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缶詰野菜市場の規模と成長予測(2027年~2036年)、セグメント別(最終用途、流通チャネル、製品タイプ)、地域別需要動向(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ)、主要国別分析(米国、日本、韓国、ドイツ、フランス、イタリア)、および競争環境

レポートID: FBI 21058| 発行日: Jul-2026| 形式: PDF, Excel
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市場展望

市場規模と成長の見通し

缶詰野菜市場の規模は2026年には257億1000万米ドルを超え、2027年から2036年にかけて年平均成長率(CAGR)4.32%で成長し、2036年には392億4000万米ドルに達すると予測されています。2027年の業界収益は266億4000万米ドルと推定されています。

Base Year Value (2026)
257億1000万米ドル
CAGR (2027年~2036年)
4.32%
Forecast Year Value (2036)
392億4000万米ドル
Historical Data Period
2022年~2026年
最大地域
北米
Forecast Period
2027年~2036年

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スナップショット

缶詰野菜市場 Intelligence Snapshot

Regional Market Dynamics

  • 北米は、確立された食品加工、流通、小売ネットワークに支えられ、便利で保存性の高い食品に対する強い需要があるため、市場をリードしている。また、消費者は年間を通して実用的な食事ソリューションを好む傾向にある。
  • アジア太平洋地域は、都市化、所得の増加、ライフスタイルの変化、近代的な小売業の発展、食品加工能力の向上などにより、便利な包装食品への需要が拡大しており、最も急速に成長している地域である。

Segment Momentum

  • 2026年には、家庭が市場の66.62%を占めるようになった。これは、食事の準備時間を短縮し、毎日の料理をサポートする、便利で長持ちする常備食品への需要が牽引したためである。
  • 消費者がデジタルでの食料品購入、宅配サービス、幅広い商品選択肢、缶詰野菜の便利な価格比較をますます好むようになるにつれ、オンライン小売業者は急速に拡大している。

Market Expansion Drivers

  • 手軽に食べられる調理済み食品への需要の高まりが、包装済み野菜の消費を促進している。
  • 健康意識の高まりが、保存処理を施しながらも栄養素を保持した野菜の消費を後押ししている。
  • 都市化と多忙なライフスタイルが、長期保存可能な食品の需要を押し上げている。

Leading Market Participants

  • 缶詰野菜市場の主要企業には、Conagra Brands, Inc.(米国)、Del Monte Foods, Inc.(米国)、Seneca Foods Corporation(米国)、B&G Foods, Inc.(米国)、Goya Foods, Inc.(米国)、McCall Farms, Inc.(米国)、Amy’s Kitchen, Inc.(米国)、Bonduelle S.A.(フランス)、Dole plc(アイルランド)、Nestlé S.A.(スイス)などがある。

予測スナップショット

世界市場予測スナップショット

市場展望

  • 2026年の市場規模: 257億1000万米ドル
  • 2027年の市場規模予測: 266億4000万米ドル
  • 予測市場規模: 2036年までに392億4000万米ドル
  • 成長予測: 年平均成長率(2027年~2036年)4.32%

Regional and Segment Outlook

  • 主要地域市場: 北米
  • 高成長地域拠点: アジア太平洋地域
  • 主要収益セグメント: 家庭用(最終用途)|スーパーマーケットおよびハイパーマーケット(流通チャネル)|トマト(製品タイプ)
  • 新たな機会セグメント: 外食産業(最終用途)|オンライン小売業者(流通チャネル)|トマト(製品タイプ)
市場ダイナミクス

市場成長要因と業界動向

手軽に食べられる調理済み食品への需要の高まりが、包装済み野菜の消費を促進している。

消費者は、日々の食生活において、調理時間を最小限に抑えつつ、多様性と利便性を維持できる食事ソリューションをますます求めるようになっている。缶詰野菜市場は、保存しやすく、素早く調理でき、大掛かりな加工を必要とせずに幅広い料理に取り入れられる包装済み野菜への需要の高まりによって恩恵を受けている。食品メーカーや小売業者もまた、現代の消費習慣に合った、実用的で時間のかからない食品を求める家庭の嗜好の変化に対応するため、製品ラインナップを拡大している。

健康意識の高まりが、保存処理を施しながらも栄養素を保持した野菜の消費を後押ししている。

バランスの取れた栄養に対する意識の高まりは、利便性と栄養価を兼ね備えた食品を選ぶ消費者を促し、保存期間を通じて必須栄養素を保持する保存野菜への関心を高めています。この傾向は、食品保存技術の向上により製品の品質、風味、栄養特性が維持され、季節的な供給制限が軽減されることで、缶詰野菜市場の成長を牽引するでしょう。消費者はまた、収穫サイクルに関わらず、より健康的な食事計画を支える野菜が常に手に入ることを高く評価しています。

都市化と多忙なライフスタイルが、長期保存可能な食品の需要を押し上げている。

都市生活のライフスタイルと多忙な仕事スケジュールは、利便性、調理の手間が少ないこと、そして長期保存が可能な食品への購買行動を変化させています。缶詰野菜市場は、食品ロスを削減し、家庭での在庫管理を簡素化し、忙しい消費者に頼りになる食材を提供する長期保存可能な製品への需要の高まりによって支えられています。これらの製品は、効率的な保管と年間を通じた製品供給が求められる小売および業務用流通チャネルにも最適です。

成長要因 CAGRへの影響 規制の影響 地域的関連性 Adoption Rate 影響時期
調理済み食品の需要増加 0.015 短期(2年以内) 北米、ヨーロッパ(波及効果:アジア太平洋) 低い 速い
缶詰・保存におけるサプライチェーンの改善 0.01 中期(2~5年) アジア太平洋、ラテンアメリカ(波及効果:ヨーロッパ) 中くらい 適度
都市化による新興市場での長期的な採用 0.008 長期(5年以上) MEA、アジア太平洋 (波及: ラテンアメリカ) 中くらい 遅い
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地域別予測

Regional Demand Dynamics

缶詰野菜市場
最大地域
北米
2026年における市場シェアXX%

北米(最大の地域)

北米は、利便性が高く長期保存可能な食品に対する消費者の強い需要と、確立された食品加工・流通インフラに支えられ、2026年も缶詰野菜市場をリードしました。缶詰野菜は長期保存が可能で、調理も簡単、年間を通して入手できるため、実用的な食事ソリューションを求める家庭にとって魅力的な選択肢となっています。確立された小売ネットワークと、便利な包装食品に対する継続的な需要が、この地域の市場における地位を強化する一方、製品の多様化と包装・加工技術の向上は、消費者の継続的な関心を支えています。

アジア太平洋地域(最も成長著しい地域)

アジア太平洋地域は、都市化、ライフスタイルの変化、小売インフラの拡大に伴い、便利な包装食品への需要が高まっていることから、最も急速な成長が見込まれています。世帯所得の増加と消費パターンの変化は、特に調理に時間をかけられない都市部の消費者の間で、加工食品や保存のきく食品の受け入れを促進しています。食品加工技術の向上と、現代的な小売・流通チャネルを通じた入手性の向上も、この地域における缶詰野菜の消費拡大をさらに後押ししています。

Parameter North America Asia Pacific Europe Latin America MEA
Innovation HubiスケールNascentDeveloping Advanced
Cost-Sensitive RegioniスケールLowMedium High
Regulatory EnvironmentiスケールRestrictiveNeutral Supportive
Demand DriversiスケールWeakModerate Strong
Development StageiスケールEmergingDeveloping Developed
Adoption RateiスケールLowMedium High
New Entrants / StartupsiスケールSparseModerate Dense
Macro IndicatorsiスケールWeakStable Strong

缶詰野菜市場 シェア(%), 提供: 最終用途, 2026

66.62%
家庭
フードサービス
工業

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用途別セグメント分析:家庭用(最大セグメント)対外食産業用(最も成長著しいセグメント)

家庭用セグメントは缶詰野菜市場を牽引し、2026年には66.62%のシェアを占めました。この優位性は、保存期間が長く一年中入手可能な便利な常備品として缶詰野菜が広く消費されていることに支えられています。忙しいライフスタイル、すぐに使える食材への嗜好の高まり、そして調理時間の短縮といった点が、家庭での缶詰野菜の普及を促進し続けています。消費者はまた、缶詰野菜が幅広い家庭料理に活用できる汎用性の高さも高く評価しており、日々の食料品購入に欠かせないものとなっています。

外食産業分野は、レストラン、ホテル、業務用厨房、ケータリング業者などが、品質の一貫性を確保し、食品廃棄物を削減し、厨房業務を効率化するために缶詰野菜への依存度を高めていることから、最も急速な成長が見込まれています。クイックサービスレストランや調理済み食品の提供拡大も需要を後押ししており、缶詰野菜は季節変動に関わらず安定した食材供給を可能にします。また、その利便性と保管の容易さから、大量調理を行う業務用食品に特に適しています。

流通チャネルセグメント分析:スーパーマーケットとハイパーマーケット(最大セグメント)対オンライン小売業者(最も成長著しいセグメント)

缶詰野菜市場で最大のシェアを占めるスーパーマーケットとハイパーマーケットは、2026年には53.21%を占めました。これらの小売店は、豊富な種類の缶詰野菜製品、競争力のある価格設定、そしてワンストップショッピングの利便性を提供しているため、依然として消費者に好まれる購入先となっています。製品の視認性の高さ、頻繁な販促キャンペーン、そして消費者が1か所で複数のブランドを比較できる利便性が、この分野の優位性をさらに強固なものにしています。都市部と郊外の両方に広く展開していることも、安定した販売量を支えています。

デジタル食料品ショッピングと宅配サービスへの移行が進むにつれ、オンライン小売業者は最も急速な成長を遂げると予測されています。消費者は、玄関先への配送の利便性、幅広い商品選択肢、そして容易な価格比較といった理由から、オンラインプラットフォームを選択する傾向を強めています。定期購入サービス、パーソナライズされたおすすめ商品、そして改善された物流ネットワークの統合は、オンライン購入体験をさらに向上させ、eコマースチャネルを通じた缶詰野菜製品の普及を促進しています。

製品タイプ別セグメント分析:トマト(最大かつ最も成長率の高いセグメント)

トマトは缶詰野菜市場を席巻し、2026年には25.38%のシェアを占め、最も急速に成長している製品タイプとしても台頭しました。トマトは家庭料理や業務用料理で幅広く使われており、ソース、スープ、シチュー、パスタ料理、そして数多くの調理済みレシピの主要材料となっています。その汎用性の高さ、年間を通して安定した供給、そして幅広い料理への適性が、引き続き強い需要を牽引しています。消費者の間で調理しやすい食材への嗜好が高まり、加工食品の人気が高まっていることも、この分野のリーダーシップと持続的な拡大をさらに強化しています。

セグメント サブセグメント Largest Segment Fastest Growing
最終用途 家庭用、食品サービス用、産業用 家庭 フードサービス
流通チャネル スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、専門店、直販、その他 スーパーマーケットとハイパーマーケット オンライン小売業者
製品タイプ エンドウ豆、トウモロコシ、ニンジン、インゲン豆、トマト、キノコ、ミックスベジタブル、その他 トマト トマト
競争環境

競争環境と市場ポジショニング

缶詰野菜市場の主要企業:

  1. コナグラ・ブランズ社(米国)
  2. デルモンテ・フーズ社(米国)
  3. セネカ・フーズ・コーポレーション(米国)
  4. B&Gフーズ社(米国)
  5. ゴヤ・フーズ社(米国)
  6. マッコール・ファームズ社(米国)
  7. エイミーズ・キッチン社(アメリカ合衆国)
  8. ボンデュエルSA(フランス)
  9. ドール社(アイルランド)
  10. ネスレSA(スイス)

消費者の期待の変化に伴い、缶詰野菜市場の生産者は、保存期間の長さだけに頼るのではなく、製品の品質、原材料の透明性、利便性といった点で競争するようになっている。メーカーは保存技術を改良し、よりクリーンな原材料構成、風味の保持性の向上、そして変化する家庭の消費パターンにより適したパッケージ形態など、製品ラインナップを拡充している。小売業者や外食産業のバイヤーは、進化する持続可能性と食品品質の要件を満たしながら、安定した製品供給を維持できるサプライヤーをますます重視するようになっているため、競争上の差別化は調達の信頼性とサプライチェーンの強靭性にも及んでいる。

企業 市場シェア 企業売上高 売上高CAGR(%) 製品ポートフォリオ 地理的展開 イノベーション/研究開発の重点分野 戦略的展開
Conagra Brands Inc. (United States)
Del Monte Foods Inc. (United States)
Seneca Foods Corporation (United States)
B&G Foods Inc. (United States)
Goya Foods Inc. (United States)
McCall Farms Inc. (United States)
Amy’s Kitchen Inc. (United States)
Bonduelle S.A. (France)
Dole plc (Ireland)
Nestlé S.A. (Switzerland)
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業界ニュース

Industry Development/News

Company Name Date Key Development
デルモンテフーズ 8月23日 デルモンテ・フーズは、包装事業における持続可能性を推進するため、技術提携を開始しました。戦略的な重点は、プラスチック廃棄物を最小限に抑えるための持続可能な支持材料の開発に置かれており、2030年までにすべての製品包装をリサイクル可能、再利用可能、または堆肥化可能にするという長期目標を掲げ、環境責任に対する消費者の期待の変化に合わせて、同社の生産活動のあり方を変革していきます。
ゼネラル・ミルズ 7月23日 ゼネラル・ミルズは、時間のない消費者向けに設計された、グリーンジャイアントブランドの缶詰野菜ミックスの新シリーズを発表しました。手軽に食べられる調理済み食品への事業拡大は、栄養価と調理効率の両立を強調することで、缶詰野菜分野における同社の競争力を強化し、より幅広い市場シェアを獲得することを目的としています。
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缶詰野菜市場 — カスタムセグメント

セグメント サブセグメント
包装形態 金属缶、ガラス瓶、レトルトパウチ、プラスチック容器
パックサイズ 個包装パック、標準パック、ファミリーサイズパック、大容量パック
価格帯 エコノミー、ミッドレンジ、プレミアム

缶詰野菜市場 — カスタム目次

カスタム章 Chapter Details
プライベートブランドの成長ダイナミクス
  • 小売チャネル全体におけるプライベートブランド事業の拡大
  • 小売業者のカテゴリー差別化戦略
  • 製品ポートフォリオとパッケージサイズの開発
  • 価値ポジショニングと消費者のトレードオフ
  • サプライヤーと小売業者の連携モデル
持続可能な包装への移行
  • 缶詰野菜における包装の持続可能性に関する優先事項
  • 素材とフォーマットの革新
  • 小売業者と規制当局の推進要因
  • 包装コストとサプライチェーンへの影響
  • 持続可能なフォーマットへの移行経路
農業調達のレジリエンス
  • 野菜調達の拠点範囲とサプライヤーの多様化
  • 農業供給リスクと気候変動への曝露
  • 契約および調達戦略
  • 処理能力と原材料の入手可能性
  • 農場から缶詰までのサプライチェーン全体におけるレジリエンスの優先事項

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よくある質問

よくある質問

缶詰野菜市場の規模はどれくらいですか?

2027年における缶詰野菜の市場規模は266億4000万米ドルと予測されている。

今後10年間で、缶詰野菜業界はどのように成長すると予想されていますか?

缶詰野菜市場の規模は2026年には257億1000万米ドルを超え、2027年から2036年にかけて年平均成長率(CAGR)4.32%で成長し、2036年には392億4000万米ドルに達すると予測されている。

消費者のライフスタイルの変化は、缶詰野菜の需要をどのように促進しているのでしょうか?

多忙なスケジュールと手軽な食事への需要の高まりから、賞味期限の長い調理済み野菜の購入が増加している。これらの製品は、食事の準備を簡素化し、食品ロスを削減し、効率的な家庭内在庫管理を支援する。

健康意識の高まりが、缶詰野菜市場を活性化させているのはなぜか?

消費者は、栄養価を保ちながら一年中入手できる保存野菜をますます高く評価するようになっている。食品保存技術の向上は風味と製品品質の維持に役立ち、缶詰野菜はより健康的な食事計画のための魅力的な選択肢となっている。

なぜ家庭が缶詰野菜市場で最大のシェアを占めているのか?

2025年には、家庭が市場の66.62%を占めるようになった。これは、食事の準備時間を短縮し、毎日の料理をサポートする、便利で長持ちする常備食品への需要が牽引したためである。

なぜオンライン小売業者は最も急速に成長している流通チャネルになりつつあるのか?

消費者がデジタルでの食料品購入、宅配サービス、幅広い商品選択肢、缶詰野菜の便利な価格比較をますます好むようになるにつれ、オンライン小売業者は急速に拡大している。

北米が缶詰野菜市場をリードしているのはなぜか?

北米は、確立された食品加工、流通、小売ネットワークに支えられ、便利で保存性の高い食品に対する強い需要があるため、市場をリードしている。また、消費者は年間を通して実用的な食事ソリューションを好む傾向にある。

アジア太平洋地域は、缶詰野菜の高成長市場になりつつあるのはなぜでしょうか?

アジア太平洋地域は、都市化、所得の増加、ライフスタイルの変化、近代的な小売業の発展、食品加工能力の向上などにより、便利な包装食品への需要が拡大しており、最も急速に成長している地域である。

缶詰野菜市場の様相を形作る主要なプレーヤーは誰でしょうか?

缶詰野菜市場の主要企業には、Conagra Brands, Inc.(米国)、Del Monte Foods, Inc.(米国)、Seneca Foods Corporation(米国)、B&G Foods, Inc.(米国)、Goya Foods, Inc.(米国)、McCall Farms, Inc.(米国)、Amy’s Kitchen, Inc.(米国)、Bonduelle S.A.(フランス)、Dole plc(アイルランド)、Nestlé S.A.(スイス)などがある。
お客様の声

当社のお客様

"このレポートでは、市場動向、技術の進歩、競争環境を詳細に確認することができました。インサイトの深さは非常に価値のあるものでした。"

Director of Operations
ITC Limited

"食品業界で信頼性が高く、詳細かつ包括的な市場調査を求めている方には、Fundamental Business Insights & Consultingを強くお勧めします。"

Product Development Manager
Tyson Foods

"情報の明確さとプレゼンテーションは非常に優れていました。レポートも予定どおり納品され、全体的にスムーズで便利な体験となりました。"

Marketing Manager
Mondelēz International
本レポートを支える調査

調査チームと調査手法

Fundamental Business Insightsの各レポートは、各分野を専門とする専任のリサーチチームによって作成され、体系化された一次調査および二次調査の手法を通じて検証され、提供前に正確性を確認しています。

本レポートの調査分野
食品・飲料
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担当: 食品・飲料 調査チーム
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調査ワークフローと品質保証
01
データ収集
一次調査および二次調査を通じて収集された検証済み情報。
02
データトライアングレーション
複数の独立したデータソースによるクロスバリデーション。
03
予測モデル
過去のトレンドと分析モデルを用いて市場規模を推計。
04
アナリスト検証
正確性と一貫性を確認するため、専門家によるレビューを実施。
05
編集・品質レビュー
公開前に最終的な編集、品質、コンプライアンスチェックを実施。
06
最終公開
社内レビュー工程を完了した後に公開。
レポート対象範囲
市場評価
  • 市場規模と予測
  • 市場セグメンテーション
  • 地域分析
  • 成長要因と課題
  • 市場ダイナミクス
🏢 競争インテリジェンス
  • 競争環境
  • 企業プロファイル
  • 競合ベンチマーキング
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  • 規制環境
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