말린 베리 시장 규모 및 점유율, 제품별(블루베리, 딸기, 포도), 애플리케이션(냉동 디저트, 시리얼 및 스낵바), 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망

말린 베리 시장 규모는 2024년 207억 9천만 달러에서 2034년까지 379억 4천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.2%를 반영합니다. 업계 매출은 2025년에 219억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

• 기준 연도 값 (2025): USD 21.82 Billion
• 연평균 성장률 (2026-2035): 6.4%
• 예측 연도 값 (2035): USD 40.58 Billion
• 과거 데이터 기간: 2021-2025
• 가장 큰 지역: North America
• 예측 기간: 2026-2035

주요 내용:

세분화 측면에서 글로벌 말린 베리 시장은 제품, 응용 프로그램, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

시장 역학

성장 동인 및 기회

말린 베리 시장은 몇 가지 주요 요인에 의해 크게 성장할 준비가 되어 있습니다. 말린 베리의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식의 증가는 이러한 추세에서 중추적인 역할을 합니다. 이 열매는 항산화제, 비타민, 식이섬유가 풍부하여 건강에 관심이 있는 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 식물성 식단과 천연 간식의 증가 추세로 인해 가공 스낵에 대한 건강에 좋은 대안으로 여겨지는 건조 베리에 대한 수요가 더욱 증가했습니다.

또한 이동 중에도 빠르고 건강한 간식을 원하는 소비자가 늘어나면서 간편식에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 말린 베리는 이러한 틈새 시장에 효과적으로 적합하며 쉽게 휴대할 수 있고 신선한 과일에 비해 유통 기한이 더 깁니다. 온라인 플랫폼과 전문 건강 매장을 포함한 확장되는 소매 채널도 접근성을 향상시켜 판매를 촉진했습니다. 또한, 유기농 및 향미 건조베리와 같은 혁신적인 제품 제공은 다양한 소비자 선호도에 맞춰 시장 확장을 위한 새로운 길을 제시합니다.

산업 제한

유리한 성장 환경에도 불구하고, 말린 베리 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 가장 큰 문제 중 하나는 기후 조건과 농업 수확량에 영향을 받는 원자재 가격의 변동입니다. 이러한 변동은 생산 비용에 영향을 미쳐 제조업체가 경쟁력 있는 가격을 유지하기 어렵게 만듭니다. 또한, 위조 제품의 만연은 특히 프리미엄 가격이 품질 보증과 연관되어 있는 시장에서 소비자 신뢰를 약화시킬 수 있습니다.

또 다른 주목할만한 제약은 다른 스낵 대안과 비교하여 말린 베리의 영양적 이점에 대한 소비자 간의 인식과 교육 격차입니다. 인지도가 높아지는 반면, 말린 과일에 대한 익숙하지 않기 때문에 여전히 전통적인 간식 옵션을 선호하는 소비자 집단이 남아 있습니다. 마지막으로, 엄격한 식품 안전 규정 및 표준은 자원 집약적이고 비용이 많이 들 수 있는 엄격한 품질 관리 관행을 준수해야 하기 때문에 생산자에게 어려움을 안겨줄 수 있습니다.

지역예보

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 말린 베리 시장은 건강을 중시하는 소비자 기반의 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 미국은 견고한 식품 및 음료 부문으로 인해 시장을 지배할 것으로 예상되며, 이로 인해 자연스럽고 영양가 있는 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 주요 농업 허브인 캘리포니아는 건조 베리 생산에 크게 기여하여 시장 내 가용성과 혁신을 향상시킵니다. 캐나다도 이를 따라 건강한 식습관을 지향하는 경향이 커지고 말린 베리를 다양한 요리에 활용하는 경향이 커지고 있습니다. 슈퍼푸드를 다이어트에 포함시키는 추세로 인해 양국 모두 지속적인 시장 확장이 가능해졌습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가에서 말린 베리 시장이 상승세를 보이고 있습니다. 중국에서는 급속한 도시화와 급성장하는 중산층으로 인해 편리하고 건강한 식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 서양식 식단의 인기가 높아짐에 따라 말린 과일의 소비도 증가했습니다. 일본은 웰니스와 영양을 중시하는 문화에 힘입어 말린 베리를 전통 스낵과 건강식품에 통합하는 독특한 소비자 선호도로 유명합니다. 한국도 마찬가지로 말린 베리를 인기 식사와 디저트에 융합시켜 성장을 관찰하고 있으며 이를 통해 역동적인 시장 환경에 기여하고 있습니다.

유럽

유럽은 건조 베리 시장의 또 다른 핵심 지역으로 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가의 상당한 기여를 하고 있습니다. 영국은 유기농 및 천연 식품에 대한 높은 수요를 특징으로 하는 이 시장의 선두에 있으며, 말린 베리는 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 독일은 말린 과일의 영양적 이점에 대한 인식이 높아지고 유기농 식품에 대한 인프라가 잘 구축되어 있어 시장이 번성하고 있습니다. 프랑스는 말린 베리를 고급 요리에 접목시키는 독특한 요리 문화를 선보이며 이러한 제품의 매력을 더욱 높여줍니다. 이들 국가의 다양한 소비자 선호도는 계속해서 이 지역의 성장을 촉진할 것입니다.

세분화 분석

  제품 세분화

말린 베리 시장은 크랜베리, 블루베리, 라즈베리, 딸기, 블랙베리를 포함한 여러 주요 제품 범주로 분류될 수 있습니다. 이 중 말린 크랜베리는 소비자 시장과 식재료 시장 모두에서 인기를 끌면서 주요 제품으로 떠올랐습니다. 높은 항산화 수준을 포함한 건강상의 이점은 건강에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌며 상당한 수요를 창출합니다. 블루베리는 특히 슈퍼푸드의 등장으로 인기가 높아지고 있습니다. 전통적으로 선호되는 라즈베리와 딸기는 다양한 요리에 활용되면서 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 이 부문에서는 크랜베리와 블루베리가 가장 큰 시장 규모를 보일 것으로 예상되며, 블루베리는 슈퍼푸드 품종에 대한 인식이 높아짐에 따라 견고한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 세분화

말린 베리 시장의 응용 분야에는 주로 식품 및 음료, 식이 보조제, 화장품 등이 포함됩니다. 식품 및 음료 부문은 말린 베리가 천연 단맛과 영양적 이점을 활용하여 스낵, 제과류, 시리얼 및 음료에 널리 사용되기 때문에 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 소비자들이 점점 더 편리하고 건강한 식품 옵션을 추구함에 따라 이 부문에서 말린 베리에 대한 수요가 눈에 띄게 성장할 준비가 되어 있습니다. 특히 더 많은 사람들이 영양 보충을 위해 천연 공급원을 선택함에 따라 식이 보조제 카테고리도 주목을 받고 있습니다. 이 부문은 웰니스 지향 제품의 증가 추세에 힘입어 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 화장품 부문은 규모는 작지만 회사들이 말린 베리의 항산화제를 스킨케어 제품에 통합함에 따라 증가세를 보이고 있습니다.

유통채널 세분화

유통채널 측면에서 건베리 시장은 온라인과 오프라인 부문으로 나눌 수 있습니다. 오프라인 유통에는 슈퍼마켓, 건강식품 판매점, 전문점 등이 포함되며, 소비자는 다양한 건조베리 제품을 직접적으로 접할 수 있습니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 이 부문의 지배적인 채널로 남아 대량 구매와 브랜드 인지도를 촉진합니다. 그러나 편의성, 다양성, 경쟁력 있는 가격을 제공하는 전자상거래 플랫폼의 수용이 증가함에 따라 온라인 유통 채널이 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인터넷 서비스와 모바일 쇼핑의 보급 증가는 소비자 구매 행동에 큰 영향을 미치고 있으며, 이는 말린 베리의 온라인 판매 급증으로 이어집니다.

경쟁 구도

말린 베리 시장의 경쟁 환경은 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 제품 제공을 지속적으로 혁신하고 확장하는 주요 플레이어의 수가 증가하고 있다는 점에서 두드러집니다. 건강에 좋은 스낵과 천연 성분에 대한 수요가 증가하면서 제조업체들이 품질, 포장, 지속 가능성 관행을 통해 제품을 차별화하려고 노력함에 따라 경쟁이 더욱 심화되었습니다. 기업이 시장 입지와 유통 채널을 강화하려고 할 때 전략적 파트너십, 합병 및 인수가 일반적입니다. 또한 유기농 및 특수 건조 베리의 인기가 높아지면서 브랜드는 소비자의 기대에 부응하기 위해 품질 보증 및 소싱 방법에 중점을 두는 동시에 프리미엄 가격 전략을 채택하게 되었습니다.

최고의 시장 참여자

1. 오션스프레이 크랜베리 ​​주식회사

2. 캘리포니아의 Sun-Maid 재배자

3. 스톤리지 과수원

4. 델 몬테 푸드 주식회사

5. 골든밸리 내추럴

6. 생활음식을 즐겨보세요

7. 나티에라

8. 파라다이스 그린

9. 에덴푸드(주)

10. 알라식품