해산물 시장 규모 및 점유율, 유형별(생선, 갑각류, 연체동물, 두족류, 갈은 어류, 연어류, 원양어류, 참치, 기타), 용도(소매, 식품 서비스, 기관), 자연(유기농, 재래식), 출처(양식장) , 야생 포획), 최종 용도(식품, 제약, 화장품, 산업, 생명공학, 가정용 소매), 카테고리, 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰력 (미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 규모 및 성장 전망

수산물 시장 규모는 2025년부터 2034년까지 1,507억 8천만 달러에서 2,086억 2천만 달러로 CAGR 3.3% 이상 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년 예상되는 업계 수익은 1,552억 6천만 달러입니다.

• 기준 연도 값 (2024): USD 150.78 billion
• 연평균 성장률 (2025-2034): 3.3%
• 예측 연도 값 (2034): USD 208.62 billion
• 과거 데이터 기간: 2019-2024
• 가장 큰 지역: Asia Pacific
• 예측 기간: 2025-2034

주요 내용:

세분화 측면에서 글로벌 해산물 시장은 유형, 응용 프로그램, 성격, 소스, 최종 용도, 카테고리, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

시장 성장 동력 및 산업 동향

성장 동인 및 기회:

건강한 식습관에 대한 인기가 높아지고 해산물 섭취의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것은 해산물 시장의 주요 성장 동력입니다. 소비자들은 자신의 식단 선택에 대해 더욱 의식하게 되면서 영양가 있고 단백질이 풍부한 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

가처분 소득 증가와 지속 가능한 프리미엄 해산물 옵션에 대한 소비자 선호도의 변화도 시장 성장을 주도하고 있습니다. 소비자가 고품질의 환경 친화적인 제품에 대한 지출 의"&"지가 높아지면서 해산물 생산업체는 제품을 확장하고 이 시장 부문에 맞춰 서비스를 제공할 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

세계 인구의 증가와 국제 요리의 증가 추세는 해산물 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 전 세계적으로 다양하고 맛있는 식사 경험을 추구하는 사람들이 늘어나면서 다양한 해산물 제품에 대한 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

산업 제한:

그러나 유망한 성장 기회에도 불구하고 수산물 산업은 증가하는 규제 요건과 엄격한 "&"어획 할당량 등의 과제에 직면해 있습니다. 이러한 제한은 해산물 제품의 공급을 제한하고 시장의 전반적인 가용성과 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.

해산물 시장의 또 다른 주요 제한 사항은 해산물 오염 문제와 식품 안전 문제입니다. 식중독 및 환경 오염 사례가 증가함에 따라 소비자들은 해산물 섭취와 관련된 잠재적인 위험에 대해 더욱 경계하고 있습니다. 이는 시장 성장을 방해하고 특정 소비자 부문에서 해산물 제품의 채택을 늦출 수 있습니다.

지역별 수요 동향

북아메리카:

북미, 특히 미국과 캐나다의 해산물 시장 규모는 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 미국은 이 지역에서 가장 큰 해산물 소비국으로 새우, 연어, 참치를 선호합니다. 또한, 캐나다의 해산물 시장도 랍스터와 게 같은 자연산 품종을 중심으로 번성하고 있습니다.

아시아 태평양:

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가에서 해산물 소비에 대한 오랜 전통을 "&"가지고 있습니다. 중국은 이 지역에서 가장 큰 시장으로 민물고기와 조개류에 대한 수요가 높습니다. 일본은 고품질 해산물, 특히 참치와 연어와 같은 스시급 생선으로 유명합니다. 한국의 해산물 시장도 성장하고 있으며, 구운 해산물 요리와 생선회 요리를 선호합니다.

유럽:

유럽에서는 영국, 독일, 프랑스가 해산물 시장의 주요 플레이어입니다. 영국은 대구, 대구, 고등어 등 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 강력한 어업 산업을 보유하고 있습니다. 독일은"&" 훈제와 절인 생선을 좋아하는 것으로 알려져 있으며, 프랑스는 부야베스, 굴과 같은 해산물 요리로 유명합니다.

No card data available for this language/report.

시장 부문별 리더십 및 성장 추세

 

해산물 시장:

물고기:

생선 부문은 해산물 시장을 장악하고 있으며, 연어, 틸라피아, 대구와 같은 다양한 종들이 소비자들 사이에서 인기 있는 선택입니다. Fish는 소매업, 식품 서비스, 기관 등 다양한 응용 분야에서 널리 사용됩니다.

갑각류:

새우, 게, 랍스터와 같은 갑각류는 해산물 시장에서 높은 인기를 얻고 있습니다. 일반적으로 농장에서 사육한 방법과 야생에서 잡은 방법을 모두 사용하여 생산되며, 많은 소비자는 신선함과 지속 가능성 "&"때문에 후자를 선호합니다.

연체동물:

굴, 조개, 홍합과 같은 연체동물은 주로 고급 레스토랑과 전문 식품 매장에서 사용되는 해산물 시장의 틈새 시장입니다. 연체동물의 유기적 특성은 건강을 중시하는 소비자에게 중요한 판매 포인트입니다.

두족류:

오징어, 문어 등 두족류는 다양한 요리에 활용이 가능해 해산물 시장에서 인기를 얻고 있다. 다양한 최종 사용 분야의 수요를 충족하기 위해 일반적으로 농장에서 사육된 방법과 야생에서 잡은 방법을 모두 "&"사용하여 공급됩니다.

갈은 물고기:

대구, 가자미, 가자미와 같은 다진 생선은 해산물 시장의 필수품이며 식품 서비스 및 소매 분야에서 자주 사용됩니다. 이 카테고리는 저렴한 해산물 선택을 원하는 소비자에게 비용 효율적인 옵션을 제공합니다.

연어류:

연어와 송어 같은 연어는 풍부한 맛과 건강상의 이점으로 인해 해산물 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다. 환경을 생각하는 소비자들 사이에서 지속 가능한 유기농 공급 연어에 대한 수요가 증가하고 "&"있습니다.

원양:

고등어, 정어리, 참치와 같은 원양어류는 풍부하고 저렴한 가격으로 해산물 시장에서 인기 있는 선택입니다. 이 카테고리는 식품, 제약, 산업 용도를 포함한 광범위한 최종 용도 응용 분야를 충족합니다.

참치:

참치는 요식업, 소매업, 기관 등 다양한 응용 분야에서 널리 사용되는 다목적 해산물 제품입니다. 참치 시장은 원산지를 기준으로 분류되며, 양식 및 자연산 참치 모두 소비자가 이용할 수 있습니다.

기타:

해산물 시"&"장의 '기타' 부문에는 장어, 캐비어, 마히마히와 같이 덜 알려진 해산물 제품이 포함됩니다. 이러한 특수 제품은 틈새 시장에 적합하며 독특한 요리 경험을 원하는 소비자가 자주 찾는 제품입니다.

경쟁 환경 및 시장 포지셔닝

해산물 시장의 경쟁 환경은 전 세계에서 활동하는 수많은 주요 플레이어로 인해 경쟁이 치열합니다. 이들 기업은 경쟁 우위를 확보하기 위해 혁신을 주도하고, 제품 포트폴리오를 확장하고, 새로운 시장에 진출해 왔습니다. 해산물 시장의 주요 시장 참가자는 다음과 같습니다.

1. 타이 유니온 그룹

2. 해양 수확 ASA

3. 일본수산회사(주)

4. 동원산업(주)

5. 트라이던트 해산물 공사

6. 태국연합 냉동제품 공개회사(Thai Union Fro"&"zen Products Public Company Limited)

7. 클리어워터 해산물 통합

8. 하이라이너푸드 주식회사

9. Cermaq ASA

10. Austevoll 해산물 ASA