Tamaño del mercado de harina de pescado y pronóstico de crecimiento 2026–2035, por segmentos (origen, aplicación), tendencias de la demanda regional (América del Norte, Asia Pacífico, Europa), información clave por país (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Alemania, Francia, Italia) y panorama competitivo.

Tamaño del mercado y perspectivas de crecimiento

El mercado de la harina de pescado alcanzó un valor de 9.500 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,6 % entre 2026 y 2035, llegando a los 18.000 millones de dólares en 2035. Se estima que los ingresos del sector para 2026 serán de 10.050 millones de dólares.

• Valor del año base (2025): USD 9.5 Billion
• Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) (2026-2035): 6.6%
• Valor del año de pronóstico (2035): USD 18 Billion
• Periodo de datos históricos: 2022-2025
• Región más grande: Asia Pacific
• Período de pronóstico: 2026-2035

Mercado de harina de pescado Resumen de Inteligencia:

• Dinámica del mercado regional:

  • La región de Asia-Pacífico representó el 47,81% del mercado en 2025, gracias al extenso procesamiento de pescado, las cadenas de suministro integradas y la fuerte demanda de las industrias de piensos, alimentos y acuicultura.
  • Se prevé que Europa experimente un crecimiento anual compuesto del 7,46 %, impulsado por un mayor uso de ingredientes marinos de valor añadido, la utilización de subproductos pesqueros y la demanda de formulaciones trazables y refinadas a base de pescado.

• Impulso del segmento:

  • En 2025, el pescado entero representó el 62,18% del mercado, gracias a la calidad constante de la materia prima, el rendimiento fiable del procesamiento y las prácticas de abastecimiento establecidas para la producción de polvo de pescado a gran escala.
  • El sector avícola está experimentando el mayor crecimiento, ya que los fabricantes de piensos utilizan cada vez más el pescado en polvo como ingrediente proteico funcional, lo que permite formular piensos diversificados y proporcionar una suplementación nutricional eficaz más allá de las fuentes de proteínas convencionales.

• Impulsores de expansión del mercado:

  • La expansión de la producción acuícola impulsa la demanda de ingredientes para piensos para peces con alto contenido proteico.
  • El creciente consumo mundial de productos del mar aumenta la dependencia de formulaciones de piensos acuícolas ricos en nutrientes.
  • Prácticas de economía circular en auge que utilizan subproductos de pescado para la producción sostenible de polvo.

• Principales participantes del mercado:

  Los actores clave en el mercado de pescado en polvo incluyen Omega Protein Corporation (Estados Unidos), Pelagia AS (Noruega), Austevoll Seafood ASA (Noruega), Oceana Group Limited (Sudáfrica), GC Rieber VivoMega AS (Noruega), TASA - Tecnológica de Alimentos S.A. (Perú), Marvesa Holding N.V. (Países Bajos), Sürsan Su Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. (Pavo).

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Instantánea del pronóstico del mercado global:

• Perspectivas del mercado:

  • 2025 Tamaño del mercado 2025: USD 9.5 Billion
  • Tamaño de mercado projected: USD 18 Billion by 2035
  • Pronósticos de crecimiento: 6.6% CAGR (2026-2035)

• Perspectivas regionales y por segmento:

  • Mercado regional líder: Asia Pacífico
  • Centro regional de alto crecimiento: Europa
  • Segmento de ingresos principales: Pescado entero (Fuente) | Acuicultura (Aplicación)
  • Segmento de oportunidades emergentes: Subproducto (Origen) | Aves de corral (Aplicación)

Factores que impulsan el crecimiento del mercado y tendencias de la industria

La expansión de la producción acuícola impulsa la demanda de ingredientes para piensos con alto contenido proteico. A medida que los productores acuícolas aumentan su producción para satisfacer la demanda de proteínas, la formulación de piensos se convierte en un factor clave de costo y rendimiento, lo que impulsa la demanda del mercado de harina de pescado. La harina de pescado es valorada en la alimentación acuícola comercial porque proporciona proteínas concentradas, aminoácidos y nutrientes marinos que favorecen las tasas de crecimiento, la conversión alimenticia y la salud de las especies cultivadas. Esto hace que la harina de pescado sea especialmente relevante cuando los operadores intensifican la producción y necesitan un rendimiento biológico más fiable del pienso, lo que refuerza el interés de los fabricantes de piensos que priorizan perfiles nutricionales consistentes y una formulación eficiente. El creciente consumo mundial de productos del mar aumenta la dependencia de formulaciones de piensos acuícolas con alta densidad de nutrientes. Un mayor consumo de productos del mar presiona a los sistemas acuícolas para que produzcan más peces y camarones con rendimientos predecibles, lo que incrementa la presencia en el mercado de ingredientes que mejoran la calidad del pienso y la eficiencia de la producción. En este contexto, el mercado de harina de pescado se beneficia del cambio hacia formulaciones de piensos acuícolas con alta densidad de nutrientes, diseñadas para maximizar el rendimiento del crecimiento en ciclos de cultivo limitados y entornos de producción controlados. Los productores de piensos responden incorporando ingredientes que proporcionan proteína marina digestible y valor nutricional funcional, reforzando la demanda del mercado de harina de pescado, donde los objetivos de producción, la salud animal y la economía de los piensos están estrechamente vinculados. Crecimiento de las prácticas de economía circular que utilizan subproductos de pescado para la producción sostenible de harina de pescado. La mayor adopción de modelos de economía circular está transformando el abastecimiento de materias primas en el mercado de la harina de pescado, al convertir los residuos del procesamiento y los subproductos de pescado en insumos para piensos comercialmente útiles. Esto mejora la utilización de recursos para los procesadores de productos del mar, al tiempo que crea una base de suministro más estable para los fabricantes de harina de pescado, impulsando el crecimiento del mercado mediante menores pérdidas de material y un posicionamiento más sólido en materia de sostenibilidad. Los compradores de piensos y sectores afines son cada vez más receptivos a los ingredientes producidos a partir de subproductos cuando se puede estandarizar la calidad, lo que ayuda a los productores de harina de pescado a alinear la oferta comercial con los objetivos de reducción de residuos y las preferencias de aprovisionamiento en constante evolución.

Marco de evaluación de los factores impulsores del crecimiento
Parámetro	Impacto en la CAGR	Influencia regulatoria	Relevancia geográfica	Tasa de adopción	Cronología del impacto
La expansión de la producción acuícola impulsa la demanda de ingredientes para piensos para peces con alto contenido proteico.	2.20%	Moderado	Asia Pacífico, América Latina	Alto	A corto plazo
El creciente consumo mundial de productos del mar aumenta la dependencia de formulaciones de piensos acuícolas ricos en nutrientes.	1.90%	Moderado	Asia Pacífico, Europa	Alto	A corto plazo
Prácticas de economía circular en auge que utilizan subproductos de pescado para la producción sostenible de polvo.	1.50%	Moderado	Europa, Asia Pacífico	Medio	Medio plazo

Dinámica de la demanda regional

Asia Pacífico (Región más grande) vs. Europa (Región de mayor crecimiento) Asia Pacífico mantuvo la cuota de mercado regional líder, con un 47,81% en 2025, en el mercado de harina de pescado, gracias a su extensa infraestructura de procesamiento de pescado y la disponibilidad constante de materia prima proveniente de las principales economías productoras de productos del mar. Esta posición se ve favorecida por la existencia de centros de demanda consolidados en los sectores de piensos, alimentos y acuicultura, que absorben ingredientes derivados del pescado a gran escala, lo que permite a los procesadores mantener una alta utilización y una amplia distribución en las industrias de uso final. El liderazgo de la región se sustenta en la práctica en cadenas de suministro integradas que conectan la captura marina, la recuperación de subproductos, el procesamiento y el consumo final de forma más eficiente que en muchas otras regiones. Se prevé que Europa experimente un crecimiento anual compuesto del 7,46% durante el período de pronóstico en el mercado de harina de pescado, impulsado por el creciente uso de ingredientes marinos de valor añadido y un mayor énfasis en la conversión de subproductos de pescado en formulaciones comercialmente viables. El crecimiento se está acelerando a medida que los procesadores y usuarios finales adoptan cada vez más polvos derivados del pescado para aplicaciones donde la consistencia, la concentración nutricional y la trazabilidad son cruciales en el aprovisionamiento diario. Este impulso práctico también proviene de los estándares de procesamiento más estructurados de la región, que favorecen una mayor aceptación de los ingredientes refinados a base de pescado en usos industriales y comerciales especializados.

Matriz de atractivo del mercado regional y ajuste estratégico
Parámetro	América del norte	Asia Pacífico	Europa	América Latina	MEA
Centro de innovación	Avanzado	Desarrollo	Avanzado	Desarrollo	Desarrollo
Región sensible a los costos	Bajo	Alto	Bajo	Alto	Alto
Entorno regulatorio	De apoyo	Neutral	De apoyo	Neutral	Neutral
Impulsores de la demanda	Moderado	Fuerte	Moderado	Moderado	Moderado
Etapa de desarrollo	Desarrollado	Desarrollo	Desarrollado	Desarrollo	Desarrollo
Tasa de adopción	Alto	Medio	Alto	Medio	Medio
Nuevos participantes / empresas emergentes	Moderado	Moderado	Moderado	Escaso	Escaso
Indicadores macro	Fuerte	Fuerte	Estable	Estable	Estable

Perspectivas clave por país

Estados Unidos

Demanda de nutrición funcional

En Estados Unidos, el pescado en polvo se utiliza en suplementos nutricionales, alimentos para mascotas y formulaciones de alimentos funcionales donde se valoran los ingredientes proteicos de alta calidad. Los fabricantes estadounidenses siguen perfeccionando la calidad del producto, la trazabilidad y el posicionamiento de etiqueta limpia para satisfacer las expectativas cambiantes de los consumidores.

Japón

Aprovechamiento de productos del mar de primera calidad

Japón incorpora el pescado en polvo en alimentos procesados, condimentos y aplicaciones nutricionales, maximizando así el aprovechamiento de los recursos pesqueros. Los fabricantes japoneses se centran en la consistencia del producto, la optimización del sabor y métodos de procesamiento eficientes que se ajustan a las expectativas de calidad del consumidor.

Corea del Sur

Aplicaciones de valor añadido en la industria alimentaria

Corea del Sur está ampliando el uso de harina de pescado en alimentos preparados, productos para la salud e ingredientes alimentarios especializados. Los productores surcoreanos hacen hincapié en la innovación en los procesos y la flexibilidad en la formulación para satisfacer las cambiantes preferencias dietéticas y el desarrollo de productos alimenticios de alta calidad.

Alemania

Estándares de calidad de los ingredientes

Alemania prioriza el uso de harina de pescado con perfiles nutricionales consistentes para el procesamiento de alimentos, la nutrición animal y las formulaciones especiales. Los compradores alemanes hacen especial hincapié en la calidad de la producción, el cumplimiento normativo y el abastecimiento fiable a lo largo de toda la cadena de suministro de ingredientes.

Francia

Integración de ingredientes culinarios

Francia utiliza polvo de pescado en la producción de alimentos especializados, formulaciones gourmet y productos nutricionales que requieren ingredientes marinos concentrados. Los procesadores franceses se centran en la calidad de los ingredientes, las prácticas de abastecimiento sostenible y la diferenciación de productos dentro de las categorías de alimentos premium.

Italia

Formulación de alimentos especializados

Italia integra el pescado en polvo en productos alimenticios de valor añadido y aplicaciones nutricionales, donde los ingredientes marinos funcionales complementan la experiencia tradicional en procesamiento. Los fabricantes italianos hacen cada vez más hincapié en la autenticidad de los ingredientes y la calidad de la formulación para respaldar el posicionamiento de sus productos en el segmento premium.

Liderazgo del segmento y tendencias de crecimiento

  Análisis del segmento de origen: Pescado entero (segmento mayor) vs. Subproductos (segmento de mayor crecimiento) En el mercado de la harina de pescado, el pescado entero mantuvo la posición dominante en 2025 con una cuota del 62,18 %. Este segmento sigue siendo dominante porque el pescado entero ofrece una composición de materia prima más consistente y una calidad de procesamiento fiable, lo cual es importante para los fabricantes que abastecen a piensos que requieren perfiles nutricionales estables. Su liderazgo también se sustenta en prácticas de abastecimiento y producción consolidadas, lo que convierte al pescado entero en una base práctica y fiable para el suministro de harina de pescado a gran escala. Los subproductos constituyen el segmento de origen de mayor crecimiento en el mercado de la harina de pescado, ya que los procesadores y compradores dan mayor importancia a la mejora del aprovechamiento de la materia prima y a la reducción de residuos en toda la cadena de valor de los productos del mar. El crecimiento de este segmento se ve impulsado por la creciente viabilidad comercial de convertir los residuos del procesamiento del pescado en harina utilizable, lo que ofrece a los proveedores una alternativa rentable y eficiente en el uso de recursos en comparación con el pescado entero. En comparación con el abastecimiento convencional, los subproductos están ganando terreno porque se ajustan mejor a los requisitos de eficiencia operativa en constante evolución en la producción de ingredientes. Análisis del segmento de aplicación: Acuicultura (segmento mayor) vs. Avicultura (segmento de mayor crecimiento) La acuicultura representó la mayor cuota del mercado de harina de pescado en 2025. Su liderazgo se sustenta en la relevancia directa de la harina de pescado en las formulaciones de piensos acuáticos, donde los ingredientes marinos ricos en proteínas siguen estando estrechamente ligados a los requerimientos de alimentación habituales. La cuota de este segmento se ve reforzada por los patrones de consumo regulares y la idoneidad práctica de la harina de pescado en los sistemas de nutrición acuícola, lo que respalda una demanda constante a gran escala. La avicultura es la aplicación de mayor crecimiento en el mercado de la harina de pescado, influenciada por el creciente interés en insumos proteicos diversificados para la producción de piensos y la necesidad de una suplementación nutricional eficiente en las dietas avícolas. Este segmento está ganando impulso porque los fabricantes de piensos avícolas pueden incorporar la harina de pescado como ingrediente funcional para aumentar el valor nutritivo del pienso sin depender exclusivamente de fuentes de proteínas convencionales. En comparación con aplicaciones más consolidadas, la avicultura avanza más rápidamente a medida que su adopción se expande desde una base menor, debido a las cambiantes preferencias en la formulación de piensos.

Segmentación de informes
Segmento	Subsegmento	Segmento más grande	Segmento de mayor crecimiento
Fuente	Pescado entero, subproducto	Pescado entero	Subproducto
Solicitud	Cerdos, acuicultura, aves de corral, otros	Acuicultura	Aves de corral

Panorama competitivo y posicionamiento en el mercado

Principales actores del mercado de la harina de pescado: 1. Omega Protein Corporation (Estados Unidos) 2. Pelagia AS (Noruega) 3. Austevoll Seafood ASA (Noruega) 4. Oceana Group Limited (Sudáfrica) 5. GC Rieber VivoMega AS (Noruega) 6. TASA - Tecnológica de Alimentos S.A. (Perú) 7. Marvesa Holding N.V. (Países Bajos) 8. Sürsan Su Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. (Turquía) El mercado de la harina de pescado está experimentando una creciente diversificación de productos, a medida que los fabricantes desarrollan formulaciones ricas en nutrientes adaptadas a suplementos dietéticos, piensos y alimentos funcionales. Las alianzas estratégicas de distribución y la optimización de la cadena de suministro están mejorando el acceso al mercado en múltiples sectores de uso final. La creciente preferencia de los consumidores por productos nutricionales enriquecidos con proteínas y de origen marino también contribuye a la innovación constante de productos.

Dinámica competitiva y perspectivas estratégicas
Parámetro de evaluación	Escala asignada	Justificación de la escala
Concentración del mercado	Medio	El mercado tiene varios actores clave pero sigue estando fragmentado con proveedores regionales, lo que indica una concentración moderada.
Actividad de fusiones y adquisiciones / Tendencia de consolidación	Moderado	Las recientes adquisiciones por parte de grandes actores sugieren una tendencia hacia la consolidación, pero todavía no es agresiva.
Grado de diferenciación del producto	Medio	Si bien existen variaciones en la calidad y el origen, la mayoría de los productos son similares, lo que genera una diferenciación moderada.
Ventaja Competitiva Sostenibilidad	Erosionando	A medida que más actores entran al mercado, las ventajas establecidas disminuyen, lo que conduce a una mayor competencia.
Intensidad de la innovación	Bajo	La innovación se limita principalmente a las técnicas de procesamiento y se introducen pocos productos nuevos.
Fidelización/Fidelización del cliente	Débil	Los clientes a menudo cambian de proveedores en función del precio y la disponibilidad, lo que indica una baja lealtad.
Nivel de Integración Vertical	Bajo	La mayoría de las empresas operan de forma independiente, sin una integración vertical significativa en el abastecimiento o la distribución.

Industry Development/News

nombre de empresa	Fecha	Desarrollo clave
Empresa pesquera camboyana	Sep-25	Una empresa camboyana de procesamiento de pescado en la provincia de Kampong Thom está consolidando su posición mediante iniciativas de desarrollo de la fuerza laboral y mejoras operativas alineadas con los estándares de certificación de exportación. Este avance demuestra un progreso hacia la ampliación de la capacidad de procesamiento de pescado y el fortalecimiento de su preparación para el acceso al mercado internacional en la cadena de valor del pescado en polvo.
Simak	Jan-25	Simak, empresa internacional de productos del mar que opera en el sector pesquero de Omán, está fortaleciendo su presencia en el mercado mediante iniciativas de expansión. Este desarrollo refleja los esfuerzos por mejorar la capacidad de producción pesquera y consolidar su presencia operativa dentro del ecosistema regional de procesamiento de pescado y suministro de productos del mar.
Pelagia	Aug-23	Pelagia lanzó Pro-Allo, un producto de harina de pescado diseñado para mejorar la salud, el crecimiento y la resistencia al estrés de los peces en aplicaciones acuícolas. Los ensayos realizados con lubina demostraron reducciones significativas en las poblaciones de peces vulnerables y mejoras en la eficiencia alimenticia y las tasas de crecimiento, lo que indica importantes implicaciones para las formulaciones avanzadas de piensos acuícolas y la optimización de la cadena de valor de la harina de pescado.
Escolar	Mar-22	Scoular inauguró una planta de producción de harina de pescado en Myanmar para garantizar un suministro constante y una distribución justo a tiempo de sus productos en los mercados de piensos asiáticos. Esta expansión respalda la estrategia regional de la compañía en Asia, mejorando la capacidad de producción y logística dentro de la cadena de suministro de harina de pescado y piensos acuícolas.
Ingredientes marinos de Bluewave	Oct-23	Bluewave Marine Ingredients lanzó la marca de proteína de pescado AminoMarine en el mercado estadounidense, ampliando así su cartera de ingredientes nutricionales de origen marino. Este desarrollo refleja una expansión estratégica hacia aplicaciones de proteínas de alto valor en los mercados de acuicultura y alimentación animal, fortaleciendo su posicionamiento en la comercialización de ingredientes especializados derivados del pescado.
MiAlgas	Apr-23	MiAlgae lanzó NaturAlgae, un ingrediente de algas en polvo rico en DHA, diseñado para la alimentación en acuicultura y para mascotas. Este lanzamiento amplía la cartera de soluciones de nutrición marina sostenibles de la compañía, impulsando el desarrollo de ingredientes alternativos para piensos y la innovación en nutrición funcional en los mercados de alimentación acuática y animal.