로스팅 커피 시장 규모 및 점유율, 제품별(아라비카, 로부스타), 유통 채널(B2B, B2C) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

로스팅 커피 시장 규모는 2025년부터 2034년까지 예측 기간 동안 5.7% 이상의 CAGR을 반영하여 2024년 473억 3천만 달러에서 2034년까지 823억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2025년 업계 수익은 498억 달러로 예상됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 47.33 billion
• CAGR (2025-2034): 5.7%
• Forecast Year Value (2034): USD 82.39 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

로스팅 커피 시장은 변화하는 소비자 선호도와 라이프스타일에 부응하는 다양한 요인으로 인해 상당한 성장을 보였습니다. 주요 성장 동인 중 하나는 스페셜티 커피에 대한 수요 증가입니다. 소비자가 품질에 대해 더욱 안목이 높아짐에 따라 독특한 맛과 소싱 방식에 대한 관심이 급증하고 있으며, 이로 인해 커피 로스터는 다양한 원두 원산지와 로스팅 기술을 탐구하게 되었습니다. 장인 커피 운동의 증가로 인해 현지에서 조달되고 윤리적으로 생산된 커피에 대한 인식이 높아지면서 소규모 로스터가 성공할 수 있는 기회가 생겼습니다.

또한 진화하는 카페 문화 환경은 로스팅된 커피 소비를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 품질, 지속 가능성, 장인정신을 강조하는 제3의 물결 커피숍의 등장은 단순한 편의성보다 경험을 중시하는 젊은층을 끌어 모았습니다. 이러한 변화는 스페셜티 카페의 판매를 촉진했을 뿐만 아니라 커피 로스터와 지역 기업 간의 창의적인 협력을 위한 길을 열어 브랜드 가시성과 고객 충성도를 향상시켰습니다.

더욱이, 특히 소비자들이 일상에서 편안함과 친숙함을 추구하게 된 최근의 글로벌 이벤트에 비추어 집에서 양조하는 추세가 주목을 받고 있습니다. 사람들이 고품질의 브루잉 장비에 투자하고 집에서 탁월한 커피 경험을 추구함에 따라 갓 로스팅한 커피 원두에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 추세는 기존 브랜드와 신규 진입자 모두 성장하는 홈 브루잉 문화를 활용할 수 있는 상당한 기회를 제공합니다.

산업 제한

로스팅 커피 시장의 유망한 성장 전망에도 불구하고 몇 가지 제한 사항이 업계 이해관계자들에게 과제를 안겨줍니다. 중요한 우려 사항 중 하나는 기후 변화, 지정학적 긴장, 공급망 중단 등의 요인에 의해 영향을 받을 수 있는 커피 원두 가격의 변동성입니다. 가격 변동은 제품 품질 유지와 비용 관리 사이의 균형을 찾아야 하는 로스터에게 불확실성을 야기할 수 있으며, 궁극적으로 이윤 마진과 가격 전략에 영향을 미칠 수 있습니다.

또 다른 주목할만한 제한 사항은 카페인 소비를 둘러싼 건강 고려 사항입니다. 커피는 활력을 주는 특성으로 유명하지만, 과도한 카페인 섭취와 관련된 건강 문제에 대한 인식이 높아지면서 일부 소비자는 식단에서 커피를 줄이거나 없애게 되었습니다. 특히 건강에 관심이 있는 인구 집단에서 이러한 신중한 접근 방식은 로스팅 커피 브랜드의 성장 기회를 방해할 수 있습니다.

더욱이, 커피 시장의 경쟁 환경은 소비자의 관심과 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 많은 업체로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 크고 확고한 브랜드의 명성은 소규모 로스터가 시장에 효과적으로 침투하는 능력을 제한할 수 있습니다. 이러한 제약으로 인해 기업은 점점 더 혼잡해지는 공간에서 자신을 차별화하기 위해 노력함에 따라 혁신적인 마케팅 전략과 틈새 시장 육성이 필요합니다.

지역예보:

북아메리카

북미 로스팅 커피 시장, 특히 미국은 강력한 커피 문화와 높은 1인당 소비율을 특징으로 하는 세계적으로 가장 발전된 시장 중 하나입니다. 스페셜티 커피숍과 장인의 로스터가 큰 인기를 얻으면서 고품질 로스팅 커피에 대한 수요가 증가했습니다. 캐나다도 성장을 경험하고 있지만 미국보다 느린 속도는 아닙니다. 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 커피에 대한 관심은 두 국가 모두에서 주목할 만하며, 미국은 소비자에게 제공되는 혁신과 다양성을 선도하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 로스팅 커피 시장 환경을 형성하는 데 중추적인 역할을 합니다. 빠르게 진화하는 커피 문화를 지닌 중국은 점점 더 젊은 소비자들이 전통 차보다 커피를 선호함에 따라 엄청난 성장 잠재력을 보여주고 있습니다. 일본은 품질과 양조 기술을 강조하면서 확고한 커피 시장을 유지하면서 계속해서 중요한 역할을 하고 있습니다. 한국은 스페셜티 커피와 독특한 커피 경험에 큰 관심을 보이며 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다. 전반적으로 이 지역은 소비자 선호도 변화와 도시화로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽의 로스팅 커피 시장은 독일, 프랑스, ​​영국 등이 소비를 주도하는 등 다양성과 정교함이 특징입니다. 독일은 품질과 지속 가능성을 강력하게 강조하여 스페셜티 커피 시장을 급성장시키고 있습니다. 프랑스는 요리 전통과 얽힌 풍부한 커피 문화를 보유하고 있으며, 전통적이고 혁신적인 로스팅 커피 제품에 대한 꾸준한 수요에 기여하고 있습니다. 영국에서는 커피하우스 문화가 급증하고 독립 로스터가 부상하면서 급속한 성장이 예상됩니다. 전반적으로 유럽은 끊임없이 진화하는 다양하고 성숙한 소비자 기반을 갖춘 로스팅 커피의 중요한 시장으로 남아 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 볶은 커피 시장은 제품, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

제품 부문

로스팅 커피 시장은 주로 원두 커피와 분쇄 커피라는 두 가지 주요 제품 범주로 나뉩니다. 뛰어난 신선도와 풍미 유지로 선호되는 홀빈 커피는 가정용 브루잉 장비에 대한 소비자 투자가 증가함에 따라 눈에 띄게 인기가 급상승하고 있습니다. 이 부문은 품질과 준비 방법에 높은 가치를 두는 커피 감정가들에게 특히 매력적입니다. 반면, 분쇄 커피는 편리함과 즉시 사용 가능한 형식으로 인해 여전히 강력한 부문으로 남아 있습니다. 이러한 카테고리 내에서 스페셜티 커피, 유기농 커피와 같은 하위 부문이 주목을 받고 있으며, 이는 윤리적으로 생산된 제품과 독특한 맛 프로필에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것을 반영합니다. 전문 커피숍과 장인 브랜드는 계속해서 혁신을 주도하고 커피 소비에 있어 독특한 경험을 원하는 헌신적인 고객 기반을 유치하고 있습니다.

유통채널 부문

로스팅커피의 유통채널은 오프라인 판매와 온라인 판매로 구분할 수 있습니다. 오프라인 채널에는 주로 슈퍼마켓, 전문 커피숍, 편의점이 포함되며, 슈퍼마켓은 도달 범위가 넓고 상품이 다양하여 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 그러나 스페셜티 커피숍은 시장에서 중추적인 역할을 하며 소비자에게 엄선된 경험을 제공하고 종종 커피 문화를 중심으로 커뮤니티 허브를 형성합니다. 온라인 판매 채널은 인터넷 보급률 증가와 특히 팬데믹 이후 전자상거래로의 전환으로 인해 급속한 성장을 보이고 있습니다. 온라인 플랫폼을 사용하면 기술에 정통한 소비자의 진화하는 선호도에 부응하여 더 광범위한 제품 선택과 원격 및 틈새 브랜드에 대한 직접 액세스가 가능합니다. 로스팅한 커피를 정기적으로 배송해 주는 구독 서비스도 인기 있는 선택으로 떠오르고 있으며, 특히 품질을 저하시키지 않으면서 편리함을 추구하는 바쁜 소비자들 사이에서 더욱 그렇습니다.

시장 역학

로스팅 커피 시장의 역학을 조사할 때 건강과 웰빙을 향한 소비자 행동 변화를 고려하는 것이 필수적입니다. 항산화제, 신진대사 개선 등 커피 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 프리미엄 및 유기농 옵션에 대한 수요가 높아졌습니다. 더욱이 소비자들이 윤리적 소싱과 환경 친화적인 관행을 강조하는 브랜드를 선택하는 경향이 점점 더 커지면서 지속가능성 트렌드가 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. 결과적으로 두 제품 부문(원두와 분쇄 커피) 모두 이러한 추세에 맞춰 진화하고 있으며 소싱, 로스팅 및 포장의 혁신이 시장 내 성장을 이끄는 중요한 요소가 되고 있습니다.

지역 통찰력

지리적으로 로스팅 커피 시장은 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 아프리카 등 신흥 시장이 놀라운 성장 잠재력을 보이면서 다양화되고 있습니다. 북미 및 유럽과 같은 지역은 성숙한 시장이지만 스페셜티 및 프리미엄 커피 제품에 대한 수요는 계속해서 나타나고 있습니다. 개발도상국의 가처분 소득 증가와 카페 문화의 급성장은 전반적인 커피 소비량의 상당한 증가에 기여하고 있습니다. 이러한 시장이 확장됨에 따라 제품 제공 및 유통 전략이 현지 취향과 선호도에 맞춰 조정되고 있으며 이는 로스팅 커피 부문의 역동적이고 발전하는 환경을 나타냅니다.

경쟁 구도:

로스팅 커피 시장의 경쟁 환경은 기존 브랜드와 신흥 플레이어가 혼합되어 있으며 모두 품질, 맛 및 지속 가능성에 대한 소비자 선호도에 따라 세그먼트에서 시장 점유율을 위해 경쟁하고 있습니다. 주요 기업들은 안목 있는 커피 애호가들의 관심을 끌기 위해 혁신적인 로스팅 기술, 다양한 제품 제공, 지속 가능한 소싱 관행에 투자하고 있습니다. 스페셜티 커피의 인기 상승과 콜드브루, 즉석 음료 등 다양한 형태의 커피 소비 증가 추세가 시장에 더욱 영향을 미치고 있습니다. 건강에 민감한 소비자가 더욱 부각되면서 유기농 및 윤리적으로 생산된 커피를 강조하는 브랜드가 주목을 받고 있습니다. 이와 함께 전자상거래의 기술 발전으로 인해 유통 채널이 재편되고 있어 브랜드가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 되었습니다.

최고의 시장 참여자

1. 스타벅스 주식회사

2. 네슬레 S.A.

3. JDE 피츠

4. 던킨 브랜드

5. 큐리그 닥터페퍼 주식회사

6. 라바짜 S.p.A.

7. Illycaffè S.p.A.

8. 치보 커피 서비스

9. 타타 커피 리미티드

10. 피츠 커피 & 티

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 로스티드 커피 마켓 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 로스티드 커피 마켓 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 로스티드 커피 마켓 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
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    • 남미의 휴식
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    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록