Tamaño y participación del mercado de comidas preparadas, por producto (congelado, refrigerado, enlatado), tipo de comida (vegetariana, no vegetariana), canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo , Informe de previsión mundial 2025-2034

Perspectiva del mercado

Se prevé que el tamaño del mercado de comidas preparadas aumente de 178,08 mil millones de dólares en 2024 a 347,05 mil millones de dólares en 2034, con una tasa compuesta anual proyectada superior al 6,9% de 2025 a 2034. Se prevé que los ingresos de la industria para 2025 alcancen los 189,14 mil millones de dólares.

• Valor del año base (2024): USD 178.08 billion
• Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) (2025-2034): 6.9%
• Valor del año de pronóstico (2034): USD 347.05 billion
• Periodo de datos históricos: 2019-2024
• Región más grande: North America
• Período de pronóstico: 2025-2034

Conclusiones clave:

En términos de segmentación, el mercado global de comidas preparadas se analiza según el producto, el tipo de comida y el canal de distribución.

Dinámica del mercado

Impulsores de crecimiento y oportunidades: la comodidad es un importante impulsor de crecimiento para el mercado de comidas preparadas, ya que los consumidores buscan cada vez más soluciones de comidas rápidas y sencillas. Los estilos de vida ajetreados y el aumento de los hogares con doble ingreso han provocado una creciente demanda de comidas listas para comer. Además, la creciente población urbana y los cambios en los hábitos alimentarios están impulsando el crecimiento del mercado. La innovación en la oferta de productos y el embalaje también está impulsando el crecimiento del mercado.

Impulsores de crecimiento y oportunidades: la creciente preferencia por opciones de alimentos saludables y nutritivos es otro importante impulsor de crecimiento para el mercado de comidas preparadas. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y buscan opciones de comidas cómodas que también sean nutritivas. Esta tendencia ha llevado al desarrollo de una amplia gama de platos preparados saludables, incluidas opciones orgánicas, sin gluten y bajas en calorías. Los fabricantes están aprovechando esta tendencia introduciendo ingredientes más saludables y etiquetando sus productos en consecuencia.

Impulsores de crecimiento y oportunidades: la creciente popularidad de los servicios de entrega de alimentos en línea está brindando nuevas oportunidades para el mercado de comidas preparadas. El auge de las aplicaciones de entrega de alimentos y las plataformas en línea ha hecho que sea más fácil para los consumidores pedir comidas preparadas desde la comodidad de sus hogares. Este factor de conveniencia está impulsando la demanda de comidas preparadas, especialmente entre profesionales ocupados y adultos jóvenes. Los fabricantes se están asociando con servicios de entrega en línea para llegar a una base de clientes más amplia y aumentar sus ventas.

Industry Restraints: El mercado de comidas preparadas enfrenta desafíos relacionados con la seguridad y la calidad de los alimentos. Con la creciente demanda de platos preparados, se presta mayor atención a la calidad y seguridad de los ingredientes utilizados en estos productos. Los consumidores son cada vez más exigentes con respecto al origen y procesamiento de los ingredientes, lo que presiona a los fabricantes para que mantengan altos estándares de calidad y transparencia en sus productos.

Industry Restraints: La presión sobre los precios es otra restricción importante para el mercado de comidas preparadas. El mercado es altamente competitivo, con una amplia gama de productos disponibles a diferentes precios. Los consumidores son sensibles a los precios y buscan constantemente la mejor relación calidad-precio a la hora de comprar platos preparados. Esto presiona a los fabricantes para que ofrezcan precios competitivos manteniendo al mismo tiempo los márgenes de beneficio. Además, las fluctuaciones en los costos de las materias primas y los tipos de cambio de divisas también pueden afectar el precio de los platos preparados.

Pronóstico Regional

América del norte:

El mercado de comidas preparadas en América del Norte está impulsado por estilos de vida ajetreados, la creciente urbanización y la creciente tendencia de las comidas preparadas. Estados Unidos y Canadá son los principales consumidores de comidas preparadas en la región, con una amplia variedad de opciones disponibles para satisfacer diferentes gustos y preferencias dietéticas. El mercado está dominado por los principales actores que ofrecen una gama de productos, desde comidas congeladas hasta comidas frescas preenvasadas. La demanda de opciones saludables y orgánicas también está aumentando, lo que genera innovación en el mercado.

Asia Pacífico:

El mercado de comidas preparadas de Asia Pacífico está experimentando un rápido crecimiento, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, las preferencias cambiantes de los consumidores y los estilos de vida ocupados. Países como China, Japón y Corea del Sur son los principales contribuyentes al mercado, con una variedad de actores locales e internacionales compitiendo por participación de mercado. El mercado de esta región se caracteriza por una amplia gama de sabores y cocinas, que satisfacen los diversos gustos de los consumidores. La comodidad, la asequibilidad y los cambios en los hábitos alimentarios están impulsando el crecimiento del mercado de comidas preparadas en Asia Pacífico.

Europa:

El mercado de comidas preparadas en Europa está maduro pero sigue creciendo, con países como el Reino Unido, Alemania y Francia liderando el mercado. Los estilos de vida ajetreados de los consumidores, la creciente tendencia a comer fuera de casa y la creciente adopción de alimentos preparados están impulsando la demanda de comidas preparadas en la región. El mercado se caracteriza por una amplia variedad de productos, desde platos tradicionales europeos hasta cocina internacional, que satisfacen las cambiantes preferencias de los consumidores. Las tendencias de salud y bienestar también están influyendo en el mercado, lo que lleva al desarrollo de opciones más saludables y orgánicas.

Análisis de segmentación

Mercado de comidas preparadas congeladas:

El segmento de comidas preparadas congeladas tiene una participación significativa en el mercado, debido a su conveniencia y vida útil más larga en comparación con las opciones refrigeradas y enlatadas. Los consumidores aprecian la facilidad de preparación y la amplia variedad de opciones disponibles en comidas preparadas congeladas. La tendencia creciente de hogares unipersonales y estilos de vida ajetreados también ha contribuido al crecimiento de este segmento.

Mercado de comidas preparadas refrigeradas:

Los platos preparados refrigerados están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por su salud, ya que se perciben como más frescos y saludables en comparación con sus homólogos congelados y enlatados. La demanda de opciones vegetarianas en platos preparados refrigerados está aumentando y cada vez más consumidores optan por dietas basadas en plantas. El precio elevado de los platos preparados refrigerados se compensa con la calidad y frescura percibidas, lo que atrae a un segmento de consumidores dispuestos a pagar más por estos atributos.

Mercado de comidas preparadas enlatadas:

Las comidas preparadas enlatadas atienden a un segmento diferente del mercado, ofreciendo una larga vida útil y comodidad a los consumidores que buscan soluciones de comida rápida. Si bien el segmento enlatado puede no ser tan popular como las opciones congeladas o refrigeradas, aún mantiene su lugar en el mercado, particularmente para consumidores preocupados por su presupuesto y situaciones de comidas de emergencia. La variedad de tipos de comidas disponibles en platos preparados enlatados, incluidas opciones vegetarianas y no vegetarianas, garantiza que haya algo para todos en este segmento.

Mercado de platos preparados vegetarianos:

El segmento de comidas preparadas vegetarianas está experimentando un aumento en la demanda, impulsado por el creciente número de consumidores que adoptan dietas basadas en plantas por razones de salud, éticas y ambientales. Los fabricantes están respondiendo a esta tendencia ampliando su oferta de productos vegetarianos, centrándose en ingredientes frescos y naturales y alternativas a la carne. La disponibilidad de platos preparados vegetarianos en diferentes canales de distribución, incluidos supermercados, tiendas especializadas y plataformas online, está facilitando a los consumidores el acceso a estos productos.

Mercado de comidas preparadas no vegetarianas:

Si bien el segmento vegetariano está creciendo, las comidas preparadas no vegetarianas aún dominan el mercado y atienden a los consumidores que prefieren opciones a base de carne. El segmento no vegetariano incluye una amplia gama de tipos de comidas, desde platos tradicionales a base de carne hasta cocina internacional. Los fabricantes están innovando en este segmento al introducir nuevos sabores, ingredientes y técnicas de cocina para atraer a una base diversa de consumidores. La conveniencia y variedad que ofrecen las comidas preparadas no vegetarianas las convierten en una opción popular para personas y familias ocupadas que buscan soluciones de comidas rápidas y fáciles.

Análisis del canal de distribución:

Las comidas preparadas están disponibles a través de varios canales de distribución, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de alimentos especializados, minoristas en línea y servicios de entrega de alimentos. Los supermercados siguen siendo el principal canal de distribución de platos preparados y ofrecen una amplia selección de productos de diferentes marcas. Las tiendas de conveniencia y los minoristas en línea también son canales importantes para las comidas preparadas, que atienden a los consumidores que buscan opciones de comida rápidas y fáciles. Los servicios de entrega de alimentos están ganando popularidad, particularmente entre los consumidores urbanos que buscan comidas con calidad de restaurante en la comodidad de sus hogares. Los diversos canales de distribución de comidas preparadas garantizan la accesibilidad y la conveniencia para los consumidores de diferentes grupos demográficos y preferencias.

Panorama competitivo

El panorama competitivo en el mercado de comidas preparadas se caracteriza por una combinación de corporaciones multinacionales establecidas y actores de nicho emergentes, todos compitiendo por participación de mercado en un entorno de consumo cada vez más consciente de la salud. Las principales marcas innovan continuamente para satisfacer diversas preferencias dietéticas, incluidas opciones sin gluten, veganas y orgánicas. El mercado también está experimentando un aumento en la demanda de conveniencia y sostenibilidad, lo que lleva a las empresas a mejorar sus cadenas de suministro y soluciones de embalaje. Con el auge del comercio electrónico, muchos actores están ampliando sus canales de distribución para llegar directamente a los consumidores, intensificando así la competencia. Además, las colaboraciones y asociaciones entre fabricantes de alimentos y minoristas son cada vez más frecuentes para capitalizar las tendencias crecientes y garantizar la disponibilidad de los productos.

Principales actores del mercado

- Nestlé S.A.

- Compañía Kraft Heinz

- Unilever PLC

-Conagra Brands, Inc.

-Tyson Foods, Inc.

-Pinnacle Foods Inc.

- Compañía de sopa Campbell

- McCain alimentos limitados

- La cocina de Amy, Inc.

- Grupo Greencore PLC