马铃薯纤维市场规模及份额、类型（可溶性马铃薯纤维、不溶性马铃薯纤维）、性质（有机、常规）、应用（食品和饮料、动物饲料、药品）、分销渠道 - 增长趋势、区域洞察（美国、日本、韩国、英国、德国）、竞争定位、2025-2034 年全球预测报告

市场展望:

马铃薯纤维市场规模预计将从 2024 年的 5.3735 亿美元增长到 2034 年的 18.9 亿美元，2025 年至 2034 年期间的复合年增长率将超过 5%。预计 2025 年该行业的收入将达到 5.6056 亿美元。

• Base Year Value (2024): USD 537.35 Million
• CAGR (2025-2034): 5%
• Forecast Year Value (2034): USD 1.89 Billion
• Historical Data Period: 2021-2024
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2025-2034

市场动态:

增长动力与机遇

马铃薯纤维市场正经历显著增长，这得益于多种驱动因素。主要增长动力之一是消费者日益增强的健康意识。随着健康饮食习惯意识的增强，对高纤维食品成分的需求也日益增长。马铃薯纤维以其促进消化和增加饱腹感的功效而闻名，正成为寻求提升产品品质的企业的热门选择。清洁标签产品的趋势也发挥着至关重要的作用，因为消费者更青睐易于识别的天然成分。马铃薯纤维顺应了这一趋势，以其天然膳食纤维来源的身份备受青睐。

另一个重要机遇在于马铃薯纤维在食品饮料、膳食补充剂和宠物食品等各个行业的应用日益广泛。在食品领域，马铃薯纤维可以改善质地和稳定性，使其成为无麸质产品和肉类替代品的理想选择。植物性饮食的日益普及以及纯素食选择的激增，为马铃薯纤维作为质地和营养增强剂的应用提供了肥沃的土壤。此外，将马铃薯纤维添加到零食和烘焙食品中，也符合市场对更健康替代品的需求。

创新是马铃薯纤维市场的另一个机遇。各公司正在加大研发投入，以开发具有特定健康益处（例如体重管理和降低胆固醇）的强化产品。制造商与研究机构之间的合作也为满足利基市场需求的新型应用和配方铺平了道路。随着马铃薯纤维应用范围的不断扩大，它为新产品开发和市场渗透打开了大门。

行业制约因素：

尽管马铃薯纤维市场具有增长潜力，但仍面临一些可能阻碍其扩张的行业制约因素。主要挑战之一是受季节变化和气候条件影响，原料马铃薯的供应和价格波动。这些波动可能导致价格和供应不稳定，使制造商难以维持稳定的供应链。因此，这种不确定性可能会阻碍对生产设施或新产品开发的投资。

另一个制约因素是来自替代纤维的竞争，例如车前子、菊粉和燕麦纤维。虽然马铃薯纤维具有明显的优势，但替代纤维的丰富性和市场营销可能会掩盖其优势。企业可能会发现，要有效地将马铃薯纤维与那些拥有更高品牌知名度和消费者熟悉度的成熟产品进行竞争，是一项挑战。

此外，消费者的认知也会限制市场。一些潜在客户可能有特定的饮食限制或过敏症，这使得他们对将马铃薯制品纳入饮食持怀疑态度。此外，人们可能缺乏对马铃薯纤维相对于其他膳食纤维的益处的认识，这使得营销工作更加复杂。教育和推广对于让消费者了解马铃薯纤维的优势至关重要，但对于从事该市场的公司来说，这一过程可能耗时耗力。

区域预报:

北美

在北美，马铃薯纤维市场主要受加工食品消费量高以及人们对健康和膳食纤维意识增强的推动。美国凭借其庞大的食品加工产业和日益增长的健康饮食习惯，引领着马铃薯纤维市场的发展。消费者对无麸质产品的需求进一步加速了马铃薯纤维作为功能性成分的应用。加拿大虽然市场规模较小，但其在食品和非食品领域对马铃薯产品的创新方法引人注目，并支撑了其稳定的增长。

亚太地区

亚太地区的马铃薯纤维市场增长迅速，其中中国和日本尤为突出。中国食品饮料行业的蓬勃发展，加上消费者健康意识的增强，促进了马铃薯纤维在各种食品中的应用。此外，日本日益流行的植物性饮食趋势预计将刺激马铃薯纤维的需求。韩国也展现出良好的发展潜力，人们对天然和功能性成分的兴趣日益浓厚，尤其是在零食领域，这将进一步提升市场格局。

欧洲

欧洲是马铃薯纤维市场的重要参与者，这得益于该地区对健康和保健的高度重视以及严格的食品法规。德国和英国是该地区的领先国家，其中德国注重食品技术创新，并不断扩大清洁标签产品的消费者群体。英国市场则受到人们对膳食纤维益处日益增长的认识的影响，随着消费者寻求更健康的替代品，马铃薯纤维越来越多地被添加到各种产品中。法国也为该市场做出了贡献，其专注于在传统和手工食品中加入马铃薯纤维，以改善口感和营养成分。

细分分析:

在细分方面，全球马铃薯纤维市场根据类型、性质、应用、分销渠道进行分析。

类型

马铃薯纤维市场主要分为两类：天然马铃薯纤维和改性马铃薯纤维。天然马铃薯纤维是通过机械加工从新鲜马铃薯中提取的，以其高膳食纤维含量而闻名，常用于增强营养的食品中。改性马铃薯纤维经过各种处理以增强其功能特性，使其适用于食品加工和制药等广泛的工业应用。其中，改性马铃薯纤维因其用途广泛且在食品、营养保健品和动物饲料等多个领域的需求不断增长，预计将拥有更大的市场规模。

天然

马铃薯纤维市场的天然部分分为有机和常规两类。有机马铃薯纤维，源自有机种植的马铃薯，随着消费者越来越注重健康和环保，其市场吸引力日益增长。预计这一领域将快速增长，这得益于食品行业对清洁标签产品和可持续成分日益增长的需求。相反，常规马铃薯纤维仍然占据着相当大的市场份额，为制造商提供了一种经济高效的选择。然而，由于人们越来越重视天然和健康的成分，有机产品领域可能会实现最快的增长。

应用

马铃薯纤维市场的应用领域涵盖食品饮料、动物饲料、药品和个人护理。在食品饮料领域，马铃薯纤维越来越多地被用作功能性成分，以改善烘焙食品、零食和肉类替代品等产品的质地、保湿性和营养价值。由于素食和纯素饮食的兴起，预计该领域增长最快的将是植物性食品。动物饲料应用也有望获得发展，因为马铃薯纤维可以作为牲畜饲料的健康添加剂，促进消化和营养吸收。药品和个人护理等其他领域也为市场多元化做出了贡献，但与食品相关应用相比，其增长速度较为滞后。

分销渠道

马铃薯纤维市场的分销渠道包括线上销售、超市和大卖场、专卖店和直销。线上销售渠道正迅速成为一种首选的购买方式，尤其是在寻求便利性和丰富产品选择的消费者群体中。由于电子商务在零售业的影响力日益增强，预计该领域将迎来最快的增长。超市和大型超市在马铃薯纤维的分销中继续发挥着至关重要的作用，为消费者提供了便捷的购买渠道。专卖店专注于提供小众产品，虽然市场份额较小，但能够满足特定消费者的偏好，从而促进了市场的整体多元化。

竞争格局:

马铃薯纤维市场的竞争格局以老牌企业和新兴公司为主，它们都致力于通过创新和战略合作来抢占市场份额。对健康食品成分的需求日益增长，以及对天然纤维和膳食纤维日益增长的需求，促使企业不断提升产品供应。市场也在不断增加研发投入，以改善马铃薯纤维的功能特性，并扩大其在食品饮料、营养保健品和动物饲料等各个领域的应用。市场主要参与者正致力于建立强大的分销网络以扩大覆盖范围，而可持续性和产品质量仍然是保持竞争力的关键因素。

主要市场参与者

1. Agridient Inc.

2. Emsland Group

3. Beneo GmbH

4. Cargill Inc.

5. Ingredion Incorporated

6. KMC Kartoffelmel centralen

7. Starch Asia

8. Pepees S.A.

9. Aak Sweden AB

10. B&G Foods Holdings Corp.