Объем рынка растительных экстрактов и прогнозы на 2026–2035 гг. по сегментам (источник, форма, применение), возможностям роста, инновационному ландшафту, изменениям в регулировании, стратегическому региональному анализу (США, Япония, Китай, Южная Корея, Великобритания, Германия, Франция) и конкурентной динамике (Indena, Naturex, Martin Bauer Group, Sabinsa, Euromed)

Перспективы рынка

Ожидается, что объём рынка растительных экстрактов вырастет с 7,69 млрд долларов США в 2025 году до 15,56 млрд долларов США к 2035 году, что соответствует среднегодовому темпу роста более 7,3% в период с 2026 по 2035 год. Ожидается, что к 2026 году выручка отрасли составит 8,19 млрд долларов США.

• Базовое годовое значение (2025): USD 7.69 Billion
• CAGR (2026-2035): 7.3%
• Прогнозируемое годовое значение (2035): USD 15.56 Billion
• Период исторических данных: 2021-2025
• Самый большой регион: North America
• Прогнозируемый период: 2026-2035

Основные выводы:

• Северная Америка обеспечила более 41,2% доли выручки в 2025 году благодаря высокому спросу на натуральные ингредиенты.
• В Азиатско-Тихоокеанском регионе среднегодовой темп роста в прогнозируемый период составит более 8%, что объясняется ростом потребительской базы, заботящейся о своем здоровье.
• Сегмент порошков займет 58,8% доли рынка растительных экстрактов в 2025 году благодаря удобству хранения и универсальности применения.
• Сегмент продуктов питания и напитков, обеспечив 46,35% рынка в 2025 году, укрепился благодаря предпочтению потребителей к натуральным ингредиентам.
• Сегмент трав зафиксировал 36,4% доли выручки в 2025 году благодаря широкому использованию в традиционной медицине и пищевых добавках.
• Ведущие игроки на рынке растительных экстрактов включают Indena (Италия), Naturex (Франция), Martin Bauer Group (Германия), Sabinsa (Индия), Euromed (Испания), Frutarom (Израиль), Kalsec (США), Synergy Flavors (США), BI Nutraceuticals (США), Nexira (Франция).

Динамика рынка

Растущий спрос на натуральные ингредиенты в косметике

Растущее предпочтение потребителями натуральных и органических продуктов существенно влияет на рынок растительных экстрактов, особенно в косметическом секторе. По мере того, как потребители становятся более внимательными к своему здоровью и окружающей среде, бренды все чаще пересматривают рецептуру своей продукции, включая растительные экстракты, которые воспринимаются как более безопасная и экологичная альтернатива синтетическим ингредиентам. Согласно обзору косметических ингредиентов, натуральные ингредиенты не только повышают эффективность продуктов, но и соответствуют этическим стандартам, к которым стремятся современные потребители. Эта тенденция открывает стратегические возможности для существующих игроков по внедрению инноваций в свои продуктовые линейки, а также позволяет новым участникам завоевывать долю рынка, предлагая уникальные растительные формулы, которые находят отклик у экологически сознательных покупателей. Учитывая, что регулирующие органы, такие как FDA, подчеркивают прозрачность источников ингредиентов, ожидается, что акцент на натуральных ингредиентах будет способствовать дальнейшему росту в этом сегменте.

Расширение рынка нутрицевтиков

Расширение рынка нутрицевтиков является еще одним важнейшим фактором, влияющим на рынок растительных экстрактов. По мере роста осведомленности о здоровье потребители все чаще обращаются к биологически активным добавкам, в состав которых входят растительные экстракты, из-за их предполагаемой пользы для здоровья, такой как укрепление иммунитета и улучшение когнитивных функций. Всемирная организация здравоохранения сообщила о резком росте потребления растительных добавок, что свидетельствует о переходе к профилактической медицине. Эта тенденция не только создает возможности для уже существующих компаний диверсифицировать свой ассортимент, но и позволяет новым участникам рынка внедрять инновационные добавки на основе растительных компонентов, адаптированные к конкретным потребностям здоровья. По мере развития нормативно-правовой базы для адаптации к этим продуктам, сектор нутрицевтиков готов к значительному росту и дальнейшей интеграции растительных экстрактов в повседневные режимы здоровья.

Расширение сферы применения растительных экстрактов в фармацевтической промышленности

Растущий интерес фармацевтической промышленности к растительным экстрактам меняет ландшафт рынка растительных экстрактов. Благодаря растущему числу клинических исследований, подтверждающих терапевтические свойства различных растений, фармацевтические компании все чаще интегрируют эти природные соединения в разработку лекарственных препаратов. Национальный центр комплементарной и интегративной медицины отмечает тенденцию к изучению потенциала растительных экстрактов в лечении хронических заболеваний, что согласуется с более широким переходом к целостному подходу к здравоохранению. Эта тенденция открывает значительные возможности как для уже существующих фармацевтических компаний по расширению своего портфеля, так и для биотехнологических стартапов по созданию инновационных методов лечения на основе растительных компонентов. Поскольку регулирующие органы, такие как Европейское агентство по лекарственным средствам, продолжают разрабатывать рекомендации по использованию растительных экстрактов в фармацевтике, потенциал роста в этой области остается высоким.

Ограничения в отрасли:

Бремя соблюдения нормативных требований

Рынок растительных экстрактов сталкивается со значительными трудностями из-за строгих требований к соблюдению нормативных требований, установленных такими агентствами, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Эти требования часто требуют проведения обширных испытаний на безопасность и эффективность, что может задержать запуск продукции и увеличить операционные расходы компаний. Например, сложности, связанные с Регламентом о новых пищевых продуктах в Европе, привели к неопределенности для многих производителей растительных экстрактов, ограничив их способность внедрять инновации и оперативно реагировать на требования рынка. В результате небольшим компаниям может быть особенно сложно ориентироваться в этих нормативных условиях, что приводит к снижению конкуренции и ограничению доступа потребителей к разнообразному ассортименту продукции. Такая нормативно-правовая среда не только сдерживает рост существующих игроков, но и отпугивает новых, у которых может не хватать ресурсов для соблюдения столь строгих стандартов.

Уязвимость цепочки поставок

Рынок растительных экстрактов также существенно подвержен влиянию уязвимости цепочки поставок, усугубляемой такими факторами, как изменение климата и геополитическая напряженность. Перебои в поставках сырья, часто связанные с конкретными географическими регионами, могут привести к нестабильному качеству и доступности растительных экстрактов. Например, пандемия COVID-19 выявила хрупкость цепочек поставок, поскольку такие компании, как Herbalife, сообщили о задержках в получении ключевых ингредиентов из-за логистических проблем. Это не только влияет на уже существующие компании, полагающиеся на налаженные цепочки поставок, но и создает препятствия для новых участников рынка, стремящихся закрепиться на рынке. Поскольку устойчивое развитие становится все более приоритетным как для потребителей, так и для регулирующих органов, компании могут столкнуться с дополнительным давлением, вынуждающим их внедрять более устойчивые и этичные методы закупок. В краткосрочной и среднесрочной перспективе эти проблемы с цепочками поставок, вероятно, продолжат формировать операционные стратегии, при этом все большее внимание будет уделяться прозрачности и устойчивому развитию для снижения рисков.

Региональный прогноз

Статистика рынка Северной Америки:

В 2025 году Северная Америка занимала более 41,2% мирового рынка растительных экстрактов, укрепляя свои позиции крупнейшего региона в этом секторе. Доминирование региона можно объяснить устойчивым предпочтением потребителей натуральным ингредиентам, что существенно повлияло на покупательское поведение в различных отраслях, включая продукты питания и напитки, косметику и фармацевтику. Этот сдвиг в сторону устойчивого развития и выбора, ориентированного на здоровье, побуждает компании внедрять инновации и расширять ассортимент растительных экстрактов, соответствуя меняющимся ценностям потребителей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также сыграло решающую роль, разработав руководящие принципы, способствующие безопасному использованию этих экстрактов, что еще больше укрепило доверие рынка и потенциал роста. Благодаря сильному акценту на инновациях и устойчивом развитии, Северная Америка представляет значительные возможности для заинтересованных сторон на рынке растительных экстрактов.

Соединенные Штаты являются опорой североамериканского рынка растительных экстрактов, играя ключевую роль в формировании отраслевых тенденций. Высокий спрос на натуральные ингредиенты здесь особенно заметен, поскольку потребители всё чаще ищут эффективные и экологичные продукты. Эта тенденция отражается в растущей популярности растительных добавок и растительных формул, как сообщает Совет по ответственному питанию. Кроме того, нормативные акты США поддерживают использование растительных экстрактов, способствуя их включению в новые линейки продуктов. Такие компании, как Herbalife Nutrition Ltd., извлекают выгоду из этого спроса, расширяя ассортимент растительных ингредиентов и позиционируя себя как отвечающий потребностям потребителей, заботящихся о своём здоровье. Динамичный характер рынка США подчёркивает его стратегическую важность в более широком контексте Северной Америки, создавая благоприятную почву для инноваций в секторе растительных экстрактов.

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона:

Азиатско-Тихоокеанский регион стал самым быстрорастущим регионом на рынке растительных экстрактов, продемонстрировав устойчивый среднегодовой темп роста в 8%. Этот рост обусловлен, прежде всего, ростом числа потребителей, заботящихся о своём здоровье, которые всё чаще отдают предпочтение натуральным и органическим продуктам. Значительный спрос на растительные экстракты в регионе обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону более здорового образа жизни, что приводит к повышенному интересу к растительным добавкам, натуральным ароматизаторам и функциональным продуктам питания. Более того, в регионе наблюдается рост приоритетов устойчивого развития, поскольку потребители отдают предпочтение продуктам, которые соответствуют их ценностям, что побуждает компании внедрять инновации и адаптироваться к этой меняющейся динамике. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Азиатско-Тихоокеанский регион также выигрывает от достижений в технологиях экстракции, повышающих качество продукции и ее доступность на рынке. Таким образом, регион представляет значительные возможности для роста рынка растительных экстрактов, обусловленные меняющимся потребительским поведением и увеличением инвестиций в рынок.

В Японии рынок растительных экстрактов играет ключевую роль в удовлетворении национальной культуры, ориентированной на здоровье. Рост числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, особенно наглядно проявляется в росте спроса на традиционные растительные средства и добавки, согласно данным Японской ассоциации здорового питания и питания. Японские потребители тяготеют к продуктам, которые не только способствуют укреплению здоровья, но и обладают полезными свойствами, такими как укрепление иммунитета и снятие стресса. Эта тенденция подкрепляется изменениями в регулировании, которые поощряют использование натуральных ингредиентов в продуктах питания и напитках, повышая привлекательность растительных экстрактов. Такие компании, как Takeda Pharmaceutical, используют эту тенденцию, включая растительные экстракты в свои продукты для здоровья, занимая стратегически выгодное положение на этом меняющемся рынке. Акцент Японии на инновациях и качестве на рынке растительных экстрактов подчёркивает её ключевую роль в развитии Азиатско-Тихоокеанского региона в целом.

Китай выделяется как ключевой игрок на рынке растительных экстрактов, чему способствует быстрорастущая потребительская база, заботящаяся о своём здоровье. Растущая урбанизация и рост располагаемых доходов влияют на покупательское поведение, побуждая потребителей искать натуральные продукты для здоровья, как отмечает Национальная комиссия по здравоохранению Китая. Кроме того, меняется нормативно-правовая база: правительство способствует интеграции традиционной китайской медицины с современными решениями в области здравоохранения, тем самым повышая спрос на растительные экстракты. Такие компании, как Herbalife Nutrition, извлекают выгоду из этой тенденции, выводя на рынок продукты, сочетающие традиционные растительные ингредиенты с современными полезными для здоровья свойствами. Уникальная культурная тяга Китая к растительным лекарственным средствам еще больше укрепляет его позиции на рынке растительных экстрактов, делая его жизненно важным фактором роста региона. Взаимодействие этих факторов позиционирует Китай как значимый рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе, расширяя возможности для инноваций в области растительных экстрактов.

Тенденции европейского рынка:

Европа сохранила значительную долю на рынке растительных экстрактов благодаря высокому потребительскому спросу на натуральные и органические продукты. Акцент региона на устойчивое развитие и заботу о здоровье привел к заметному увеличению использования растительных экстрактов в различных секторах, включая продукты питания и напитки, косметику и фармацевтику. Последние тенденции указывают на сдвиг в сторону растительных ингредиентов, что отражает меняющиеся потребительские предпочтения, которые отдают приоритет прозрачности и этичному выбору источников. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) усилило нормативную базу, которая поддерживает безопасное использование растительных экстрактов, в то время как технологические достижения в методах экстракции повысили качество и эффективность продукции. Это сочетание факторов позиционирует Европу как ключевого игрока на мировом рынке растительных экстрактов с многообещающими возможностями для инноваций и роста в ближайшие годы.

Германия выделяется как ключевой рынок в Европе, занимая значительную долю рынка растительных экстрактов благодаря своим передовым производственным мощностям и сильной потребительской базе, которая отдает предпочтение высококачественным натуральным продуктам. Строгие правила страны в отношении безопасности и качества пищевых продуктов побудили производителей внедрять инновационные технологии экстракции, обеспечивая соответствие требованиям и удовлетворяя растущий спрос на органические и растительные ингредиенты. Согласно отчету Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии, тенденция к здоровью и благополучию стимулировала инвестиции в растительные экстракты, особенно в такие секторы, как пищевые добавки и функциональные продукты питания. Это позиционирует Германию как лидера на региональном рынке, подчеркивая возможности для дальнейшего расширения и сотрудничества в области устойчивых практик.

Франция также играет жизненно важную роль на европейском рынке растительных экстрактов, характеризующемся богатым культурным наследием, которое охватывает натуральные ингредиенты в продуктах питания, косметике и продуктах для здоровья. Французский рынок продемонстрировал умеренную траекторию роста, обусловленную повышением осведомленности потребителей о преимуществах растительных экстрактов и сильным предпочтением ингредиентов местного происхождения. Французское агентство по продовольствию, окружающей среде и охране труда (ANSES) активно продвигает безопасное использование этих экстрактов, способствуя созданию благоприятной нормативно-правовой среды, поощряющей инновации. Растущая тенденция чистой косметики и органических продуктов питания во Франции представляет стратегические возможности для компаний извлечь выгоду из растущего спроса на растительные экстракты, еще больше укрепляя позиции страны как значительного участника регионального рынка.

Анализ сегментации

 

Анализ по форме

Рынок растительных экстрактов в сегменте форм возглавляется порошком, который доминировал в сегменте с долей 58,8% в 2025 году. Это лидерство можно объяснить удобством хранения и универсальностью применения, что делает порошкообразные экстракты очень популярными в различных отраслях. Растущая склонность потребителей к удобству и эффективности продуктов еще больше подогревает спрос, поддерживаемый тенденциями к устойчивому развитию и использованию натуральных источников. Такие организации, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), также признали важность порошкообразных экстрактов в пищевых добавках, что повышает их авторитет на рынке. Этот сегмент представляет стратегические преимущества для уже существующих компаний, позволяя им диверсифицировать линейки продукции, а также предоставляя новым игрокам возможности для инноваций в области рецептуры и применения. С учетом растущего внимания к здоровью и благополучию ожидается, что сегмент порошков останется актуальным, поскольку он соответствует меняющимся потребительским предпочтениям и отраслевым стандартам.

Анализ по применению

На рынке растительных экстрактов в сегменте применения доля продуктов питания и напитков в 2025 году составит более 46,4%, что обусловлено, главным образом, предпочтением потребителей натуральным ингредиентам. Доминирование этого сегмента отражает более широкий сдвиг в сторону продуктов с чистой этикеткой, поскольку потребители все чаще ищут прозрачность и натуральные альтернативы в своем рационе. Рост привычек здорового питания, наряду с нормативной поддержкой натуральных добавок, повысил привлекательность растительных экстрактов в продуктах питания и напитках. Такие компании, как Nestlé, приняли эту тенденцию, включив растительные экстракты в свои продуктовые линейки, демонстрируя растущий рыночный потенциал. Сегмент продуктов питания и напитков предлагает стратегическую платформу как для уже известных брендов для улучшения предложения продуктов, так и для стартапов для внедрения инновационных решений. Поскольку спрос на натуральные и органические продукты продолжает расти, этот сегмент, как ожидается, сохранит свою актуальность в краткосрочной и среднесрочной перспективе.

Анализ по источникам

На рынке растительных экстрактов сегмент источников трав занимал более 36,4% рынка в 2025 году благодаря широкому использованию в традиционной медицине и пищевых добавках. Лидерство сегмента тесно связано с растущей осведомленностью потребителей о растительных средствах и их предполагаемой пользе для здоровья, которая получила распространение в последние годы. Культурные сдвиги в сторону целостного подхода к здоровью и растущее признание альтернативной медицины еще больше усиливают спрос на растительные экстракты. Такие организации, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), подчеркивают важность растительных лекарственных средств, подтверждая их ценность для здравоохранения. Этот сегмент создает значительные возможности для уже существующих компаний использовать свой опыт в области растительных рецептур, одновременно позволяя новым игрокам извлекать выгоду из нишевых рынков. Учитывая постоянный интерес к натуральным решениям для здоровья, ожидается, что сегмент трав останется ключевым игроком на рынке растительных экстрактов.

Конкурентная среда

Ключевыми игроками на рынке растительных экстрактов являются такие известные имена, как Indena, Naturex и Martin Bauer Group, каждая из которых вносит значительный вклад в ландшафт сектора. Indena, базирующаяся в Италии, известна своими обширными возможностями в области исследований и разработок, уделяя особое внимание высококачественным растительным экстрактам. Naturex, французская компания, выделяется своим разнообразным ассортиментом продукции и приверженностью принципам устойчивого развития. Martin Bauer Group из Германии известна своими инновационными методами экстракции и сильным присутствием как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности. Другими влиятельными игроками являются Sabinsa из Индии, которая делает акцент на качестве и эффективности своих растительных решений, и Euromed из Испании, известная своими стандартизированными экстрактами. Frutarom из Израиля использует свою глобальную сеть для расширения ассортимента продукции, в то время как Kalsec и Synergy Flavors из США превосходят вкусовые и красящие решения, полученные из растительных источников. Компании BI Nutraceuticals и Nexira, обе из США и Франции соответственно, замыкают список ведущих игроков, делая акцент на применении в сфере здравоохранения и благополучия, что подчёркивает динамичный характер рынка.

Конкурентная среда на рынке растительных экстрактов характеризуется рядом стратегических манёвров ведущих игроков, направленных на усиление своего присутствия на рынке и стимулирование инноваций. Совместные усилия и партнёрства становятся всё более распространёнными, поскольку компании стремятся объединить опыт и ресурсы, что приводит к разработке новых продуктов, отвечающих меняющимся потребительским предпочтениям. Например, игроки активно инвестируют в исследования и разработки, направленные на совершенствование процессов экстракции и повышение эффективности продуктов. Запуск новых продуктов является частым явлением, обусловленным необходимостью учитывать конкретные тенденции в области здравоохранения и запросы потребителей. Кроме того, некоторые компании стремятся к приобретениям, чтобы укрепить свои возможности и расширить портфели продуктов, тем самым усиливая свои конкурентные позиции на быстро меняющемся рынке.

Стратегические / практические рекомендации для региональных игроков

В Северной Америке игроки рынка могут изучать альянсы с местными брендами в сфере здоровья и оздоровления для совместной разработки продуктов, которые резонируют с растущим потребительским спросом на натуральные ингредиенты. Акцент на прозрачности в источниках поставок и производстве может еще больше повысить лояльность к бренду и доверие среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе участие в партнерствах с научно-исследовательскими институтами может облегчить доступ к новым технологиям, которые улучшают методы экстракции и качество продукции. Ориентация на растущий рынок функциональных продуктов питания и напитков представляет собой значительную возможность для роста, поскольку осведомленность потребителей о пользе для здоровья продолжает расти.

Для европейских игроков ориентация на устойчивое развитие и экологически чистые методы может выделить предложения на рынке, все больше движимом экологическими проблемами. Сотрудничество с регулирующими органами для обеспечения соответствия строгим стандартам и одновременного внедрения инноваций в рецептуры продуктов может укрепить позиции на рынке и привлечь взыскательных потребителей.