Tamaño y participación del mercado de copos de guisantes, por aplicación (procesamiento de alimentos, alimentación animal, alimentación acuática, hogar/minorista), tipo, canal de distribución: tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034

Perspectiva del mercado:

Se espera que el tamaño del mercado de copos de guisantes experimente un crecimiento sustancial, pasando de 3.070 millones de dólares en 2024 a 7.540 millones de dólares en 2034, con una tasa compuesta anual de más del 9,4%. Para 2025, se estima que los ingresos de la industria ascenderán a 3.340 millones de dólares.

• Base Year Value (2024): USD 3.07 billion
• CAGR (2025-2034): 9.4%
• Forecast Year Value (2034): USD 7.54 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

Dinámica del mercado:

Impulsores y oportunidades de crecimiento

El mercado de copos de guisantes está experimentando un crecimiento sólido, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de fuentes de proteínas de origen vegetal. A medida que más personas adoptan dietas vegetarianas y veganas, ha aumentado la necesidad de productos proteicos alternativos como los copos de guisantes. Este cambio en las preferencias dietéticas no sólo está impulsado por consideraciones de salud sino también por una mayor conciencia de la sostenibilidad ambiental. Los copos de guisantes se consideran una opción más sostenible en comparación con las fuentes tradicionales de proteína animal, y se alinean bien con los valores de un segmento cada vez mayor de consumidores preocupados por su salud.

Además, la versatilidad de los copos de guisantes en diversas aplicaciones alimentarias está aumentando el atractivo del mercado. Se pueden utilizar en barritas, sopas, salsas y proteínas en polvo, lo que resulta atractivo tanto para los fabricantes de alimentos como para los consumidores. Esta adaptabilidad crea importantes oportunidades para la innovación de productos y la introducción de nuevos sabores y formulaciones, que satisfagan las diversas preferencias de los consumidores. Además, la expansión de las plataformas de comercio electrónico ha hecho que los copos de guisantes sean más accesibles a un público más amplio, lo que facilita una mayor penetración y crecimiento en el mercado.

Otro factor importante es la creciente concienciación sobre las alergias e intolerancias alimentarias. Los copos de guisantes sirven como una excelente alternativa para las personas alérgicas al gluten o a los lácteos, ampliando aún más el mercado objetivo. La creciente popularidad de los alimentos funcionales que ofrecen beneficios adicionales para la salud también está respaldando la demanda de productos a base de guisantes, incluidos los copos de guisantes. El perfil nutricional de los copos de guisantes, ricos en proteínas y fibra, presenta una opción atractiva para los consumidores preocupados por la salud.

Restricciones de la industria

A pesar de las tendencias positivas, el mercado de copos de guisantes enfrenta varios desafíos que podrían frenar su crecimiento. Una de las principales preocupaciones es el costo de producción. Si bien los guisantes son generalmente menos costosos que otras fuentes de proteínas, el procesamiento necesario para crear hojuelas de guisantes puede aumentar los costos. Esto podría generar precios minoristas más altos, lo que haría que los copos de guisantes sean menos competitivos en comparación con otras opciones de bocadillos y proteínas.

Además, el mercado está sujeto a la volatilidad debido a factores como el cambio climático y las prácticas agrícolas. Las fluctuaciones en el rendimiento de los cultivos de guisantes debido a condiciones climáticas adversas o infestaciones de plagas pueden afectar significativamente la disponibilidad y los precios. Estas incertidumbres pueden obstaculizar la estabilidad y el crecimiento del mercado de copos de guisantes.

Otro desafío es el mercado relativamente especializado de los copos de guisantes en comparación con otros ingredientes más establecidos en el sector de los alimentos saludables. La conciencia y la aceptación de los consumidores aún están evolucionando y puede haber resistencia a adoptar hojuelas de guisantes como una opción generalizada. La educación sobre los beneficios y usos de los copos de guisantes será esencial para superar estas barreras y promover una mayor aceptación entre los consumidores.

Por último, la competencia de otras fuentes de proteínas de origen vegetal, como la soja, el arroz y el cáñamo, representa una amenaza importante para el mercado de hojuelas de guisantes. A medida que estas alternativas ganan popularidad y participación de mercado, a los copos de guisantes puede resultarles difícil mantener el crecimiento a menos que puedan diferenciarse de manera efectiva y comunicar sus beneficios únicos.

Pronóstico Regional:

América del norte

El mercado de copos de guisantes en América del Norte está impulsado principalmente por la tendencia creciente de dietas basadas en plantas y consumidores preocupados por su salud. Se espera que Estados Unidos domine esta región debido a su importante producción y consumo de legumbres, incluidos los guisantes. La creciente demanda de productos ricos en proteínas, sin gluten y sin OGM está impulsando aún más el mercado. Canadá también desempeña un papel crucial en la industria de los guisantes, con sus prácticas agrícolas favorables y sus fuertes exportaciones de derivados de los guisantes. La adopción de hojuelas de guisantes en diversas aplicaciones alimentarias, incluidos bocadillos, sopas y como ingrediente en productos horneados, está contribuyendo al crecimiento en ambos países.

Asia Pacífico

En la región de Asia Pacífico, países como China y Japón están preparados para un rápido crecimiento en el mercado de copos de guisantes. China se destaca como un importante productor y consumidor de guisantes, y una creciente conciencia de los beneficios de las proteínas de origen vegetal fomenta un cambio hacia los productos de guisantes. La creciente clase media del país está aumentando la demanda de productos alimenticios innovadores, incluidos los copos de guisantes. Japón también está experimentando una tendencia al alza en los alimentos saludables, y los consumidores buscan alternativas proteicas, lo que impulsa el mercado. Corea del Sur también se está poniendo al día gradualmente, con un incipiente interés en las dietas basadas en plantas y los alimentos funcionales que destacan el papel de los copos de guisantes en la nutrición.

Europa

Se prevé que Europa muestre un crecimiento sustancial en el mercado de copos de guisantes, con el Reino Unido, Alemania y Francia a la cabeza. El Reino Unido está presenciando un aumento en los estilos de vida veganos y vegetarianos, lo que está fomentando una mayor demanda de ingredientes a base de guisantes. La atención de Alemania a las fuentes de alimentos sostenibles y orgánicos está generando interés en los copos de guisantes, especialmente en el sector de la salud y el bienestar. Francia, conocida por sus tradiciones gastronómicas, está incorporando cada vez más productos de guisantes en platos gourmet y tradicionales, impulsando aún más el potencial de mercado. La creciente tendencia al etiquetado limpio y la transparencia en los ingredientes alimentarios en estos países está haciendo que los copos de guisantes sean una opción atractiva para los consumidores.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado global de Copos de guisantes se analiza según la aplicación, el tipo y el canal de distribución.

Segmento de aplicación

El segmento de aplicaciones del mercado de copos de guisantes es diverso y abarca alimentos y bebidas, productos nutricionales y piensos para animales. En el ámbito de los alimentos y bebidas, los copos de guisantes están ganando terreno como ingrediente nutritivo en snacks, sopas y productos proteicos de origen vegetal, en línea con el creciente cambio de los consumidores hacia dietas basadas en plantas. Los productos nutricionales, que incluyen batidos de proteínas y sustitutos de comidas, también son un área importante de crecimiento a medida que las personas preocupadas por su salud buscan fuentes alternativas de proteínas. La alimentación animal es otra aplicación notable, ya que los copos de guisantes proporcionan un suplemento rico en proteínas que favorece el crecimiento y la salud de los animales. Entre ellas, se espera que la aplicación de alimentos y bebidas muestre el mayor tamaño de mercado, impulsada por la creciente demanda de alimentos saludables y funcionales.

Tipo Segmento

El segmento tipo clasifica principalmente los copos de guisantes en variedades orgánicas y convencionales. Los copos de guisantes orgánicos son cada vez más populares debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y la sostenibilidad. Estos productos se perciben como opciones más limpias y saludables, lo que contribuye a su creciente presencia en el mercado. Los copos de guisantes convencionales, aunque siguen teniendo una participación significativa, pueden enfrentar desafíos a medida que más consumidores prioricen las opciones orgánicas. Dentro de este segmento, se prevé que los copos de guisantes orgánicos muestren el crecimiento más rápido, impulsado por la creciente inclinación hacia los productos orgánicos y las tendencias de alimentación limpia.

Segmento del canal de distribución

En el segmento del canal de distribución, el mercado se divide en ventas online y offline. Los canales de ventas en línea, incluidas las plataformas de comercio electrónico, están aumentando rápidamente a medida que los consumidores aprecian la conveniencia y la variedad disponibles a su alcance. Esta tendencia es especialmente pronunciada entre los grupos demográficos más jóvenes que se sienten cómodos comprando en línea. Las ventas fuera de línea, que incluyen supermercados, tiendas naturistas y tiendas especializadas, continúan manteniendo una participación de mercado sustancial, particularmente entre los consumidores que priorizan la compra de productos frescos y de alta calidad. Se espera que el canal de distribución en línea muestre el crecimiento más rápido, impulsado por la creciente adaptación de las opciones de compras digitales y un alcance más amplio para las marcas.

Panorama competitivo:

El mercado de copos de guisantes está experimentando un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de fuentes de proteínas de origen vegetal y alimentos preparados. A medida que más consumidores recurren a dietas vegetarianas y veganas, el mercado se vuelve cada vez más competitivo. Los actores clave se están centrando en la innovación de productos, mejorando el perfil nutricional de sus ofertas y ampliando sus canales de distribución para captar una mayor participación de mercado. Las empresas también están invirtiendo en prácticas agrícolas sostenibles y envases ecológicos para atraer a consumidores conscientes del medio ambiente. El mercado se caracteriza por la presencia tanto de fabricantes de alimentos establecidos como de nuevas empresas emergentes, lo que intensifica la competencia e impulsa avances en la calidad y variedad de los productos.

Principales actores del mercado

1. Ingredion Incorporada

2. Roquette Frères

3. DuPont

4. Cargill, Inc.

5. Alimentos e ingredientes AGT

6. Alimentos de baño

7. Alimentos axiomas

8. Legumbres Internacional

9. La proteína funciona

10. Bioway (Shandong) Protein Co., Ltd.