市場の見通し
缶詰シーフード市場規模は、2025年の364億9,000万米ドルから2035年には519億7,000万米ドルに拡大し、2026年から2035年にかけて3.6%を超える年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。2026年の業界収益は376億米ドルに達すると予測されています。
基準年値 (2025)
USD 36.49 Billion
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26-35
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年平均成長率 (2026-2035)
3.6%
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予測年値 (2035)
USD 51.97 Billion
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重要なポイント:
- ヨーロッパ地域は、魚介類の消費の強い伝統により、2025 年に 36.1% を超える市場シェアを獲得しました。
- アジア太平洋地域は、手軽なタンパク質源の需要の高まりにより、2035 年まで約 4.5% の CAGR を達成すると予想されます。
- 2025 年には、マグロなどの手頃な価格のタンパク質源への高い需要に後押しされ、魚セグメントが缶詰シーフード市場の 63.7% のシェアを獲得しました。
- 2025 年に 41.2% のシェアを獲得したハイパーマーケットとスーパーマーケットのセグメントは、高い消費者の足跡と製品の多様性によって成功しました。
- 缶詰シーフード市場の主要企業は、Thai Union Group (タイ)、Bumble Bee Foods (米国)、StarKist (米国)、Dongwon (韓国)、Trident Seafoods (米国)、Maruha Nichiro (日本)、Nippon Suisan (日本)、Connors Bros (カナダ)、Crown Prince (米国)、Chicken of the Sea (米国)。
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市場動向
手頃な価格のタンパク質源への需要の高まり
缶詰シーフード市場は、特に食料価格の高騰と経済の不確実性の中で、手頃な価格のタンパク質源への需要の高まりに大きく影響を受けています。消費者は栄養価を損なわずに手頃な価格の選択肢を求める傾向が強まっており、缶詰シーフード製品の人気が急上昇しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、魚介類は重要なタンパク質源として認識されており、缶詰シーフードは、家計に負担をかけずにバランスの取れた食生活を維持したい家族や個人にとって、手頃な価格の選択肢を提供しています。この傾向は、既存企業と新規参入企業の両方にとって、多様なフレーバーやパッケージサイズを導入することで、消費者の多様な嗜好に対応しながらコストを抑えるなど、製品ラインナップを革新する戦略的機会を生み出しています。
調理済みシーフードの消費量の増加
缶詰シーフード市場は、忙しい消費者の間で調理済み食品への嗜好が高まっていることも牽引役として成長を遂げています。缶詰シーフードの利便性は、現代の消費者の忙しいライフスタイルに完全に合致しています。特に、品質を犠牲にすることなく手軽な食事を求める人が増えているためです。国立水産研究所は、調理済みシーフード製品がその汎用性と調理の容易さから人気を集めていると指摘しています。この変化は、ブランドにとって、世界的なフレーバーや健康志向の食材など、人気の料理トレンドを取り入れた調理済みシーフード製品で製品ラインを拡大する機会を生み出し、より幅広い顧客層にアピールし、市場浸透を高めることにつながります。
持続可能なシーフードイニシアチブの拡大
持続可能性は、缶詰シーフード市場を形成する重要な要素として浮上しており、消費者は環境基準や倫理基準に適合した製品を好む傾向が高まっています。持続可能な漁業慣行と責任ある調達を促進するイニシアチブは勢いを増しており、消費者に環境に優しい選択肢を保証する海洋管理協議会（MSC）の認証プログラムがその証です。この傾向は、消費者の購買決定に影響を与えるだけでなく、企業が持続可能性の基準を満たすよう努める中で、業界におけるイノベーションを促進しています。既存ブランドにとって、これは透明性の高い慣行を通じてブランドロイヤルティを高める機会となります。一方、新規参入企業は製品開発戦略において持続可能性を優先することで差別化を図り、責任ある環境意識の高い市場のリーダーとしての地位を確立することができます。
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業界の制約:
規制コンプライアンスの負担
缶詰シーフード市場は、地域や製品の種類によって異なる厳格な規制コンプライアンス要件のために、大きな課題に直面しています。これらの規制は、多くの場合、広範な文書作成と安全基準の遵守を必要とし、製造業者の業務効率の低下やコスト増加につながる可能性があります。例えば、米国食品医薬品局（FDA）は厳格な検査とラベル表示を義務付けており、製品の発売を遅らせ、サプライチェーンの物流を複雑化させる可能性があります。Bumble Bee Foodsのような企業は、これらの規制環境への対応は、事業の俊敏性に影響を与えるだけでなく、コンプライアンス要件を満たすためのリソースが不足している新規参入企業にとって障壁となると報告しています。持続可能性が焦点となるにつれて、調達と環境への影響に関する追加規制がコンプライアンスをさらに複雑化し、イノベーションと市場への対応を阻害する可能性があります。
サプライチェーンの脆弱性
缶詰シーフード業界は、地政学的緊張と環境要因によって悪化するサプライチェーンの脆弱性によって、ますます大きな打撃を受けています。世界貿易機関（WTO）が指摘しているように、世界的な海上輸送ルートの混乱は、遅延やコスト増加につながり、魚介類などの原材料の供給に直接的な影響を与えています。Starkistのような既存企業は調達戦略の調整を余儀なくされ、消費者にとっての価格上昇と生産者の利益率低下につながるケースが多く見られます。さらに、限られた数のサプライヤーへの依存はボトルネックとなり、市場が供給状況や価格の変動の影響を受けやすくなります。気候変動が魚類の個体数に影響を与え続け、貿易政策が変化する中で、これらの脆弱性は短期から中期的には持続する可能性があり、企業はサプライチェーン戦略を見直し、より回復力の高いシステムへの投資を迫られるでしょう。
地域別予報
最大の地域
Europe
36.1% Market Share in 2025
ヨーロッパ市場統計：
ヨーロッパは2025年に世界の缶詰シーフード市場の36.1%以上を占め、この分野で最大の地域としての地位を確立しました。この優位性は、様々なヨーロッパ文化に深く根付いたシーフード消費の強い伝統に起因しています。消費者の嗜好は持続可能で健康的な食品へと移行しており、便利で栄養価の高いタンパク質源としての缶詰シーフードの需要を促進しています。ヨーロッパでは規制枠組みも厳格化しており、シーフード調達における持続可能性とトレーサビリティを促進しています。これは、環境に配慮した製品に対する消費者意識の高まりと嗜好の高まりと一致しています。特に、ヨーロッパシーフード博覧会では、包装および加工技術の革新が強調され、缶詰シーフードの魅力がさらに高まっています。その結果、ヨーロッパは、消費者行動の変化と持続可能性への取り組みを背景に、缶詰シーフード市場における大きな成長と投資の機会を提供しています。
ドイツは、その堅調な消費パターンと革新的な加工技術により、ヨーロッパの缶詰シーフード市場を支えています。ドイツは厳格な規制環境のもと、食品の安全性と品質において高い基準を推奨しており、これは信頼できる安全な製品を求める消費者の共感を呼んでいます。さらに、責任ある漁業・養殖業を推進するドイツ魚類連盟などの団体による取り組みからもわかるように、ドイツ企業は持続可能な調達慣行への注力を強化しています。こうした取り組みは消費者の需要を満たすだけでなく、ドイツを持続可能な缶詰シーフード分野のリーダーとして位置づけています。結果として、品質と持続可能性を戦略的に重視するドイツの姿勢は、より広範な欧州市場におけるドイツの役割を強化し、缶詰シーフード分野における成長と協業の機会を生み出しています。
フランスは、豊かな食文化の伝統と革新的な製品群を特徴とする、欧州の缶詰シーフード市場における中心的なプレーヤーとして位置付けられています。フランス市場では、品質と独特の風味を重視する消費者に訴求力のある、グルメな缶詰シーフード製品へのシフトが顕著に見られます。この傾向は、地元の水産物製品と持続可能な漁業慣行を推進するフランス農林水産省の取り組みによって支えられています。さらに、eコマースプラットフォームの台頭により、消費者の高級缶詰シーフードへのアクセスが変わり、フランスのブランドはより幅広い顧客層にリーチできるようになりました。こうした動きの中で、フランスが品質と持続可能性を重視することは、欧州における地位を強化するだけでなく、缶詰シーフード市場における協業や投資の道を開き、地域の成長機会と足並みを揃えています。
アジア太平洋市場分析：
アジア太平洋地域は、缶詰シーフード市場において最も急成長を遂げている地域となり、年平均成長率（CAGR）4.5%という急成長を記録しました。この成長は主に、手軽に食べられるタンパク質源への需要の高まりに牽引されており、消費者の嗜好が調理済み食品や手軽な食事へと大きくシフトしていることを反映しています。この地域の多様な食文化と都市化の進展は、缶詰シーフードの堅調な市場を育み、栄養価が高く手軽な代替食品を求める忙しい消費者を惹きつけています。さらに、持続可能性への取り組みが注目を集めており、環境に配慮した調達・生産方法を重視するブランドが消費者の間でますます好まれるようになっています。その結果、企業は革新的なパッケージングソリューションと持続可能な慣行に投資して、進化する消費者の期待に応え、市場での地位を強化しています。
日本は、品質と本物を重視する洗練された消費者層を特徴とする、アジア太平洋地域の缶詰シーフード市場で重要な役割を果たしています。手軽なタンパク質源に対する需要の高まりは日本に強く反映されており、忙しいライフスタイルを持つ消費者は、味や栄養を損なうことなく、手軽な食事ソリューションを求めています。日本政府も、様々なキャンペーンを通じて魚介類の消費促進に積極的に取り組んでおり、その健康効果を強調しています。さらに、食品技術と保存方法の進歩により、地元の生産者は缶詰シーフードの高品質を維持しながら、賞味期限を延ばすことが可能になりました。マルハニチロ株式会社などの企業は、健康志向の消費者に応える革新的な製品ラインを導入することでこれらのトレンドを活用し、競争環境の中で有利な立場を築いています。品質と利便性へのこうした重点は、日本の市場プレゼンスを強化するだけでなく、アジア太平洋地域全体の成長にも貢献しています。
中国は、近代的な小売チャネルへの移行と消費者行動の変化を反映し、缶詰シーフード市場におけるもう一つの主要プレーヤーです。簡便なタンパク質源への需要の高まりは、特に急成長中の中流階級の間で顕著で、彼らは西洋の食習慣を取り入れ、すぐに食べられる選択肢を求めています。Eコマースプラットフォームはこの変革において重要な役割を果たし、消費者は多種多様な缶詰シーフード製品に容易にアクセスできるようになりました。食品安全基準の向上を目的とした規制の変更も、缶詰シーフードに対する消費者の信頼を高め、市場の成長をさらに促進しています。Dongwon Industriesなどの企業は、製品ラインナップの拡大と流通ネットワークの強化により、これらのトレンドを活用しています。中国がこれらの変化を受け入れ続けるにつれ、アジア太平洋地域の缶詰シーフード市場における大きな成長の機会が生まれ、この分野における同地域のリーダーシップが強化されます。
北米の市場動向：
北米の缶詰シーフード市場は、利便性と持続可能性をますます優先する強力な消費者ベースに牽引され、大きなシェアを維持しています。この地域の市場地位は、より健康的な食習慣への傾向の高まりや、タンパク質の代替品としてのシーフードの人気の高まりなど、さまざまな要因の組み合わせによって強化されています。缶詰シーフードの需要は、製品の品質と賞味期限を向上させる保存と包装の技術進歩によってさらに増幅されています。例えば、米国農務省（USDA）は、より広範な環境優先事項に合わせて、持続可能な方法で調達されたシーフードへの消費者の好みが変化していると指摘しています。さらに、物流の改善と強靭なサプライチェーンにより、北米は将来の成長に有利な立場にあり、缶詰シーフード分野への投資とイノベーションにとって魅力的な環境となっています。
米国は、多様なシーフード製品に対する消費者の強い需要を特徴とする北米の缶詰シーフード市場において重要な役割を果たしています。この需要は、健康志向のトレンドと持続可能性への関心の高まりによって推進されており、米国海洋大気庁（NOAA）などの組織は責任ある漁業慣行を推進しています。米国市場では競争も激化しており、企業は植物由来のシーフード代替品など、変化する消費者の嗜好に応える製品提供において革新的な取り組みを行っています。その結果、米国は地域市場における大きなシェアに貢献するだけでなく、消費者の共感を呼ぶ革新的な取り組みの基盤を築き、缶詰シーフード市場における北米のリーダーとしての地位を強化しています。
カナダは、シーフードへの強い文化的親和性と持続可能な慣行への取り組みを原動力として、缶詰シーフード市場への独自の貢献によって、このダイナミックな市場環境を補完しています。カナダ政府は、漁業の持続可能性を確保するための厳格な規制を導入しており、これは環境への影響に対する意識が高まる消費者の共感を呼んでいます。カナダ水産養殖産業連盟は、責任ある方法で調達された缶詰シーフードの需要が増加していると報告しており、これは透明性と倫理的な消費を求める消費者のトレンドと一致しています。規制と消費者の嗜好のこの相乗効果は、カナダの市場プレゼンスを高めるだけでなく、世界の缶詰シーフード市場における北米の全体的な地位を強化し、国境を越えたコラボレーションとイノベーションの機会を生み出しています。
セグメンテーション分析
魚類分析
缶詰シーフード市場は主に魚類セグメントによって牽引されており、2025年には63.7%という圧倒的なシェアを占めると予測されています。このリーダーシップは、マグロなどの手頃な価格のタンパク質源に対する高い需要に大きく起因しており、これは手軽な食事の選択肢を求める健康志向の消費者の共感を呼んでいます。栄養価が高く持続可能な食品への嗜好の高まりは、食習慣の幅広い傾向を反映して、缶詰魚製品の消費量の増加につながっています。国連食糧農業機関（FAO）によると、缶詰魚の人気は、長い保存期間と様々な料理への応用における汎用性によって支えられており、既存企業と新規参入企業の両方に戦略的優位性をもたらしています。消費者が健康と持続可能性を優先し続ける中、魚介類セグメントは、パッケージングと製品の提供における継続的なイノベーションに支えられ、短中期的にその重要性を維持すると予想されます。
ハイパーマーケットとスーパーマーケットによる分析
缶詰シーフード市場では、ハイパーマーケットとスーパーマーケットセグメントが2025年に41.2%以上のシェアを獲得すると見込まれており、流通環境における極めて重要な役割を反映しています。この優位性は、消費者の来店数が多く、多様な消費者の嗜好に対応する幅広い種類の製品が揃っていることに関係しています。ワンストップショッピング体験の利便性により、ハイパーマーケットは缶詰シーフードの購入先として好まれる選択肢となっており、都市化と忙しいライフスタイルの影響を受けた進化するショッピング行動と一致しています。国際ショッピングセンター評議会の洞察によると、これらの小売業者がプロモーションオファーやまとめ買いオプションを提供できることが、競争力を高めています。ハイパーマーケットとスーパーマーケットセグメントは、既存ブランドと消費者トレンドを活用したい新興企業の両方に大きな機会を提供します。小売環境がデジタル変革に適応し続けるにつれて、このセグメントは缶詰シーフード製品の流通において重要な役割を担い続けると予想されます。
競争環境
会社概要
事業概要
財務ハイライト
製品概要
SWOT分析
最近の動向
企業ヒートマップ分析
缶詰シーフード市場の主要プレーヤーには、タイ・ユニオン・グループ、バンブル・ビー・フーズ、スターキスト、ドンウォン、トライデント・シーフード、マルハニチロ、日本水産、コナーズ・ブラザーズ、クラウン・プリンス、チキン・オブ・ザ・シーといった有名企業が含まれます。これらの企業は、確固たるブランド認知度と広範な流通網を通じて、市場における確固たる地位を築いています。例えば、タイ・ユニオン・グループは、多様な製品ラインナップと持続可能性への取り組みで高く評価されており、この分野のリーダーとしての地位を確立しています。一方、バンブル・ビー・フーズとスターキストは、長年にわたる市場プレゼンスと消費者からの信頼を活かして競争力を維持しています。一方、ドンウォンとトライデント・シーフードは、進化する消費者の嗜好に対応するため、イノベーションと製品の多様化を重視しています。各プレーヤーの戦略的ポジショニングは、伝統、イノベーション、市場対応力の独自の融合を反映しており、缶詰シーフード市場における影響力に貢献しています。
缶詰シーフード市場における競争環境は、市場シェアの拡大とイノベーションの推進を目的とした戦略的イニシアチブが活発に展開されているのが特徴です。注目すべき取り組みとしては、専門知識とリソースの共有を可能にするコラボレーションが挙げられます。これにより、マルハニチロや日本水産などの企業は、製品ラインとリーチを拡大することができました。さらに、技術と研究開発への投資はますます盛んになり、企業は製品の品質と持続可能性への取り組みの向上に注力しています。コナーズブラザーズやクラウンプリンスといったブランドによる新製品の発売は、変化する消費者ニーズへの積極的な対応を示す好例です。また、小売業者との提携は流通能力を強化し、競争の激しい市場における競争力を強化しています。
地域プレーヤー向けの戦略的/実用的な提言
北米では、市場プレーヤーが地元の小売業者や食品サービスプロバイダーとの提携を模索し、流通チャネルと認知度を向上させる大きな機会があります。高品質で持続可能な方法で調達された製品に注力することで、企業は透明性と倫理的な調達に対する高まる消費者の需要に応え、ブランドロイヤルティと市場での存在感を高めることができます。
アジア太平洋地域のプレーヤーは、デジタルマーケティングやeコマースプラットフォームなどの新興技術を活用することで、若い世代の消費者へのリーチとエンゲージメントを拡大することができます。テクノロジー企業と連携し、サプライチェーンの効率化と製品トレーサビリティを強化することで、業務効率の向上と消費者の信頼獲得にもつながります。
欧州では、調理済み食品や健康志向製品といった成長著しいサブセグメントをターゲットにすることで、イノベーションと市場浸透を促進できます。健康志向のブランドとの提携や機能性素材の導入は、健康志向の高い消費者の共感を呼ぶ可能性があり、地域の企業は差別化を図り、市場シェアの拡大を図ることができます。
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