キャッサバ澱粉市場規模とシェア、製品別（加工澱粉、天然澱粉）、用途（食品および飲料、医薬品） - 成長傾向、地域洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し

キャッサバ澱粉市場規模は大幅に成長し、2034年までに57億4,000万米ドルから100億9,000万米ドルに達すると予想されています。この成長は 5.8% 以上の CAGR に相当し、2025 年の収益予測は 60 億 4,000 万米ドルです。

• 基準年値 (2024): USD 5.74 billion
• 年平均成長率 (2025-2034): 5.8%
• 予測年値 (2034): USD 10.09 billion
• 履歴データ期間: 2021-2034
• 最大の地域: Asia Pacific
• 予測期間: 2025-2034

重要なポイント:

セグメンテーションの観点から、世界のキャッサバデンプン市場は製品、アプリケーションに基づいて分析されます。

市場動向

成長の原動力と機会

キャッサバ澱粉市場は、主にグルテンフリーおよび植物ベースの食品の需要の増加によって顕著な成長を遂げています。健康志向の消費者が従来の原材料の代替品を積極的に求める中、キャッサバデンプンはその天然特性とさまざまな食品用途での多用途性により際立っています。食品加工の増加とクリーンラベル製品への傾向により、メーカーはより健康的で透明性のある原材料の選択に対する消費者の期待に応えることを目指しており、市場の可能性はさらに高まっています。

さらに、バイオベースおよび生分解性製品市場の"&"拡大により、非食品分野でのキャッサバデンプンの需要が高まっています。環境への懸念を背景とした生分解性プラスチックとその関連製品の急増により、キャッサバデンプンは魅力的な原料となり、従来の石油ベースのプラスチックに代わる持続可能な代替品となります。さらに、処理技術における継続的な革新と進歩により、製品開発を強化する機会が生まれ、メーカーは医薬品や化粧品などの新しい用途を模索できるようになります。

低い血糖指数や高い繊維含有量など、キャッサバデンプンに関連する健康上の利点に対する認識の高まりが、健康志向"&"の消費者の間でキャッサバデンプンの人気に貢献しています。天然成分への傾向が高まり続けるにつれて、キャッサバデンプンを機能性食品や栄養補助食品に組み込む可能性が拡大し、市場の成長を推進しています。

業界の制約

明るい見通しにもかかわらず、キャッサバ澱粉市場は、その成長を妨げる可能性のあるいくつかの課題に直面しています。主に気候変動や悪天候による原材料価格の変動は、キャッサバの生産コストに大きな影響を与える可能性があります。サプライチェーンにおけるこの予測不可能性は、加工業者や製造業者の価格上昇に"&"つながり、最終的には消費者価格や市場の需要に影響を与える可能性があります。

さらに、コーンスターチやジャガイモデンプンなどの代替デンプンとの競争は、キャッサバデンプンにとって重大な脅威となっている。これらの代替品は、確立されたサプライチェーンと生産コストの削減から恩恵を受けることが多く、キャッサバデンプンがさまざまな用途で競争することが困難になっています。これらの競合製品の入手可能性やマーケティングの影響を受けて、消費者の好みも変化する可能性があります。

最後に、特定の消費者層の間でキャッサバ"&"デンプンに対する認識と理解が限られているため、市場への浸透が制限される可能性があります。キャッサバデンプンの利点と多用途性について消費者に知らせるには、効果的なマーケティング戦略と教育的取り組みが不可欠です。これらの努力がなければ、市場は競争環境の中でその可能性を最大限に発揮するのに苦労する可能性があります。

地域別予報

北米

北米のキャッサバ澱粉市場は、グルテンフリー製品や健康志向製品の需要の高まりにより、主に米国とカナダで堅調です。米国市場の特徴は、キャッサバデンプンが食品および飲料分野全体に幅広く応用されていることであり、増粘剤および安定剤として利用されています。植物由来の天然食品素材の人気の高まりは消費者の嗜好とよく共鳴しており、市場の拡大に貢献しています。カナダでもキャッサバ澱粉の利用が増加しており、特に小麦澱粉の代替品として機能するベーカリー分野で注目を集めています。全体として、より多くの食品メーカーが自社"&"の配合物にキャッサバデンプンを組み込むにつれて、この地域の市場は着実に成長すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国などの国々がキャッサバ澱粉市場で重要な役割を果たしています。中国は、食品、繊維、医薬品などのさまざまな産業における澱粉に対する国内の強い需要と相まって、その膨大な農業生産を牽引する重要なプレーヤーとして浮上しています。さらに、バイオベース製品におけるキャッサバデンプンの産業用途の増加により、市場の成長が促進されると予想されます。日本と韓国も、"&"食品・飲料セクターの拡大とグルテンフリー代替品のトレンドの高まりにより、着実な成長が見込まれると予想されています。健康志向の消費者層の拡大と、料理に使われる珍しい食材の普及の増加により、これらの市場でキャッサバデンプンの採用が促進される可能性があります。

ヨーロッパ

ヨーロッパではキャッサバ澱粉市場がダイナミックに変化しており、英国、ドイツ、フランスが消費の先頭に立っている。英国ではグルテンフリー製品のトレンドが高まっており、適切な代替品としてキャッサバデンプンへの道が開かれています。消費者の食"&"事の好みに対する意識の高まりにより、この多用途の成分を優先して食品の配合慣行が変化しています。ドイツは強力な食品加工産業により重要な市場として際立っており、キャッサバデンプンはインスタント食品やさまざまな加工食品に広く使用されています。フランスでも、料理の革新と持続可能な食生活への注目の影響を受けて、キャッサバデンプンの需要が増加しています。これらの要因の組み合わせにより、ヨーロッパはキャッサバデンプン市場で顕著な成長を遂げる立場にあります。

セグメンテーション分析

製品のセグメンテーション

キャッサバ澱粉市場は、主に天然キャッサバ澱粉、加工キャッサバ澱粉などが含まれる製品の種類に基づいて分割できます。これらの中で、天然キャッサバ澱粉は現在、増粘剤や安定剤として食品に幅広く使用されているため、大きなシェアを占めています。加工キャッサバデンプンは、溶解度の増加や粘度の向上などの優れた特性により、さまざまな産業用途で注目を集めており、最も急速な成長を示すことが期待されています。食品業界では、加工食品や飲料での使用に加工キャッサバデンプンの採用が増えており、加工キャッ"&"サバデンプンがこの分野の主要な成長原動力となっています。

アプリケーションのセグメンテーション

アプリケーションセグメントを調べると、キャッサバデンプン市場は食品および飲料、医薬品、紙および繊維、産業用途などのカテゴリーに分類できます。食品および飲料部門は、消費者の間で天然およびクリーンラベルの原材料に対する需要が高まっており、グルテンフリー製品やベーカリー製品におけるキャッサバデンプンの使用増加につながっているため、最大の市場規模を誇ると予想されています。医薬品分野でも特に賦形剤や結合剤で"&"の役割が注目されており、着実な成長に貢献すると期待されている。紙や繊維分野でのキャッサバ澱粉の使用を含む産業用途は、これらの産業が環境への懸念の高まりにより持続可能で生分解性の代替品を模索しているため、最も急速な成長率を示すと予測されています。

地域の傾向と洞察

地域的には、キャッサバ澱粉市場は、特にアジア太平洋、ラテンアメリカ、アフリカの主要な生産地域と消費地域の影響を受けています。タイやインドネシアなどの国が主導するアジア太平洋地域は、食品用途におけるキャッサバデンプンの高い需要と食品加工"&"産業の継続的な拡大により、生産と消費の面で圧倒的な存在感を維持すると予想されている。対照的に、ラテンアメリカのような地域では、特に気候変動への懸念の中で、でんぷん生産の代替作物としてのキャッサバの意識の高まりにより、急速な成長が見られる可能性があります。注目すべきことに、重要な供給国であるアフリカでも、国内外の需要を満たすためにキャッサバとその副産物を現地で加工することへの関心が高まっており、それによってこれらの地域全体の市場動向に影響を与えている。

競争環境

キャッサバ澱粉市場の競争環境は、革新と製品の差別化を通じて市場シェアを獲得しようと努めている世界と地域のプレーヤーの混合によって特徴付けられます。この分野の企業は、食品や飲料、医薬品、バイオプラスチックなどのさまざまな用途からの需要の高まりに応えるために、生産プロセスの強化と流通ネットワークの拡大に注力しています。キャッサバデンプンの利点に対する認識の高まりと、新興国での消費の増加により、業界関係者は製品の品​​質と持続可能性を向上させるための研究開発への投資を促しています。さらに、企業が市場での存在感を"&"高めるために地元の専門知識やリソースを活用しようとするため、戦略的パートナーシップやコラボレーションが一般的です。

トップマーケットプレーヤー

1. カーギル

2. テート＆ライル

3.イングレディオン

4. ロケット・フレール

5. エムズランドグループ

6. タイ産タピオカ澱粉

7.アベベ

8. キャッサバ資源

9. でんぷん溶液

10. アルファデンプン