천연 향료 및 향수 시장 규모 및 점유율, 용도별(향료, 향료), 기술(추출, 증류), 제품(에센셜 오일, 건조 작물)별 - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025~2034년

시장 전망:

천연 향료 및 향수 시장 규모는 2025년부터 2034년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.2%를 반영하여 2024년 108억 달러에서 2034년까지 197억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2025년 업계 수익은 114억 1천만 달러로 예상됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 10.8 billion
• CAGR (2025-2034): 6.2%
• Forecast Year Value (2034): USD 19.71 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

천연 향료 및 향료 시장은 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 변화는 주로 합성 첨가물과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대해 점점 더 인식하고 있는 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 영향을 받습니다. 사람들이 인식 가능한 성분이 포함된 라벨을 찾으면서 제조업체는 이러한 수요를 충족하기 위해 천연 향미료 및 대체 향료에 투자하도록 권장됩니다.

클린 라벨 트렌드는 시장 내에서 상당한 기회를 제공하고 있습니다. 이제 소비자들은 성분 출처가 투명한 제품을 선택하는 경향이 많아졌고, 이로 인해 기업들은 천연 성분에 집중하게 되었습니다. 이는 건강에 관심이 있는 소비자가 품질과 천연 소싱에 대한 헌신을 보여주는 회사에 끌리면서 브랜드 충성도를 강화합니다.

또 다른 주요 성장 동력은 다양한 입맛에 맞는 혁신적인 맛을 지속적으로 요구하는 급성장하는 식품 및 음료 부문입니다. 자연의 맛은 장인정신과 미식가의 경험을 선호하는 현대 소비자 트렌드와 잘 어울립니다. 또한 기본 영양을 넘어 건강상의 이점을 제공하도록 고안된 제품을 갖춘 기능성 식품 시장의 성장은 천연 향료의 포함을 더욱 뒷받침합니다. 이러한 성분은 종종 맛과 향을 모두 향상시키기 때문입니다.

식물성 및 비건 제품의 인기가 높아지는 것도 시장을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 더 많은 소비자가 식물성 식단으로 전환함에 따라 동물성 성분 없이 원하는 맛 경험을 재현할 수 있는 천연 향료에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 이는 기업이 환경을 생각하는 소비자에게 어필할 수 있는 신제품을 혁신하고 개발할 수 있는 독특한 방법을 제시합니다.

산업 제한

천연 향료 및 향수 시장에 대한 유망한 전망에도 불구하고 성장을 방해할 수 있는 몇 가지 제약 사항이 있습니다. 한 가지 중요한 과제는 천연 성분의 조달 및 생산과 관련된 더 높은 비용입니다. 천연 향료는 합성 향료에 비해 더 정교한 추출 공정과 고품질 원료가 필요한 경우가 많아 생산 비용이 상승할 수 있습니다. 이는 가격에 민감한 시장에서 경쟁하려는 소규모 기업에게 장벽이 될 수 있습니다.

또한 천연 원료의 가용성과 일관성은 작물 수확량과 가용성에 영향을 미치는 기후 변화와 같은 요인으로 인해 문제가 될 수 있습니다. 이러한 예측 불가능성은 공급망 중단과 가격 변동을 초래하여 제조업체가 안정적인 제품 제공을 유지하기 어렵게 만듭니다.

규제 문제도 시장에 장애물이 됩니다. 지역마다 천연 향료 및 향료의 사용에 관한 다양한 규정이 있어 제조업체의 국제 무역 및 규정 준수가 복잡해질 수 있습니다. 이러한 복잡성은 일부 기업의 시장 진입을 제한하여 경쟁과 혁신을 감소시킬 수 있습니다.

더욱이 소비자들 사이에서는 '천연'이라는 용어에 대한 회의적인 시각이 커지고 있습니다. Greenwashing에 대한 인식과 일부 마케팅 주장의 불성실성이 높아짐에 따라 제조업체는 천연 품질을 홍보하는 것과 소비자 신뢰를 유지하는 것 사이에서 미묘한 차이를 찾아야 합니다. 투명성에 대한 이러한 압박은 리소스에 부담을 주고 성분 검증 및 공급망 투명성에 대한 추가 투자를 필요로 할 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 천연 향료 및 향료 시장은 주로 유기농 및 천연 제품에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 주도됩니다. 미국에서는 퍼스널 케어 산업과 함께 식품 및 음료 부문의 수요 급증으로 인해 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 캐나다도 건강에 대한 인식이 높아지면서 다양한 응용 분야에서 천연 성분에 대한 관심이 높아지면서 핵심 국가로 떠오르고 있습니다. 깨끗한 라벨링과 투명성을 향한 추세로 인해 제조업체는 천연 대안을 모색하여 이 지역의 시장을 더욱 발전시켰습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국과 일본과 같은 국가가 이를 주도하면서 천연 향료 및 향수 시장이 급속히 확장되고 있습니다. 중국에서는 가처분 소득 증가와 소비자 선호도 변화로 인해 특히 식품과 음료 분야에서 천연 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 일본은 요리와 화장품 분야 모두에서 천연 성분을 활용하는 강력한 전통을 바탕으로 활발한 시장을 제시하고 있습니다. 한국은 뷰티 및 퍼스널 케어 부문의 혁신으로도 유명합니다. 허브와 유기농 제품을 찾는 소비자들이 천연 향을 점점 더 선호하고 있습니다.

유럽

유럽의 천연 향료 및 향료 시장은 합성 화학 물질에 대한 엄격한 규제와 지속 가능성에 대한 소비자 성향 증가의 영향을 많이 받습니다. 영국은 이 지역에서 가장 큰 시장 중 하나이며, 식품 응용 및 화장품 제제에서 천연 향미료에 대한 진보적인 태도가 특징입니다. 독일은 또한 탄탄한 식품 산업과 천연 자원 조달에 대한 헌신으로 유명한 중요한 국가입니다. 향수 산업으로 유명한 프랑스에서는 장인이 만든 제품과 유기농 제품에 대한 관심이 높아지고 있으며, 소비자의 안목이 높아지고 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 이를 성장의 핵심 영역으로 만들고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 천연 향료 및 향수 시장은 제품, 기술, 응용 프로그램을 기준으로 분석됩니다.

천연 향료 시장

천연 향료 부문은 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요 증가와 천연 유래 성분에 대한 선호에 의해 주도됩니다. 이 세그먼트 내에서 에센셜 오일, 추출물 및 증류액이 가장 눈에 띄는 하위 세그먼트입니다. 에센셜 오일은 향기로운 특성으로 인해 식품 및 음료에 널리 활용되는 반면, 추출물은 농축된 향미 프로필로 인해 선호됩니다. 유기농 천연 향료에 대한 수요는 특히 건강을 중시하는 소비자 부문에서 상당한 성장을 목격하고 있으며 이는 지속 가능성과 진정성에 대한 경향을 나타냅니다.

천연 향수 시장

천연향료 부문은 퍼스널 케어, 화장품, 가정용품 등 다양한 응용 분야에서 친환경 및 무독성 제품에 대한 관심이 높아지고 있음을 반영합니다. 이 세그먼트는 꽃향기, 허브향, 감귤향을 포함한 하위 세그먼트가 특징입니다. 꽃향기는 다재다능하고 향수와 바디 케어 제품에 광범위하게 사용되기 때문에 상당한 비중을 차지합니다. 소비자들이 아로마테라피 혜택을 추구함에 따라 허브 향수가 주목을 받고 있으며, 이 하위 부문의 성장률도 더욱 빨라지고 있습니다. 신선함과 관련된 감귤류 향수는 특히 가정용 제품에서 광범위한 인구층의 관심을 끌고 있습니다.

기술 부문

기술 부문에서 추출 및 처리 방법은 제품 품질과 효능을 정의하는 데 중요한 역할을 합니다. 중요한 하위 부문에는 냉간 압착, 증기 증류 및 용매 추출이 포함됩니다. 냉간 압착은 감귤류 오일 추출에서 특히 두드러지며 풍미 무결성과 신선도를 유지하며, 증기 증류는 에센셜 오일, 특히 향수 산업에서 널리 사용됩니다. 수율을 높이고 활성 화합물을 보존하는 고급 추출 기술의 출현은 혁신을 촉진하고 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

응용분야

응용 부문은 식품 및 음료, 개인 관리 용품 및 가정 용품을 포함하여 천연 향료와 향수를 활용하는 주요 산업을 강조합니다. 식품 및 음료 부문 내에서는 유기농 및 건강 지향 제품의 천연 향료에 대한 주목할만한 추세가 있으며, 이로 인해 이 하위 부문이 상당한 성장을 보이고 있습니다. 보다 안전하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호로 인해 개인 관리 응용 분야에서는 천연 향의 우선 순위가 점점 더 높아지고 있습니다. 생활용품에서는 천연성분의 매력이 확대되고 있으며, 특히 청소용품, 방향제 등에서 친환경 솔루션으로의 전환이 늘어나고 있습니다.

경쟁 구도:

천연 향료 및 향료 시장은 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 빠르게 진화하는 경쟁 환경이 특징입니다. 주요 업체들은 고품질 천연 향료 및 향수 솔루션을 제공하기 위해 혁신, 지속 가능성 및 고급 추출 기술 개발에 중점을 두고 있습니다. 시장은 기업들이 제품 제공을 강화하기 위해 연구 개발에 투자하면서 식물 기반 성분으로의 전환을 목격하고 있습니다. 기업이 포트폴리오를 다각화하고 시장 입지를 확대하려는 목표를 갖고 있기 때문에 인수합병도 두드러집니다. 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 합성 옵션에 대한 천연 대안에 대한 수요가 계속 증가하여 기존 플레이어와 신흥 플레이어 간의 경쟁이 심화되고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 지보단

2. 피르메니히

3. IFF(국제 향료 및 향수)

4. 심라이즈

5. 타카사고 인터내셔널 주식회사

6. 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션

7. 로베르테 SA

8. 갈기 SA

9. 프루타롬(IFF의 일부)

10. 도테라 인터내셔널 LLC