カシューナッツカーネル市場規模と予測2026-2035、セグメント別（タイプ、製品、流通）、成長機会、イノベーション環境、規制の変化、戦略的地域分析（米国、日本、中国、韓国、英国、ドイツ、フランス）、競合動向（Olam International、Archer Daniels Midland、BATA Food、Terrafertil、Kraft Heinz）

市場の見通し

カシューナッツカーネル市場は、2026年から2035年にかけて5.5%を超える年平均成長率（CAGR）に支えられ、2025年の65億米ドルから2035年には111億米ドルに拡大すると予測されています。2026年には、売上高は68億1,000万米ドルに達すると予測されています。

• 基準年値 (2025): USD 6.5 Billion
• 年平均成長率 (2026-2035): 5.5%
• 予測年値 (2035): USD 11.1 Billion
• 履歴データ期間: 2021-2025
• 最大の地域: Asia Pacific
• 予測期間: 2026-2035

重要なポイント:

• アジア太平洋地域は、主要な生産・消費拠点に牽引され、2025 年に 43.3% を超える収益シェアを獲得しました。
• アジア太平洋地域は、スナック食品の需要と輸出市場の拡大により、2026 年から 2035 年にかけて 6.5% を超える CAGR を達成すると予想されます。
• 従来のカシューナッツ カーネル セグメントは、2025 年に 62.72% のシェアを獲得し、コスト効率の高さが従来のカシューナッツの需要を押し上げ、リードを維持しました。
• 2025 年には、スーパーマーケットとハイパーマーケット セグメントが 46.35% のカシューナッツ カーネル市場シェアを獲得し、幅広い入手可能性がスーパーマーケットのカシューナッツの売上を押し上げました。
• 2025 年に 50.47% のシェアを獲得したホワイトホール セグメントは、高品質がホワイトホール カシューナッツの人気を高め、成功を収めました。
• カシューナッツ カーネル市場を支配する主要企業Olam International（シンガポール）、Archer Daniels Midland（米国）、BATA Food（トルコ）、Terrafertil（米国）、Kraft Heinz（米国）、Planters（米国）、Intersnack（ドイツ）、Annapurna Agro（インド）、Vinh Phat（ベトナム）、Royal Nut Company（オーストラリア）です。

市場動向

植物性タンパク質とスナック菓子の需要増加

カシューナッツカーネル市場は、植物性タンパク質源への消費者嗜好の高まりに大きく影響を受けています。健康志向の高い消費者が動物性食品から離れるにつれ、栄養価の高い植物性スナック菓子の需要が急増しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、植物性食品セクターは、食習慣の変化と植物性タンパク質の健康効果に対する意識の高まりを背景に、かつてない成長を遂げています。この傾向は、既存企業にとっては製品ラインを革新する戦略的機会となり、新規参入企業にとっては、多様でタンパク質を豊富に含む選択肢を提供することで市場シェアを獲得する機会となります。こうした需要に合致した製品やサービスを展開する企業は、健康と持続可能性に焦点を当てた急速に変化する市場環境において、生き残るための優位な立場にあります。

ベーカリーおよび乳製品におけるナッツ由来原料の使用拡大

カシューナッツカーネル市場は、ベーカリーおよび乳製品セクターにおけるナッツ由来原料の使用拡大からも恩恵を受けています。消費者がより健康的な代替品を求めるにつれ、食品メーカーはカシューナッツの汎用性と栄養価に注目し、製品へのカシューナッツの採用を増やしています。国際ナッツ・ドライフルーツ評議会（INACF）によると、ナッツを乳製品の代替品として使用する傾向が高まっており、特にビーガンや乳糖不使用の製品で顕著です。この変化は製品の魅力を高めるだけでなく、配合におけるイノベーションの道も拓きます。既存ブランドはこのトレンドを活用してポートフォリオを多様化できる一方、新規参入企業はベーカリーや乳製品セクターのニッチ市場に注力し、より健康的な植物由来の選択肢への需要の高まりを捉えることができます。

持続可能な調達とフェアトレードの取り組みの拡大

カシューナッツの種皮市場は、持続可能な調達とフェアトレードの取り組みへの関心の高まりによって再編されつつあります。消費者はより目が肥え、倫理的に調達され環境に配慮した製品を好むようになっています。フェアトレードUSAなどの団体は、特にカシューナッツが栽培されている発展途上地域において、生産者に公正な報酬を保証する基準を推進しています。消費者意識の高まりは、持続可能な方法で調達されたカシューナッツ製品への需要を促進するだけでなく、企業が透明性の高いサプライチェーン慣行を採用することを促します。既存企業にとっては、これはブランドロイヤルティを高め、製品を差別化するチャンスであり、新規参入企業は持続可能性を軸としたビジネスモデルを構築することで、倫理的な消費を重視する市場セグメントに訴求することができます。

業界の制約:

規制遵守の課題

カシューナッツカーネル市場は、特に食品の安全性と品質基準に関する厳格な規制遵守要件により、大きな制約に直面しています。米国食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全機関（EFSA）などの機関によって施行されているこれらの規制は、輸入品に対して厳格な試験と認証プロセスを必要とします。その結果、企業は業務の非効率性に直面し、コストの増加や市場参入の遅延につながる可能性があります。例えば、EUで最近施行された強化された安全プロトコルは、限られた資源とインフラのためにこれらの基準を満たすのに苦労することが多い開発途上国の輸出業者にとって、大きな障壁となっています。このようなコンプライアンス上の障壁は、新規参入を阻むだけでなく、既存企業にとってもサプライチェーンと生産プロセスの適応を困難にし、最終的には市場の成長を阻害します。

サプライチェーンの脆弱性

カシューナッツカーネル市場に影響を与えるもう一つの重要な制約は、サプライチェーンの脆弱性です。サプライチェーンは、主に西アフリカとインドといった限られた数の生産国に大きく依存しています。干ばつや洪水などの気候事象による混乱は、生産量に大きな影響を与え、価格変動や供給不足につながる可能性があります。世界銀行は、気候変動が農業生産性、特にカシューナッツ栽培が盛んな地域におけるリスクを増大させていることを指摘しています。このサプライチェーンの脆弱性は市場参加者に不確実性をもたらし、調達先の多様化や在庫レベルの引き上げといったリスク軽減戦略への投資を迫っています。既存企業と新規参入企業の両方にとって、コスト管理と供給の信頼性確保のバランスを取ることが課題であり、環境への圧力が強まり、持続可能な調達に対する消費者の需要が高まるにつれて、この傾向は今後も続くと考えられます。

地域別予報

アジア太平洋市場統計：

アジア太平洋地域は、2025年に世界のカシューナッツ粒市場の43.3%以上を占め、この業界で最大かつ最も急速に成長しているセグメントとしての地位を確立し、6.5%という顕著なCAGRを記録しています。この優位性は、この地域の堅調な生産能力と、栄養と健康への世界的なトレンドに沿った健康的なスナックに対する消費者の需要の高まりに起因しています。加工や物流における技術の進歩などの要因により、サプライチェーンの効率がさらに向上し、カシューナッツ粒の品質と入手性が向上しています。さらに、この地域のナッツベース製品に対する文化的嗜好と消費者の健康意識の高まりも、市場の成長を牽引しています。国連食糧農業機関（FAO）の報告書によると、アジア太平洋地域の持続可能な農業慣行への取り組みも、カシューナッツセクターへの投資と成長にとって好ましい環境を育んでいます。今後、アジア太平洋地域は、人口増加、可処分所得の増加、そして消費者嗜好の変化により、カシューナッツ粒市場の関係者に大きな機会を提供します。

中国は、ダイナミックな消費者動向と健康的なスナックへの関心の高まりを反映し、アジア太平洋地域のカシューナッツ粒市場の極めて重要な拠点として位置付けられています。同国の規制環境は、高品質のカシューナッツ製品の輸入をますます有利にし、健康志向の消費者の需要の急増を促進しています。例えば、中国国家食品工業協会は、カシューナッツの消費増加につながったプレミアムスナックへの移行を強調しています。さらに、地元の生産者は、進化する消費者の嗜好に対応するために革新的なマーケティング戦略を採用し、カシューナッツの栄養上の利点を強調しています。この戦略的転換は、競争環境を強化するだけでなく、より広範な地域の成長傾向にも合致しています。中国市場の継続的な成長は、カシューナッツの種皮市場におけるアジア太平洋地域のリーダーシップを強化し、国内外の企業に大きなビジネスチャンスをもたらしています。

日本もまた、目の肥えた消費者基盤と製品品質への強いこだわりを特徴とするアジア太平洋地域のカシューナッツの種皮市場で重要な役割を果たしています。健康とウェルネスを重視する日本独自の文化的ダイナミクスが、高品質のカシューナッツ製品への需要の高まりにつながっています。日本ナッツ協会によると、消費者の間ではプレミアムでオーガニックな選択肢を求める傾向が高まっており、これらはより健康的な選択肢であると認識されるようになっています。さらに、日本の厳格な食品安全規制は高品質のカシューナッツの輸入を奨励し、供給者と消費者の双方に利益をもたらす競争環境を育んでいます。日本が健康志向の消費者トレンドを継続的に受け入れる中、カシューナッツカーネル市場における日本の果たす役割は、地域経済の成長を補完するだけでなく、日本の消費者の嗜好に合わせた革新的な製品開発とマーケティング戦略の可能性を浮き彫りにしています。

北米市場分析：

北米は、ナッツの健康効果に対する消費者意識の高まりを背景に、緩やかな成長を特徴とするカシューナッツカーネル市場において、依然として大きな存在感を示しています。この地域は、消費者の嗜好が変化し、より健康的なスナックや植物性食品へのシフトが顕著に見られることから、重要な市場です。オーガニック製品や持続可能な方法で調達された製品への需要の高まりを受け、企業は持続可能性を重視する製品ラインナップの拡充を促しています。さらに、サプライチェーンの物流と流通チャネルの進歩により、製品の入手性が向上し、健康志向の高まりに対応することができました。米国農務省の報告によると、一人当たりのナッツ消費量の着実な増加が市場の回復力を高めており、これは、プレミアムで栄養価の高いスナックを好む食生活のトレンドと支出パターンの変化を反映しています。今後、北米では、消費者がより健康的なライフスタイルを選択し、持続可能な調達慣行へと移行していることから、カシューナッツ粒市場において大きな成長の機会が見込まれます。

北米のカシューナッツ粒市場において、米国は極めて重要な役割を果たしており、市場の動向に大きな影響を与える独自の消費者需要と嗜好の組み合わせを示しています。健康とウェルネスへの傾向の高まりは、特にスナック食品や料理用途におけるカシューナッツの需要の増加につながっています。スペシャルティフード協会によると、米国市場では植物由来のスナックの人気が著しく上昇しており、これがカシューナッツの消費を後押ししています。さらに、規制環境は消費者の価値観に共鳴するオーガニック認証や非遺伝子組み換え認証をますます支持するようになっています。ワンダフル・ピスタチオ＆アーモンドなどの企業は、カシューナッツの健康効果を強調するマーケティング戦略を採用し、市場での地位を強化しています。この傾向は、米国がカシューナッツ粒市場における革新と成長の主要な原動力であることを強調し、地域全体のビジネスチャンスに不可欠な貢献者となっていることを示しています。

カナダも北米のカシューナッツ粒市場に大きく貢献しており、プレミアムで健康志向の製品を評価する消費者層の拡大を反映しています。カナダ市場は、多様な料理の影響と国際的な料理への文化的変化を背景に、カシューナッツなどのエキゾチックなナッツへの関心が高まっていることが特徴です。カナダナッツ生産者協会によると、家庭料理とレストランのメニューの両方でカシューナッツを取り入れることが著しく増加しています。さらに、カナダ政府による健康的な食習慣を促進する取り組みにより、ナッツを栄養価の高いスナックとして消費することが奨励されています。この文化的および人口動態的影響により、成長に好ましい環境が育まれ、カナダは地域市場において重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。これらの要因の相互作用は、北米のカシューナッツカーネル市場の潜在性を高め、将来の成長を牽引する上で米国とカナダ両国の重要性を浮き彫りにしています。

欧州市場動向：

欧州地域は、消費者の健康意識の高まりと植物由来スナックへの旺盛な需要に支えられ、カシューナッツカーネル市場で圧倒的なシェアを占めています。この市場ポジションは、この地域の裕福な消費者層によって支えられています。彼らはプレミアム品質の製品を強く好み、持続可能性と倫理的な調達を重視する傾向があります。健康トレンドと環境への懸念の影響を受けた最近の支出パターンの変化により、従来のスナックに代わる栄養価の高い代替品として、カシューナッツカーネルの需要が急増しています。欧州連合（EU）の厳格な食品安全規制は、高品質基準を確保することで市場のダイナミクスをさらに強化し、消費者の信頼を育んでいます。特に、欧州のカシューナッツ市場は、加工・流通における技術進歩の恩恵を受け、サプライチェーンの効率性向上を実現しています。その結果、特に消費者が持続可能で健康志向の食品を求める傾向が強まる中、この地域には大きな成長の機会が存在します。

ドイツは、ヨーロッパのカシューナッツの種皮市場において極めて重要な役割を果たしており、オーガニックおよびフェアトレード製品に対する大きなシェアと強い需要を特徴としています。ドイツ連邦食糧農業省が強調しているように、ドイツの消費者はより健康的なスナック菓子への関心が高まっており、植物性食品へのシフトが顕著です。この文化的傾向は、健康志向の消費者に対応する専門小売店やeコマースプラットフォームの増加によって補完されています。さらに、ヨーロッパにおけるドイツの戦略的な立地は物流能力を高め、大陸全体にわたるカシューナッツの効率的な輸入と流通を促進しています。高品質で持続可能な方法で調達されたカシューナッツの需要が高まる中、ドイツは主要市場として、地域の成長と製品提供におけるイノベーションを牽引しています。

フランスもまた、カシューナッツの粒市場で大きな存在感を維持しており、目の肥えた消費者を惹きつけるグルメ製品や職人技が光る製品に重点を置いています。フランス農林水産省が指摘するように、フランス市場は多様な食文化を特徴としており、伝統的な料理にも現代的な料理にもカシューナッツがますます取り入れられています。健康志向の高まりと、高品質の食材に対する文化的評価が相まって、特にスナック菓子や菓子分野でカシューナッツの需要が高まっています。さらに、フランスの規制枠組みは持続可能な慣行を支援しており、地元ブランドによる環境に配慮した調達への投資を奨励しています。消費者の価値観とのこうした一致により、フランスはヨーロッパのカシューナッツの粒市場における重要な貢献者としての地位を確立し、地域全体の成長とイノベーションの可能性を高めています。

セグメンテーション分析

 

タイプ別分析

カシューナッツカーネル市場は、2025年には62.7%のシェアで市場を席巻した従来のカシューナッツカーネルセグメントの影響を大きく受けています。このリーダーシップは主に費用対効果によって推進されており、価格に敏感な消費者や企業は従来のカシューナッツを好ましい選択肢としています。手頃な価格のスナックオプションへの需要の高まりは、消費者の意思決定における価格の重要な役割を強調した国連食糧農業機関（FAO）の報告傾向に見られるように、このセグメントの地位をさらに強固なものにしています。さらに、確立されたサプライチェーンと生産効率は、このセグメントの回復力に貢献し、既存企業と市場参入を目指す新興企業の両方に戦略的優位性をもたらしています。健康的なスナックへの消費者の関心が高まる中、従来型セグメントは、変化する嗜好に適応しながらコストリーダーシップを維持し、短中期的には重要性を維持すると予想されます。

流通経路別分析

カシューナッツの種市場では、スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントが2025年に流通経路の46.4%以上のシェアを獲得しました。このセグメントの優位性は、さまざまなカシューナッツ製品への消費者のアクセスを向上させる幅広い入手性に起因しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、さまざまなブランドと製品タイプを提供し、さまざまな消費者の好みに応えることがよくあります。国際スーパーマーケット評議会は、消費者がワンストップショッピング体験を好むにつれて、フットトラフィックが急増していることを指摘しています。このセグメントは、確立されたブランドだけでなく、棚スペースとプロモーション活動を活用しようとする新興企業にも大きな機会を提供します。消費者の習慣が利便性と多様性へと移行し続ける中、スーパーマーケットとハイパーマーケット部門は、カシューナッツの粒の流通において重要なプレーヤーであり続けるための有利な立場にあります。

製品別分析

カシューナッツの粒市場は、ホワイトホールセグメントによって大きく形成されており、2025年には製品カテゴリーの50.5%以上を占めました。消費者がスナック菓子と料理の両方で高品質のナッツを求める傾向が強まっているため、このセグメントの人気は高品質によって推進されています。スペシャルティフード協会は、グルメ食品や職人技が光る食品へのトレンドの高まりを強調しており、これがホワイトホールの需要を押し上げています。さらに、様々なレシピでホワイトホールが汎用的に使えることで魅力が高まり、既存ブランドと新規参入企業の両方に製品提供における革新の機会が生まれます。料理のトレンドが進化し続ける中、品質と味に対する消費者の一貫した関心に支えられ、ホワイトホールセグメントは市場での存在感を維持すると予想されます。

競争環境

カシューナッツカーネル市場の主要企業には、Olam International、Archer Daniels Midland、BATA Food、Terrafertil、Kraft Heinz、Planters、Intersnack、Annapurna Agro、Vinh Phat、Royal Nut Companyなどが挙げられます。これらの企業は、広範な流通ネットワーク、強力なブランド認知度、そして品質へのこだわりを通じて、市場環境の形成に重要な役割を果たしています。Olam Internationalは世界的な調達能力で際立っており、Archer Daniels Midlandは農業に関する専門知識を活用して製品ラインナップを強化しています。Kraft HeinzやPlantersのような企業は、革新的なマーケティング戦略で知られており、消費者の嗜好に合わせて製品を効果的に位置付けることで、市場での存在感を高めています。

カシューナッツカーネル市場の競争環境は、主要企業間の戦略的イニシアチブのダイナミックな相互作用によって特徴付けられます。企業がサプライチェーンの効率性を高め、製品ポートフォリオを拡大しようとする中で、コラボレーションやパートナーシップはますます顕著になっています。例えば、BATA FoodとIntersnackは、事業の最適化と製品イノベーションの強化を可能にする相乗効果を模索していることで知られています。さらに、技術と研究開発への投資は一般的になりつつあり、TerrafertilやAnnapurna Agroなどの企業は、製品の品質と持続可能性を向上させる新しい加工技術の開発に注力しています。これらの取り組みは、競争力を高め、市場における継続的なイノベーションの環境を育むのに役立ちます。

地域プレーヤー向けの戦略的/実用的な提言

北米では、健康志向の消費者トレンドを捉えることが有益であり、地元の生産者と健康志向のブランドが提携することで、この成長する層のニーズに応える付加価値の高い製品を生み出すことができます。調達慣行において持続可能性を重視することで、ブランドロイヤルティを高め、環境意識の高い消費者を引き付けることができます。

アジア太平洋地域では、加工と包装における新興技術を活用することで競争優位性を獲得し、効率性の向上とコスト削減を実現できます。食品技術に特化したテクノロジー企業との連携は、競争の激しい市場におけるイノベーションを促進し、製品の差別化を強化する可能性があります。

ヨーロッパでは、オーガニックやカシューナッツのスペシャリティ製品といった成長著しいサブセグメントに注力することで、新たな収益源を開拓できる可能性があります。小売業者と戦略的提携を結び、独自の製品ラインを構築することで、市場での認知度と消費者エンゲージメントの向上も期待できます。