치커리 커피 시장 규모 및 전망(2026-2035년), 부문별(제품, 유형, 유통 채널), 성장 기회, 혁신 환경, 규제 변화, 전략적 지역 통찰력(미국, 일본, 중국, 한국, 영국, 독일, 프랑스), 경쟁 역학(티치노, 치커리 뿌리 커피, 라사, 카페토, 댄디 블렌드)

시장 전망

치커리 커피 시장 규모는 2025년 2억 4,102만 달러에서 2035년 4억 5,669만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률은 6.6%가 넘을 것으로 전망됩니다. 2026년 매출은 2억 5,490만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

• 기준 연도 값 (2025): USD 241.02 Million
• 연평균 성장률 (2026-2035): 6.6%
• 예측 연도 값 (2035): USD 456.69 Million
• 과거 데이터 기간: 2021-2025
• 가장 큰 지역: Europe
• 예측 기간: 2026-2035

주요 내용:

• 유럽 지역은 건강 음료에 대한 강력한 수요에 힘입어 2025년에 41.2% 이상의 시장 점유율을 기록했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 아시아 지역의 웰빙 트렌드 증가에 힘입어 2026년부터 2035년까지 7.5% 이상의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 블렌디드 치커리 커피 부문은 소비자의 취향 선호도에 따라 2025년에 58.8%의 치커리 커피 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 2025년에 시장 점유율 68.6%를 확보한 기존 부문은 비용 효율적인 생산으로 강화되었습니다.
• 하이퍼마켓 및 슈퍼마켓 부문은 광범위한 소매 가용성에 힘입어 2025년에 46.35%의 매출 점유율을 기록했습니다.
• 치커리 커피 시장을 형성하는 주요 기업으로는 Teeccino(미국), Chicory Root Coffee(인도), Rasa 등이 있습니다. (미국), 카페토(프랑스), 댄디 블렌드(미국), 르루(프랑스), 네슬레(스위스), 크리슈나 푸드(인도), 치커리 인디아(인도), 오가닉 커피(호주).

시장 역학

건강 및 기능성 음료로서 치커리 커피의 인기 상승

치커리 커피 시장은 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 눈에 띄는 인기를 얻고 있습니다. 카페인 민감성이나 식단 제한으로 인해 기존 커피의 대안을 찾는 사람들이 늘어나면서 치커리 커피는 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 기능성 음료로의 전환은 소비자들이 식단 선택 시 건강상의 이점을 우선시하는 광범위한 추세와 관련이 있습니다. 이러한 선호도 증가에 따라 카페 뒤 몽드(Café du Monde)와 같은 기존 기업들은 소화 개선 및 카페인 함량 감소와 같은 치커리의 효능을 강조하여 건강을 중시하는 소비자들을 대상으로 제품 라인을 혁신하고 있습니다. 이러한 추세는 기존 업체와 신규 진입 기업 모두에게 건강 중심의 고객층을 확보할 수 있는 전략적 기회를 제공하며, 이러한 기능성을 강조하는 제품 마케팅을 활용할 수 있습니다.

즉석 음료(RTD) 및 프리미엄 음료 부문 확대

치커리 커피 시장은 또한 RTD(즉석 음료) 및 프리미엄 음료 부문의 확대로 수혜를 입고 있습니다. 바쁜 라이프스타일로 인해 편리하면서도 고품질의 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라, 브랜드들은 바쁜 소비자들을 사로잡는 치커리 기반 RTD 제품을 점점 더 많이 출시하고 있습니다. 예를 들어, 카멜레온 콜드브루(Chameleon Cold-Brew)와 같은 기업들은 편의성과 고급스러운 맛을 결합한 치커리 향 콜드브루를 성공적으로 출시하여 프리미엄 고객층을 확보했습니다. 이러한 트렌드는 시장 인지도를 높일 뿐만 아니라, 신규 진입 기업들이 혁신적인 포장과 독특한 풍미를 통해 차별화를 꾀할 수 있도록 합니다. RTD 시장의 지속적인 성장은 시장 참여자들이 편의성과 품질에 대한 소비자의 선호도에 발맞춰 궁극적으로 경쟁 구도를 재편할 수 있는 중요한 기회를 의미합니다.

강화 및 기능성 치커리 커피 제품 개발

치커리 커피 시장은 영양 강화에 대한 소비자의 변화하는 요구에 부응하는 강화 및 기능성 제품 개발을 통해 상당한 혁신을 경험하고 있습니다. 브랜드들은 치커리 커피 제품에 아답토겐(adaptogen)과 비타민과 같은 건강 증진 성분을 점점 더 많이 포함하고 있습니다. 예를 들어, 건강 중심 브랜드와 재료 공급업체 간의 파트너십은 면역 건강이나 에너지 수준을 지원하는 치커리 블렌드의 출시로 이어졌으며, 이는 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)에서 강조한 바와 같습니다. 이러한 추세는 다기능 제품에 대한 수요 증가와 맞물릴 뿐만 아니라, 기존 기업과 스타트업 모두에게 건강 및 웰빙 트렌드를 활용할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다. 소비자 선호도가 계속 변화함에 따라, 강화 옵션에 대한 강조는 혁신을 촉진하고 치커리 커피 시장에 역동적인 환경을 조성할 것으로 예상됩니다.

산업 제약:

공급망 취약성

치커리 커피 시장은 성장과 운영 효율성을 저해하는 심각한 공급망 취약성에 직면해 있습니다. 프랑스와 벨기에와 같은 특정 지역에서 주로 생산되는 생치커리 뿌리의 공급 차질은 제품 공급 불안정과 비용 증가로 이어질 수 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 기후 변화와 극심한 기상 현상은 특히 이러한 주요 재배 지역의 농산물 생산량에 점점 더 큰 영향을 미치고 있습니다. 이러한 예측 불가능성은 소비자와 소매업체 모두에게 안정적인 공급업체와 일관된 제품 품질을 추구하는 망설임을 불러일으킵니다. 기존 기업들은 비용 상승과 운영 비효율성으로 인해 시장 지위를 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 신규 진입 기업들은 신뢰할 수 있는 공급망 확보에 어려움을 겪어 궁극적으로 시장 확장을 제한할 수 있습니다.

규제 준수 과제

치커리 커피 산업은 시장마다 다른 엄격한 규제 준수 과제로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 유럽식품안전청(EFSA)과 미국 식품의약국(FDA)은 치커리에서 추출한 제품을 포함한 식품에 엄격한 기준을 적용하고 있으며, 이는 시장 진입 및 제품 개발을 복잡하게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 보건 및 안전 규정을 준수하려면 시험 및 인증에 상당한 투자가 필요하며, 이는 혁신과 마케팅에 투입될 자원을 낭비하게 만듭니다. 이러한 규제 부담은 복잡한 규정 준수 환경을 헤쳐나갈 재정적, 운영적 역량이 부족한 소규모 업체에 불균형적으로 영향을 미칩니다. 시장이 발전함에 따라 이러한 어려움은 지속될 가능성이 높으며, 기존 기업과 신규 기업 모두의 전략을 형성하고 치커리 커피 시장의 성장 기회를 저해할 가능성이 있습니다.

지역예보

유럽 시장 통계:

유럽은 2025년 전 세계 치커리 커피 시장의 41.2% 이상을 차지하며 이 부문에서 가장 큰 시장으로 자리매김했습니다. 이러한 우세는 소비자들이 웰빙과 지속 가능한 식생활을 중시하는 경향이 커지면서 건강 음료에 대한 수요가 급증한 데 기인합니다. 소화 개선 및 카페인 함량 감소 등 치커리 커피의 건강상 이점에 대한 유럽의 인식이 높아짐에 따라 소비자 선호도가 크게 높아졌습니다. 또한, 유럽의 규제 체계는 건강 지향 제품을 점차 확대하여 혁신과 시장 성장에 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 유럽 시장의 회복력과 천연 및 유기농 제품에 대한 문화적 성향은 치커리 커피 시장의 지속적인 확장 및 투자 기회에 유리한 위치를 점하고 있습니다.

독일은 유럽 치커리 커피 시장의 핵심 국가로, 건강을 중시하는 소비 성향이 강합니다. 독일이 품질과 지속가능성을 중시하는 것은 전통 커피보다 건강한 대안으로 치커리 커피의 인기가 높아지는 것과 일맥상통합니다. 예를 들어, 독일 커피 협회는 소비자들이 웰빙에 도움이 된다고 여겨지는 음료에 관심을 갖는 추세가 증가하고 있음을 강조합니다. 이러한 변화는 유기농 인증과 투명한 공급 관행을 활용하는 현지 브랜드들의 적극적인 참여로 더욱 강화되어 건강 지향 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가가고 있습니다. 독일이 혁신적인 음료 솔루션 도입을 선도함에 따라 유럽의 전반적인 시장 경쟁력이 강화되고 치커리 커피 산업 이해관계자들에게 상당한 기회를 제공합니다.

프랑스는 고급 및 장인 제품에 대한 문화적 애정으로 유명한 유럽 치커리 커피 시장에서 중추적인 역할을 합니다. 프랑스 시장은 전통과 현대 건강 트렌드가 독특하게 어우러져 치커리 커피에 대한 관심이 증가했으며, 특히 자신의 라이프스타일에 맞는 대안을 찾는 젊은 소비자들의 관심이 높아지고 있습니다. 특히 프랑스 농무부는 음료 선택의 다양화를 위한 다양한 사업을 추진하여 치커리 커피를 일상 생활에 접목하도록 장려하고 있습니다. 지속가능성에 대한 강조와 더불어 이러한 문화적 통합은 프랑스를 지역 치커리 커피 시장의 핵심 플레이어로 자리매김하게 했으며, 유럽 시장의 전반적인 매력과 투자 잠재력을 향상시키고 있습니다.

아시아 태평양 시장 분석:

아시아 태평양 지역은 치커리 커피 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하여 7.5%의 탄탄한 연평균 성장률(CAGR)을 기록했습니다. 이러한 인상적인 성장은 소비자들이 기존 커피보다 더 건강한 대안을 찾는 추세가 증가함에 따라 이 지역 전역에서 웰빙 트렌드가 확산되고 있는 데 기인합니다. 치커리 커피에 대한 선호도는 소화 개선 및 카페인 함량 감소와 같은 건강상의 이점에 대한 인식에서 비롯되었으며, 이는 더 건강한 라이프스타일을 지향하는 소비자들의 움직임과 일맥상통합니다. 이러한 추세는 식물성 식단과 천연 재료에 대한 관심 증가로 더욱 뒷받침되며, 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 치커리 커피에 대한 수요를 촉진했습니다.

일본은 전통과 현대 소비 습관이 독특하게 조화를 이루는 아시아 태평양 치커리 커피 시장에서 중추적인 역할을 합니다. 웰빙 트렌드가 아시아 태평양 지역에서도 강하게 나타나고 있으며, 일본 소비자들은 건강과 웰빙을 증진하는 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 변화는 카페와 소매점에서 치커리 커피의 인기가 높아지고 있는 것에서 분명히 드러납니다. 치커리 커피는 기존 커피의 천연 대체재로 홍보되고 있습니다. 또한, 일본의 엄격한 식품 안전 규정과 품질에 대한 강조는 브랜드들이 프리미엄 제품에 집중하는 경쟁 구도로 이어져 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 있습니다. 일본커피협회는 이러한 추세를 강조하며, 건강을 중시하는 일본 소비자들의 기호에 부합하는 치커리 기반 제품의 공급이 크게 증가했다고 지적합니다. 전반적으로, 품질과 건강에 대한 일본의 헌신은 일본을 지역 치커리 커피 시장의 주요 기업으로 자리매김하여 상당한 성장 기회를 창출합니다.

중국 또한 아시아 태평양 치커리 커피 시장에 크게 기여하고 있으며, 이는 소비자 선호도가 더 건강한 음료로 역동적으로 변화하고 있음을 보여줍니다. 떠오르는 웰빙 트렌드는 중국 시장에도 확산되어 소비자들이 건강 목표에 맞는 전통 커피의 대안을 모색하도록 유도하고 있습니다. 이러한 변화는 치커리 커피 제품에 대한 접근성을 높여주는 전자상거래 플랫폼의 급속한 확장에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다. 중국식품공업협회에 따르면, 혁신적이고 건강에 초점을 맞춘 음료에 대한 수요가 증가하고 있으며, 카페인 섭취를 줄이려는 도시 인구 사이에서 치커리 커피가 인기를 얻고 있습니다. 또한, 현지 브랜드들은 허브 성분에 대한 문화적 수용을 활용하여 제품 라인에 치커리를 점점 더 많이 포함하고 있습니다. 이러한 전략적 변화는 소비자 수요를 충족할 뿐만 아니라 시장의 경쟁 환경을 강화하여 지역 내 투자와 성장을 위한 비옥한 토양을 제공합니다.

북미 시장 동향:

북미 지역은 치커리 커피 시장에서 상당한 입지를 유지하고 있으며, 소비자 선호도 변화와 건강 의식 향상에 힘입어 수익성 있는 성장을 보이고 있습니다. 식물성 대체 식품으로의 전환과 카페인 없는 옵션에 대한 수요 증가는 치커리 커피를 건강을 중시하는 소비자들에게 매력적인 선택지로 자리매김하게 했습니다. 공급망 효율성 향상 및 생산 공정의 기술 발전과 같은 요인들도 이러한 성장에 기여했습니다. 예를 들어, 스페셜티 커피 협회는 지속 가능하고 윤리적으로 공급된 제품에 대한 소비자의 관심이 증가하고 있으며, 이는 치커리의 자연 친화적이고 친환경적인 매력과 부합한다고 강조합니다. 결과적으로 북미는 치커리 커피 시장에 대한 투자와 혁신에 상당한 기회를 제공하며, 특히 브랜드들이 건강한 라이프스타일을 추구하는 추세를 활용하고자 합니다.

미국은 북미 치커리 커피 시장에서 중추적인 역할을 하며, 기능성 음료에 대한 트렌드가 확산됨에 따라 강력한 수요를 경험하고 있습니다. 소화 개선 및 간 건강 증진과 같은 치커리의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라, Dandy Blend와 Teeccino와 같은 유명 브랜드들은 치커리 커피의 천연적이고 유익한 특성을 강조하는 제품들을 출시하고 있습니다. 또한, 미국 시장에서는 특수 치커리 제품에 대한 접근성을 높여주는 전자상거래 플랫폼이 증가하고 있으며, 이는 소비자 구매 행동의 변화를 반영합니다. 전미커피협회(National Coffee Association)에 따르면, 미국인의 약 60%가 현재 혁신적인 커피 대안을 모색하는 것을 선호하며, 미국은 치커리 커피 시장 성장의 핵심 동력으로 자리매김하고 있습니다. 이러한 역동적인 환경은 미국이 지역적 기회를 지원할 뿐만 아니라 시장 입지를 확장하려는 치커리 커피 브랜드의 전반적인 잠재력을 증폭시키고 있음을 시사합니다.

세분화 분석

 

제품별 분석

치커리 커피 시장은 블렌디드 치커리 커피 부문이 주도하고 있으며, 2025년에는 58.8% 이상의 시장 점유율을 기록했습니다. 이러한 우세는 소비자들의 취향 변화, 특히 블렌디드 치커리 커피가 제공하는 더욱 풍부하고 복합적인 풍미에 대한 선호도 증가에 기인합니다. 건강을 중시하는 선택이 증가함에 따라, 이 부문은 지속가능성 트렌드와 식물성 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 기존 커피의 천연 대안으로 치커리에 대한 긍정적인 인식을 바탕으로 성장하고 있습니다. 국제커피기구(ICO)의 업계 분석에 따르면, 블렌디드 음료의 인기 상승은 기존 브랜드와 혁신을 모색하는 신규 진입 기업 모두에게 전략적 기회를 제공합니다. 소비자의 인지도 증가와 다양한 풍미에 대한 선호도 증가에 따라, 이 부문은 시장에서 지속적인 우위를 유지할 것으로 예상됩니다.

유형별 분석

치커리 커피 시장에서 컨벤셔널 유형은 2025년에도 68.6%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 주로 비용 효율적인 생산 방식에 힘입은 것입니다. 이 부문의 선두 주자는 경쟁력 있는 가격으로 대량 수요를 충족할 수 있는 능력으로 더욱 강화되며, 예산에 민감한 소비자들에게 어필합니다. 일반 치커리 커피는 저렴한 가격으로 많은 가정, 특히 경제적 요인이 구매 결정에 큰 영향을 미치는 지역에서 필수품으로 자리 잡았습니다. 유엔식량농업기구(FAO) 보고서에 따르면 일반 제품은 접근성이 뛰어나 기존 제조업체와 시장 점유율 확대를 노리는 신흥 기업 모두에게 탄탄한 기반을 제공하는 것으로 나타났습니다. 비용 효율적인 옵션에 대한 지속적인 수요를 고려할 때, 이 부문은 가까운 미래에도 여전히 중요한 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

유통 채널별 분석

치커리 커피 시장은 2025년 시장 점유율 46.4% 이상을 기록한 대형마트와 슈퍼마켓 부문의 강력한 지지를 받고 있습니다. 이러한 선두 주자는 주로 이러한 채널들이 제공하는 광범위한 소매 유통망 덕분에 치커리 커피 제품을 찾는 소비자들이 쉽게 접근할 수 있기 때문입니다. 바쁜 라이프스타일로 인해 접근성이 높고 다양한 제품 선택에 대한 수요가 증가함에 따라, 대형마트의 원스톱 쇼핑 경험은 변화하는 소비자 행동과 부합합니다. 소매업계리더협회(RIA)의 분석에 따르면 소비자들은 다양한 브랜드와 제품을 만나볼 수 있는 대형 매장을 점점 더 선호하고 있습니다. 소매 환경이 소비자 선호도에 맞춰 지속적으로 변화함에 따라, 이 부문은 지속적인 성장세를 보일 것으로 예상되며, 치커리 커피는 쇼핑객들에게 꾸준한 선택지가 될 것입니다.

경쟁 구도

치커리 커피 시장의 주요 기업으로는 Teeccino, Chicory Root Coffee, Rasa, Cafeto, Dandy Blend, Leroux, Nestlé, Krishna Food, Chicory India, Organic Coffee 등이 있습니다. 이 기업들은 전통적인 커피보다 건강한 대안을 선호하는 소비자들의 기호에 부합하는 독창적인 제품과 시장 전략으로 차별화됩니다. 예를 들어 Teeccino는 허브 커피 블렌드를 홍보하여 ​​건강을 중시하는 소비자들에게 어필하며 틈새시장을 개척했습니다. 마찬가지로 Rasa는 제품의 적응력 강화 효과를 강조하며 웰빙 분야의 선두주자로 자리매김하고 있습니다. 한편, Nestlé와 같은 기존 기업들은 광범위한 유통망과 브랜드 인지도를 활용하여 경쟁 우위를 확보하고 치커리 커피 부문에서 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 있습니다.

치커리 커피 시장의 경쟁 구도는 이러한 주요 기업들의 전략적 포지셔닝을 강화하는 역동적인 전략으로 특징지어집니다. 기업들은 제품 차별화와 시장 확장을 위해 다양한 협업과 혁신적인 제품 출시를 활발히 진행하고 있습니다. 예를 들어, 라사(Rasa)의 새로운 맛과 제형 출시는 변화하는 소비자 취향에 대한 예리한 인식을 반영하는 반면, 카페토(Cafeto)의 지속가능성 중심 전략은 친환경적인 관행을 지향하는 더 광범위한 시장 트렌드와 부합합니다. 또한, 네슬레(Nestlé)와 르루(Leroux)와 같은 기업들의 기술 및 R&D에 대한 전략적 투자는 혁신에 대한 의지를 보여주며, 성장하는 이 시장에서의 입지를 더욱 공고히 합니다. 이러한 이니셔티브는 경쟁력을 강화할 뿐만 아니라 치커리 커피 시장의 전반적인 발전을 촉진합니다.

지역 기업을 위한 전략적/실행 가능한 권장 사항

북미 시장의 경우, 시장 참여자들은 건강 및 웰빙 브랜드와의 파트너십을 통해 제품 가시성을 높이고 기능성 음료에 대한 증가하는 소비자 수요를 공략할 수 있습니다. 유기농 및 천연 재료를 우선시하는 기업과 협력함으로써 시장 입지를 강화하고 더 넓은 고객에게 어필할 수 있습니다.

아시아 태평양 지역에서는 식물성 식단과 같은 새로운 소비자 트렌드에 집중하는 것이 유익할 수 있습니다. 지역 유통업체와 협력하여 다양한 요리에 활용 가능한 다재다능한 재료로 치커리 커피를 소개하면, 전통적인 커피의 혁신적인 대안을 찾는 건강에 민감한 소비자들의 관심을 끌 수 있습니다.

유럽의 경우, 제품 제공 과정에서 지속가능성과 윤리적 조달을 강조하는 것이 환경 의식이 강한 소비자들에게 좋은 반응을 얻을 수 있습니다. 지역 사회 중심 사업이나 지역 조달 파트너십에 참여하면 브랜드 충성도를 높이고 사회적 책임을 점점 더 중시하는 경쟁 환경에서 기업의 입지를 강화할 수 있습니다.