곤충 단백질 시장 규모 및 성장 전망 2027~2036, 부문별(응용 분야, 제품), 지역별 수요 동향(북미, 아시아 태평양, 유럽), 주요 국가별 분석(미국, 일본, 한국, 독일, 프랑스, ​​이탈리아) 및 경쟁 환경

시장 규모 및 성장 전망

곤충 단백질 시장 규모는 2026년 8억 4,160만 달러였으며, 2027년부터 2036년까지 연평균 16.06% 성장하여 2036년에는 37억 3천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 2027년 산업 매출은 9억 5,538만 달러로 추정됩니다.

• 기준 연도 값 (2026): USD 841.6 million
• 연평균 성장률 (2027-2036): 16.06%
• 예측 연도 값 (2036): USD 3.73 billion
• 과거 데이터 기간: 2022-2026
• 가장 큰 지역: Europe
• 예측 기간: 2027-2036

곤충 단백질 시장 인텔리전스 스냅샷:

• 지역 시장 역학:

  • 유럽은 성숙한 규제 체계, 확립된 상업 생산, 그리고 사료, 반려동물 사료 및 식품 혁신 분야 전반에 걸친 강력한 도입률을 바탕으로 시장을 선도하고 있습니다.
  • 아시아 태평양 지역은 효율적인 단백질 공급원에 대한 수요 증가와 양식 사료, 가축 사료 및 기타 영양 분야에서의 채택 확대에 힘입어 연평균 18.82%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

• 지역 시장 역학:

  • 곤충 단백질은 가축, 양식 및 반려동물 사료 제조에 적합하기 때문에 2026년에는 동물 사료 시장에서 42.4%의 점유율을 차지했습니다. 이러한 분야에서는 성능, 영양가 및 안정적인 사료 통합이 우선시됩니다.
  • 메뚜기목 곤충은 생산자들이 변화하는 제형 요구를 충족하고 더 작은 시장 기반에서 새로운 상업적 응용 분야로 채택을 확대하기 위해 곤충 단백질 공급원을 다양화함에 따라 가장 빠르게 성장하고 있습니다.

• 시장 확장 동인:

  • 지속 가능한 단백질 대체재에 대한 수요 증가로 곤충 기반 영양 및 사료 도입이 가속화되고 있습니다.
  • 식용 곤충 종에 대한 규제 승인을 통해 식품 및 음료 분야 전반에 걸쳐 상업화가 가능해졌습니다.
  • 반려동물 사료 산업에 대한 투자가 증가하면서 곤충 유래 단백질 원료 생산 확대가 뒷받침되고 있습니다.

• 주요 시장 참가자:

  곤충 단백질 시장의 주요 업체로는 Ynsect SAS(프랑스), Protix B.V.(네덜란드), Innovafeed SAS(프랑스), Entobel Holding Pte. Ltd.(싱가포르), EnviroFlight LLC(미국), Beta Hatch Inc.(미국), nextProtein SA(프랑스), Hexafly(아일랜드), Entomo Farms Inc.(캐나다) 등이 있습니다.

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글로벌 시장 예측 스냅샷:

• 시장 전망:

  • 2026 년 시장 규모: 8억 4,160만 달러
  • 2027 년 시장 규모: 9억 5,538만 달러.
  • 예상 시장 규모: 2036년까지 37억 3천만 달러
  • 성장 예측: 16.06% 연평균 성장률(2027-2036)

• 지역 및 세그먼트 전망:

  • 선도 지역 시장: 유럽
  • 고성장 지역 허브: 아시아 태평양
  • 핵심 수익 세그먼트: 동물 사료 (용도) | 딱정벌레목 (제품)
  • 신흥 기회 세그メント: 식품 및 음료 (적용 분야) | 메뚜기목 (제품)

시장 성장 동력 및 산업 동향

지속 가능한 단백질 대체재에 대한 수요 증가로 곤충 기반 영양 및 사료 도입이 가속화되고 있습니다.

소비자와 생산자들이 기존 방식보다 지속 가능한 생산 특성을 지닌 단백질 공급원을 점점 더 선호함에 따라 곤충 단백질 시장이 성장세를 보이고 있습니다. 자원 효율성, 순환형 식품 시스템, 그리고 단백질 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 관심이 높아지면서 인간 영양과 동물 사료 모두에서 곤충 유래 성분에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 곤충 단백질은 단백질 함량이 높은 식품, 영양 보충제, 사료 제품에 첨가될 수 있으며, 유기물을 유용한 바이오매스로 전환하는 능력은 대체 단백질 생산 시스템에 대한 관심을 확대하고 식품 및 사료 분야 전반에 걸친 활용을 촉진합니다.

식용 곤충 종에 대한 규제 승인을 통해 식품 및 음료 분야 전반에 걸쳐 상업화가 가능해졌습니다.

식용 곤충 종에 대한 규제 승인이 상업화를 위한 명확한 경로를 만들어내고 있으며, 식품 및 음료 제품에 곤충 유래 성분을 도입하는 데 대한 장벽을 낮춤으로써 곤충 단백질 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 승인된 종과 허용된 용도가 더욱 명확해짐에 따라 식품 제조업체는 규정 준수 및 시장 진출에 대한 확신을 가지고 곤충 단백질을 활용한 제품을 개발할 수 있습니다. 규제 명확성은 또한 가공, 성분 표준화, 안전성 평가 및 제품 개발에 대한 투자를 지원하여 곤충 유래 단백질이 틈새 시장을 넘어 포장 식품, 영양 제품 및 기타 소비자 중심 제품군으로 확장될 수 있도록 합니다.

반려동물 사료 산업에 대한 투자 증가로 곤충 유래 단백질 원료 생산 확대가 뒷받침되고 있습니다.

반려동물 사료 산업에 대한 투자가 증가함에 따라 대체 단백질 원료 에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 이는 곤충 유래 원료 생산 기회 확대를 통해 곤충 단백질 시장을 활성화하고 있습니다. 반려동물 사료 제조업체들은 제품 배합을 다양화하고 지속가능성, 소화율, 원료 조달에 대한 소비자 선호도 변화에 부응하기 위해 새로운 단백질 공급원을 모색하고 있습니다. 곤충 기반 단백질은 특수 및 고급 반려동물 영양 제품에 활용될 수 있으며, 이는 원료 공급업체들이 가공 능력을 확장하고, 일관된 배합을 개발하며, 동물 영양 분야에 적용 가능한 곤충 단백질 생산 규모를 확대하도록 유도하고 있습니다.

성장 동인 평가 프레임워크
매개변수	CAGR에 미치는 영향	규제 영향	지리적 관련성	채택률	영향 타임라인
지속 가능한 단백질 대체재에 대한 수요 증가로 곤충 기반 영양 및 사료 도입이 가속화되고 있습니다.	2.00%	보통의	유럽, 북미	높은	단기
식용 곤충 종에 대한 규제 승인을 통해 식품 및 음료 분야 전반에 걸쳐 상업화가 가능해졌습니다.	1.70%	높은	유럽, 아시아 태평양	중간	중간고사
반려동물 사료 산업에 대한 투자 증가로 곤충 유래 단백질 원료 생산 확대가 뒷받침되고 있습니다.	1.40%	보통의	북미, 유럽	신흥	중간고사

지역별 수요 동향

유럽(최대 지역) vs 아시아 태평양(가장 빠르게 성장하는 지역)

유럽은 지속 가능한 식품 시스템, 대체 단백질 공급원, 자원 효율적인 식품 생산에 대한 관심 증가에 힘입어 2026년까지 곤충 단백질 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 기존 동물성 단백질이 환경에 미치는 영향에 대한 소비자 및 업계의 관심이 높아짐에 따라 식품 및 사료 분야에서 곤충 기반 원료에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 곤충 단백질은 인간 영양, 동물 사료, 반려동물 사료 등 다양한 분야에서 단백질 공급원으로서 중요성이 커지고 있으며, 가공 및 배합 기술의 발전으로 상업용 제품에의 적용이 더욱 용이해지고 있습니다. 규제 동향, 지속 가능성 이니셔티브, 순환형 식품 생산 모델에 대한 수용도 증가는 시장 발전에 유리한 환경을 조성하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 식품 및 사료 산업의 성장, 단백질 수요 증가, 그리고 대체 영양 공급원에 대한 관심 증대에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역 시장입니다. 여러 시장에서 오랫동안 식용 곤충을 접해온 경험은 소비자 인식을 높이고 더 폭넓은 제품 개발을 위한 기반을 마련해 줄 수 있습니다. 도시화의 진행과 식습관의 변화는 간편하고 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요를 창출하고 있으며, 축산 및 양식업 분야는 곤충 기반 사료 원료에 대한 추가적인 기회를 제공합니다. 곤충 사육, 가공 기술 및 공급망 인프라의 개선은 생산자들이 지속가능성과 식량 안보라는 우선순위에 대응함에 따라 상업화를 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 인사이트

미국

대체 단백질 혁신

미국 곤충 단백질 시장은 지속 가능한 동물 사료, 반려동물 영양, 기능성 식품 원료에 대한 투자를 통해 확대되고 있습니다. 기업들은 확장 가능한 생산, 규제 준수, 그리고 다양한 최종 사용 분야에 걸쳐 상업적 채택을 강화하는 파트너십 구축을 우선시하고 있습니다.

일본

기능성 영양 개발

일본은 품질과 추적성이 필수적인 특수 영양 및 고급 사료 분야에 곤충 단백질을 활용하는 방안을 연구하고 있습니다. 제품 개발은 일관된 가공 방법과 혁신적인 원료 형태를 통한 소비자 수용도 확보에 중점을 두고 있습니다.

대한민국

지속 가능한 원료 확대

한국은 지속가능한 식품 및 사료 원료의 다양화를 위해 곤충 단백질 생산을 강화하고 있습니다. 기업들은 제품의 일관성과 상업적 타당성을 향상시키는 자동화 사육 기술과 부가가치 가공에 투자하고 있습니다.

독일

순환 공급 솔루션

독일은 순환 농업과 지속 가능한 가축 영양을 지원하는 곤충 단백질 활용법을 발전시키고 있습니다. 제조업체들은 환경 및 사료 품질 기준을 준수하면서 유기농 부산물을 고부가가치 단백질 원료로 전환하는 데 집중하고 있습니다.

프랑스

농식품 통합

프랑스는 가축 사료, 양식업, 식품 혁신 사업을 지원하기 위해 곤충 단백질 생산을 확대하고 있습니다. 생산자들은 농식품 부문 전반에 걸쳐 진화하는 지속가능성 목표를 충족하기 위해 산업 규모의 재배와 원료 품질을 우선시하고 있습니다.

이탈리아

특수 사료 개발

이탈리아는 고급 동물 사료 및 양식 분야에서 곤충 단백질 사용을 늘리고 있습니다. 기업들은 사료 효율을 향상시키면서 환경적으로 책임 있는 생산 방식을 지원하는 현지 생산의 지속 가능한 원료를 강조하고 있습니다.

시장 부문별 리더십 및 성장 추세

 

응용 분야별 분석: 동물 사료(가장 큰 부문) vs 식품 및 음료(가장 빠르게 성장하는 부문)

2026년에는 동물 사료용 곤충 단백질이 전체 곤충 단백질 시장에서 42.4%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상되며, 이는 가축, 가금류 및 양식 사료의 대체 단백질 공급원에 대한 관심 증가에 힘입은 결과입니다. 곤충 유래 단백질은 고농축 영양가를 제공하는 동시에 기존 사료 원료를 대체할 수 있어, 단백질 공급원을 다양화하고 자원 효율성을 개선하려는 업계의 노력과도 부합합니다. 순환 생산 시스템과 유기 부산물을 활용한 곤충 사육에 대한 관심이 높아짐에 따라 사료 분야에서 곤충 단백질의 중요성이 더욱 커지고 있습니다.

소비자와 업계 모두 지속 가능하고 단백질 함량이 높은 식품 원료에 대한 관심이 확대됨에 따라 식음료 부문은 가장 빠르게 성장하는 분야입니다. 곤충 단백질은 특히 자원 효율적인 생산 특성을 가진 새로운 단백질 공급원을 찾는 제조업체들에게 대체 영양을 고려한 제품의 잠재적 원료로 주목받고 있습니다. 제품 혁신, 가공 및 배합 식품에 대한 실험 확대, 그리고 대체 단백질 옵션에 대한 인식 제고는 곤충 유래 원료가 식품 및 음료 제품에 더욱 폭넓게 통합되는 것을 뒷받침하고 있습니다.

제품 부문 분석: 딱정벌레목(가장 큰 부문) vs 메뚜기목(가장 빠르게 성장하는 부문)

곤충 단백질 시장은 딱정벌레목(Coleoptera) 곤충이 주도하며, 2026년에는 시장 점유율 32.4%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 딱정벌레 유래 곤충이 단백질 생산 및 사료 관련 분야에서 이미 널리 사용되고 있음을 반영합니다. 딱정벌레목 곤충은 우수한 영양학적 특성을 지니고 있으며, 통제된 사육 시스템에 도입할 수 있어 상업적 곤충 사육에 중요한 위치를 차지합니다. 대규모 생산에 적합하고 대체 단백질 원료에 대한 관심이 높아짐에 따라, 기존 곤충 단백질 활용 분야에서의 입지가 더욱 강화되고 있습니다.

메뚜기목 곤충은 식품, 사료 및 기타 단백질 관련 응용 분야에서 영양가를 제공할 수 있는 곤충 종에 대한 관심이 확대됨에 따라 가장 빠르게 성장하는 제품군입니다. 이 그룹에 속하는 메뚜기 및 귀뚜라미 관련 종들은 단백질 함량과 통제된 생산 시스템에 대한 적응성으로 주목받고 있습니다. 곤충 단백질 산업 내에서 제품 실험 및 다양화가 증가함에 따라 제조업체와 생산자는 곤충 유래 단백질의 추가 공급원을 모색하면서 메뚜기목 종에 대한 더 폭넓은 고려를 장려하고 있습니다.

보고서 세분화
분절	하위 세그먼트	가장 큰 부문	가장 빠르게 성장하는 부문
애플리케이션	식품 및 음료, 동물 사료, 기타	동물 사료	음식 및 음료
제품	딱정벌레목, 나비목, 벌목, 메뚜기목, 노린재목, 파리목, 기타	딱정벌레목	메뚜기목

경쟁 환경 및 시장 포지셔닝

곤충 단백질 시장의 주요 업체:

1. Ynsect SAS (프랑스)

2. 프로틱스 BV (네덜란드)

3. 이노바피드 SAS (프랑스)

4. 엔토벨 홀딩 주식회사(싱가포르)

5. 엔비로플라이트 LLC (미국)

6. 베타 해치 주식회사(미국)

7. 넥스트프로틴 SA (프랑스)

8. 헥사플라이 (아일랜드)

9. 엔토모 팜스(Entomo Farms Inc., 캐나다)

지속가능성과 식량 안보에 대한 관심이 높아짐에 따라 곤충 단백질 시장에서 대체 단백질 도입이 가속화되고 있습니다. 곤충 단백질 시장은 생산 규모 확대와 영양 최적화를 통해 발전하고 있으며, 식품 및 동물 사료 분야에서의 활용 확대가 상업화를 뒷받침하고 있습니다. 지속적인 혁신은 수용도 향상과 제품 다양성 증대를 가져오고 있습니다.

Industry Development/News

회사 이름	날짜	주요 개발
타이슨 푸드	Oct-23	타이슨 푸드는 동물 폐기물을 이용해 검은병정파리를 사육하는 미국 내 제조 시설을 설립하기 위해 프로틱스에 투자했습니다. 이번 파트너십은 반려동물 사료, 가금류, 양식업에 사용되는 곤충 유래 성분의 생산 규모 확대를 목표로 하며, 주요 육류 생산 업체가 농업 공급망에 대체 단백질원을 통합하려는 전략적 행보를 보여줍니다.
테브리오	Oct-24	테브리오는 연간 생산 능력을 10만 톤 이상으로 확대하기 위해 3천만 유로의 자금을 확보했습니다. 이번 투자는 곤충 기반 단백질의 산업 규모 생산을 확장하는 데 필요한 자본을 제공하여, 생산량 증대와 글로벌 대체 단백질 시장에서의 시장 입지 강화라는 회사의 목표를 뒷받침할 것입니다.
프리즈엠	Feb-24	FreezeM은 시리즈 A 펀딩으로 1,420만 달러를 유치하여 자사의 육종 서비스 플랫폼 배포를 가속화할 예정입니다. 이 기술은 검은병정파리 생산 주기를 최적화하여 곤충 단백질 생산 시설에 확장 가능한 육종 솔루션을 제공함으로써 운영 효율성을 향상시키고 업계 전반의 생산 워크플로우를 표준화하는 것을 목표로 합니다.
이노바피드	Apr-26	이노바피드는 IRBI와 협력하여 프랑스에서 프렌치플라이(FrenchFly) 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로젝트는 주요 생산 병목 현상을 해결하고 검은병정파리 단백질의 대규모 생산을 지원하는 기술 인프라를 구축하여 사료 산업에서 곤충 유래 성분의 상업적 활용을 확대하는 것을 목표로 합니다.
베트남 스케팅	Nov-25	스크레팅 베트남과 엔토벨은 상업용 새우 사료 배합에 곤충 단백질 분말을 첨가하기 위한 전략적 파트너십을 체결했습니다. 이번 협력을 통해 양식업 분야에서 지속 가능한 대체 단백질 성분의 도입이 확대되고, 전통적인 해양 기반 사료 원료에 대한 의존도가 감소할 것으로 기대됩니다.
풀 서클 바이오테크놀로지	Sep-25	풀 서클 바이오테크놀로지(Full Circle Biotechnology)는 태국에 7,000톤 규모의 곤충 단백질 생산 시설을 건설할 계획이라고 발표했습니다. 이 프로젝트는 해당 지역의 성장하는 양식 시장을 활용하여 국내 어류 및 새우 양식 사업의 집약화와 지속가능성을 지원하기 위해 곤충 기반 사료 원료를 현지에서 지속 가능한 방식으로 공급하는 것을 목표로 합니다.
볼라레	Sep-25	볼라레는 현재 핀란드 포리에 첫 번째 대규모 검은병정파리 생산 시설을 건설하고 있습니다. 이 대규모 프로젝트는 회사의 성장 전략의 핵심 요소로, 상업적 규모의 생산으로 전환하고 북유럽에서의 제조 입지를 강화하기 위한 것입니다.
엔토스 순환식 사료 기술	May-25	엔토스 서큘러 피드 테크놀로지스(Enthos Circular Feed Technologies)는 S2G 인베스트먼트와 오션 14 캐피털 펀드 I로부터 공동 투자를 유치했습니다. 이번 투자는 회사의 운영 개발을 지원하고 곤충 기반 사료 생산 능력을 확대하는 데 사용될 예정이며, 이는 곤충 단백질 가치 사슬에 대한 투자자들의 관심 증가를 반영합니다.
프로테이나	Jan-25	프로테이나는 이집트에서 곤충 기반 단백질 생산 능력을 확대하기 위해 유럽 재건 개발 은행(EBRD)과 유럽 연합(EU)으로부터 재정 지원을 받았습니다. 이 자금은 제조 인프라 규모 확장에 사용되어 해당 지역에서 증가하는 대체 단백질 수요를 충족할 수 있는 회사의 역량을 강화할 것입니다.
에놈 바이오팩토리	Apr-25	에놈 바이오팩토리(Enorm Biofactory)는 재정난으로 인해 법원 감독 하의 구조조정 절차에 들어갔습니다. 이러한 움직임은 곤충 단백질 산업 내에서 중요한 운영 구조조정을 의미하며, 생산 시설 확장에 필요한 자본 집약적인 특성과 새롭게 부상하는 대체 단백질 시장에서 수익성을 달성하는 데 따르는 어려움을 보여줍니다.