¿Cuánto vale el mercado de galletas y barquillos?

Se estima que el mercado de galletas y barquillos alcanzará los 27.530 millones de dólares en 2027.

¿Cómo crecerá la industria de las galletas y las obleas en términos de tamaño y tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) para el año 2036?

El tamaño del mercado de galletas y obleas se estimó en 25.990 millones de dólares en 2026 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7% entre 2027 y 2036, superando los 51.130 millones de dólares en 2036.

¿Cómo están transformando la tendencia hacia los productos de mayor calidad y las preferencias orientadas a la salud el desarrollo de productos en el mercado de galletas y obleas?

La demanda de experiencias más placenteras está impulsando a los fabricantes a introducir sabores más intensos, texturas distintivas, ingredientes especiales y envases de alta calidad. Al mismo tiempo, el interés por opciones bajas en azúcar, ricas en fibra y con etiquetas limpias está fomentando la diversificación de productos para satisfacer a los consumidores que buscan un equilibrio entre el placer y la nutrición.

¿Cómo están cambiando la expansión del comercio minorista y el comercio electrónico el acceso al mercado y el posicionamiento de los productos para los fabricantes de galletas y obleas?

Las plataformas de venta minorista organizada y en línea están mejorando la visibilidad de los productos y el acceso a una mayor variedad, incluyendo productos especiales y paquetes múltiples. Estos canales crean oportunidades para el posicionamiento premium, el descubrimiento de productos y una distribución más amplia en mercados urbanos y emergentes.

¿Por qué están ganando popularidad las bolsitas en el mercado de galletas y obleas?

Las bolsas representaron el 26,14 % del mercado en 2025 y constituyen el segmento de envases de mayor crecimiento. Su portabilidad, la protección que ofrecen al producto, la flexibilidad de sus tamaños y su formato resellable facilitan un consumo cómodo y una mayor distribución tanto en tiendas físicas como en el comercio electrónico.

¿Qué factores impulsan la demanda de galletas y barquillos con sabor a chocolate?

El chocolate representó el 47,81 % del mercado en 2025 y es, además, el segmento de sabores de mayor crecimiento. Su amplio atractivo para el consumidor, su compatibilidad con diversos rellenos y coberturas, y la continua innovación de productos impulsan la demanda de snacks indulgentes y prácticos.

¿Por qué Europa lidera el mercado de galletas y barquillos?

Europa representó la mayor parte de la cuota de mercado en 2026, impulsada por las industrias panaderas consolidadas, la fuerte demanda de aperitivos de alta gama, la infraestructura desarrollada para el procesamiento de alimentos y la amplia distribución minorista y de servicios de alimentación.

¿Cómo está generando la región de Asia-Pacífico nuevas oportunidades de crecimiento en el mercado de galletas y obleas?

Se prevé que la región de Asia-Pacífico experimente el crecimiento más rápido, ya que el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización, el comercio minorista moderno y el comercio electrónico impulsan el consumo de aperitivos, mientras que la demanda de sabores prémium, productos rellenos y opciones más saludables fomenta la innovación.

¿Cuáles son los principales competidores en el mercado de las galletas y los barquillos?

Entre las principales empresas del mercado de galletas y obleas se encuentran Ferrero Group (Italia), Britannia Industries (India), Mondelez International (EE. UU.), ITC Limited (India), Nestlé (Suiza), General Mills (EE. UU.), Grupo Bimbo (México), Kellogg Company (EE. UU.), United Biscuits (Reino Unido) y Lotus Bakeries (Bélgica).

Jump to Content

Methodology and Scope Executive Summary Industry Insights Market Segmentation Region & Countries Data Competitive Landscape List of Tables List of Figures

On This Report

Download Free Sample View Pricing

Tamaño del mercado de galletas y obleas y pronóstico de crecimiento 2027–2036, por segmentos (tipo de envase, sabor, tipo de producto, grupo de consumidores, naturaleza, canal de distribución), tendencias de la demanda regional (América del Norte, Asia Pacífico, Europa), información clave por país (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Alemania, Francia, Italia) y panorama competitivo.

ID del informe: FBI 23539| Fecha de publicación: Oct-2026| Formato: PDF, Excel

Descripción del informe Tabla de contenido (ToC) Solicitar informe de muestra gratuito →

Tabla de contenido (ToC)

¿Tiene alguna pregunta sobre este informe o necesita un alcance personalizado?

Solicitar personalización