앰비언트 식품 포장 시장은 소비자와 생산자 모두의 끊임없이 변화하는 요구에 부응하는 다양한 요인에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 성장 동력 중 하나는 소비자들의 편의성에 대한 수요 증가입니다. 생활 방식이 점점 더 빠르게 변화함에 따라, 즉석식품 및 상온보관 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 앰비언트 포장은 냉장 보관 없이도 유통기한을 연장할 수 있어 바쁜 가정과 이동이 잦은 소비자에게 매력적인 선택입니다. 또한, 전자상거래의 증가 추세는 운송 및 보관 조건을 견딜 수 있는 효과적이고 효율적인 포장 솔루션에 대한 수요를 증가시켰습니다.
또 다른 주목할 만한 성장 동력은 식품 안전 및 위생에 대한 인식 제고입니다. 최근 전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 특히 팬데믹 이후 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 제품 안전을 보장하면서 오염 위험을 최소화하는 포장재 사용의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 진공 포장 및 첨단 차단 기술과 같은 앰비언트 식품 포장 분야의 여러 혁신 기술은 식품의 무결성과 품질을 유지하는 데 도움이 되어 소비자의 선호도를 더욱 높이고 있습니다.
지속가능성 트렌드는 환경 식품 포장 분야에도 상당한 기회를 제공합니다. 소비자들이 환경에 대한 의식이 높아짐에 따라 친환경 포장 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 생분해성, 재활용성, 또는 플라스틱 사용량 감소 소재에 주력하는 기업들은 시장에서 경쟁 우위를 확보할 가능성이 높습니다. 또한, 신선도 모니터링이나 실시간 정보 제공이 가능한 스마트 패키징과 같은 포장 기술의 지속적인 발전은 사용자 경험을 향상시켜 추가적인 성장 기회를 제공합니다.
업계 제약:
긍정적인 추세에도 불구하고, 환경 식품 포장 시장은 성장 잠재력을 저해할 수 있는 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 원자재 가격 변동입니다. 플라스틱이나 라미네이트와 같은 재료의 가격 변동으로 인해 생산 비용이 증가함에 따라 제조업체는 가격 경쟁력을 유지하면서도 이윤을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이는 신제품 개발이나 혁신에 대한 투자를 주저하게 만들어 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
또한, 포장재에 대한 규제 준수와 엄격한 정부 지침은 업계 관계자에게 상당한 어려움을 안겨줍니다. 지역마다 다른 이러한 규정을 준수하는 것은 복잡하고 비용이 많이 들 수 있으며, 특히 소규모 기업이나 시장 신규 진입 기업의 경우 더욱 그렇습니다. 안전 및 환경 기준을 준수해야 한다는 압력은 연구 개발과 같은 다른 중요한 분야에 대한 관심과 자원을 분산시킬 수 있습니다.
소비자 입장에서는 환경 포장재에 사용되는 특정 재료의 안전성 및 환경 영향에 대한 회의적인 시각 또한 우려 사항입니다. 소비자들이 구매하는 제품에 대해 더 많은 정보를 얻고 주의를 기울이게 되면서, 포장재에 대한 부정적인 인식은 브랜드 충성도와 수요에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 경쟁이 치열한 환경에서 성공하고자 하는 기업에게는 투명한 소통과 혁신적인 디자인을 통해 이러한 우려를 해소하는 것이 매우 중요합니다.
북미 앰비언트 식품 포장 시장은 소비자들의 편리하고 유통기한이 긴 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 성장하고 있습니다. 미국은 활발한 식음료 산업과 더불어 즉석식품 및 포장 스낵에 대한 높은 선호도로 가장 큰 시장으로 자리매김했습니다. 캐나다는 지속가능성과 친환경 포장에 대한 관심이 높아지고 있으며, 소비자들이 최소화되고 재활용 가능한 소재를 사용한 제품을 선호함에 따라 이러한 추세 또한 시장에 영향을 미치고 있습니다. 진공 밀봉 및 가스치환포장(MOP)과 같은 포장 기술의 지속적인 혁신은 이 지역의 성장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양
아시아 태평양 지역은 중국과 일본 등의 국가를 중심으로 앰비언트 식품 포장 시장의 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국의 중산층 인구 증가와 포장 및 가공식품 소비 증가는 앰비언트 포장 솔루션 수요를 촉진하고 있습니다. 또한, 중국이 현대식 소매 채널로 전환함에 따라 성장 기회가 더욱 커지고 있습니다. 독특한 소비자 선호도와 높은 식품 안전 및 품질 기준을 갖춘 일본은 제품의 품질을 유지하면서 유통기한을 연장할 수 있는 혁신적인 포장 솔루션에 집중하고 있습니다. 한국 또한 역동적인 음식 배달 문화와 간편식의 인기 증가에 힘입어 유망한 시장으로 떠오르고 있습니다.
유럽
유럽의 친환경 식품 포장 시장은 지속가능성과 규제 준수에 중점을 두고 있습니다. 영국과 독일은 이 시장의 주요 국가이며, 특히 영국은 건강 및 환경 영향에 대한 소비자 인식이 구매 결정에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 첨단 제조 역량과 혁신적인 포장 기술로 유명한 독일은 스마트하고 지속가능한 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 요리의 전통을 자랑하는 프랑스 또한 국내외 시장의 수요를 충족하기 위해 친환경 포장에 투자하고 있습니다. 유럽의 친환경 소재로의 전환은 미래 성장을 촉진하고 새로운 시장 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.
주변 식품 포장 시장에서 재료 유형 부문은 플라스틱, 판지, 금속, 유리가 주도하고 있습니다. 이 중 플라스틱은 다재다능하고 가벼우며 비용 효율성이 뛰어나 시장 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 특히 유연한 플라스틱 포장은 뛰어난 차단성을 제공하여 다양한 주변 식품 분야에 적합합니다. 지속 가능하고 친환경적인 포장재에 대한 선호도가 높아짐에 따라 주목을 받고 있는 판지는 특히 스낵 및 음료 부문에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 금속 포장은 전통적으로 통조림 식품에 주로 사용되었지만, 내구성과 재활용성 덕분에 프리미엄 식품 및 음료 분야에서 다시 주목을 받고 있습니다. 유리 포장은 전반적으로 규모가 작지만, 고급 시장에서의 매력과 민감한 식품에 적합한 불활성 특성으로 인해 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.
제품 유형
제품 유형 부문은 주변 식품 포장을 병, 파우치, 캔, 트레이로 분류합니다. 병, 특히 음료 및 액상 식품용 병은 소비자에게 제공하는 편의성과 경량 디자인의 지속적인 혁신으로 인해 가장 큰 시장 규모를 보일 것으로 예상됩니다. 파우치는 가볍고 보관이 용이하면서도 유통기한을 연장할 수 있다는 장점으로 간식 및 식품 부문에서 빠르게 부상하고 있습니다. 주로 음료 및 즉석식품에 사용되는 캔은 이동 중에 섭취하기 적합한 간편식품의 인기 증가에 힘입어 안정적인 성장을 보이고 있습니다. 트레이는 성장세가 둔화될 것으로 예상되지만, 매력적인 디자인과 편리한 취급 편의성을 제공하여 즉석식품 및 델리 식품 분야에서 점차 인기를 얻고 있습니다.
기술
실외 식품 포장 시장의 기술 부문은 연포장, 경포장, 반경포장으로 구분됩니다. 연포장은 식품 신선도 유지 및 폐기물 최소화에 있어 적응성과 효율성을 갖추고 있어 이 부문에서 주도적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 지속가능성과 기능성을 모두 갖춘 연성 소재의 혁신이 이 부문의 빠른 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 경질 포장은 특히 견고함과 소비자의 시선을 사로잡는 용기 및 상자와 같은 제품에서 강력한 경쟁자로 자리매김하고 있습니다. 반경질 포장은 비록 규모는 작지만, 유연성과 견고함의 장점을 모두 제공하는 중간적 포장재로 성장할 것으로 예상되며, 특히 유제품 및 스낵 부문에서 두드러질 것입니다.
최종 용도
최종 용도 부문에서 환경 식품 포장 시장은 식품, 음료, 스낵, 유제품으로 구분됩니다. 음료는 병입 및 캔 음료 소비 증가와 즉석 음료(RTD) 옵션의 추세에 힘입어 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 스낵 부문은 유연 포장 솔루션의 이점을 누릴 수 있는 혁신적이고 편리한 스낵 옵션에 대한 수요 증가에 힘입어 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 부문은 여전히 필수적이며, 특히 편의성을 중시하는 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있는 즉석 식품과 같은 분야에서 더욱 그렇습니다. 유제품 부문은 특히 요구르트와 치즈와 같은 제품에서 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 브랜드들이 제품의 신선도와 유통기한을 향상시키는 포장 솔루션에 투자하고 있기 때문입니다.
주요 시장 참여 기업
Amcor
Sustainable Packaging Group
Mondi Group
Sealed Air Corporation
Smurfit Kappa
Sonoco Products Company
Berry Global Inc.
Ball Corporation
Genpack LLC
DuPont de Nemours Inc.