자연 건조 식품의 총 시장 규모는 얼마입니까?

자연 건조 식품의 시장 가치는 2027년에 1,606억 9천만 달러에 달할 것으로 추산됩니다.

2036년까지 자연 건조 식품 산업은 규모와 연평균 성장률 측면에서 어떻게 성장할까요?

건조식품 시장 규모는 2026년에 1,497억 7천만 달러를 넘어섰으며, 2027년부터 2036년까지 연평균 8.59% 성장하여 2036년에는 3,414억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

보관, 운송 및 조리가 간편한 식품에 대한 수요가 증가하면서 스낵, 과일, 채소 및 육류를 포함한 다양한 식품군에서 공기 건조 제품이 인기를 얻고 있으며, 특히 보관이 용이하고 유통기한이 긴 제품이 선호됩니다.

온도 조절, 공기 흐름 및 건조 기술의 발전으로 질감, 풍미, 외관 및 영양적 특성을 보존하는 동시에 자연 건조에 적합한 재료의 범위가 넓어지고 있습니다.

2026년에는 상업용 애플리케이션이 시장의 72.67%를 차지할 것으로 예상되며, 이는 외식업, 식품 가공업 및 기관 사용자들이 수분 함량이 낮고 취급이 간편하며 사용 기간이 긴 편리하고 다용도적인 식재료에 대한 수요에 힘입은 결과입니다.

과일과 채소는 과일 카테고리 내에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 간편하고 보관이 용이한 식재료가 스낵, 즉석식품, 제빵류 및 조리식품에 사용되는 것에 대한 수요에 힘입어 성장하고 있습니다.

유럽은 확립된 식품 보존 기술, 발달된 가공 능력, 편리하고 유통기한이 길며 깨끗한 라벨 제품에 대한 소비자 수요 덕분에 2026년 시장 점유율 37.58%를 차지했습니다.

제공된 아시아 태평양 섹션에서는 지역별 성장 동인을 구체적으로 명시하지 않고, 유럽의 식품 가공 산업의 발달, 편리한 보존 식품에 대한 수요 증가, 식품 낭비 감소 등을 설명하고 있습니다.

건조식품 시장의 주요 기업으로는 네슬레(스위스), 유니레버(영국), 제너럴 밀스(미국), 호멜 푸드(미국), 마스(미국), 카니보어 미트 컴퍼니(미국), 더 어니스트 키친(미국), 지위 피크(뉴질랜드), 닛신 푸드(일본) 등이 있습니다.

Jump to Content

On This Report

보고서 ID: FBI 24598| 발행일: Nov-2026| 형식: PDF, Excel

목차(ToC)

이 보고서에 대해 궁금한 점이 있거나 맞춤형 범위가 필요하신가요?