식품 폐기물에서 추출한 생리활성 펩타이드의 세계 시장 규모는 2026년에 13억 3천만 달러로 추산되었으며, 2027년부터 2036년까지 연평균 12.06%의 성장률을 기록하여 2036년에는 41억 5천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.