ナッツ市場規模と成長予測（2027年～2036年）、セグメント別（流通チャネル、製品）、地域別需要動向（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ）、主要国別分析（米国、日本、韓国、ドイツ、フランス、イタリア）、および競争環境
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市場規模と成長の見通し
ナッツ市場規模は2026年には約661億米ドルでしたが、2027年から2036年にかけて年平均成長率（CAGR）5.13%で成長し、2036年には1090億1000万米ドルに達すると予測されています。2027年の業界収益は689億6000万米ドルと推定されています。
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Regional Market Dynamics
- 欧州は33.60%のシェアを占めており、これは堅調な消費パターン、小売市場への浸透、そしてスナック菓子、ベーカリー製品、包装済みナッツ製品における成熟した食品加工需要に支えられている。
- アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、食生活の変化、小売およびeコマースチャネルの拡大による包装済みナッツ製品へのアクセス向上などを背景に、年平均成長率6.22%で成長している。
Segment Momentum
- 2026年には、オフラインチャネルが市場の76.03%を占める見込みであり、これは日常的な食料品の買い物、商品の即時入手、目に見える品質評価、幅広いブランド選択、衝動買いといった要因によって支えられている。
- ヘーゼルナッツは、高級菓子、ベーカリー製品、スプレッド、付加価値の高いスナックに対する需要の高まりが、差別化された高級食材への関心を高めていることから、最も急速に成長している製品分野となっている。
Market Expansion Drivers
- 栄養価に対する消費者の意識の高まりにより、健康的なナッツベースのスナック菓子の世界的な消費量が増加している。
- 都市化と可処分所得の増加により、発展途上国における包装済みナッツ製品の需要が加速している。
- 植物性食品中心の食生活の普及に伴い、タンパク質が豊富なナッツ類を原料とする食品への需要が拡大している。
Leading Market Participants
- ナッツ市場の主要企業には、Olam International Limited（シンガポール）、John B. Sanfilippo & Son, Inc.（米国）、Kraft Heinz Company（米国）、Borges Agricultural & Industrial Nuts（スペイン）、Blue Diamond Growers（米国）、Wonderful Pistachios & Almonds LLC（米国）、Mariani Nut Company（米国）、Hampton Farms, Inc.（米国）、Hines Nut Company（米国）などがある。
世界市場予測スナップショット
市場展望
- 2026年の市場規模： 661億米ドル
- 2027年の市場規模予測： 689億6000万米ドル。
- 予測市場規模： 2036年までに1090億1000万米ドル
- 成長予測： 年平均成長率（CAGR）5.13%（2027年～2036年）
Regional and Segment Outlook
- 主要地域市場： ヨーロッパ
- 高成長地域拠点： アジア太平洋地域
- 主要収益セグメント： オフライン（流通チャネル）｜ピーナッツ（製品）
- 新たな機会セグメント： 661億米ドル
市場成長要因と業界動向
栄養価に対する消費者の意識の高まりにより、健康的なナッツベースのスナックの世界的な消費が増加している。
ナッツの栄養価に対する認識の高まりが、ナッツ市場の成長を後押ししています。消費者は、栄養価の高いスナックを日々の食生活に取り入れる傾向を強めています。ナッツは、タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルを手軽に摂取できるため、加工度の高いスナック菓子に代わる、より健康的な選択肢を求める消費者に人気があります。バランスの取れた栄養摂取や機能性食品への関心の高まりは、ローストナッツ、ミックスナッツ、スナックパックなど、すぐに食べられる便利な形態のナッツ製品への需要も高めており、家庭内だけでなく外出先でも手軽にナッツを楽しめる機会が増えています。
都市化と可処分所得の増加により、発展途上国における包装済みナッツ製品の需要が加速している。
都市化と可処分所得の増加は、消費者が包装済みブランド食品にアクセスしやすくなることで、発展途上国におけるナッツ市場の成長を促進するでしょう。都市部の消費者がより多忙なライフスタイルを送るようになるにつれ、手軽なスナック菓子の重要性が高まり、購買力の向上によって、栄養価が高く便利な包装済み食品への支出が増えることになります。現代的な小売チャネルと拡大する食品流通ネットワークは、包装済みナッツ製品の入手可能性をさらに高め、従来のバラ売りや地元で販売されるナッツ製品にとどまらない、より幅広い消費を支えています。
植物性食品中心の食生活の普及に伴い、タンパク質が豊富なナッツ原料の需要が拡大している。
植物性食品中心の食生活の普及に伴い、ナッツは植物性タンパク質や機能性成分の多様な供給源として需要が高まり、ナッツ市場に新たなビジネスチャンスが生まれています。ナッツは乳製品代替品、スナック菓子、ベーカリー製品、スプレッド、菓子、シリアルなど、様々な食品に活用できるため、食品メーカーは植物由来の栄養を求める消費者のニーズに応えることができます。また、ナッツの食感、風味、栄養価の高さは、クリーンラベルや植物性食品に特化した幅広い製品への利用を後押ししており、スナック菓子としてそのまま食べる用途にとどまらず、ナッツの需要拡大につながっています。
| 成長要因 | CAGRへの影響 | 規制の影響 | 地域的関連性 | Adoption Rate | 影響時期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 栄養価に対する消費者の意識の高まりにより、健康的なナッツベースのスナックの世界的な消費が増加している。 | 1.90% | 低い | ヨーロッパ、北米、アジア太平洋 | 高い | 短期的に |
| 都市化と可処分所得の増加により、発展途上国における包装済みナッツ製品の需要が加速している。 | 1.60% | 低い | アジア太平洋、ラテンアメリカ | 高い | 中間試験 |
| 植物性食品中心の食生活の普及に伴い、タンパク質が豊富なナッツ原料の需要が拡大している。 | 1.30% | 適度 | 北米、ヨーロッパ | 新興 | 長期 |
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ヨーロッパ（最大の地域）
ナッツ市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパで、2026年には33.60%を占める見込みです。この地域は、栄養価が高く便利な食品に対する消費者の強い需要に支えられており、ナッツはスナック菓子、ベーカリー製品、菓子類、シリアル、植物性食品など、様々な製品にますます取り入れられています。健康的な食生活や、タンパク質、食物繊維、栄養価の高い食材を重視した食事への関心の高まりが、小売チャネルと外食チャネルの両方で消費を支えています。十分に発達した食品流通ネットワークと確立された加工能力も、市場の安定性に貢献しています。さらに、消費者のプレミアム、ナチュラル、クリーンラベル食品への嗜好が、高付加価値のナッツ品種や加工ナッツ製品への需要を促しており、植物性食品中心の食生活の拡大は、多様な食品用途におけるナッツの利用範囲を広げ続けています。
アジア太平洋地域（最も成長著しい地域）
アジア太平洋地域は、食習慣の変化、中間層の消費拡大、そしてより健康的なスナックへの関心の高まりに支えられ、ナッツ市場において最も急速に成長している地域です。都市化とライフスタイルの変化は、栄養価が高く手軽に食べられる食品への需要を高めています。ナッツは、現代の小売業、eコマース、ベーカリー、菓子、調理済み食品といった分野でも存在感を増しており、消費者の入手しやすさが向上しています。ナッツの栄養上の利点に対する認識の高まりも普及を後押ししており、食品メーカーは変化する消費者の嗜好に対応するため、より幅広い製品にナッツ原料を取り入れています。小売インフラの拡大と、プレミアム食品や付加価値の高い食品への需要の高まりは、この地域の力強い成長軌道を維持すると予想されます。
| Parameter | North America | Asia Pacific | Europe | Latin America | MEA |
|---|---|---|---|---|---|
| Innovation HubiスケールNascentDeveloping Advanced | |||||
| Cost-Sensitive RegioniスケールLowMedium High | |||||
| Regulatory EnvironmentiスケールRestrictiveNeutral Supportive | |||||
| Demand DriversiスケールWeakModerate Strong | |||||
| Development StageiスケールEmergingDeveloping Developed | |||||
| Adoption RateiスケールLowMedium High | |||||
| New Entrants / StartupsiスケールSparseModerate Dense | |||||
| Macro IndicatorsiスケールWeakStable Strong |
Key Country Insights
ドイツ
高級小売商品ドイツでは、持続可能な方法で調達され、加工を最小限に抑えた製品に対する強い需要があり、高品質のナッツが重視されている。消費者がより健康的な日常的なスナックを求めるようになるにつれ、小売業者はプライベートブランドや特産品の品揃えを拡大し続けている。
フランス
料理の食材に焦点を当てるフランスでは、家庭消費に加え、製パン、製菓、高級食品分野においてもナッツの需要が安定している。製品開発においては、差別化された小売商品を支えるため、原材料の品質、トレーサビリティ、そして多様な料理への応用可能性がますます重視されている。
イタリア
高級食品用途イタリアでは、ナッツ類が菓子、パン、伝統的な食品製造に幅広く活用されており、小売りのスナック菓子需要の高まりを支えている。企業は、消費者の心をつかむために、厳選された原料の調達、本格的な製品ポジショニング、高品質な原材料の使用を重視している。
日本
利便性製品イノベーション日本では、コンビニエンスストアやギフトシーンに適した、個包装の高品質なナッツ製品が重視されている。製品開発においては、消費者のライフスタイルの変化に合わせて、フレーバーの多様性、機能性栄養、魅力的なパッケージデザインにますます重点が置かれている。
韓国
機能性スナックの需要韓国では、健康志向のスナック菓子や高級包装食品といったカテゴリーを通じて、ナッツ類の需要が引き続き拡大している。メーカー各社は、手軽に栄養価を摂取したい消費者のニーズに応えるべく、革新的なブレンドや栄養強化製品を次々と投入している。
アメリカ合衆国
付加価値消費米国のナッツ市場は、健康的なスナック、植物由来の原材料、そして高級ナッツ製品への需要の高まりにより、引き続き好調を維持している。メーカー各社は、小売および外食産業における消費者の購買嗜好の変化に対応するため、フレーバー付き、オーガニック、そして利便性の高い製品形態を拡大している。
ナッツマーケット シェア（%）, 提供： 流通チャネル, 2026
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無料サンプルレポートを依頼流通チャネルセグメント分析：オフライン（最大セグメント）対オンライン（最も成長著しいセグメント）
ナッツ市場において、オフラインセグメントが最大のシェアを占め、2026年には76.03%に達しました。これは、ナッツの購入においてスーパーマーケット、食料品店、専門店、その他の実店舗チャネルが依然として重要な役割を果たしているためです。消費者は、パッケージを実際に確認したり、商品を直接比較したり、他の食料品と一緒にナッツを購入したりできるため、オフラインでの買い物を好む傾向があります。また、確立された小売ネットワークは幅広い商品を提供し、特に頻繁に消費されるスナック菓子や調理材料などの衝動買いを促します。実店舗の食品小売業者の存在感の強さと、確立された消費者の購買習慣が、このセグメントの優位性を維持し続けています。
オンラインは、消費者のデジタル食料品ショッピングへの受容度の向上と宅配サービスの利便性を背景に、最も急速に成長している流通チャネルです。オンラインプラットフォームでは、より幅広い種類のナッツにアクセスでき、消費者は購入前に製品、パッケージオプション、製品特性を比較検討できます。eコマースインフラの拡大と消費者の購買習慣の変化により、包装食品や特殊食品にとってデジタルチャネルの重要性がますます高まっています。利便性の向上、製品へのアクセス性の向上、そして食料品購入のデジタルライフスタイルへの統合が、ナッツのオンライン販売の急速な発展を支えています。
製品セグメント分析：ピーナッツ（最大セグメント）対ヘーゼルナッツ（最も成長率の高いセグメント）
ピーナッツは、幅広い消費者に支持され、スナック、調理、菓子、加工食品など多岐にわたる用途で利用されていることから、2026年のナッツ市場で最大のシェアを占めました。その汎用性の高さは、様々な消費シーンに対応できるだけでなく、消費者の馴染みやすさから、小売チャネルと外食チャネルの両方で安定した需要を支えています。また、ピーナッツは様々な包装食品や調理に広く用いられており、ナッツカテゴリー全体におけるその地位を強化しています。確立された供給・流通ネットワークも、ピーナッツの市場における主導的な地位をさらに確固たるものにしています。
ヘーゼルナッツ分野は最も急速に成長している分野であり、高級ナッツ品種への消費者の関心の高まりと、菓子、ベーカリー、スプレッド、デザート、特産食品など幅広い用途でのヘーゼルナッツの独特な活用が追い風となっています。ヘーゼルナッツは、贅沢で付加価値の高い食品用途との関連性がますます高まっており、より幅広い製品開発と消費の機会を生み出しています。多様なスナックの選択肢と高級食材への関心の高まりが需要を支えている一方、現代的な小売チャネルやデジタルチャネルを通じた入手性の向上は、ヘーゼルナッツ製品への消費者のアクセス拡大に貢献しています。
| セグメント | サブセグメント | Largest Segment | Fastest Growing |
|---|---|---|---|
| 流通チャネル | オフライン、オンライン | オフライン | オンライン |
| 製品 | アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、その他 | ピーナッツ | ヘーゼルナッツ |
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競争環境と市場ポジショニング
ナッツ市場の主要プレーヤー：
1. オラム・インターナショナル・リミテッド（シンガポール）
2. ジョン・B・サンフィリッポ＆サン社（米国）
3. クラフト・ハインツ社（米国）
4. ボルヘス農業・工業用ナッツ（スペイン）
5. ブルーダイヤモンド・グロワーズ（アメリカ）
6. ワンダフル・ピスタチオ＆アーモンドLLC（米国）
7. マリアーニ・ナッツ・カンパニー（アメリカ）
8. ハンプトン・ファームズ社（米国）
9. ハインズ・ナッツ・カンパニー（アメリカ）
ナッツ市場は、健康志向でタンパク質が豊富なスナックや自然食品への消費者の嗜好の高まりにより拡大しています。加工・包装技術の革新により、鮮度と保存期間が向上しています。ナッツ市場は、健康志向の食生活のトレンドによってますます牽引されています。
| 企業 | 市場シェア | 企業売上高 | 売上高CAGR（%） | 製品ポートフォリオ | 地理的展開 | イノベーション／研究開発の重点分野 | 戦略的展開 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Olam International Limited (Singapore) | |||||||
| John B. Sanfilippo & Son Inc. (USA) | |||||||
| Kraft Heinz Company (USA) | |||||||
| Borges Agricultural & Industrial Nuts (Spain) | |||||||
| Blue Diamond Growers (USA) | |||||||
| Wonderful Pistachios & Almonds LLC (USA) | |||||||
| Mariani Nut Company (USA) | |||||||
| Hampton Farms Inc. (USA) | |||||||
| Hines Nut Company (USA). |
Industry Development/News
| Company Name | Date | Key Development |
|---|---|---|
| Nugredient Solutions | 2026年5月 | プライベートエクイティファンドが、ナッツ系原料の専門開発・製造会社であるNugredient Solutionsを買収した。この取引は、原料業界における所有権の統合を促進するとともに、工業用および商業用食品用途向けの加工済みナッツ由来食品原料の生産規模拡大に必要な資金を提供する。 |
| MM LEKKER | 2026年1月 | MM LEKKERは、サヘル・キャピタルのアフリカ農業向け社会企業基金から80万ドルの追加投資を確保しました。この資金は、同社の農業事業の拡大、生産能力の直接的な強化、そして地域における農業およびナッツ関連のバリューチェーン内のサプライチェーンの強化に充てられます。 |
| Shipley Do-Nuts | 2025年7月 | レバイン・ライヒトマン・キャピタル・パートナーズは、シップリー・ドーナツを買収した。これは、同社が持つ消費者向けブランドの規模拡大における経験を活用することを目的とした動きである。今回の買収は、ドーナツチェーンの事業規模拡大を加速させ、スナック菓子およびベーカリー業界における新たな地域市場への迅速な地理的拡大を支援することを目的としている。 |
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ナッツマーケット — カスタムセグメント
| セグメント | サブセグメント |
|---|---|
| 形状 | 殻付きナッツ、殻なしナッツ、刻みナッツ、角切りナッツ、ナッツ片、ナッツ顆粒、ナッツ粉 |
| エンドユーザー | 一般家庭の消費者、外食産業事業者、食品メーカー、パン・菓子製造業者 |
| 価格帯 | エコノミー、ミッドレンジ、プレミアム、スーパープレミアム |
ナッツマーケット — カスタム目次
| カスタム章 | Chapter Details |
|---|---|
| 高級化と付加価値製品の見通し |
|
| 外食産業の需要とメニュー普及率の分析 |
|
| 持続可能な調達とトレーサビリティのベンチマーク |
|
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カスタムリサーチを依頼よくある質問
ナッツ市場はどれくらいの収益を生み出しているのか？
ナッツ業界の規模は、予測期間中にどのように推移すると予想されますか？
消費者の健康志向の変化は、ナッツ市場の成長にどのような影響を与えているのでしょうか？
植物由来食品の普及は、ナッツ市場全体の需要をどのように変化させているのか？
なぜナッツ市場ではオフライン流通チャネルが圧倒的なシェアを占めているのか？
ナッツ市場において、最も急速に成長している製品セグメントはどれですか？
なぜヨーロッパは世界のナッツ市場をリードしているのか？
アジア太平洋地域のナッツ市場の成長を支えている要因は何ですか？
ナッツ業界で活躍している主要企業はどこですか？
当社のお客様
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ITC Limited
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調査チームと調査手法
Fundamental Business Insightsの各レポートは、各分野を専門とする専任のリサーチチームによって作成され、体系化された一次調査および二次調査の手法を通じて検証され、提供前に正確性を確認しています。
本レポートは、世界の食品、飲料、原料、食品加工産業を専門とするFundamental Business Insightsの食品・飲料リサーチチームが作成したものです。当社のアナリストは、消費者嗜好、製品イノベーション、原料開発、食品安全規制、製造技術、サプライチェーン、価格動向、サステナビリティ、流通・外食市場の変化を継続的に分析しています。調査では、食品メーカー、原料サプライヤー、販売業者、小売業者、業界専門家などへの一次調査と、企業報告書、規制資料、政府貿易統計、食品安全当局、業界団体、技術資料を組み合わせています。市場推計は複数の手法で検証され、公開前に品質レビューを実施しています。
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