マイコプロテインの市場規模とシェア、種類別（飼料グレードのマイコプロテイン、食品グレードのマイコプロテイン）、形態別（ミンチスライス）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア） - 成長傾向、地域別洞察（米国、日本、韓国） 、英国、ドイツ）、競争力のある位置付け、世界予測レポート 2025 ～ 2034 年

市場の見通し

マイコプロテインの市場規模は、2024年の7億5,200万米ドルから2034年までに14億7,000万米ドルに増加し、2025年から2034年までのCAGRは6.9%を超えると予測されています。2025年の業界収益は7億9,870万米ドルに達すると予想されています。

• 基準年値 (2024): USD 752 million
• 年平均成長率 (2025-2034): 6.9%
• 予測年値 (2034): USD 1.47 billion
• 履歴データ期間: 2019-2024
• 最大の地域: Asia Pacific
• 予測期間: 2025-2034

重要なポイント:

セグメンテーションの観点から、世界のマイコプロテイン市場はタイプ、形態、販売チャネルに基づいて分析されます。

市場動向

成長の原動力と機会:

代替肉に対する消費者の需要の増加が、マイコプロテイン市場の成長を推進しています。健康と環境への懸念から、消費者は植物ベースのタンパク質の代替品をますます求めています。

高タンパク質含有量や低脂肪含有量など、マイコプロテインの健康上の利点に対する意識の高まりも、市場の成長を促進しています。

ビーガニズムとベジタリアンの傾向の高まりは、消費者が健康的で持続可能な代替肉を求めているため、マイコプロテイン市場に大きなチャンスをもたらしています。

業界の制約:

マイコプロテイン市"&"場にとって大きな障害となっているのは、生産規模の拡大に伴う高い生産コストです。これは、需要の増大に対応するためにマイコプロテインの製品を拡大しようとしている企業にとって課題となっています。

規制上の課題や、さまざまな地域でのマイコプロテインに関する標準化された規制の欠如も、市場の成長を妨げる可能性があります。企業は、マイコプロテイン製品に関する複雑な規制状況を乗り越えるのに困難に直面することがよくあります。

地域別予報

北米: 北米のマイコプロテイン市場は、特に米国とカナダで着実な成長を遂げています。植物由来のタンパク質源としてのマイコプロテインの利点に対する消費者の意識の高まりが、この地域の市場を牽引しています。 Quorn Foods や MycoTechnology などの主要な市場プレーヤーの存在により、北米市場の成長がさらに促進されます。

アジア太平洋地域: アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国などの国々でマイコプロテイン製品の需要が増加しています。ベジタリアンやビーガンの食事の採用の増加と相まって、国"&"民の間で健康意識が高まっており、この地域のマイコプロテイン市場の成長を促進しています。 Meati FoodsやPrime Rootsなどの主要企業は、代替タンパク質源に対する需要の高まりに応えるため、アジア太平洋地域での存在感を拡大している。

ヨーロッパ: ヨーロッパのマイコプロテイン市場は確立されており、英国、ドイツ、フランスなどの国がその先頭を走っています。フレキシタリアンの傾向の高まりと、持続可能な植物ベースの食事への移行により、ヨーロッパではマイコプロテインの需要が高まっています。 Mar"&"low Foods (Quorn) や MycoTechnology などの企業は、革新的なマイコプロテイン製品を欧州市場に導入するために研究開発に多額の投資を行っています。

セグメンテーション分析

マイコプロテイン市場、タイプ別:

マイコプロテイン市場は、種類に基づいて飼料グレードのマイコプロテインと食品グレードのマイコプロテインに分類できます。飼料グレードのマイコプロテインは主に動物の飼料のタンパク質源として使用され、食品グレードのマイコプロテインは人間の食品に使用されます。消費者の間で植物ベースのタンパク質源の人気が高まっているため、食品グレードのマイコプロテインの需要は大幅に増加すると予想されています。

マイコプロテイン市場、形態別:

マイコプロテイン市場は、形状に基づいて、刻ん"&"だマイコプロテインとスライスしたマイコプロテインに分割することもできます。刻んだマイコプロテインはハンバーガー、ナゲット、ソーセージなどのさまざまな食品に一般的に使用され、スライスしたマイコプロテインはサンドイッチやサラダに使用するのに好まれます。みじん切りおよびスライスしたマイコプロテインは便利で多用途であるため、食品メーカーや消費者の間で人気の選択肢となっています。

マイコプロテイン市場、販売チャネル別:

マイコプロテイン市場は、販売チャネルに基づいて、スーパーマーケット/ハイパーマーケット"&"、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアにさらに分割できます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い製品範囲と便利なショッピング体験により、マイコプロテイン製品の販売を独占すると予想されます。しかし、オンライン ショッピングの増加傾向とオンライン ストアが消費者に提供する利便性により、オンライン ストアではマイコプロテイン製品の売上が急速に伸びています。専門店もマイコプロテイン製品の流通において重要な役割を果たし、ニッチでユニークな食品を求める消費者のニーズに応えます。

競争環境

マイコプロテイン市場は、植物由来のタンパク質源や持続可能な代替食品に対する消費者の関心の高まりにより、大幅な成長を遂げています。この分野の大手企業は、市場シェアを獲得するために、製品のイノベーション、流通チャネルの拡大、ブランドの認知度の向上に注力しています。競争環境には、確立された食品メーカーと新興新興企業が混在しており、いずれも代替肉や健康志向の選択肢に対する需要の高まりに応えることを目指しています。競争に影響を与える主なトレンドには、高度な発酵技術の使用、マイコプロテインの栄養上の利点の強調、ビーガ"&"ンやフレキシタリアンの消費者をターゲットとしたマーケティング キャンペーンへの投資などが含まれます。より多くのプレーヤーが市場に参入するにつれて、新しいテクノロジーを活用し、製品の差別化を推進するために、研究開発のためのパートナーシップやコラボレーションがますます一般的になってきています。

トップマーケットプレーヤー

- クォーン食品

- マイコテクノロジー

- ベター・ミート・カンパニー

- ミーティフーズ

- マイコプロテイン ソリューション

- テラミーノフーズ

- 菌類パーフェ"&"クト

- ネイチャーズ・ファインド

- グリーンボーイフーズ

- 変化を食べる