チコリコーヒー市場規模と予測2026-2035、セグメント別（製品、タイプ、流通チャネル）、成長機会、イノベーションの状況、規制の変化、戦略的地域分析（米国、日本、中国、韓国、英国、ドイツ、フランス）、競合動向（ティーチーノ、チコリルートコーヒー、ラサ、カフェート、ダンディブレンド）

市場の見通し

チコリコーヒー市場規模は、2025年の2億4,102万米ドルから2035年には4億5,669万米ドルに達し、2026年から2035年の間に6.6%を超えるCAGRで成長すると予測されています。2026年には、収益は2億5,490万米ドルになると予測されています。

• 基準年値 (2025): USD 241.02 Million
• 年平均成長率 (2026-2035): 6.6%
• 予測年値 (2035): USD 456.69 Million
• 履歴データ期間: 2021-2025
• 最大の地域: Europe
• 予測期間: 2026-2035

重要なポイント:

• ヨーロッパ地域は、健康飲料の強い需要に後押しされ、2025 年に 41.2% を超える市場シェアを獲得しました。
• アジア太平洋地域は、アジアで高まるウェルネス トレンドに後押しされ、2026 年から 2035 年の間に 7.5% を超える CAGR を記録するでしょう。
• ブレンド チコリ コーヒー セグメントは、消費者の嗜好に牽引され、2025 年にはチコリ コーヒー市場シェアの 58.8% を占めるでしょう。
• 従来型セグメントは、2025 年に市場の 68.6% を確保し、費用対効果の高い生産によって強化されました。
• ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット セグメントは、幅広い小売店での入手可能性に後押しされ、2025 年に 46.35% の収益シェアを記録しました。
• チコリ コーヒー市場を形成する主要企業には、Teeccino (米国)、Chicory Root Coffee (インド)、Rasa (米国)、Cafeto (フランス)、Dandy Blend (米国)、Leroux (フランス)、Nestlé (スイス)、Krishna Food (インド)、Chicory India (インド)、Organic Coffee (オーストラリア)。

市場動向

チコリコーヒー、健康・機能性飲料として人気急上昇

チコリコーヒー市場は、健康とウェルネスに対する消費者意識の高まりを背景に、人気が急上昇しています。カフェイン過敏症や食事制限により、従来のコーヒーに代わる飲料を求める人が増える中、チコリコーヒーは魅力的な選択肢となっています。世界保健機関（WHO）によると、機能性飲料への移行は、消費者が食事の選択において健康効果を重視する傾向の高まりと関連しています。こうした嗜好の高まりを受け、カフェ・デュ・モンドなどの既存企業は、消化促進やカフェイン含有量の低減といったチコリの効能を強調することで、健康志向の消費者のニーズに応える製品ラインを刷新しています。既存企業と新規参入企業の両方にとって、このトレンドは、これらの機能性を強調した製品マーケティングを活用することで、健康志向の顧客層を獲得する戦略的機会となります。

RTD（レディ・トゥ・ドリンク）およびプレミアム飲料セグメントの拡大

チコリコーヒー市場は、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）およびプレミアム飲料セグメントの拡大からも恩恵を受けています。多忙なライフスタイルが消費者の利便性と高品質な選択肢への需要を高める中、ブランドは外出先での消費を促すチコリベースのRTD製品をますます投入しています。例えば、カメレオン・コールドブリューのような企業は、利便性とグルメな風味を兼ね備えたチコリ風味のコールドブリューの発売に成功し、プレミアム層を惹きつけています。このトレンドは市場の認知度を高めるだけでなく、新規参入企業は革新的なパッケージと独自のフレーバープロファイルによって差別化を図ることができます。RTDセグメントの継続的な発展は、市場参加者にとって利便性と品質に対する消費者の嗜好に応え、最終的には競争環境を再構築する重要な機会を意味します。

強化および機能性チコリコーヒー製品の開発

チコリコーヒー市場は、栄養強化に対する消費者の進化するニーズに応える、強化および機能性製品の開発を通じて、大きなイノベーションを目の当たりにしています。ブランドは、アダプトゲンやビタミンといった健康増進効果のある成分をチコリコーヒーに配合するケースが増えています。例えば、健康志向のブランドと成分サプライヤーの提携により、免疫力やエネルギーレベルをサポートするチコリブレンドが発売されており、これはスペシャルティコーヒー協会が強調している点です。この傾向は、多機能製品への需要の高まりと合致するだけでなく、既存企業とスタートアップ企業の両方にとって、健康とウェルネスのムーブメントを活かす絶好の機会となっています。消費者の嗜好が変化し続ける中で、強化された製品への注目はイノベーションを促進し、チコリコーヒー市場にダイナミックな環境を生み出すことが期待されます。

業界の制約:

サプライチェーンの脆弱性

チコリコーヒー市場は、成長と事業効率を阻害する重大なサプライチェーンの脆弱性に直面しています。主にフランスやベルギーなどの特定の地域からのチコリの根の原料調達の混乱は、製品の供給の不安定化やコスト増加につながる可能性があります。国連食糧農業機関（FAO）によると、気候変動と異常気象は、特にこれらの主要栽培地域における農業生産にますます大きな影響を与えています。この予測不可能性は、安定した供給元と一貫した製品品質を求める消費者と小売業者の両方に、供給への躊躇を引き起こしています。既存企業は、コスト上昇と事業運営の非効率性により市場での地位維持に苦労する可能性があります。一方、新規参入企業は、信頼できる調達チャネルの確保に困難をきたし、最終的に市場拡大を制限する可能性があります。

規制遵守の課題

チコリコーヒー業界は、市場ごとに異なる厳格な規制遵守の課題にも制約されています。欧州食品安全機関（EFSA）と米国食品医薬品局（FDA）は、チコリ由来製品を含む食品に厳格な基準を課しており、市場参入や製品開発を複雑化させる可能性があります。例えば、健康・安全規制への準拠には、試験と認証への多額の投資が必要となり、イノベーションやマーケティングに充てられるリソースが奪われます。こうした規制上の負担は、複雑なコンプライアンス環境に対応するための財務的・運用的能力に乏しい小規模事業者に不均衡な影響を与えます。市場が進化するにつれ、これらの課題は今後も継続する可能性があり、既存企業と新規参入企業の両方の戦略に影響を与え、チコリコーヒー市場における成長機会を阻害する可能性があります。

地域別予報

ヨーロッパ市場統計：

ヨーロッパは2025年に世界のチコリコーヒー市場の41.2%以上を占め、このセクターの中で最大のセグメントとしての地位を確立しました。この優位性は、消費者が食生活において健康と持続可能な選択肢を重視するようになったことで、健康飲料の需要が堅調に推移したことに起因しています。消化促進やカフェイン含有量の低下など、チコリコーヒーに関連する健康上の利点に対する意識がこの地域で高まっており、消費者の嗜好に大きな影響を与えています。さらに、ヨーロッパの規制枠組みは健康志向の製品をますます支援しており、イノベーションと市場成長につながる環境が育まれています。ヨーロッパ市場の回復力と、自然食品やオーガニック製品への文化的傾向が相まって、チコリコーヒー市場における継続的な拡大と投資機会にとって有利な立場にあります。

ドイツはヨーロッパのチコリコーヒー市場の中心であり、健康志向の強い消費傾向を示しています。ドイツが品質と持続可能性を重視する傾向は、伝統的なコーヒーよりも健康的な代替品としてチコリコーヒーの人気が高まっていることと合致しています。例えば、ドイツコーヒー協会は、消費者が健康に良いとされる飲料に惹かれる傾向が高まっていると指摘しています。この傾向は、オーガニック認証や透明性の高い調達慣行を活用し、健康志向の消費者の間で訴求力を高めている地元ブランドによってさらに後押しされています。ドイツは革新的な飲料ソリューションの導入をリードし続けており、ヨーロッパ全体の市場力を強化し、チコリコーヒー業界の関係者に大きな機会を提供しています。

フランスは、グルメや職人技が光る製品に対する文化的評価が特徴的な、ヨーロッパのチコリコーヒー市場において極めて重要な役割を果たしています。伝統と現代の健康トレンドが独自に融合したフランス市場は、特にライフスタイルに合った代替品を求める若い消費者の間で、チコリコーヒーへの関心が高まっています。特に、フランス農業省は飲料の選択肢を多様化するための取り組みを推進し、チコリコーヒーを日常の消費に取り入れることを促進しています。こうした文化的融合と、持続可能性への重視の高まりにより、フランスは地域のチコリコーヒー市場における主要プレーヤーとしての地位を確立し、ヨーロッパにおける魅力と投資の可能性を高めています。

アジア太平洋市場分析：

アジア太平洋地域は、チコリコーヒー市場において最も急速に成長している地域として浮上し、7.5%という力強い年平均成長率（CAGR）で急成長を遂げました。この目覚ましい成長は、消費者が従来のコーヒーに代わる健康的な飲み物を求めるようになり、地域全体で健康志向が高まっていることが要因と考えられます。チコリコーヒーへの移行は、消化促進やカフェイン含有量の低さなど、その健康効果の認識によるもので、より健康的なライフスタイルを求める幅広い消費者の動きと一致しています。この傾向は、植物性食品や天然成分への関心の高まりによってさらに後押しされており、健康志向の消費者の間でチコリコーヒーの需要が高まっています。

日本は、伝統的な消費習慣と現代的な消費習慣が独自に融合しているアジア太平洋地域のチコリコーヒー市場で極めて重要な役割を果たしています。ウェルネストレンドの高まりは日本でも強く反映されており、日本の消費者は健康とウェルビーイングを促進する製品を好む傾向が強まっています。この変化は、カフェや小売店でチコリコーヒーの人気が高まっていることからも明らかです。チコリコーヒーは、従来のコーヒーに代わる自然な選択肢として販売されています。さらに、日本では厳格な食品安全規制と品質重視の姿勢が、ブランド各社がプレミアム製品の提供に注力する競争環境を生み出し、消費者の信頼と忠誠心を高めています。日本コーヒー協会はこの傾向を強調し、チコリベースの製品の入手性が大幅に向上していることを指摘しています。これは、健康志向の高い日本の消費者の嗜好と一致しています。全体として、品質と健康への日本の取り組みは、この地域のチコリコーヒー市場における主要プレーヤーとしての地位を確立し、大きな成長機会を生み出しています。

中国もまた、アジア太平洋地域のチコリコーヒー市場に大きく貢献しており、より健康的な飲料への消費者の嗜好のダイナミックな変化を反映しています。ウェルネストレンドの高まりは中国市場に浸透し、消費者が健康目標に合った、従来のコーヒーに代わる選択肢を求めるよう促しています。この変化は、チコリコーヒー製品へのアクセスを容易にするeコマースプラットフォームの急速な拡大によって促進されています。中国国家食品工業協会によると、革新的で健康志向の飲料の需要が高まっており、カフェイン摂取量を減らそうとする都市部の人々の間でチコリコーヒーが人気を集めています。さらに、ハーブ原料の文化的受容性を活用し、地元ブランドがチコリを製品ラインに取り入れるケースが増えています。この戦略的な適応は、消費者の需要を満たすだけでなく、市場の競争力を強化し、地域内での投資と成長のための肥沃な土壌を提供しています。

北米市場動向：

北米地域は、消費者の嗜好の変化と健康意識の高まりを背景に、収益性の高い成長を特徴とするチコリコーヒー市場で顕著な存在感を維持しています。植物由来の代替品への移行とカフェインフリーの選択肢への需要の高まりにより、チコリコーヒーは健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。サプライチェーンの効率向上や生産プロセスにおける技術進歩といった要因も、この成長に貢献しています。例えば、スペシャルティコーヒー協会は、持続可能で倫理的に調達された製品への消費者の関心が高まっていることを強調しており、これはチコリの自然で環境に優しい魅力と一致しています。その結果、北米はチコリコーヒー市場において、特にブランドが健康的なライフスタイルへのトレンドを活用しようとしている中で、大きな投資とイノベーションの機会を提供しています。

米国は北米のチコリコーヒー市場で重要な役割を果たしており、機能性飲料のトレンド拡大に牽引され、堅調な需要が見込まれています。消化の改善や肝臓の健康など、チコリに関連する健康効果に対する消費者の意識の高まりにより、Dandy BlendやTeeccinoといった既存ブランドによる、チコリコーヒーの自然で有益な特性を強調する製品が急増しています。さらに、米国市場では、消費者の購買行動の変化を反映し、特別なチコリ製品へのアクセスを容易にするeコマースプラットフォームが増加しています。全米コーヒー協会によると、現在、アメリカ人の約60%が革新的なコーヒーの代替品を好んでおり、米国はチコリコーヒー市場の成長を牽引する重要な国となっています。このダイナミックな環境は、米国が地域的なビジネスチャンスを後押しするだけでなく、市場プレゼンスの拡大を目指すチコリコーヒーブランドにとって、全体的なポテンシャルを高める可能性を秘めていることを示唆しています。

セグメンテーション分析

 

製品別分析

チコリコーヒー市場は、ブレンドチコリコーヒーセグメントが2025年に58.8%以上のシェアを獲得し、大きくリードしています。この優位性は、消費者の嗜好の変化に起因しており、ブレンドチコリコーヒーが提供するより豊かで複雑な風味への傾向が高まっています。健康志向が高まるにつれ、このセグメントは、持続可能性のトレンドと植物由来製品の需要に合致し、従来のコーヒーに代わる天然の代替品としてのチコリに対する好意的な認識の恩恵を受けています。国際コーヒー機関（IOC）の業界洞察は、ブレンド飲料の人気の高まりを強調しており、既存ブランドと革新を求める新規参入企業の両方に戦略的な機会を生み出しています。消費者の意識の高まりと多様な風味プロファイルへの嗜好の高まりにより、このセグメントは市場で引き続き重要な地位を維持すると予想されます。

タイプ別分析

チコリコーヒー市場では、主に費用対効果の高い生産方法が牽引し、従来型セグメントが2025年に68.6%という圧倒的なシェアを占めています。このセグメントのリーダーシップは、競争力のある価格で大量の需要に対応できる能力によって強化されており、予算を重視する消費者にとって魅力的です。従来のチコリコーヒーは手頃な価格であるため、特に経済的な要因が購入決定に大きく影響する地域では、多くの家庭で定番となっています。国連食糧農業機関（FAO）の報告書によると、従来の製品は入手しやすさから好まれることが多く、市場シェア獲得を目指す既存メーカーと新興企業の両方にとって強固な基盤となっています。コスト効率の高い選択肢に対する継続的な需要を考えると、このセグメントは近い将来も重要性を維持する可能性が高いでしょう。

流通チャネル別分析

チコリコーヒー市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケットセグメントによって大きく支えられており、2025年には市場シェアの46.4%以上を占めました。このリーダーシップは、これらのチャネルが提供する幅広い小売販売網によるもので、チコリコーヒー製品を求める消費者が簡単にアクセスできます。ハイパーマーケットでのワンストップショッピング体験の利便性は、忙しいライフスタイルが手軽で多様な製品選択のニーズを促進する中で、進化する消費者行動と一致しています。小売業界リーダー協会（RILA）の調査によると、消費者は多様なブランドや商品を取り揃えた大型店舗での買い物を好む傾向が強まっていることが浮き彫りになっています。小売業界が消費者の嗜好に合わせて変化し続ける中で、このセグメントは持続的な成長が見込まれ、チコリコーヒーは消費者にとって変わらぬ選択肢であり続けるでしょう。

競争環境

チコリコーヒー市場の主要企業には、Teeccino、Chicory Root Coffee、Rasa、Cafeto、Dandy Blend、Leroux、Nestlé、Krishna Food、Chicory India、Organic Coffeeなどが挙げられます。これらの企業は、従来のコーヒーよりも健康的な代替品を求める消費者の嗜好に応える独自の製品と市場戦略によって差別化されています。例えば、Teeccinoはハーブコーヒーブレンドの販売促進によってニッチ市場を開拓し、健康志向の消費者に訴求しています。同様に、Rasaは製品のアダプトゲン特性を重視し、ウェルネス分野のリーダーとしての地位を確立しています。一方、Nestléのような既存企業は、広範な流通ネットワークとブランド認知度を活用して競争力を維持し、チコリコーヒー業界における消費者の信頼とロイヤルティを育んでいます。

チコリコーヒー市場の競争環境は、これらの主要企業の戦略的ポジショニングを強化するダイナミックな取り組みによって特徴づけられています。企業が製品の差別化を図り、市場リーチを拡大する中で、コラボレーションや革新的な製品の発売が盛んに行われています。例えば、Rasa社による新フレーバーや新配合の導入は、消費者の嗜好の変化を鋭く捉えていることを反映しており、Cafeto社の持続可能性への注力は、環境に配慮した取り組みへと向かう市場全体のトレンドと一致しています。さらに、Nestlé社やLeroux社といった企業による技術・研究開発への戦略的投資は、イノベーションへのコミットメントを強調し、この成長分野における足場をさらに強固なものにしています。これらの取り組みは、競争力を高めるだけでなく、チコリコーヒー市場全体の進化を牽引しています。

地域プレーヤーへの戦略的かつ実践的な提言

北米では、市場プレーヤーは健康・ウェルネスブランドとの提携を模索することで、製品の認知度を高め、機能性飲料に対する高まる消費者需要を取り込むことができます。オーガニックや天然成分を重視する企業と提携することで、市場での存在感を高め、より幅広い顧客層にアピールすることができます。

アジア太平洋地域では、植物性食品中心の食生活といった新たな消費者トレンドに焦点を当てることが効果的です。地元の販売業者と提携し、チコリコーヒーを様々な料理に使える万能食材として紹介することで、従来のコーヒーに代わる革新的な選択肢を求める健康志向の消費者の関心を惹きつける可能性があります。

ヨーロッパでは、製品提供において持続可能性と倫理的な調達を重視することが、環境意識の高い消費者の共感を呼ぶ可能性があります。地域社会主導の取り組みや地元調達パートナーシップへの参加は、ブランドロイヤルティを高め、社会的責任を重視する競争環境において企業を有利に位置づけることにつながります。