Dimensioni e quota del mercato delle verdure in scatola, per tipo di prodotto, utilizzo finale, canale di distribuzione - Tendenze di crescita, analisi regionali (Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Germania), posizionamento competitivo, rapporto sulle previsioni globali 2025-2034

Prospettive di mercato:

Si prevede che il mercato delle verdure in scatola aumenterà da 24,66 miliardi di dollari nel 2024 a 5,39 miliardi di dollari entro il 2034, con un CAGR superiore al 4,2% per il periodo di previsione 2025-2034. Si stima che il settore raggiungerà un fatturato di 25,55 miliardi di dollari entro il 2025.

• Base Year Value (2024): USD 24.66 Billion
• CAGR (2025-2034): 4.2%
• Forecast Year Value (2034): USD 5.39 Billion
• Historical Data Period: 2021-2024
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

Dinamiche di mercato:

Fattori di crescita e opportunità:

Il mercato delle verdure in scatola ha registrato una crescita significativa, trainata da diversi fattori chiave. Uno dei principali fattori di crescita è la crescente domanda di opzioni alimentari pratiche. Con stili di vita sempre più frenetici, i consumatori sono alla ricerca di soluzioni per pasti veloci che non compromettano il valore nutrizionale. Le verdure in scatola offrono non solo praticità, ma anche una lunga conservazione, rendendole una scelta interessante per le famiglie impegnate. Inoltre, la tendenza verso la salute e il benessere sta spingendo il mercato in avanti, poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute e cercano opzioni alimentari nutrienti che possano essere facilmente integrate nella loro dieta.

Un altro fattore che contribuisce a questo è l'espansione dei canali di distribuzione, in particolare la spesa online. L'ascesa dell'e-commerce ha reso più facile per i consumatori accedere a una gamma più ampia di prodotti vegetali in scatola, comprese opzioni speciali e biologiche. Questa accessibilità è particolarmente importante per i consumatori urbani che potrebbero avere un accesso limitato ai prodotti freschi. Inoltre, la crescente tendenza verso diete a base vegetale ha aperto le porte alle verdure in scatola, in quanto componenti essenziali dei pasti vegetariani e vegani. Le aziende che adattano la propria offerta di prodotti per includere verdure in scatola biologiche e non OGM possono attingere a questa base di consumatori in espansione.

Il potenziale di espansione del mercato nelle regioni in via di sviluppo rappresenta un'altra significativa opportunità. Con il continuo processo di urbanizzazione e l'aumento dei livelli di reddito in queste aree, i consumatori sono sempre più propensi ad acquistare alimenti trasformati. L'introduzione di aromi e miscele innovative può anche attrarre i consumatori in cerca di varietà nei loro pasti.

Limiti del settore:

Nonostante le promettenti opportunità di crescita, il mercato delle verdure in scatola si trova ad affrontare diverse sfide che potrebbero ostacolarne il progresso. Uno dei limiti più significativi è la crescente preferenza dei consumatori per i prodotti freschi rispetto alle alternative in scatola. I consumatori attenti alla salute spesso percepiscono le verdure fresche come più nutrienti e meno elaborate, il che determina uno svantaggio competitivo per i prodotti in scatola. Questa percezione può influire sulle vendite, in particolare tra i giovani, che sono più inclini a dare priorità alle opzioni fresche e biologiche.

Un altro limite è la crescente preoccupazione per gli additivi e i conservanti alimentari. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli di ciò che contengono i loro alimenti, l'uso di conservanti nelle verdure in scatola potrebbe scoraggiare gli acquirenti attenti alla salute. Inoltre, le fluttuazioni della produzione agricola dovute ai cambiamenti climatici possono influire sulla disponibilità e sulla qualità delle materie prime per i produttori di verdure in scatola, con conseguente aumento dei costi di produzione e potenziali interruzioni della catena di approvvigionamento.

Inoltre, le rigide normative in materia di sicurezza alimentare e di etichettatura possono rappresentare una sfida per i produttori di verdure in scatola. Le aziende devono rimanere conformi a standard in continua evoluzione, il che può comportare un aumento dei costi operativi. Infine, l'intensa concorrenza nel segmento degli alimenti trasformati può portare a guerre di prezzo, costringendo le aziende a ridurre i propri margini, complicando ulteriormente la redditività del mercato.

Previsioni regionali:

Nord America

Il mercato nordamericano delle verdure in scatola è guidato principalmente dagli Stati Uniti, che vantano un'industria di trasformazione alimentare consolidata e un'elevata domanda di cibi pronti da parte dei consumatori. In questa regione, la tendenza verso un'alimentazione sana ha guidato la crescita delle verdure in scatola etichettate come biologiche o non OGM. Il Canada segue a ruota, con una crescente attenzione all'approvvigionamento locale e alla sostenibilità che influenzano le decisioni di acquisto. Entrambi i paesi stanno assistendo a una crescita significativa nell'adozione di prodotti vegetali in scatola pronti al consumo, in particolare tra i consumatori millennial che privilegiano la praticità senza compromettere l'aspetto nutrizionale.

Asia Pacifico

Nella regione Asia-Pacifico, la Cina si distingue come uno dei principali attori del mercato delle verdure in scatola, trainata dalla rapida urbanizzazione e dal cambiamento degli stili di vita dei consumatori che privilegiano i cibi pronti. Il cambiamento nelle abitudini alimentari, con un numero sempre maggiore di persone alla ricerca di pasti veloci, ha rafforzato la domanda. Anche Giappone e Corea del Sud registrano una robusta crescita grazie alle loro culture alimentari uniche che spesso incorporano le verdure in scatola nei piatti tradizionali. La tendenza verso un'alimentazione sana in questi paesi ha spinto i produttori a innovare con gusti e confezioni rivolti a una fascia demografica più giovane.

Europa

In Europa, la Germania è leader nel mercato delle conserve vegetali, caratterizzata da elevati standard qualitativi e una forte attenzione alla sostenibilità. La crescente tendenza verso diete a base vegetale ha favorito la domanda in Germania, rendendola un mercato chiave per diversi prodotti vegetali in scatola. Il Regno Unito segue da vicino, dove si registra una crescente propensione verso i cibi pronti, poiché i consumatori cercano di bilanciare uno stile di vita frenetico con considerazioni sulla salute. Anche la Francia, nota per la sua tradizione culinaria, si sta adattando, con una crescente accettazione delle conserve vegetali, in particolare nelle applicazioni culinarie, contribuendo a una crescita costante del settore. Si prevede che l'attenzione verso prodotti premium e biologici in questi paesi migliorerà ulteriormente le dinamiche di mercato.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale delle verdure in scatola viene analizzato in base a tipo di prodotto, utilizzo finale e canale di distribuzione.

Tipologia di prodotto

Il mercato delle verdure in scatola è principalmente segmentato in diverse tipologie di prodotto, tra cui piselli in scatola, mais in scatola, fagioli in scatola, carote in scatola e verdure miste. Tra questi, si prevede che i fagioli in scatola registreranno una crescita significativa grazie al loro alto contenuto proteico e alla crescente popolarità come fonte di proteine ​​vegetali. Il mais in scatola rappresenta un altro segmento importante, trainato dalla sua versatilità e dal suo utilizzo in diverse applicazioni culinarie. Anche le verdure miste in scatola stanno guadagnando terreno, in quanto offrono praticità ai consumatori alla ricerca di prodotti pronti all'uso. La crescita del segmento è alimentata da stili di vita frenetici e da una crescente domanda di soluzioni pratiche per i pasti.

Uso finale

In termini di utilizzo finale, il mercato delle verdure in scatola può essere suddiviso in segmenti domestici e commerciali. Si prevede che il segmento domestico sarà il mercato più ampio, poiché sempre più consumatori si rivolgono alle verdure in scatola per la loro facilità di conservazione e preparazione. All'interno di questo segmento, i giovani professionisti e le famiglie stanno trainando in modo particolare la crescita, alla ricerca di opzioni di pasto veloci e nutrienti. Si prevede che anche il segmento commerciale, inclusi ristoranti e fornitori di servizi di ristorazione, crescerà, seppur a un ritmo più lento, poiché le attività commerciali cercano ingredienti convenienti e a lunga conservazione che riducano al minimo gli sprechi e massimizzino la praticità.

Canale di distribuzione

Il segmento del canale di distribuzione comprende supermercati/ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e negozi specializzati. Supermercati e ipermercati rimangono i canali di distribuzione dominanti grazie alla loro ampia diffusione e alla capacità di offrire un'ampia gamma di prodotti sotto lo stesso tetto. Tuttavia, si prevede che il segmento della vendita al dettaglio online registrerà la crescita più rapida, poiché i consumatori si stanno orientando sempre più verso l'e-commerce per le loro esigenze alimentari, soprattutto dopo l'accelerazione delle tendenze dello shopping online durante la pandemia. Questo cambiamento è particolarmente evidente tra i consumatori più giovani che apprezzano la praticità e le opzioni di consegna a domicilio, portando a un'espansione delle piattaforme di vendita al dettaglio online che soddisfano questa domanda.

Panorama competitivo:

Il mercato delle verdure in scatola è caratterizzato da un panorama competitivo caratterizzato da diversi attori chiave che si concentrano sull'innovazione di prodotto, sul branding e sulla sostenibilità. Le aziende investono sempre più in tecnologie di lavorazione avanzate e in imballaggi ecocompatibili per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti pratici e rispettosi dell'ambiente. Il mercato sta inoltre assistendo a una tendenza verso opzioni biologiche e salutari, poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute. Inoltre, stanno emergendo attori regionali, intensificando la concorrenza nei mercati locali. Nel complesso, la concorrenza nel mercato delle verdure in scatola è guidata dalla necessità di offrire linee di prodotto diversificate e di mantenere la competitività di prezzo.

Principali attori del mercato

1. Del Monte Foods

2. Campbell Soup Company

3. Green Giant

4. ConAgra Foods

5. Hormel Foods

6. Dole Food Company

7. Pinnacle Foods

8. Bonduelle Group

9. Higashimaru Co., Ltd.

10. B&G Foods