Dimensioni e previsioni del mercato del tonno in scatola 2026-2035, per segmenti (prodotto, canale di distribuzione), opportunità di crescita, panorama dell'innovazione, cambiamenti normativi, approfondimenti strategici regionali (Stati Uniti, Giappone, Cina, Corea del Sud, Regno Unito, Germania, Francia) e dinamiche competitive (Thai Union, Bumble Bee, StarKist, Chicken of the Sea, Dongwon)

Prospettive di mercato

Si prevede che il mercato del tonno in scatola crescerà costantemente, passando da 21,19 miliardi di dollari nel 2025 a 33,54 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR superiore al 4,7% nel periodo di previsione (2026-2035). Il fatturato del 2026 è stimato in 22,04 miliardi di dollari.

• Valore dell'anno base (2025): USD 21.19 Billion
• CAGR (2026-2035): 4.7%
• Valore annuale previsto (2035): USD 33.54 Billion
• Periodo dei dati storici: 2021-2025
• Regione più grande: Europe
• Periodo di previsione: 2026-2035

Punti chiave:

• La regione Europa deteneva una quota di mercato superiore al 39,1% nel 2025, spinta dall'elevato consumo di pesce e cibi pronti.
• La regione Asia-Pacifico registrerà un CAGR superiore al 6% tra il 2026 e il 2035, spinta dalla crescente domanda di alimenti trasformati in Asia.
• Il segmento del tonnetto striato deterrà una quota di mercato del 60,76% del tonno in scatola nel 2025, trainato dall'abbondanza e dalla convenienza che ne hanno favorito l'adozione diffusa da parte dei consumatori.
• Assicurando il 52,47% del mercato nel 2025, il segmento degli ipermercati e dei supermercati è stato rafforzato dall'elevata accessibilità e dalle opzioni di acquisto all'ingrosso nella grande distribuzione.
• Le principali aziende che dominano il mercato del tonno in scatola sono Thai Union (Thailandia), Bumble Bee (USA), StarKist (USA), Chicken of the Sea (USA), Dongwon (Corea del Sud), Century Pacific (Filippine), Hagoromo Foods (Giappone), Conservas Ortiz (Spagna), Wild Planet (USA), Princes (Regno Unito).

Dinamiche di mercato

Domanda globale in crescita di fonti proteiche pratiche

Il mercato del tonno in scatola sta vivendo una crescita significativa, trainata dalla crescente domanda globale di fonti proteiche pratiche. Poiché i consumatori danno sempre più priorità a soluzioni alimentari veloci e facili da usare, il tonno in scatola si è affermato come opzione preferita grazie alla sua natura pronta al consumo. Questa tendenza è particolarmente pronunciata tra i professionisti impegnati e gli individui attenti alla salute che cercano scelte alimentari nutrienti ma pratiche. Secondo un rapporto dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il passaggio ai pasti da asporto ha portato a un'impennata della domanda di prodotti a lunga conservazione, posizionando il tonno in scatola come una soluzione ideale. Gli operatori affermati possono capitalizzare su questa tendenza migliorando la visibilità dei prodotti negli spazi di vendita al dettaglio, mentre i nuovi operatori possono esplorare strategie di marketing innovative rivolte a una fascia demografica più giovane che predilige la praticità senza compromettere la salute.

Espansione dell'approvvigionamento di prodotti ittici sostenibili e tracciabili

La sostenibilità è diventata un pilastro delle preferenze dei consumatori, plasmando in modo significativo il mercato del tonno in scatola. Con l'aumento delle preoccupazioni ambientali, i consumatori ricercano sempre più prodotti di origine sostenibile e tracciabili. Iniziative di organizzazioni come il Marine Stewardship Council (MSC) hanno promosso la trasparenza nelle pratiche di approvvigionamento, consentendo ai consumatori di fare scelte consapevoli. Le aziende che adottano pratiche sostenibili non solo migliorano la reputazione del proprio marchio, ma attingono anche a un segmento crescente di consumatori attenti all'ambiente. Questo cambiamento offre opportunità strategiche sia ai marchi affermati per rafforzare le proprie credenziali di sostenibilità, sia ai nuovi entranti per differenziarsi in un mercato affollato offrendo opzioni certificate sostenibili.

Innovazione nel packaging e nell'estensione della shelf-life

Il packaging innovativo e i progressi nell'estensione della shelf-life sono fattori di crescita fondamentali nel mercato del tonno in scatola. Con l'evoluzione delle preferenze dei consumatori verso prodotti che combinano praticità e qualità, i marchi stanno investendo in tecnologie di confezionamento che migliorano la freschezza e la fruibilità del prodotto. Ad esempio, le iniziative di aziende come Bumble Bee Foods per sviluppare confezioni sottovuoto non solo prolungano la shelf-life, ma mantengono anche il sapore e il valore nutrizionale del prodotto. Questa innovazione non solo attrae i consumatori, ma riduce anche gli sprechi alimentari, in linea con obiettivi di sostenibilità più ampi. Sia gli operatori affermati che i nuovi entranti possono sfruttare questi progressi per migliorare l'offerta di prodotti e soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti alimentari di alta qualità e a lunga conservazione.

Limitazioni del settore:

Pressioni sulla conformità normativa

Il mercato del tonno in scatola è significativamente limitato da rigide pressioni sulla conformità normativa, in particolare per quanto riguarda le pratiche di sostenibilità e gli standard di sicurezza alimentare. Enti regolatori come la Food and Drug Administration (FDA) e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) impongono linee guida rigorose a cui i produttori devono attenersi, creando inefficienze operative. Queste normative richiedono spesso un'ampia documentazione e tracciabilità delle pratiche di approvvigionamento, il che può rallentare i tempi di produzione e aumentare i costi operativi. Un rapporto del World Wildlife Fund (WWF) indica che il rispetto delle pratiche di pesca sostenibile è fondamentale affinché i marchi mantengano la fiducia dei consumatori e la quota di mercato. Di conseguenza, le aziende consolidate devono affrontare costi maggiori per adattarsi a queste normative, mentre i nuovi entranti potrebbero avere difficoltà a soddisfare gli standard di conformità, limitando il loro accesso al mercato.

Interruzioni della catena di approvvigionamento

Le vulnerabilità della catena di approvvigionamento rappresentano un altro ostacolo critico per il mercato del tonno in scatola, aggravato da tensioni geopolitiche e fattori ambientali. La dipendenza da un numero limitato di zone di pesca, unita alle interruzioni dovute a eventi come la pandemia di COVID-19, ha evidenziato la fragilità delle reti di approvvigionamento e distribuzione. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), le fluttuazioni nella disponibilità di pesce dovute alla pesca eccessiva e ai cambiamenti climatici complicano ulteriormente le catene di approvvigionamento, con conseguente aumento dei prezzi e riduzione della disponibilità dei prodotti. Per gli operatori consolidati, queste interruzioni richiedono una rivalutazione delle strategie di approvvigionamento, mentre i nuovi operatori potrebbero avere difficoltà a stabilire catene di approvvigionamento affidabili. Con il persistere di queste sfide, gli operatori del mercato dovranno investire in una logistica più resiliente e in pratiche di approvvigionamento sostenibili, plasmando il panorama competitivo nel breve e medio termine.

Previsioni regionali

Statistiche di mercato in Europa:

L'Europa rappresentava oltre il 39,1% del mercato globale del tonno in scatola nel 2025, affermandosi come la regione più grande in questo settore. Questa posizione dominante può essere attribuita a una combinazione di fattori, tra cui un'elevata preferenza per i prodotti ittici e la crescente propensione verso i cibi pronti. Il mercato europeo ha assistito a un notevole cambiamento nel comportamento dei consumatori, con una crescente attenzione alla salute che ha spinto la domanda di opzioni ricche di proteine ​​come il tonno in scatola. Anche i quadri normativi in ​​tutta la regione, in particolare quelli incentrati sulla sostenibilità e sull'approvvigionamento responsabile, hanno influenzato le decisioni di acquisto, incoraggiando i marchi ad adottare pratiche ecocompatibili. I rapporti della Commissione Europea evidenziano la crescente enfasi sulle pratiche di pesca sostenibili, che sono in sintonia con i valori dei consumatori, consolidando ulteriormente la posizione dell'Europa come leader nel mercato del tonno in scatola. Guardando al futuro, la regione offre significative opportunità di innovazione nell'offerta di prodotti e nelle pratiche sostenibili, attraendo una base di consumatori esigenti, desiderosi di qualità e responsabilità nelle proprie scelte alimentari.

La Germania è il punto di riferimento del mercato europeo del tonno in scatola, caratterizzato da una solida domanda di prodotti ittici di alta qualità. L'impegno del Paese per la sostenibilità si riflette nel suo contesto normativo, che promuove l'approvvigionamento responsabile e l'etichettatura ecologica, influenzando le preferenze dei consumatori verso marchi che danno priorità alla tutela ambientale. Secondo il Ministero Federale Tedesco dell'Alimentazione e dell'Agricoltura, si registra una crescente tendenza verso cibi pronti, in linea con stili di vita frenetici, che alimenta ulteriormente la domanda di tonno in scatola come opzione di pasto veloce e nutriente. Questa inclinazione culturale verso la salute e la sostenibilità posiziona la Germania come attore fondamentale nel mercato regionale, aprendo la strada allo sviluppo di prodotti innovativi che soddisfano le esigenze in continua evoluzione dei consumatori.

Anche la Francia svolge un ruolo significativo nel mercato europeo del tonno in scatola, dove le tradizioni culinarie incontrano la praticità moderna. Il mercato francese mostra un mix unico di apprezzamento per il cibo gourmet e una crescente tendenza verso i pasti pronti al consumo, posizionando il tonno in scatola come ingrediente versatile in vari piatti. Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione francese segnala un crescente interesse dei consumatori per l'approvvigionamento locale e sostenibile, spingendo i marchi ad adattare le proprie strategie per enfatizzare la qualità e la tracciabilità. Questo allineamento con i valori dei consumatori rafforza il vantaggio competitivo della Francia nel mercato del tonno in scatola, rafforzando la leadership complessiva della regione e evidenziando le opportunità per i marchi di innovare e soddisfare i palati più esigenti.

Analisi del mercato Asia-Pacifico:

L'Asia-Pacifico si è rivelata la regione in più rapida crescita nel mercato del tonno in scatola, registrando un robusto CAGR del 6%. Questa crescita è trainata principalmente dalla crescente domanda di alimenti trasformati in tutta la regione, che riflette un significativo cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso opzioni di pasti pratici e pronti al consumo. Con l'accelerazione dell'urbanizzazione e l'aumento degli stili di vita, i consumatori cercano prodotti che offrano sia qualità che praticità, rendendo il tonno in scatola una scelta interessante grazie alla sua lunga conservazione e ai benefici nutrizionali. Inoltre, la ricca biodiversità marina della regione e le consolidate industrie ittiche rafforzano la filiera, consentendo un flusso costante di tonno in scatola di alta qualità per soddisfare le crescenti aspettative dei consumatori. Inoltre, le iniziative di sostenibilità stanno guadagnando terreno, con governi e organizzazioni locali che promuovono pratiche di approvvigionamento responsabili, aumentando l'appeal del tonno in scatola tra i consumatori attenti all'ambiente. Nel complesso, la regione Asia-Pacifico offre notevoli opportunità di crescita nel mercato del tonno in scatola, trainate dall'evoluzione dei comportamenti dei consumatori e da un quadro normativo favorevole.

Il Giappone svolge un ruolo fondamentale nel mercato del tonno in scatola dell'Asia-Pacifico, caratterizzato da solide tradizioni culinarie e da elevati standard di qualità alimentare. La crescente domanda di alimenti trasformati in Asia è particolarmente pronunciata, poiché gli stili di vita frenetici spingono i consumatori a cercare soluzioni alimentari pratiche senza compromettere il gusto. I consumatori giapponesi si orientano sempre più verso prodotti di tonno in scatola di alta qualità, spesso privilegiando quelli che enfatizzano la sostenibilità e la tracciabilità. Secondo l'Agenzia giapponese per la pesca, si è registrato un notevole aumento del consumo di pesce in scatola, incluso il tonno, trainato da una combinazione di pratiche culinarie tradizionali e moderne. Questa tendenza evidenzia l'importanza dell'innovazione nel packaging e nell'offerta di prodotti, consentendo ai marchi di soddisfare i consumatori più esigenti. L'impegno del Giappone verso pratiche di pesca sostenibili rafforza ulteriormente la sua posizione di mercato, allineandosi alle tendenze globali verso un consumo eco-compatibile. Pertanto, le dinamiche di mercato uniche del Giappone non solo rafforzano la sua leadership nella regione, ma contribuiscono anche ad ampliare le opportunità nel mercato del tonno in scatola dell'Asia-Pacifico.

Anche la Cina è un attore significativo nel mercato del tonno in scatola, trainata dall'espansione della sua classe media e dal cambiamento delle abitudini alimentari. La domanda di alimenti trasformati in Asia si riflette nella crescente popolarità del tonno in scatola tra i consumatori cinesi, che ora sono più propensi a integrare fonti proteiche convenienti nella loro dieta. Il governo cinese ha promosso standard di sicurezza e qualità alimentare, portando a una maggiore consapevolezza dei consumatori e alla preferenza per i marchi affidabili. Secondo la China National Fisheries Corporation, il mercato dei prodotti ittici in scatola, incluso il tonno, è in crescita, poiché le popolazioni urbane cercano soluzioni per pasti veloci che siano allo stesso tempo nutrienti e saporite. Inoltre, l'ascesa delle piattaforme di e-commerce ha trasformato i comportamenti d'acquisto, consentendo ai consumatori di accedere a una gamma più ampia di prodotti e marchi. Mentre la Cina continua a modernizzare i suoi sistemi di distribuzione alimentare e ad abbracciare la trasformazione digitale, il mercato del tonno in scatola è destinato a trarne notevoli benefici. L'interazione di questi fattori posiziona la Cina come un fattore determinante nella crescita regionale del mercato del tonno in scatola.

Tendenze del mercato nordamericano:

Il mercato del tonno in scatola in Nord America ha mantenuto una presenza notevole, trainato da una combinazione di preferenze dei consumatori in evoluzione e crescente consapevolezza delle pratiche di approvvigionamento sostenibile. L'importanza della regione è sottolineata dalle sue solide reti di distribuzione e da una crescente propensione verso pasti comodi e pronti al consumo, in linea con gli stili di vita frenetici. Recenti analisi del National Fisheries Institute evidenziano uno spostamento della domanda dei consumatori verso prodotti che enfatizzano i benefici per la salute e la responsabilità ambientale, riflettendo tendenze sociali più ampie. Inoltre, i progressi nelle normative sulla sicurezza alimentare e l'efficienza della catena di approvvigionamento hanno rafforzato la resilienza del mercato, posizionando il Nord America come un attore fondamentale nel panorama globale del tonno in scatola. Con una forte attenzione all'innovazione e alla sostenibilità, la regione offre notevoli opportunità di crescita, soprattutto grazie alla continua evoluzione della consapevolezza dei consumatori.

Negli Stati Uniti, il mercato del tonno in scatola svolge un ruolo fondamentale, caratterizzato da una crescita moderata alimentata dalla crescente domanda di opzioni alimentari sane e ricche di proteine. Questa tendenza è evidente nella crescente popolarità dei marchi che promuovono pratiche di pesca sostenibili, come riportato dalla Food and Drug Administration, che ha sottolineato l'importanza della tracciabilità nell'approvvigionamento dei prodotti ittici. I consumatori si orientano sempre più verso prodotti che non solo soddisfano le esigenze nutrizionali, ma sono anche in linea con i loro valori in materia di tutela ambientale. Il panorama competitivo si sta intensificando, con marchi affermati che innovano per conquistare quote di mercato attraverso un'offerta di prodotti e strategie di marketing migliorate. Mentre gli Stati Uniti continuano ad adottare modelli di consumo attenti alla salute, l'implicazione strategica per il mercato nordamericano del tonno in scatola è chiara: esiste l'opportunità di sfruttare le tendenze in materia di sostenibilità e salute per stimolare un'ulteriore crescita.

Analogamente, il Canada sta emergendo come un mercato significativo per il tonno in scatola, con una forte enfasi sull'approvvigionamento locale e sulla qualità. L'Agenzia canadese per l'ispezione alimentare (Canadian Food Inspection Agency) è stata proattiva nell'applicazione di rigorosi standard di qualità, il che ha rafforzato la fiducia dei consumatori e incoraggiato una maggiore spesa per prodotti di tonno in scatola di alta qualità. La propensione culturale verso il consumo di pesce, unita alla crescente preferenza per soluzioni alimentari pratiche, sta guidando le dinamiche del mercato. Dati recenti di Fisheries and Oceans Canada indicano che la domanda di pesce di provenienza sostenibile è in aumento, riflettendo un più ampio cambiamento nella consapevolezza dei consumatori. Questo posiziona il Canada come un contributore fondamentale al mercato nordamericano del tonno in scatola, dove abbondano le opportunità per i marchi che riescono ad allineare efficacemente la propria offerta ai valori dei consumatori e alle aspettative normative.

Analisi della segmentazione

 

Analisi di Skipjack

Il mercato del tonno in scatola è guidato principalmente dal segmento dello skipjack, che ha conquistato una quota di mercato superiore al 60,8% nel 2025. Questo segmento eccelle per la sua abbondanza e convenienza, rendendolo una scelta preferita dai consumatori. L'ampia adozione dello skipjack è ulteriormente rafforzata dalla crescente preferenza dei consumatori per opzioni di pesce sostenibile, in linea con le iniziative di organizzazioni come il Marine Stewardship Council, che promuove pratiche di pesca responsabili. Le aziende consolidate beneficiano dell'elevata domanda e dei minori costi di produzione associati allo skipjack, mentre gli operatori emergenti possono sfruttare la crescente attenzione all'approvvigionamento ecocompatibile. Dato il continuo spostamento dei consumatori verso diete più sane e ricche di proteine, si prevede che il segmento del tonno striato manterrà la sua rilevanza, adattandosi alle dinamiche di mercato in continua evoluzione.

Analisi per ipermercati e supermercati

Nel mercato del tonno in scatola, il segmento degli ipermercati e dei supermercati detiene una quota di mercato del 52,5% nel 2025. Questa leadership è attribuita all'elevata accessibilità e praticità offerte da questi formati di vendita al dettaglio, che consentono ai consumatori di acquistare tonno in scatola all'ingrosso. La crescente tendenza allo shopping one-stop è in linea con il comportamento dei consumatori, come rilevato dal Food Marketing Institute, che evidenzia la preferenza per i grandi formati di vendita al dettaglio tra le famiglie impegnate. I rivenditori affermati godono di vantaggi strategici attraverso campagne promozionali e programmi fedeltà, mentre i nuovi operatori possono sfruttare la crescente domanda di opzioni di acquisto online all'interno di questi canali. Con la continua evoluzione delle abitudini dei consumatori, il segmento degli ipermercati e dei supermercati è destinato a rimanere un attore fondamentale nella distribuzione del tonno in scatola, trainato dalle innovazioni nella tecnologia di vendita al dettaglio e dal miglioramento dell'esperienza del cliente.

Panorama competitivo

Tra i principali attori del mercato del tonno in scatola figurano giganti del settore come Thai Union, Bumble Bee, StarKist, Chicken of the Sea, Dongwon, Century Pacific, Hagoromo Foods, Conservas Ortiz, Wild Planet e Princes. Queste aziende hanno consolidato una significativa riconoscibilità e fidelizzazione del marchio, posizionandosi come leader attraverso un'offerta diversificata di prodotti e pratiche di approvvigionamento sostenibile. Thai Union, ad esempio, è nota per il suo impegno nella pesca responsabile, mentre Bumble Bee e StarKist sfruttano le loro ampie reti di distribuzione per mantenere la posizione dominante sul mercato. Ogni attore apporta punti di forza unici, contribuendo a un panorama dinamico in cui innovazione e reputazione del marchio svolgono un ruolo fondamentale nella scelta del consumatore e nella quota di mercato.

Il contesto competitivo nel mercato del tonno in scatola è caratterizzato da una serie di manovre strategiche che rafforzano il posizionamento di questi attori chiave. Iniziative come la diversificazione dei prodotti, inclusa l'introduzione di linee premium e biologiche, riflettono una risposta alle mutevoli preferenze dei consumatori per opzioni salutari. Le collaborazioni con organizzazioni per la sostenibilità sono sempre più comuni, a dimostrazione di uno sforzo collettivo per affrontare le problematiche ambientali e rafforzare al contempo la credibilità del marchio. Inoltre, gli investimenti in tecnologia e ricerca hanno portato a un miglioramento dell'efficienza produttiva e del controllo qualità, consentendo a queste aziende di rimanere all'avanguardia in un mercato che valorizza sia l'innovazione che le pratiche etiche.

Raccomandazioni strategiche/attuabili per gli operatori regionali

In Nord America, sfruttare le partnership con le attività di pesca locali potrebbe potenziare gli sforzi di sostenibilità e migliorare la trasparenza della catena di approvvigionamento, soddisfacendo la crescente domanda dei consumatori di prodotti provenienti da fonti responsabili. Nella regione Asia-Pacifico, concentrarsi sulle tecnologie emergenti per la lavorazione e il confezionamento potrebbe stimolare l'innovazione, attraendo i consumatori attenti alla salute e aumentando al contempo l'efficienza operativa. Per gli operatori in Europa, puntare su sottosegmenti ad alta crescita come il tonno in scatola biologico e gourmet si allineerebbe con le tendenze regionali verso la premiumizzazione, consentendo ai marchi di differenziarsi in un mercato competitivo.

Indice (ToC)

Capitolo 1. Metodologia

• Definizione del mercato
• Assunzioni di studio
• Ambito di mercato
  • Segmentazione
  • Regioni coperte
  • Stime di base
  • Calcoli di previsione
• Fonti di dati
  • Primario
  • Secondario

Capitolo 2. Sommario esecutivo

Capitolo 3. Mercato del tonno in scatola Insights

• Panoramica del mercato
• Driver di mercato e opportunità
• Titoli di mercato & Sfide
• Paesaggio regolamentare
• Analisi dell'ecosistema
• Tecnologia e innovazione Outlook
• Sviluppo dell'industria chiave
  • Partenariato
  • Fusione/Acquisizione
  • Investimenti
  • Lancio del prodotto
• Analisi della catena di fornitura
• Analisi delle Cinque Forze di Porter
  • Minaccia di Nuovi Entranti
  • Minaccia di sostituti
  • Rivallazione dell'industria
  • Bargaining Potere di Fornitori
  • Bargaining Power of Buyers
• COVID-19 Impatto
• Analisi dei PEST
  • Paesaggio politico
  • Paesaggio economico
  • Paesaggio sociale
  • Tecnologia Paesaggio
  • Paesaggio legale
  • Paesaggio ambientale
• Paesaggio competitivo
  • Introduzione
  • Mercato aziendale Condividi
  • Matrice di posizionamento competitiva

Capitolo 4. Mercato del tonno in scatola Statistiche, di Segments

• Tendenze chiave
• Stime e previsioni di mercato
  • Tabella
  • Grafico

*Segment list secondo il campo di applicazione della relazione/requisiti

Capitolo 5. Mercato del tonno in scatola Statistiche, per Regione

• Tendenze chiave
  • Introduzione
  • Impatto di recessione
• Stime e previsioni di mercato
  • Tabella
  • Grafico
• Ambito regionale
  • Nord America
    • Stati Uniti
    • Canada
    • Messico
  • Europa
    • Germania
    • Regno Unito
    • Francia
    • Italia
    • Spagna
    • Resto dell'Europa
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • Giappone
    • Corea del Sud
    • Singapore
    • India
    • Australia
    • Resto dell'APAC
  • America latina
    • Argentina
    • Brasile
    • Resto del Sud America
  • Medio Oriente e Africa
    • GCC
    • Sudafrica
    • Resto della MEA

*List Non Esauriente

Capitolo 6. Dati aziendali

• Panoramica aziendale
• Finanziamenti
• Offerte di prodotto
• Mappatura strategica
  • Partenariato
  • Fusione/Acquisizione
  • Investimenti
  • Lancio del prodotto
• Sviluppo recente
• Dominanza regionale
• Analisi SWOT

* Elenco delle società secondo il campo di applicazione del rapporto / requisiti