食べられるカップ市場の規模とシェア、材質別（ウエハースベース、パンベース）、用途別（温かい飲み物（コーヒー、紅茶）、冷たい飲み物（スムージー、ジュース）、食品）、エンドユーザー別（外食産業（レストラン、カフェ）、小売（スーパーマーケット、コンビニエンスストア）、オンラインプラットフォーム） - 成長傾向、地域別分析（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競合状況、2025～2034年の世界予測レポート

市場の見通し:

食用カップ市場規模は、2025年から2034年の予測期間中に11.8%を超えるCAGRを反映し、2024年の23億2,000万米ドルから2034年までに70億8,000万米ドルに達すると予測されています。2025年の業界収益は25億4,000万米ドルになると予測されています。

• Base Year Value (2024): USD 2.32 Billion
• CAGR (2025-2034): 11.8%
• Forecast Year Value (2034): USD 7.08 Billion
• Historical Data Period: 2021-2024
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長ドライバーと機会

食べられるカップ市場は、環境持続可能性に対する消費者意識の高まりを主な要因として、需要が急増しています。使い捨てプラスチックの悪影響が顕著になるにつれ、企業と消費者は環境に優しい代替品を積極的に模索しており、食べられるカップは現実的な解決策として位置付けられています。さらに、消費者がユニークで思い出に残る飲食体験を求める体験型ダイニングのトレンドが高まり、カフェやレストランでの食べられるカップの導入が進んでいます。消費者は、風味や品質を損なうことなく、どのように持続可能性を取り入れた飲食体験を実現できるかに、ますます関心を寄せています。

もう一つの重要な成長ドライバーは、食品技術の革新であり、様々な食べられる素材の開発につながっています。メーカーは、海藻、米、穀物など、多様な素材を研究し、実用性だけでなく、飲み物全体の味を向上させるカップを開発しています。この革新は製品の差別化の機会を拡大し、栄養価が高く低カロリーの選択肢を求める健康志向の消費者を惹きつけています。

消費者の健康志向の高まりは、食べられるカップ市場にもビジネスチャンスをもたらしています。人々が消費するものやその選択が環境に与える影響についてより意識的になるにつれ、食べられるカップはこうした価値観に合致する魅力的な代替品となります。企業がターゲット層、特に持続可能性とユニークな体験を重視するミレニアル世代やZ世代の消費者に響く、独自のフレーバーやデザインを生み出そうとする中、これらの食べられる製品にはブランド化の可能性があり、これは新たな収益源となります。

業界の制約：

有望な成長軌道にあるにもかかわらず、食べられるカップ市場は、その拡大を阻む可能性のあるいくつかの制約に直面しています。主な課題の一つは、高品質の食べられるカップの開発に伴う現在の生産コストです。技術は進化していますが、耐久性と魅力を兼ね備えた食べられるカップを製造するために必要な原材料と工程は高価になる場合があり、中小企業にとって入手しにくく、普及の妨げとなる可能性があります。

さらに、食べられるカップの多くは、長期間にわたって構造的完全性を維持できない可能性のある生鮮食品原料から作られているため、保存期間が大きな懸念事項となる可能性があります。この制限は流通と保管を複雑にし、サプライチェーンに影響を与え、それらを製品に取り入れようとしている企業にとって物流上の課題につながる可能性があります。

消費者の受け入れは、業界が克服しなければならないもう一つの重要な障壁です。持続可能性の問題に対する意識は高まっていますが、すべての消費者が食べられるカップを受け入れる準備ができているわけではありません。特に、味、食感、特定の飲み物との相性について懸念がある場合、その傾向は顕著です。消費者の習慣や認識を変えるには、食べられるカップの利点について潜在顧客にマーケティングを行い、啓蒙するための協調的な取り組みが必要です。

最後に、食品安全基準や包装法に関連する規制上の課題は、食べられるカップ市場のメーカーにとってさらなるハードルとなる可能性があります。これらの規制を遵守するには、徹底した試験と認証が必要であり、時間とリソースを大量に消費する可能性があります。これらの要因が相まって複雑さを招き、この新興分野における市場の成長とイノベーションを制限する可能性があります。

地域別予報:

北米

北米、特に米国とカナダにおける食用カップ市場は、環境に配慮した持続可能な消費習慣への移行を背景に、大幅な成長を遂げています。米国はイノベーションへの強い関心と、食用代替品の積極的な導入に取り組んでいる大手食品・飲料企業の存在により、市場を牽引しています。カナダもこれに続き、プラスチック廃棄物の削減と包装材の持続可能性向上に向けた政府の取り組みが進んでいます。この地域では、特に消費者の環境意識が高く、新製品への積極的な取り組みが見られる都市部において、食用カップの需要が堅調に推移すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、日本、韓国、中国などの国々で食用カップ市場の大幅な成長が見込まれています。独自の食のトレンドとイノベーションで知られる日本は、様々な食品分野で食用容器の導入をリードしています。韓国も、環境問題に対する消費者意識の高まりと代替容器ソリューションへの関心の高まりにより、これに追随しています。一方、中国の食品・飲料業界の急成長​​と、プラスチック使用量削減に向けた規制圧力の高まりが相まって、食べられるカップ技術への関心が高まっています。こうした文化的受容と規制の推進により、アジア太平洋地域は将来の市場拡大における重要な地域となっています。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、食べられるカップ市場が力強い成長を遂げており、英国、ドイツ、フランスなどの国々が先頭に立っています。英国は特にプラスチック廃棄物対策に積極的に取り組んでおり、食べられる包装ソリューションの開発を促進する市場環境を整備してきました。ドイツは包装材料における持続可能性と革新に注力しており、この傾向を補完し、食べられるカップ技術への投資増加につながっています。一方、豊かな食文化の伝統を持つフランスは、特にカフェやグルメな空間において、食体験を向上させる斬新な方法として食べられるカップを取り入れています。ヨーロッパ主要国によるこうした共同の取り組みは、この地域の持続可能な取り組みへのコミットメントを浮き彫りにし、今後数年間の市場成長が見込まれることを示しています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の食用カップ市場は、材質、用途、エンドユーザーに基づいて分析されます。

食べられるカップの市場概要

消費者が従来の使い捨てカップに代わる持続可能な代替品を求める傾向が高まる中、食べられるカップ市場は勢いを増しています。市場は素材、用途、エンドユーザーによってセグメント化されており、それぞれが独自の成長軌道に貢献しています。

素材によるセグメント化

ウエハースベースのカップ

ウエハースベースのカップは、食べられるカップ市場において重要なセグメントです。薄くてサクサクとした素材で作られたこれらのカップは、様々な飲み物に合うようにフレーバーが付けられ、デザインされています。軽量で生分解性であることは、環境意識の高い消費者にとって魅力的です。持続可能性が優先事項となるにつれ、ウエハースベースのカップは市場規模の大幅な成長が見込まれています。

パンベースのカップ

パンベースのカップは、当初はあまり人気がありませんでした。しかし、その汎用性と豊かな味わいから注目を集めています。これらのカップは温かい飲み物にも冷たい飲み物にも使え、特にカジュアルなダイニングシーンで人気があります。このセグメントは、革新的な調理用途や、オーガニック・ナチュラルフードを求める健康志向の消費者の増加により、急速な成長が見込まれています。

用途別セグメンテーション

ホット飲料

用途別セグメントでは、ホット飲料、特にコーヒーと紅茶が市場の大きな部分を占めています。コーヒーショップやカフェは、顧客体験の向上と廃棄物の削減を目的として、徐々に「食べられるカップ」を導入し始めています。消費者は持続可能でありながら高品質な代替品への投資意欲を示しており、ユニークで美味しい体験への需要がこのセグメントの急速な成長を牽引すると予想されます。

冷たい飲料

スムージーやジュースなどの冷たい飲料は、「食べられるカップ」の重要な用途分野です。特に若年層を中心に健康志向の飲料の人気が高まるにつれ、このセグメントは急速に成長すると予想されています。風味豊かで機能的なカップを提供できることは、食べられる容器で提供される冷たい飲料の魅力を高めています。

食品

食品セグメントも「食べられるカップ」市場において重要な役割を果たしており、これらのカップは様々な食品の提供に利用されています。飲料分野と食品サービス分野の両方で、食べられるカップの有用性は比類のない市場機会を提供します。食のトレンドがより体験型の食事へと進化するにつれ、食べられるカップはレストランやケータリングサービスで採用が拡大し、この分野の堅調な市場成長を支えると予想されます。

エンドユーザーセグメンテーション

食品サービス

レストランとカフェを含む食品サービス分野は、市場拡大の主な原動力となると予想されます。食事体験に食べられるカップを取り入れるというトレンドは、持続可能性と斬新さを求める消費者の嗜好の変化と共鳴しています。飲食店が差別化を図る中で、食べられるカップは料理体験と環境への責任の両方を高める革新的なソリューションを提供します。

小売

スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの小売は、食べられるカップの流通チャネルとして重要なもう一つのチャネルです。消費者の購買決定において利便性が重視されるため、小売現場での食べられるカップの入手性は今後増加すると予想されます。一部の小売業者は、環境に配慮した取り組みの一環としてこれらの製品の提供を開始しており、市場における認知度と売上の向上が期待されます。

オンラインプラットフォーム

オンラインプラットフォームの台頭は、市場の成長軌道をさらに後押ししています。食品や飲料のニーズを満たすためにeコマースを利用する消費者が増えるにつれ、オンライン小売業者は幅広い種類の食べられるカップを提供できる立場にあります。このセグメントの柔軟性と利便性は、市場全体の拡大に大きく貢献すると予想されており、サステナビリティのトレンドに乗り出そうとする消費者と流通業者の両方にとって魅力的な選択肢となっています。

競争環境:

持続可能で環境に優しい包装への消費者需要の高まりを受け、食べられるカップ市場は急成長を遂げています。競争環境は、複数の主要企業がイノベーション、製品開発、そして市場プレゼンスの向上を目指した戦略的パートナーシップに注力していることが特徴です。その結果、企業は海藻、米、その他の植物由来原料など、様々な素材を探求し、環境意識の高い消費者に訴求力のある生分解性で食べられる製品を開発しています。さらに、食品サービス企業やレストランとのコラボレーションも増加しており、廃棄物の削減とユニークなダイニング体験の提供を目指しています。斬新な製品やマーケティング戦略で市場シェア獲得を目指す新規参入企業によって、競争はさらに激化しています。

主要市場プレーヤー

1. Bakies

2. Biotrem

3. Loliware

4. Tasty Brand

5. Cupffee

6. Edible Straws

7. Eco-Products

8. Rebo

9. KFC（食べられるカップで提携）

10. Uncommon Goods