オンラインフードデリバリー市場規模とシェア、タイプ別（プラットフォームから消費者、レストランから消費者） - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

オンラインフードデリバリー市場規模は、2024年の2,646億5,000万米ドルから2034年までに6,927億米ドルに達すると予測されており、これは2025年から2034年の予測期間中のCAGRが10.1%を超えることを反映しています。2025年の業界収益は2,891億8,000万米ドルと予測されています。

• Base Year Value (2024): USD 264.65 billion
• CAGR (2025-2034): 10.1%
• Forecast Year Value (2034): USD 692.7 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会

オンライン食品配達市場は、いくつかの重要な要因によって近年目覚ましい成長を遂げています。主な成長原動力の 1 つは、スマートフォンとインターネット接続の普及の増加であり、これにより、消費者は自宅や職場から簡単に食品を注文できるようになります。テクノロジーに精通した消費者、特にミレニアル世代やZ世代の間での増加により、これらの層は利便性とさまざまな飲食店への迅速なアクセスを優先するため、フードデリバリーサービスの需要が大幅に高まっています。

さらに、進行中の都市化傾向がオンライン食品配達セクターの成長に貢献しています。都市部に移住する人が増えるにつれ、ペースの速いライフスタイルにより、食品宅配サービスへの依存度が高まることがよくあります。これにレストランとのパートナーシップの範囲が拡大し、消費者が多様な料理や食事体験にアクセスできるようになり、ひいてはプラットフォームのロイヤルティが促進されます。さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックはこの分野の触媒となり、多くの消費者が外食に代わるより安全な手段としてオンライン食品配達に目を向け、その結果、消費者行動の長期的な変化が生じました。

もう 1 つの重要な機会は、運営コストを最小限に抑える配達専用レストランであるクラウド キッチンまたはゴースト キッチンの成長にあります。このモデルにより、起業家は、さまざまな食事オプションを求める消費者の需要に応えながら、経済的リスクを軽減しながらフードデリバリー市場に参入することができます。さらに、物流と配送技術の進歩により、効率が向上し配送時間が短縮され、消費者の期待がさらに満たされることになります。

業界の制約

オンライン食品配達市場は、その成長の可能性にもかかわらず、その発展を妨げる可能性のあるいくつかの課題に直面しています。大きな制約の 1 つは、多数のプラットフォームが市場シェアを争っており、利益率が低下しているため、競争が激しいことです。この激しい競争は、多くの場合、積極的な価格戦略やプロモーション割引につながり、消費者にとっては魅力的ですが、サービスプロバイダーの収益性を損なう可能性があります。

さらに、輸送中の食品の品質と安全性をめぐる問題は、食品配送プラットフォームにとって重大な課題となる可能性があります。配送中の食事の温度と鮮度の維持は非常に重要であり、これを怠ると消費者の不満やサービスに対する信頼の喪失につながる可能性があります。さらに、安全衛生基準、労働法、区画規制への準拠などの規制上の課題により、業務が複雑になり諸経費が増加する可能性があります。

もう 1 つの注目すべき制約は、サードパーティの配送担当者への依存であり、これによりサービス レベルや顧客エクスペリエンスに一貫性がなくなる可能性があります。配送ドライバーの中には適切なトレーニングを受けていない場合があり、誤った注文や配達の遅れなどの問題が発生します。さらに、業界のギグエコノミー労働への依存は、労働者の権利と定着に関連する課題を引き起こす可能性があり、一貫した労働力を維持することが困難になります。これらの要因は、質の高いサービスを確保しながら、オンライン食品配達市場内での拡大運営の複雑さを浮き彫りにしています。

地域別予報:

北米

北米のオンラインフードデリバリー市場は、主に堅牢なテクノロジーインフラストラクチャとスマートフォンの高い普及率によって推進されています。米国内では、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴなどの主要都市が、都会的なライフスタイルと多様な料理の選択肢の組み合わせにより、最大の市場規模を示しています。カナダでも、特にトロントやバンクーバーなどの大都市圏で大幅な成長が見られ、消費者の嗜好が利便性と品質に移ってきています。主要企業の存在と食品宅配サービスへの需要の高まりにより、北米は市場全体に大きく貢献する国となっています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、オンラインフードデリバリー市場で最も高い成長の可能性を示すと予想されています。中国は大国として際立っており、オンライン注文をますます好む中間層の成長に支えられ、北京や上海などの都市が市場規模でリードしている。日本はまた、特に東京や大阪などの都市部で、テクノロジーに精通した消費者が急速に宅配サービスを導入しており、強い食文化を持つ独特の景観を見せています。韓国では、ソウルなどの都市が、デジタルプラットフォームを通じて利用できる利便性と多様な食の選択肢に対する高い需要によって目覚ましい成長を見せています。

ヨーロッパ

ヨーロッパのオンライン食品配達市場は、国ごとに消費者行動が異なる多様な状況が特徴です。英国、特にロンドンは依然として主要なプレーヤーであり、成熟した市場とさまざまな配信アプリ間の激しい競争により、顧客の選択肢が増えています。ドイツとフランスもこれに続き、ベルリンやパリなどの都市は、郷土料理と各国料理の両方に対する嗜好の高まりにより、大きな市場規模を示しています。ドイツでは、健康志向の消費者の台頭が宅配の選択肢に影響を与えており、一方フランスでは、伝統的な食事オプションとモダンな食事オプションの融合により、オンラインフードサービスの着実な成長が促進されています。ヨーロッパ内のこれらの国々は、それぞれ異なる消費者の好みや習慣を通じて市場全体の拡大に貢献しています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のオンラインフードデリバリー市場はタイプに基づいて分析されます。

市場概要

オンライン食品配達市場は大幅な成長を遂げ、食品サービス業界の重要な要素となっています。この成長は主に、消費者のライフスタイルの変化、スマートフォンの普及率の増加、利便性への嗜好の高まりによって推進されています。食品宅配サービスを選択する消費者が増えるにつれ、市場はさまざまなセグメントに多様化し、それぞれが異なる消費者のニーズや好みに応えています。

サービスの種類

オンライン食品配達サービスは、レストランから消費者への配達とプラットフォームから消費者への配達という 2 つの主なタイプに大別できます。レストランから消費者への配達とは、レストランが配達業務を管理するサービスを指し、多くの場合、配達体験に対するブランドの管理が強化されます。対照的に、プラットフォームから消費者への配送には、食品アグリゲーターなど、注文と配送のプロセスを容易にするサードパーティのプラットフォームが関与します。後者は、その利便性、幅広いオプション、プロモーション特典により急速に成長しています。

レストランコラボレーション

タイプ カテゴリ内の主要なサブセグメントは、レストランが配達プラットフォームと提携するレストラン コラボレーション モデルです。このアプローチにより、レストランは配送サービスの物流機能を活用しながら、より幅広い客層にリーチできるようになります。これらのパートナーシップは多くの場合、顧客満足度と業務効率の向上につながり、それによってこのセグメントの拡大を推進します。

料理の種類

オンライン食品配達市場のもう 1 つの重要なカテゴリーは料理の種類に基づいており、消費者の選択と購買行動に影響を与えます。消費者の冒険心が高まり、健康志向が高まるにつれて、ファストフード、アジア料理、イタリア料理、健康志向の料理など、さまざまな料理に対する需要が高まっています。特に、健康を重視した食事の配達は、食の好みや健康的な生活に対する意識の高まりにより急速に成長しています。

地理的セグメント

地理的なセグメンテーションは、オンライン食品配達市場において重要な役割を果たします。地域が異なれば、好みや市場動向も異なります。たとえば、都市密度が高い地域では、食品宅配サービスの需要が高まる傾向があります。新興市場も、インターネットの普及率の高まりと、現代的な便利さを求める中産階級の成長によって急速な成長を見せています。

ビジネスモデル

ビジネス モデル セグメントには、サブスクリプション ベースのサービスとペイパーオーダー プラットフォームが含まれます。サブスクリプション モデルは、ユーザーに利便性と予測可能なコストを提供し、忠実な顧客ベースを引き付けるため、注目を集めています。一方、ペイ・パー・オーダーのプラットフォームは柔軟性があり、長期的な契約をせずに時々注文することを好む消費者にとって魅力的です。

テクノロジーの統合

テクノロジーの進歩に伴い、AI、機械学習、データ分析のオンラインフードデリバリー市場への統合を無視することはできません。これらのテクノロジーは、パーソナライズされた推奨事項と最適化された配送ルートを通じてユーザー エクスペリエンスを向上させ、これらのイノベーションを活用するプラットフォームの成長を推進します。顧客はリアルタイムの追跡と効率的な注文処理を提供するサービスをますます好んでおり、テクノロジー主導のソリューションの迅速な導入に貢献しています。

これらの各セグメントとサブセグメントは、進化する消費者の需要と好みに応え、オンライン食品配達市場を形成する上で重要な役割を果たしています。市場の複雑さと多様性により、食品サービス分野における消費者行動のダイナミックな性質を反映して、さまざまな成長の機会が可能になります。

競争環境:

消費者の嗜好が食事体験の利便性と即時性へと移行するにつれて、オンラインフードデリバリー市場は競争が激化しています。この分野は、確立されたプレーヤーと新興の新興企業が混在するのが特徴で、それぞれが革新的な製品やテクノロジー主導のソリューションを通じて市場シェアを争っています。主なトレンドには、ゴースト キッチンの台頭、レストランとのパートナーシップ、顧客エクスペリエンスを向上させるための AI とデータ分析の組み込みが含まれます。企業が配送ネットワークを拡大し、サービスを多様化する一方で、高い運営コストと激しい価格競争により、収益性は依然として課題となっています。市場には地域的なばらつきもあり、地元の企業が世界的な大手企業と熾烈な競争を繰り広げることがよくあります。

トップマーケットプレーヤー

1. ウーバーイーツ

2. ドアダッシュ

3.グラブハブ

4.デリバルー

5. テイクアウトだけを食べる

6. ゾマト

7.スウィッギー

8.ポストメイト

9. フードパンダ

10.デリバリーヒーロー