動物飼料微生物タンパク質市場の規模とシェア、供給源別（細菌、酵母、藻類、真菌）、発酵技術別（固体発酵、液中発酵、共培養発酵）、形態別（乾燥粉末、液体、ペレット）、家畜 - 成長傾向、地域別分析（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競合的ポジショニング、2025～2034年の世界予測レポート

市場の見通し:

動物飼料用微生物タンパク質市場規模は、2024年の1億6,143万米ドルから2034年には5億9,640万米ドルに拡大すると予測されており、予測期間（2025～2034年）を通じて年平均成長率（CAGR）は8.4%を超えると予想されています。2025年の業界収益は1億7,334万米ドルに達すると予測されています。

• Base Year Value (2024): USD 161.43 Million
• CAGR (2025-2034): 8.4%
• Forecast Year Value (2034): USD 596.4 Million
• Historical Data Period: 2021-2024
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長ドライバーと機会

飼料用微生物タンパク質市場は、持続可能で高品質な飼料用タンパク質源への需要の急増により、堅調な成長を遂げています。世界人口の増加と食肉消費の増加に伴い、環境への影響を最小限に抑えながら家畜の栄養要求を満たす代替タンパク質源が切実に求められています。微生物由来の微生物タンパク質は、農業副産物を高付加価値タンパク質に変換する効率的な方法を提供し、廃棄物の削減と食品サプライチェーン全体の持続可能性の向上に貢献します。

さらに、より環境に優しい畜産業への取り組みも、微生物タンパク質への関心を高めています。畜産は温室効果ガスの排出量が多いことでしばしば批判されていますが、微生物タンパク質の使用は飼料のカーボンフットプリントを大幅に削減できます。これは、持続可能な方法で調達された製品に対する消費者の嗜好の高まりと合致しており、飼料メーカーは革新的なタンパク質の選択肢を模索しています。さらに、発酵技術の進歩により、微生物タンパク質生産の効率と拡張性が向上し、市場拡大の新たな道が開かれています。

代替タンパク質源に対する規制当局の支援も、市場の成長を後押しする要因の一つです。世界中の政府や組織は、持続可能な農業慣行の推進や、代替タンパク質開発に向けた研究活動への支援をますます強化しています。こうした支援的な規制枠組みは、イノベーションを促進するだけでなく、飼料における微生物タンパク質の利点に関する一般の認識を高め、需要をさらに押し上げます。

業界の制約：

飼料用微生物タンパク質市場は将来性が明るいものの、成長を阻む可能性のある課題がいくつかあります。注目すべき制約の一つは、微生物タンパク質の生産コストの高さです。微生物タンパク質を商業規模で生産するには、膨大な技術と資源が必要となるため、大豆やトウモロコシなどの従来の飼料原料と比較して競争力が低くなります。このコスト障壁は、特に価格への敏感さが飼料メーカーにとって重要な要素となる発展途上地域において、微生物タンパク質の導入を制限する可能性があります。

さらに、消費者の受け入れも課題となります。持続可能な慣行への意識は高まっているものの、安全性や品質への懸念、あるいは製品への馴染みのなさから、微生物タンパク質を飼料として受け入れることに依然として躊躇する市場セグメントも存在します。こうした懸念に対処するには、教育と啓蒙活動が不可欠ですが、時間と投資を要します。

最後に、規制環境は複雑で地域によって異なる場合があり、新規参入者の市場参入を阻む可能性があります。新規飼料原料の承認プロセスは、製品開発と商業化の取り組みを遅らせる可能性があります。こうした規制の複雑さは、研究開発への投資を阻害し、飼料用微生物タンパク質セクター全体の成長の可能性を制限する可能性があります。

地域別予報:

北米

北米の飼料用微生物タンパク質市場は、大規模な畜産業と先進的な農業慣行を背景に、主に米国が牽引しており、大きなシェアを占めています。持続可能で高品質な飼料への需要の高まりを受け、メーカーは微生物タンパク質を含む代替タンパク質源の探求を迫られています。カナダも、革新的な飼料ソリューションに注力し、持続可能な農業慣行を重視する、重要な市場として台頭しています。両国の規制環境は、飼料への新規原料の使用を支持しており、微生物タンパク質の採用拡大にとって好ましい状況です。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国が膨大な人口と大規模な畜産業を背景に、飼料用微生物タンパク質市場をリードしています。肉食を支えるための高タンパク質飼料への需要の高まりは、微生物タンパク質の配合を含む飼料技術の急速な進歩を促しています。日本と韓国も、高品質の畜産物を優先し、厳格な食品安全基準を導入することで、この市場に強い関心を示しています。これらの国々は、家畜の栄養価を高める革新的な飼料ソリューションの創出を目指しており、微生物タンパク質の導入に有利な立場にあります。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、ドイツが堅固な農業基盤と持続可能性への強いこだわりを背景に、飼料用微生物タンパク質市場における主要プレーヤーとして際立っています。ドイツは、食料安全保障への対応と従来の畜産慣行による環境への影響軽減のため、微生物タンパク質の導入を加速させています。英国とフランスも市場の成長に貢献しており、両国とも厳格な規制遵守を維持しながら、飼料の品質向上を目指し、代替タンパク質源の開発に注力しています。ヨーロッパ全体の傾向として、食品生産における経済的持続可能性と環境的持続可能性の両方を実現する上で、微生物タンパク質の重要性が認識されつつあります。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の動物飼料微生物タンパク質市場は、供給源、家畜、発酵技​​術、形態に基づいて分析されます。

供給源

動物飼料用微生物タンパク質市場は、主に細菌、酵母、真菌、藻類といった供給源によってセグメント化されています。これらのうち、酵母由来タンパク質は、高い消化率と豊富な栄養プロファイルにより、様々な家畜にとって特に魅力的であり、最大の市場規模を占めると予想されています。真菌、特に菌糸体由来のタンパク質は、成長速度が速く、農業廃棄物をタンパク質豊富な飼料に変換する能力があるため、有望な代替タンパク質として注目されています。藻類は、オメガ3脂肪酸などの健康効果への関心が高まっていますが、現在は市場シェアは小さいものの、持続可能で新しいタンパク質源に対する消費者の需要の高まりにより、今後成長が見込まれています。

家畜

家畜セグメントは、牛、鶏、豚、水産養殖を含む、動物飼料用微生物タンパク質市場のもう一つの重要な側面です。鶏肉と卵の世界的な消費量の増加に伴い、鶏が最大の市場シェアを占めると予測されています。家畜における高タンパク質飼料への意識の高まりを受け、微生物タンパク質による飼料効率の向上への注目が高まっています。養豚分野も、微生物タンパク質が飼料要求率と動物の健康全般の向上に寄与するため、大幅な成長が見込まれています。水産物需要の増加に支えられた養殖セクターは、特に持続可能な微生物タンパク質源の導入により、急速な拡大の可能性を秘めています。

発酵技術

発酵技術は微生物タンパク質の生産において重要な役割を果たしており、液中発酵、固体発酵、その他に分類されます。液中発酵は、その拡張性と制御された環境下で高収量の微生物タンパク質を生産できることから、現在最も主流の方法です。一方、固体発酵は、農業残渣を利用するため、生産コストが低く、持続可能性が高いことから、急速な成長が見込まれています。発酵技術の革新は、タンパク質収量のさらなる向上と全体的な生産コストの削減につながる可能性があり、様々な畜産用途における市場拡大を促進すると考えられます。

形態

市場は形態によっても細分化されており、主に乾燥形態と液体形態に分かれています。乾燥微生物タンパク質は、取り扱い、保管、そして飼料配合への配合が容易なため、市場規模の大部分を占めると予想されています。ペレット飼料の普及に伴い、乾燥形態の微生物タンパク質に対する需要はさらに高まっています。一方、液体形態は、特に幼若動物や特定の食事要件を満たすために液体栄養が好まれる特殊飼料用途において、大きな成長が見込まれています。乾燥形態と液体形態の両方が持つ汎用性により、飼料メーカーは多様な畜産ニーズに対応できるため、このセグメントはイノベーションと市場拡大の焦点となっています。

競争環境:

飼料用微生物タンパク質市場は、複数の主要企業がイノベーション、戦略的提携、製品の多様化を通じて市場プレゼンスの向上に努めるなど、熾烈な競争環境にあります。持続可能で栄養価の高い飼料代替品への需要の高まりが競争を激化させており、企業はコスト効率と環境負荷の両方を兼ね備えた微生物タンパク質源の開発に注力しています。また、新規参入企業も市場参入しており、畜産および水産養殖の栄養ニーズを満たす高品質なタンパク質製品を開発するための研究開発の重要性が高まっています。動物の栄養と福祉に関する消費者の意識が高まるにつれ、既存企業は専門知識を活用し、新たなトレンドや規制の変化に適応しながら市場シェアを獲得しようとしています。

主要市場プレーヤー

1. カーギル

2. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM）

3. ノボザイムズ

4. オールテック

5. BASF

6. エボニック インダストリーズ

7. デュポン・ド・ヌムール

8. クリス・ブラウン

9. クリス・ブラウンハンセン

9.DSM

10. ケミン・インダストリーズ