缶詰ツナ市場規模と成長予測（2027年～2036年）、セグメント別（製品、流通チャネル）、地域別需要動向（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ）、主要国別動向（米国、日本、韓国、ドイツ、フランス、イタリア）、および競争環境

市場規模と成長見通し

缶詰ツナ市場規模は2026年に221億米ドルを超え、2027年から2036年にかけて年平均成長率（CAGR）2.66%で成長し、2036年には287億3000万米ドルを超える見込みです。2027年の業界収益は226億米ドルと推定されています。

• 基準年値 (2026): USD 22.1 billion
• 年平均成長率 (2027-2036): 2.66%
• 予測年値 (2036): USD 28.73 billion
• 履歴データ期間: 2022-2026
• 最大の地域: Europe
• 予測期間: 2027-2036

インテリジェンス・スナップショット:

• 地域市場のダイナミクス:

  • 2026年、欧州は40.39%の市場シェアを占めた。これは、強力な小売流通網、確立された消費者需要、そして安定した製品供給を保証する成熟した輸入、加工、包装ネットワークに支えられている。
  • 北米市場は、手軽に摂取できるタンパク質への需要、健康志向の消費者の間での普及拡大、小売店やeコマースの拡大などを背景に、年平均成長率（CAGR）5.36%で成長すると予測されている。

• セグメントの勢い:

  • スキップジャックは、幅広い消費者の支持、安定した供給、そして主流の小売店での販売に適していることから、2026年には市場の50.56%のシェアを獲得し、大量販売を支えた。
  • オンラインは最も急速に成長しているチャネルであり、消費者は自宅配送、便利な再注文、容易な価格比較を提供するeコマースプラットフォームを通じて、保存可能な食料品をますます購入するようになっている。

• 市場拡大の推進要因:

  • 手軽に食べられる高タンパク質の調理済みシーフードに対する需要の高まりが、市場拡大を加速させている。
  • 持続可能な漁業慣行と環境に配慮した包装が、ブランド競争力を強化する。
  • 現代的な小売店やeコマースによる食料品販売チャネルの拡大により、製品へのアクセス性が向上している。

• 主要市場参加者:

  缶詰マグロ市場の主要企業には、Thai Union Group PCL（タイ）、Bumble Bee Foods, LLC（米国）、StarKist Co.（米国）、Frinsa del Noroeste, S.A.（スペイン）、Grupo Calvo, S.L.（スペイン）、Century Pacific Food, Inc.（フィリピン）、Jealsa Rianxeira, S.A.（スペイン）、Wild Planet Foods, Inc.（米国）、Dongwon Industries Co., Ltd.（韓国）、PT Aneka Tuna Indonesia（インドネシア）などがある。

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世界市場予測概要:

• 市場見通し:

  • 2026 年市場規模: 221億米ドル
  • 2027 2027年の市場規模予測： 226億米ドル。
  • 予測市場規模: 2036年までに287億3000万米ドル
  • 成長予測: 年平均成長率（CAGR）2.66%（2027年～2036年）

• 地域別・セグメント別見通し:

  • 主要地域市場: ヨーロッパ
  • 高成長地域ハブ: 北米
  • 中核収益セグメント: スキップジャック（製品）｜ハイパーマーケット＆スーパーマーケット（流通チャネル）
  • 新興機会セグメント: 221億米ドル

市場成長の推進要因と業界動向

手軽に食べられる高タンパク質の調理済みシーフードへの需要の高まりが市場拡大を加速させている。

ツナ缶市場は、調理時間を短縮しながらタンパク質を摂取できる手軽な食品を求める消費者の需要の高まりを受けて、勢いを増している。ツナ缶は長期保存が可能で、サラダ、サンドイッチ、パスタ、調理済み料理など様々な料理に取り入れることができるため、忙しいライフスタイルを送る家庭に最適だ。また、タンパク質を豊富に含む食事への関心の高まりも、消費者が日常の食事に魚介類を取り入れるきっかけとなっており、小売および外食産業における長期保存可能なツナ製品の需要を支えている。

持続可能な漁業慣行と環境に優しい包装がブランド競争力を強化する

持続可能な調達と環境に配慮した包装は、消費者や小売業者が責任ある水産物生産を重視するようになるにつれ、缶詰マグロ市場においてますます重要になっています。資源保護を支援する漁業慣行は、マグロ製品に対する消費者の信頼を高めることができ、リサイクル可能または環境負荷の低い包装は、廃棄物や環境パフォーマンスに関する懸念に対応できます。そのため、生産者は、変化する購買嗜好に対応するため、調達、包装、製品ポジショニングに持続可能性への配慮をますます取り入れています。

現代的な小売業やeコマースの食料品販売チャネルの拡大により、製品へのアクセス性が向上している。

スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン食料品プラットフォームの拡大により、缶詰マグロ市場へのアクセスが拡大しています。これは、保存性の高いシーフード製品をより幅広い購入チャネルで入手できるようになったためです。現代の小売フォーマットは、製品の視認性と品揃えを向上させ、eコマースは消費者が実店舗に足を運ばなくても製品を比較し、食料品を購入できるようにしています。既存の小売ネットワークとデジタル食料品チャネルの両方を通じて缶詰マグロを流通させることで、利便性が向上し、家庭での定期的な購入が促進されています。

成長促進要因評価フレームワーク
パラメータ	CAGRへの影響	規制の影響	地理的関連性	採用率	影響のタイムライン
手軽に食べられる高タンパク質の調理済みシーフードへの需要の高まりが市場拡大を加速させている。	1.80%	適度	ヨーロッパ、北アメリカ	高い	短期的に
持続可能な漁業慣行と環境に優しい包装がブランド競争力を強化する	1.50%	適度	ヨーロッパ、北アメリカ	高い	中間試験
現代的な小売業やeコマースの食料品販売チャネルの拡大により、製品へのアクセス性が向上している。	1.30%	適度	アジア太平洋、北米	中くらい	中間試験

地域需要動向

ヨーロッパ（最大地域）対北米（最も成長率の高い地域）

缶詰マグロ市場において、ヨーロッパは最大のシェアを占め、2026年には40.39%に達すると予測されています。この地域は、確立された水産物加工・流通ネットワーク、保存水産物に対する消費者の高い認知度、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食産業などにおける缶詰マグロの幅広い入手可能性といった利点を有しています。また、 缶詰水産物の利便性、保存性、栄養価の高さも需要を支えており、確立された小売インフラと、実用的でタンパク質が豊富な食品に対する消費者の嗜好の変化が、市場の成長を支え続けています。

北米は、利便性が高くタンパク質を豊富に含む食品に対する消費者の関心の高まりを背景に、最も急速に成長する地域になると予測されています。同地域では小売業とeコマースのインフラが整備されているため、幅広い製品へのアクセスが可能であり、ライフスタイルの変化に伴い、手軽に調理できる保存性の高い食品への需要が高まっています。さらに、製品の種類が増え、より健康的なシーフードへの嗜好が高まり、パッケージングや製品ポジショニングにおける継続的なイノベーションも、同地域の成長可能性に貢献しています。

主要国の分析

アメリカ合衆国

付加価値製品構成

米国のツナ缶市場は、高級製品、フレーバー付き製品、便利な食事ソリューションなどを通じて拡大している。米国の小売業者は、変化する消費者の購買嗜好に対応するため、持続可能性認証や製品差別化をますます重視するようになっている。

日本

高品質のシーフードの好み

日本では、確立された魚介類消費習慣と高い品質への期待に応える缶詰マグロ製品への需要が依然として高い。日本のメーカーは、製品の鮮度、厳選された原材料、そして家庭用および業務用ニーズに合わせた便利なパッケージングに重点を置いている。

韓国

調理済み食品の拡大

韓国のツナ缶市場は、手軽な調理方法と汎用性の高いパッケージ入りシーフード製品への関心の高まりによって恩恵を受けている。生産者は、忙しい消費者が実用的な食事ソリューションを求めるニーズに応えるべく、革新的なフレーバーや分量サイズの製品を次々と投入している。

ドイツ

持続可能な小売業のポジショニング

ドイツは、透明性の高いサプライチェーンと環境認証に裏付けられた、責任ある調達方法で生産されたツナ缶を強く重視している。ドイツの小売業者は、トレーサビリティが確保されたシーフードを求める消費者のニーズに応えつつ、高級商品の品揃えを拡大し続けている。

フランス

高級料理ブランドとしての地位

フランスでは、缶詰マグロが日常的な消費と高級料理の両方に取り入れられており、原材料の品質が重視されている。フランスのブランドは、消費者の信頼と製品の魅力を高めるため、グルメ製品の種類と持続可能な調達への取り組みを拡大し続けている。

イタリア

地中海消費に焦点を当てる

イタリアのツナ缶市場は、地中海式食習慣と家庭での多様な用途に支えられた安定した需要を反映している。イタリアの生産者は、小売チャネル全体で製品価値を高めるため、高級オリーブオイル、高品質の原材料、そして責任ある調達を優先している。

セグメント別リーダーシップと成長トレンド]

 

製品セグメント分析：スキップジャック（最大セグメント）対キハダマグロ（最も成長率の高いセグメント）

カツオは缶詰マグロ市場を席巻し、2026年には50.56%のシェアを占めました。その優位性は、豊富な供給量、確立された加工技術、そして幅広い缶詰マグロ製品への適合性によって支えられています。カツオは比較的容易に入手できる供給基盤と、大量生産向けの配合との親和性の高さから、家庭用および外食産業向けの需要に応える生産者にとって好ましい原材料となっています。また、主流の缶詰シーフードにおけるカツオの確固たる地位は、安定した調達を可能にし、メーカーが様々な市場で馴染みのある製品を提供し続けることを可能にしています。

キハダマグロは、高級シーフード製品への消費者の関心の高まりと、味や食感に優れたマグロへの需要増加に支えられ、最も急速に成長しているセグメントです。高付加価値の缶詰製品におけるキハダマグロの位置づけは、メーカーにとって従来製品にとどまらず、より質の高い差別化を求める消費者のニーズに応える機会を生み出しています。シーフードの調達、製品の品質、そして高級品としての位置づけへの注目の高まりは、缶詰マグロ市場全体におけるキハダマグロの魅力をさらに高めています。

流通チャネルセグメント分析：ハイパーマーケット＆スーパーマーケット（最大セグメント）対オンライン（最も成長著しいセグメント）

ハイパーマーケットとスーパーマーケットのセグメントは、缶詰ツナ市場で最大のシェアを占め、2026年には71.71%に達しました。この圧倒的なシェアは、包装済みシーフードにとって確立された食料品販売チャネルの重要性を反映しています。消費者は、幅広い製品ラインナップ、ブランドやパッケージ形態間の容易な比較、そして頻繁な販促活動といったメリットを享受できます。また、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、缶詰ツナの店頭での視認性を高め、家庭での日常的な購入を促進するとともに、メーカーが確立された小売ネットワークを通じて幅広い消費者層にリーチすることを可能にしています。

消費者が日常的な食料品購入にデジタル購入をますます取り入れるようになるにつれ、オンライン販売は最も急速に成長しているチャネルとして台頭しています。Eコマースプラットフォームは、より幅広い種類の缶詰シーフードへの便利なアクセスを提供すると同時に、消費者が購入前に製品の特徴、パッケージサイズ、価格を比較できるようにします。宅配インフラの改善と、包装食品がオンライン食料品カートに統合される傾向の高まりは、缶詰ツナのサプライヤーにとって、デジタルリーチを拡大し、変化する購買習慣により直接的に対応する新たな機会を生み出しています。

レポートセグメンテーション
セグメント	サブセグメント	最大のセグメント	最も急速に成長しているセグメント
製品	カツオ、キハダマグロ、その他	カツオ	キハダ
流通チャネル	ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、専門店、オンライン	ハイパーマーケット＆スーパーマーケット	オンライン

競争環境と市場における位置付け

缶詰マグロ市場における主要企業：

1. タイ・ユニオン・グループPCL（タイ）

2. バンブルビー・フーズLLC（アメリカ合衆国）

3. スターキスト社（アメリカ合衆国）

4. フリンサ・デル・ノロエステSA（スペイン）

5. グルポ・カルボSL（スペイン）

6. センチュリー・パシフィック・フード社（フィリピン）

7. ジェルサ・リアンシェイラSA（スペイン）

8. ワイルド・プラネット・フーズ社（アメリカ合衆国）

9. 東原工業株式会社（韓国）

10. PT アネカ マグロ インドネシア (インドネシア)

缶詰ツナ市場における競争は、より健康的なタンパク質源、持続可能な方法で調達された水産物、そしてプレミアム製品への需要によってますます影響を受けている。メーカー各社は、有機製品や付加価値の高い製品への多角化を図るとともに、進化する環境および食品安全規制に対応するため、トレーサビリティの実践とコンプライアンスへの取り組みを強化している。

Industry Development/News

会社名	日付	主な開発
シマック	Dec-24	オマーン漁業開発公社の子会社であるシマック社は、ドゥクムに年間生産能力1億缶を超える新たな加工施設を開設しました。この工場は、高度な加工技術、節水システム、太陽光発電を統合しており、オマーンの「ビジョン2040」における産業食料安全保障の目標を支援するとともに、この地域における缶詰シーフードの新たな製造拠点を確立するものです。
ブルーユーグループ	Apr-26	Blueyou Groupは、米国市場での事業拡大を目指し、Arkk FoodおよびEnvisibleと戦略的な流通パートナーシップを締結しました。この提携により、各社の包装に関する専門知識と流通ネットワークを活用し、長期保存可能なツナ製品を提供することで、競争の激しい北米の缶詰シーフード小売市場におけるプライベートブランド事業の成長を特に目指します。
モルディブ政府	Jul-25	モルディブ政府は、地元で漁獲されたマグロを使った缶詰の国内生産を開始するため、ジンウェイダオ社と提携を結んだ。このプロジェクトは、中国・モルディブ自由貿易協定を活用し、無関税輸入規定を利用して生産能力を拡大し、中国市場におけるモルディブ産加工水産物の輸出競争力を向上させることを目指している。
極洋	May-26	極洋は、水産物の原材料費高騰による利益率の低下を報告した。これは、積極的な海外展開による利益を相殺する結果となった。この状況は、大手水産物加工業者がサプライチェーンの変動や原材料価格の変動への対応において、依然として経営上の課題を抱えていることを浮き彫りにしている。これらの課題は、世界のツナ缶事業の長期的な収益性と戦略的安定性に影響を与える重要な要素であり続けている。
ジョン・ウェスト	Jul-25	ジョン・ウェスト社は、オーストラリア全土で認証済みの持続可能なマグロの小売店での取り扱いを拡大することで、サプライチェーンの透明性に対する取り組みを強化しました。同社は、環境認証と責任ある調達イニシアチブを優先することで、世界の缶詰シーフード市場における環境認証製品への消費者の需要の高まりに対応し、競争力とブランド価値を積極的に強化しています。
セーフキャッチ	Aug-24	セーフキャッチ社は、従来の缶詰製品にとどまらず、水銀検査済みの天然マグロバーガーを発売することで、製品ポートフォリオを多様化しました。冷凍の付加価値シーフード製品への進出は、同社が確立した低水銀検査技術を活用し、健康志向の高いプレミアムなコンビニエンス市場でのシェア獲得を目指し、従来の常温保存可能なマグロ製品との差別化を図っています。