イカ市場はどれくらいの収益を生み出しているのか？

2027年時点でのイカの市場規模は134億4000万米ドルと評価されている。

イカ産業は2036年までにどれくらい成長すると予想されていますか？

イカ市場の規模は2026年には130億米ドルに達し、2027年から2036年にかけて年平均成長率4.1%で成長し、2036年には194億3000万米ドルに達すると予測されている。

海産物消費量の増加は、イカの加工と流通にどのような変化をもたらしているのか？

海産物需要の拡大に伴い、供給業者は小売、外食産業、輸出といった各チャネルにおいて、イカの漁獲、保存、加工能力の増強を進めている。冷凍、乾燥、付加価値の高い製品の需要増加も、コールドチェーンインフラへの投資を後押ししている。

食の嗜好の変化は、イカを原料とした製品の需要をどのように拡大させているのか？

アジア料理、手軽に食べられる国際色豊かな料理、そして高タンパク質・低脂肪のシーフードへの関心の高まりが、イカの消費拡大につながっている。食品メーカー、小売業者、飲食店などは、こうした変化する嗜好に応えるため、調理済み食品や栄養価の高いシーフード製品の品揃えを拡充している。

イカ市場において、どの流通チャネルが支配的な地位を占めているか？

食品小売業は、幅広い消費者のアクセス性、確立された小売インフラ、そして便利な包装済みシーフード製品への需要の高まりといった要因から、2025年にはイカ市場において61.27%のシェアを獲得し、市場をリードするだろう。

冷凍イカが最も急速に成長しているカテゴリーセグメントである理由は？

冷凍イカは、長期保存が可能で、流通範囲が広く、入手しやすいことから、最も急速に成長している。小売業者や食品サービス業者による採用の増加が、市場拡大を後押ししている。

なぜアジア太平洋地域はイカ市場をリードしているのか？

アジア太平洋地域は、豊富な水産物消費、確立された漁業および加工産業、発達した海洋サプライチェーン、そして安定したイカの供給といった要因により、2025年には首位に立つと予測されている。

ヨーロッパはどのようにして将来のイカ市場の成長を牽引していくのか？

ヨーロッパは、発達したコールドチェーンインフラ、確立された流通ネットワーク、そして健康的でトレーサビリティが高く持続可能な製品への関心の高まりに支えられ、シーフード需要の増加に伴い、最も急速に成長している。

イカ業界で活躍している主要企業はどこですか？

イカ市場の主要企業には、タイ・ユニオン・グループ（タイ）、ペスカノバ（スペイン）、日本水産株式会社（日本）、マルハニチロ株式会社（日本）、ドンウォン・インダストリーズ（韓国）、モウィASA（ノルウェー）、青島海飛食品有限公司（中国）、厦門泰盛水食品有限公司（中国）、リー・フィッシング（米国）、シーフード・プライド・インターナショナル（米国）などがある。