Пищевые антиоксиданты Размер и доля рынка по продуктам (природные [витамин Е, витамин С, полифенолы], синтетические [BHA, TBHQ, BHT, пропилгаллат]), применению (жиры и масла, обработанные пищевые продукты, пекарня и кондитерские изделия, мясные продукты, напитки), региональный прогноз, отраслевые игроки, отчет по статистике роста 2024-2033

Прогноз рынка:

Пищевые антиоксиданты рынок Размер превысил USD 3,15 миллиарда в 2023 году и, как ожидается, превысит 5,75 миллиарда долларов к 2033 году, зарегистрировав CAGR более 6,05% в течение прогнозируемого периода. Рынок пищевых антиоксидантов определяет сектор экономики, который производит и торгует соединениями, называемыми «антиоксидантами», которые применяются в пищевой промышленности для остановки или задержки окисления пищевых продуктов.

Из-за растущего потребительского спроса на товары с более длительным сроком годности и растущей осведомленности о преимуществах антиоксидантов для здоровья рынок пищевых антиоксидантов неуклонно растет на протяжении многих лет. Для удовлетворения спроса потребителей на натуральные и устойчивые ингредиенты на рынке пищевых антиоксидантов разрабатываются новые источники антиоксидантов, такие как растительные экстракты и отходы.

• Base Year Value (2023): USD 3.15 Billion
• CAGR (2024-2033): 6.05%
• Forecast Year Value (2033): USD 5.75 Billion
• Historical Data Period: 2019-2022
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2033

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Спрос на пищевую промышленность для стимулирования рынка

Многочисленные процессы нагрева, приготовления пищи и консервации, через которые часто проходят обработанные продукты, могут вызвать деградацию питательных веществ, а также изменения вкуса, текстуры и цвета. Эти продукты более привлекательны для потребителей, потому что антиоксиданты сохраняют их общее качество и привлекательность. Обрабатываемая пищевая промышленность является всемирной, и, прежде чем добраться до клиентов, продукты часто отправляются и хранятся в хранилище в течение длительного периода времени. Для поддержания качества этих продуктов во время транспортировки и хранения необходимы антиоксиданты. Растет спрос на продукты с чистой маркировкой, несмотря на то, что производство обработанных пищевых продуктов зависит от пищевых добавок, таких как антиоксиданты.

Увеличение спроса на напитки для продвижения рынка

Все больше и больше потребителей ищут напитки со специфическими преимуществами для здоровья, такие как травяные чаи, обогащенные витаминами напитки и фруктовые соки с большим количеством антиоксидантов. Чтобы увеличить преимущества для здоровья этих напитков и обратиться к потребителям, которые заботятся о своем здоровье, часто добавляются антиоксиданты. Подобно пищевой промышленности, индустрия напитков становится естественной и использует ингредиенты с чистыми этикетками. Во многих рецептурах напитков натуральные антиоксиданты, полученные из фруктов, овощей и ботаники, предпочтительнее синтетических антиоксидантов. Потребительские запросы на более здоровые и читаемые списки ингредиентов удовлетворяются этим. Из-за широкого распространения многих брендов напитков, товары с длительным сроком хранения необходимы для сохранения качества продукции при транспортировке и хранении. Антиоксиданты необходимы для поддержания этих напитков и No 39; доступность по всему миру.

Andnbsp;

Отраслевые ограничения и вызовы

Строгие правила использования синтетических антиоксидантов будут препятствовать рынку пищевых антиоксидантов

Производители продуктов питания могут быть вынуждены сократить или прекратить использование синтетических антиоксидантов в товарах, если регулирующие органы устанавливают жесткие ограничения на использование или прямо запрещают использование некоторых синтетических антиоксидантов. Это может затруднить поддержание качества и срока годности обработанных и упакованных товаров. Стоимость природных антиоксидантов часто выше, чем у их синтетических аналогов. В результате, переход на натуральные антиоксиданты для удовлетворения законов может привести к увеличению производственных затрат для предприятий пищевой промышленности. Потребители могут платить больше из-за этих больших расходов.

Региональный прогноз:

Североамериканский рынок

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке пищевых антиоксидантов с 2024 по 2033 год. Один из крупнейших и наиболее известных рынков пищевых антиоксидантов находится в Северной Америке. Из-за растущего потребительского спроса на обработанные и упакованные блюда, а также растущего интереса потребителей к более здоровым и натуральным пищевым продуктам, отрасль показала последовательное расширение на протяжении многих лет. Потребители в Северной Америке ищут еду и напитки с дополнительной пользой для здоровья, поскольку их беспокойство о своем здоровье растет. Спрос на антиоксиданты в различных пищевых продуктах, включая функциональные блюда и напитки, был обусловлен этой тенденцией.

Азиатско-Тихоокеанский рынок

Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый быстрый рост рынка и, как ожидается, к 2033 году превысит 1,96 миллиарда долларов США. Значительное и растущее население может быть найдено во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенно в таких странах, как Китай и Индия. Все больше людей потребляют обработанные и удобные продукты, которые часто содержат антиоксиданты для поддержания качества и срока годности в результате урбанизации, которая вызывает изменение привычек питания. Потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе все чаще ищут продукты питания и напитки с дополнительными преимуществами для здоровья. Антиоксиданты считаются полезными для вашего здоровья, поскольку они могут бороться с окислительным стрессом и снижать риск развития определенных заболеваний.

Анализ сегментации:

Insights by Product

Ожидается, что к 2033 году сегмент синтетических пищевых антиоксидантов достигнет 2,93 миллиарда долларов. Благодаря их эффективности в предотвращении окисления и продлении срока хранения многих пищевых продуктов, синтетические пищевые антиоксиданты, такие как бутилированный гидроксианизол (BHA), бутилированный гидрокситолуол (BHT) и третичный бутилгидрохинон (TBHQ), широко используются в пищевой промышленности. В частности, в обработанных и упакованных пищевых продуктах по-прежнему существует высокий спрос на эти антиоксиданты. В частности, пищевые продукты, где они очень эффективны, предпочитают синтетические антиоксиданты.

Insights by Application

Сегмент мясных продуктов, по прогнозам, достигнет более 6,38% CAGR в период с 2024 по 2033 год. Наблюдается рост спроса на обработанные мясные продукты, такие как колбасы, отвержденное мясо и готовые к употреблению мясные закуски. Антиоксиданты имеют решающее значение для сохранения качества и срока хранения этих продуктов, потому что они часто содержат жиры и масла, которые склонны к окислению. Мясные продукты перевозятся на большие расстояния, поскольку мясная промышленность становится все более глобализированной. Для обеспечения того, чтобы эти товары доходили до потребителей в хорошем состоянии, антиоксиданты используются для их защиты во время хранения и транзита.

Конкурентный ландшафт:

Крупные игроки на рынке

• Компания Archer-Daniels-Midland
• BASF SE
• Компания E.I.DuPont El Nemours and Company
• Barents International BV
• Kalsec Inc.
• Kemin Industries, Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Nutreco N.V.
• Cargill Incorporated
• Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co. Ltd.
• Naturex S.A.