Размер и доля рынка молочных продуктов, по типам продуктов (молоко, сыр, масло, десерты, йогурт и другие), канал сбыта (супермаркет/гипермаркет, специализированные магазины, круглосуточные магазины, другие) – тенденции роста, региональная статистика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), Конкурентное позиционирование, Глобальный прогнозный отчет на 2025-2034 гг.

Перспективы рынка

Ожидается, что объем рынка молочных продуктов значительно вырастет и к 2034 году достигнет 715,82 млрд долларов США по сравнению с 527,49 млрд долларов США. Этот рост представляет собой среднегодовой темп более 3,1% при прогнозе выручки в 542,21 миллиарда долларов США на 2025 год.

• Базовое годовое значение (2024): USD 527.49 billion
• CAGR (2025-2034): 3.1%
• Прогнозируемое годовое значение (2034): USD 715.82 billion
• Период исторических данных: 2019-2024
• Самый большой регион: Asia Pacific
• Прогнозируемый период: 2025-2034

Основные выводы:

С точки зрения сегментации мировой рынок молочных продуктов анализируется на основе типа продукта и канала сбыта.

Динамика рынка

Драйверы роста и возможности:

Ожидается, что повышение осведомленности потребителей о пользе молочных продуктов для здоровья будет способствовать росту рынка молочных продуктов. Растущая распространенность непереносимости лактозы и аллергии на молоко ср"&"еди потребителей также повышает спрос на альтернативные молочные продукты, такие как соевое молоко, миндальное молоко и овсяное молоко. Кроме того, растущая тенденция к производству экологически чистых молочных продуктов и органических молочных продуктов "&"создает новые возможности роста для производителей на рынке.

Industry Restraints:

Ожидается, что колебания цен на молоко из-за таких факторов, как погодные условия, сбои в цепочках поставок и глобальные экономические условия, будут сдерживать ро"&"ст рынка молочных продуктов. Кроме того, растущая конкуренция со стороны растительных альтернатив и безмолочных продуктов ставит перед традиционными производителями молочной продукции задачу сохранить долю рынка. Эти ограничения могут помешать общей траек"&"тории роста рынка молочных продуктов в ближайшие годы.

Региональный прогноз

Рынок молочных продуктов в Северной Америке представляет собой зрелую и высококонкурентную отрасль, в которой доминируют США и Канада. Регион известен высоким потребительским спросом на молочные продукты, особенно сыр, молоко и йогурт. США являются крупне"&"йшим рынком молочных продуктов в Северной Америке, где потребителям доступен широкий ассортимент продуктов. Канада, с другой стороны, имеет меньший размер рынка, но уделяет большое внимание качеству и устойчивости молочного производства.

В Азиатско-Т"&"ихоокеанском регионе ключевыми рынками молочных продуктов являются Китай, Япония и Южная Корея. Китай является самым быстрорастущим рынком в регионе, чему способствуют рост располагаемых доходов и изменение пищевых привычек. В Японии хорошо развита молочн"&"ая промышленность, ориентированная на производство высококачественных и инновационных продуктов. Южная Корея, хотя и является меньшим рынком, известна растущим спросом на молочные продукты, особенно йогурт и сыр.

В Европе основными игроками на рынке "&"молочных продуктов являются Великобритания, Германия и Франция. Великобритания имеет сильные молочные традиции, на рынке доступен широкий ассортимент молочных продуктов. Германия — крупнейший рынок Европы, известный высоким потреблением сыра и молока. Фра"&"нция, с другой стороны, славится своими сырами и молочными продуктами премиум-класса с упором на традиционные и ремесленные методы производства.

Анализ сегментации

Молоко:

Молочный сегмент на рынке молочных продуктов вносит основной вклад в общую выручку. Молоко является основным продуктом питания во многих семьях и потребляется в различных формах, таких как цельное молоко, обезжиренное молоко и ароматизированн"&"ое молоко. Супермаркеты/гипермаркеты являются основным каналом сбыта молочных продуктов, за ними следуют магазины повседневного спроса и специализированные магазины.

Сыр:

Сыр — еще один популярный продукт на молочном рынке, имеющий большое разно"&"образие видов и вкусов. В сырный сегмент входят такие продукты, как чеддер, моцарелла и сыр с плесенью. Супермаркеты/гипермаркеты являются предпочтительным каналом приобретения сырных продуктов из-за наличия разнообразного ассортимента.

Масло:

С"&"ливочное масло – широко используемый молочный продукт в кулинарии и выпечке. В сегмент сливочного масла входят такие продукты, как соленое масло, несоленое масло и ароматизированное масло. Супермаркеты/гипермаркеты и специализированные магазины являются о"&"сновными каналами сбыта сливочной продукции.

Десерты:

В сегмент десертов на рынке молочных продуктов входят такие продукты, как мороженое, заварной крем и пудинг. Эти продукты обычно покупаются в супермаркетах/гипермаркетах и ​​специализированны"&"х магазинах. Ожидается, что в сегменте десертов будет наблюдаться устойчивый рост благодаря растущему спросу на изысканные угощения.

Йогурт:

Йогурт — популярный молочный продукт, известный своими пробиотическими свойствами. Сегмент йогуртов вклю"&"чает такие продукты, как греческий йогурт, ароматизированный йогурт и альтернативы безмолочному йогурту. Супермаркеты/гипермаркеты и специализированные магазины являются ключевыми каналами сбыта йогуртной продукции.

Другие:

Сегмент «другие» на р"&"ынке молочных продуктов включает такие продукты, как сметана, сливочный сыр и молочные напитки. Эти продукты обычно покупаются в супермаркетах/гипермаркетах и ​​магазинах повседневного спроса. Спрос на специализированные молочные продукты растет, что стим"&"улирует рост сегмента «другие».

Конкурентная среда

Конкурентная среда на рынке молочных продуктов характеризуется сочетанием транснациональных корпораций и региональных игроков, которые борются за долю рынка посредством инноваций, разнообразия продукции и стратегического партнерства. Ключевые игроки испол"&"ьзуют передовые технологии и устойчивые методы для повышения эффективности производства и удовлетворения растущего потребительского спроса на экологически чистые молочные продукты, ориентированные на здоровье. Рынок движим изменением потребительских предп"&"очтений, при котором наблюдается заметный сдвиг в сторону обезжиренных, безлактозных и полезных молочных продуктов. Географически Северная Америка и Европа остаются оплотами из-за высокого уровня потребления на душу населения, в то время как на развивающи"&"хся рынках Азиатско-Тихоокеанского региона и Латинской Америки наблюдается значительный рост, подпитываемый ростом располагаемых доходов и урбанизацией.

Ведущие игроки рынка

- Нестле С.А.

- Данон С.А.

- Группа Лакталис

- Фрисландия Кампина

"&" - Кооперативная группа Fonterra

- Молочные фермеры Америки

- Арла Фудс

- Сапуто Инк.

- Компания Дин Фудс

- Бел Групп