamme de compléments alimentaires et de produits nutritionnels. Les canaux OTC devraient continuer à générer des ventes significatives sur le marché de la nutrition humaine.

Prescrit:

Le canal de distribution prescrit pour les produits de nutrition humaine implique que les professionnels de la santé recommandent aux consommateurs des compléments alimentaires ou des produits nutritionnels spécifiques en fonction de leurs besoins de santé individuels. Ce canal devrait connaître une croissance régulière à mesure que les consommateurs recherchent des solutions nutritionnelles personnalisées.

Application:

Nutriments fonctionnels :

Le segment des nutriments fonctionnels sur le marché de la nutrition humaine connaît une croissance robuste, tirée par la demande des consommateurs pour des produits offrant des bienfaits spécifiques pour la santé au-delà de la nutrition de base. Les nutriments fonctionnels tels que les antioxydants et les adaptogènes gagnent en popularité en raison de leur potentiel à soutenir la santé et le bien-être en général.

Compléments alimentaires :

Le segment des compléments alimentaires sur le marché de la nutrition humaine continue de croître régulièrement, les consommateurs se tournant de plus en plus vers des compléments alimentaires pour combler les carences nutritionnelles de leur alimentation. L’accent est de plus en plus mis sur les compléments alimentaires naturels et biologiques à mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé.

Nutrition Médicale :

Le segment de la nutrition médicale connaît une croissance significative sur le marché de la nutrition humaine, tirée par le vieillissement de la population et la prévalence croissante des maladies chroniques. Les produits de nutrition médicale sont spécialement formulés pour répondre aux besoins nutritionnels uniques des personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques.

Nutrition infantile :

Le segment de la nutrition infantile sur le marché de la nutrition humaine connaît une croissance constante, les parents recherchant de plus en plus de produits de haute qualité et nutritionnellement équilibrés pour leurs jeunes enfants. Les produits de nutrition infantile tels que le lait maternisé et les aliments pour bébés sont très demandés par les consommateurs.

Nourriture et boissons :

Le segment des aliments et des boissons sur le marché de la nutrition humaine englobe une large gamme de produits, notamment des aliments fonctionnels et des boissons enrichies de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments. Ce segment devrait continuer de croître à mesure que les consommateurs recherchent des moyens pratiques d'intégrer la nutrition dans leur alimentation quotidienne.

Paysage concurrentiel

Le paysage concurrentiel du marché de la nutrition humaine est caractérisé par un large éventail d’acteurs allant des sociétés multinationales aux entreprises locales spécialisées. Les principales tendances comprennent une sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être, ce qui entraîne une augmentation de la demande d'aliments enrichis, de compléments alimentaires et de boissons fonctionnelles. Le marché est influencé par un intérêt croissant pour les produits naturels et biologiques, ce qui incite les entreprises à innover dans leurs offres et à élargir leurs gammes de produits. Les partenariats stratégiques, les fusions et les acquisitions sont devenus des stratégies courantes pour les entreprises visant à améliorer leur présence et leur portée sur le marché. L’environnement concurrentiel est encore intensifié par la popularité croissante des plateformes de commerce électronique, qui permettent aux acteurs de s’adresser directement aux consommateurs et de s’adapter rapidement à l’évolution de la dynamique du marché.

Principaux acteurs du marché

- Nestlé S.A.

- Danone S.A.

- Laboratoires Abbott

-PepsiCo, Inc.

- Bayer SA

- Ingredion Incorporée

-Général Mills, Inc.

- Herbalife Nutrition Ltée.

- Produits nutritionnels DSM

- Société Amway