コーヒーグラインダー市場の規模とシェア、製品タイプ別、運用、技術、価格帯、最終用途、流通チャネル - 成長傾向、地域別分析（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上のポジショニング、2025～2034年の世界予測レポート

市場の見通し:

コーヒーグラインダー市場規模は、2024年の20億7,000万米ドルから2034年には2億3,104万米ドルへと、6.5%を超える年平均成長率（CAGR）で大幅に成長すると予想されています。2025年には、業界収益は21億9,000万米ドルに達すると予測されています。

• Base Year Value (2024): USD 2.07 Billion
• CAGR (2025-2034): 6.5%
• Forecast Year Value (2034): USD 231.04 Million
• Historical Data Period: 2021-2024
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長ドライバーと機会

コーヒーグラインダー市場は、消費者の間で淹れたてのコーヒーへの需要が高まっていることを背景に、著しい成長を遂げています。コーヒー文化が世界中で発展を続けるにつれ、挽きたてのコーヒー豆が風味と香りを高める上で重要であることを認識する人が増えています。こうした意識の高まりは、家庭でのコーヒー抽出法への関心を高め、コーヒーグラインダーの売上増加につながっています。さらに、スペシャルティコーヒーショップや職人による焙煎のトレンドが拡大していることで、消費者は自宅でカフェ品質のコーヒーを楽しみたいというニーズが高まり、高品質なグラインダーの需要がさらに高まっています。

グラインダーの設計と機能における技術進歩もまた、大きな成長機会をもたらしています。自動グラインダー、プログラム可能な設定、高度なバー技術といった革新的な技術は、アマチュアバリスタとコーヒー愛好家の両方にとって魅力的です。これらの機能は、コーヒーを挽く際の利便性を高めるだけでなく、最高の抽出結果を得るために不可欠な挽き具合の均一性を向上させます。さらに、シングルサーブ抽出システムの人気の高まりは、消費者がカスタマイズしたフレーバーやブレンドを可能にするグラインダーに投資するきっかけとなっています。

持続可能性は、コーヒーグラインダー市場のもう一つの原動力です。消費者はこれまで以上に環境意識が高まっており、環境に優しい素材で作られた製品や、廃棄物を最小限に抑える製品が好まれるようになっています。この変化は、メーカーが持続可能な慣行に沿ったグラインダーの開発を促し、倫理的な消費を重視する市場セグメントに対応しています。さらに、価格帯、素材、デザインなど、様々な嗜好に応えるグラインダーをラインナップに加えることで、製品ラインを拡大する機会も存在します。

業界の制約：

プラスの成長要因があるにもかかわらず、コーヒーグラインダー市場は、その拡大を阻む可能性のあるいくつかの制約に直面しています。大きな課題の一つは、消費者にとって過剰な選択肢による市場の飽和です。圧倒的な選択肢は、意思決定疲労につながり、一部の潜在的な購入者を躊躇させる可能性があります。こうした市場飽和はブランド間の競争を激化させ、価格下落と利益率の圧迫につながる可能性があります。

もう一つの大きな制約は、高品質のコーヒーグラインダーの初期費用の高さです。多くの消費者、特に予算を重視する人は、より安価な代替品が容易に入手できる場合、高級グラインダーへの投資をためらう可能性があります。この価格への敏感さは、特に可処分所得が低い新興市場において、より幅広い顧客層へのアクセスを制限する可能性があります。さらに、インフレなどの経済要因がこの状況をさらに悪化させ、消費者はコーヒーグラインダーのような必需品以外の商品への支出に慎重になる傾向があります。

コーヒーグラインダー市場では、メンテナンスと耐久性も課題となっています。グラインダーによっては定期的なメンテナンスが必要であったり、寿命が限られていたりするため、消費者の不満につながる可能性があります。この懸念は、オンラインプラットフォームを通じて急速に広がる可能性のある否定的な製品レビューによってさらに悪化し、ブランドの評判に悪影響を及ぼします。したがって、メーカーはこれらのリスクを軽減し、忠実な顧客基盤を維持するために、品質と顧客サービスに重点を置く必要があります。

地域別予報:

北米

北米、特に米国とカナダのコーヒーグラインダー市場は、スペシャルティコーヒーと革新的な粉砕技術への高い需要が特徴です。米国は、品質と利便性を重視するコーヒー文化に支えられ、この地域で最大の市場となっています。消費者は家庭での抽出方法を好む傾向が強まっており、コーヒーグラインダーの売上を押し上げています。カナダもこれに追随し、グルメコーヒー体験への関心が高まっています。健康志向の消費者がオーガニックで挽きたてのコーヒーを求める傾向の高まりも、市場の成長を支えています。コーヒー愛好家やスペシャルティコーヒーショップが集まる都市部では、特に活発な活動が見られる傾向があります。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、日本、韓国、中国などの国がコーヒーグラインダー市場をリードしています。日本は洗練されたコーヒー文化で知られ、職人技による抽出方法を重視し、高品質のグラインダーを必要とします。韓国では、コーヒー消費量とカフェ文化が急増しており、家庭用グラインダー市場がさらに拡大しています。急速に成長する中流階級を抱える中国でも、特に若い世代の消費者の間でコーヒーへの関心が高まっています。家庭でのコーヒー抽出のトレンドの高まりと西洋のコーヒー文化の影響が、特にカフェスタイルのコーヒー体験が一般的になりつつある都市部において、市場の拡大に貢献しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパはコーヒーグラインダー市場において依然として重要なプレーヤーであり、英国、ドイツ、フランスが先頭に立っています。英国は活気のあるコーヒー文化を誇り、特にプレミアムコーヒー体験を重視するミレニアル世代の間で、高品質のグラインダーへの需要を高めています。精密工学で知られるドイツは、品質と技術を重視した家庭用および業務用グラインダーの市場が堅調です。コーヒーを飲む豊かな伝統を持つフランスでは、伝統的なコーヒーグラインディングと現代的なコーヒーグラインディングの融合が見られ、重要な市場となっています。ヨーロッパ全体では、伝統的なグラインディングソリューションと革新的なグラインディングソリューションの両方においてバランスの取れた需要があり、コーヒー文化が盛んな都市部では強いセグメントが見られます。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のコーヒーグラインダー市場は、製品タイプ、操作、テクノロジー、価格帯、最終用途、流通チャネルに基づいて分析されます。

製品タイプ

コーヒーグラインダー市場は、主にブレードグラインダー、バーグラインダー、手動グラインダーに分類されます。これらの中で、バーグラインダーは、コーヒー愛好家に好まれる均一な挽き具合と優れた風味を実現できるため、最大の市場規模になると予想されています。ブレードグラインダーは手頃な価格と利便性で人気ですが、本格的なコーヒー愛好家の間ではバーグラインダーに押されつつあります。一方、手動グラインダーはニッチな分野で人気が高まっており、特に旅行者や、手頃な価格で持ち運び可能な淹れたてのコーヒーを求める人々の間で人気が高まっています。

操作

コーヒーグラインダーは、操作方法によって電動と手動の2種類に分類されます。電動グラインダーは、利便性とスピードを求める消費者の嗜好に支えられ、市場を席巻しています。このセグメントでは、自動グラインダーが最も急速に成長することが見込まれており、プログラム可能な設定や内蔵スケールなどの高度な機能を備えています。手動グラインダーは、それほど普及していませんが、挽き具合をコントロールし、従来のコーヒーの淹れ方とは異なる感覚的な体験を求める熱心な消費者層を惹きつけています。

テクノロジー

テクノロジー分野では、市場は標準グラインダーとスマートグラインダーに分けられます。広く普及している標準グラインダーは安定した需要があります。しかし、アプリ接続と正確な挽き具合設定を備えたスマートグラインダーは、テクノロジーに精通したコーヒー愛飲家の間でテクノロジーの導入が進むにつれ、最も急速な成長が見込まれています。この傾向は、キッチン家電の自動化やスマートホーム機能への幅広い移行を反映しており、特に若年層に人気があります。

価格帯

価格帯の観点から、コーヒーグラインダー市場は、低価格帯、中価格帯、高級帯の3つのセグメントに分けられます。中価格帯セグメントは、品質と価格のバランスが取れており、コーヒーを気軽に楽しむ人から本格的な愛好家まで、幅広い層を惹きつけるため、最大の市場規模になると予想されます。高級帯セグメントも、コーヒー体験全体を向上させる高品質な家電製品への投資意欲の高まりを背景に、成長が加速しています。低価格帯セグメントは、引き続き初めてコーヒーを購入する人や品質にそれほどこだわらない人を対象としていますが、大きな成長は見込めません。

最終用途

最終用途セグメントには、家庭用、業務用、工業用が含まれます。コーヒー文化の台頭と家庭でのコーヒー抽出の増加を背景に、家庭用セグメントが最大の市場シェアを獲得すると見込まれています。この分野では、多用途でコンパクトなグラインダーの需要が高まっています。業務用セグメントは規模は小さいものの、特に品質を重視するカフェやスペシャルティコーヒーショップにおいて、急速な成長が見込まれています。工業用セグメントは、規模は小さいものの、大規模なコーヒー生産と粉砕工程を支えています。

流通チャネル

コーヒーグラインダーの流通チャネルは、オンラインとオフラインのプラットフォームにまたがっています。eコマースの利便性と宅配サービスの人気の高まりに後押しされ、オンライン小売が最も急速な成長を遂げると予想されています。消費者は、オンラインで提供される豊富な品揃えと競争力のある価格に惹かれています。一方、実店舗を通じたオフライン流通は、特に購入前に製品を実際に確認したい顧客にとって、依然として大きな市場シェアを維持しています。特に、キッチン用品専門店は、プレミアムコーヒー製品のトレンドに乗り、流通環境における重要性をさらに高めています。

競争環境:

コーヒーグラインダー市場は、消費者の間で高まるプレミアムコーヒー体験への需要を捉え、既存ブランドと新興企業が混在する競争環境となっています。市場参加者は、アプリ接続機能や高度な粉砕技術を備えたスマートグラインダーの導入など、製品イノベーションに注力しており、様々な抽出方法に対応しています。さらに、環境意識の高い消費者がより環境に優しい選択肢を求める中、持続可能性への取り組みや環境に優しい製品は重要な差別化要因となっています。スペシャルティコーヒーと自家焙煎コーヒーの人気が高まることで競争が激化しており、企業はより大きな市場シェアを獲得するために、製品ラインナップとマーケティング戦略を強化しています。

主要市場プレーヤー

1. Breville Group

2. Baratza

3. Capresso

4. Rancilio Group

5. Hario

6. Melitta

7. Krups

8. Cuisinart

9. Porlex

10. Bodum