Tamaño del mercado de aceites prensados ​​en frío y pronóstico de crecimiento 2026–2035, por segmentos (canal de distribución, producto), tendencias de la demanda regional (América del Norte, Asia Pacífico, Europa), información clave por país (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Alemania, Francia, Italia) y panorama competitivo.

Tamaño del mercado y perspectivas de crecimiento

El mercado de aceites prensados ​​en frío alcanzó los 31.830 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,3% entre 2026 y 2035, superando los 53.350 millones de dólares en 2035. Los ingresos del sector para 2026 se calculan en 33.290 millones de dólares.

• Valor del año base (2025): USD 31.83 Billion
• Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) (2026-2035): 5.3%
• Valor del año de pronóstico (2035): USD 53.35 Billion
• Periodo de datos históricos: 2022-2025
• Región más grande: Asia Pacific
• Período de pronóstico: 2026-2035

Mercado de aceite prensado en frío Resumen de Inteligencia:

• Dinámica del mercado regional:

  • La región de Asia-Pacífico lidera el mercado debido a los sólidos patrones de consumo diario de aceites comestibles, su uso generalizado en los hogares y la creciente preferencia por alternativas de aceite mínimamente procesadas y más saludables.
  • El crecimiento se ve impulsado por la creciente demanda urbana de aceites más saludables y la mayor adopción de productos de aceites comestibles de primera calidad y mínimamente procesados ​​en todos los canales minoristas.

• Impulso del segmento:

  • Los hipermercados y supermercados representaron el 47,38% del mercado en 2025 porque los compradores prefieren comparar marcas, tamaños de envase y precios en la tienda, mientras que los proveedores se benefician de una gran visibilidad en los estantes y de las compras repetidas.
  • El aceite de soja es el segmento de productos de más rápido crecimiento, ya que el cambio en las preferencias de los consumidores y una mayor aceptación en los hogares aumentan la demanda de opciones alternativas de aceites comestibles.

• Impulsores de expansión del mercado:

  • Cambio en las preferencias de los consumidores hacia aceites comestibles naturales mínimamente procesados.
  • El aumento de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y las dietas basadas en plantas incrementan el consumo de aceite prensado en frío.
  • La creciente tendencia hacia la premiumización en el sector de la restauración y las marcas blancas impulsan la adopción de aceites prensados ​​en frío.

• Principales participantes del mercado:

  Entre los principales actores del mercado de aceites prensados ​​en frío se incluyen Wilmar International Limited (Singapur), Archer Daniels Midland Company (Estados Unidos), Bunge Global SA (Estados Unidos), Cargill Incorporated (Estados Unidos), China Agri-Industries Holdings Limited (China), Spectrum Organics Products LLC (Estados Unidos), Saffola (Marico Limited) (India), Borges International Group (España), Emami Agrotech Ltd. (India) y Kerry Group plc (Irlanda).

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Instantánea del pronóstico del mercado global:

• Perspectivas del mercado:

  • 2025 Tamaño del mercado 2025: USD 31.83 Billion
  • Tamaño de mercado projected: USD 53.35 Billion by 2035
  • Pronósticos de crecimiento: 5.3% CAGR (2026-2035)

• Perspectivas regionales y por segmento:

  • Mercado regional líder: Asia Pacífico
  • Centro regional de alto crecimiento: Asia Pacífico
  • Segmento de ingresos principales: Hipermercados y supermercados (canal de distribución) | Aceite de palma (producto)
  • Segmento de oportunidades emergentes: Online (Canal de distribución) | Aceite de soja (Producto)

Factores que impulsan el crecimiento del mercado y tendencias de la industria

Cambio en las preferencias del consumidor hacia aceites comestibles naturales mínimamente procesados

El claro alejamiento de los aceites de cocina refinados está impulsando la demanda de aceites prensados ​​en frío, ya que los consumidores asocian cada vez más el procesamiento mínimo con la integridad de los ingredientes, etiquetas más limpias y un origen más transparente. Esta preferencia modifica el comportamiento de compra en el punto de venta: los compradores están más dispuestos a optar por aceites comercializados como sin refinar, libres de químicos y más cercanos a su estado natural, lo que anima a los minoristas a ampliar su surtido y brinda a las marcas especializadas y convencionales mayor margen para diferenciarse en cuanto a pureza, método de extracción y origen. A medida que estos atributos se convierten en elementos centrales de la selección de aceites comestibles, en lugar de ventajas de nicho, impulsan el desarrollo del mercado de aceites prensados ​​en frío para el consumo doméstico diario.

El aumento de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y las dietas basadas en plantas incrementan el consumo de aceites prensados ​​en frío

La creciente preocupación por la obesidad, los problemas cardiovasculares y otras afecciones relacionadas con la dieta está influyendo en la adopción del mercado de aceites prensados ​​en frío, al dirigir la atención del consumidor hacia fuentes de grasas percibidas como más saludables y elecciones culinarias más conscientes. En la práctica, esto fomenta la demanda recurrente de hogares que reevalúan sus productos básicos de despensa, especialmente a medida que las dietas basadas en plantas dan mayor importancia a los aceites utilizados en aderezos para ensaladas, cocción a baja temperatura y preparación de comidas funcionales. La combinación de compras conscientes de la salud y dietas basadas en vegetales aumenta la penetración en el mercado de los aceites prensados ​​en frío, ya que estos productos suelen elegirse no solo como alternativas a los aceites comestibles convencionales, sino como parte de una rutina alimentaria más amplia centrada en la nutrición.

La creciente premiumización en el sector de la restauración y las marcas blancas impulsan la adopción de aceites prensados ​​en frío.

El posicionamiento premium en restaurantes, cafeterías y establecimientos de comida preparada especializada está impulsando la expansión del mercado de aceites prensados ​​en frío al convertir la calidad del aceite en un elemento visible de la propuesta gastronómica, en lugar de una simple elección de ingrediente. Los operadores de servicios de alimentación utilizan aceites prensados ​​en frío para reforzar la frescura, la elaboración artesanal y la percepción de un menú más sofisticado, lo que ayuda a normalizar la familiaridad del consumidor y fomenta la compra posterior. Al mismo tiempo, las marcas blancas están ampliando el acceso al ofrecer formatos prensados ​​en frío a precios más competitivos, lo que permite a los supermercados y plataformas en línea convertir el interés por los aceites comestibles de primera calidad en una mayor adopción a través de carteras propias de confianza.

Marco de evaluación de los factores impulsores del crecimiento
Parámetro	Impacto en la CAGR	Influencia regulatoria	Relevancia geográfica	Tasa de adopción	Cronología del impacto
Cambio en las preferencias de los consumidores hacia aceites comestibles naturales mínimamente procesados.	2.10%	Moderado	Asia Pacífico, América del Norte, Europa	Alto	A corto plazo
El aumento de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y las dietas basadas en plantas incrementan el consumo de aceite prensado en frío.	2.30%	Bajo	Global	Alto	A corto plazo
La creciente tendencia hacia la premiumización en el sector de la restauración y las marcas blancas impulsan la adopción de aceites prensados ​​en frío.	1.40%	Bajo	Asia Pacífico, Europa, América del Norte	Medio	Medio plazo

Dinámica de la demanda regional

Asia Pacífico (Región más grande y de mayor crecimiento)

Asia Pacífico representó la mayor cuota regional del mercado de aceites prensados ​​en frío en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,99 % durante el período de pronóstico. El liderazgo de la región se ve reforzado por la amplia familiaridad de los consumidores con los aceites comestibles para el uso diario en la cocina, lo que mantiene la comercialización del producto estrechamente ligada al consumo doméstico habitual y a la demanda del sector minorista de alimentos. Al mismo tiempo, el impulso de crecimiento se ve fortalecido por la creciente preferencia por aceites mínimamente procesados ​​y percibidos como más saludables, lo que acelera su adopción en los segmentos de consumidores urbanos y amplía la base de clientes potenciales para las ofertas de aceites premium y especiales.

Perspectivas clave por país

Estados Unidos

Consumo de bienestar premium

El mercado estadounidense de aceites prensados ​​en frío se ve impulsado por la preferencia de los consumidores por aceites comestibles mínimamente procesados ​​y con etiquetas claras. Las marcas en EE. UU. siguen ampliando sus carteras de productos premium, que incluyen ingredientes orgánicos, aceites especiales y prácticas de abastecimiento transparentes.

Japón

Posicionamiento de los alimentos funcionales

Japón está incorporando aceites prensados ​​en frío a las categorías de alimentos premium y productos de bienestar, donde la calidad del producto y su valor nutricional son factores clave en la decisión de compra. Los fabricantes japoneses introducen cada vez más envases sofisticados y formulaciones especiales adaptadas a los consumidores preocupados por su salud.

Corea del Sur

Expansión del comercio minorista premium

El mercado surcoreano de aceites prensados ​​en frío se beneficia de la creciente demanda de aceites de cocina de alta calidad y productos alimenticios orientados al bienestar. Los minoristas en Corea del Sur amplían cada vez más su oferta de aceites comestibles especializados, haciendo hincapié en los métodos de extracción naturales y la autenticidad del producto.

Alemania

Preferencia por productos orgánicos

Alemania da prioridad a los aceites prensados ​​en frío, que se ajustan a las expectativas de consumo de alimentos orgánicos y sostenibilidad. Los consumidores alemanes buscan cada vez más aceites comestibles de alta calidad elaborados con métodos naturales, lo que impulsa a los fabricantes a reforzar la trazabilidad y el control de calidad de sus productos.

Francia

Aplicaciones culinarias gourmet

Francia promueve los aceites prensados ​​en frío gracias a su uso culinario de alta calidad y al creciente interés de los consumidores por los ingredientes alimentarios naturales. Los productores franceses diferencian cada vez más sus productos según su origen, perfil de sabor y métodos de elaboración artesanal para atraer a compradores que priorizan la calidad.

Italia

Innovación en aceites artesanales

Italia combina la tradición en la producción de aceites comestibles con la creciente demanda de aceites especiales prensados ​​en frío en los canales de venta minorista y de servicios de alimentación. Los productores italianos introducen cada vez más variedades de productos de valor añadido que destacan el procesamiento natural y la calidad de los ingredientes.

Liderazgo del segmento y tendencias de crecimiento

 

Análisis del segmento de canales de distribución: Hipermercados y supermercados (segmento mayor) vs. Venta online (segmento de mayor crecimiento)

En 2025, los hipermercados y supermercados mantuvieron la posición más sólida en el mercado de aceites prensados ​​en frío, con una cuota del 47,38 %. Este canal conserva su liderazgo porque el aceite prensado en frío sigue siendo una categoría de compra donde los consumidores suelen comparar marcas, tamaños de envase y precios en el punto de venta antes de comprar. Los grandes formatos minoristas también ofrecen a los proveedores una amplia visibilidad en los estantes y una rotación constante de productos, lo que fomenta la compra recurrente por parte de los hogares y contribuye a mantener la cuota de mercado dominante de este canal.

La venta online se está consolidando como el canal de distribución de mayor crecimiento en el mercado de aceites prensados ​​en frío, a medida que los consumidores optan cada vez más por la comodidad de compra y una mayor variedad de productos a través de plataformas digitales. Este canal está ganando terreno frente al comercio físico porque permite a los compradores acceder a una gama más amplia de productos de aceite prensado en frío, comparar ingredientes y usos con mayor facilidad y adquirir variantes especializadas o premium que no siempre tienen una gran disponibilidad en las tiendas. Esta ventaja de acceso práctico es un factor clave que impulsa el crecimiento online.

Análisis del segmento de productos: Aceite de palma (segmento mayoritario) vs. Aceite de soja (segmento de mayor crecimiento)

El aceite de palma lideró el mercado de aceites prensados ​​en frío en 2025 con una cuota del 45,05 %. Su posición se sustenta en su arraigado papel en los patrones de consumo habituales y su amplia familiaridad entre los consumidores, lo que contribuye a mantener una demanda estable en una amplia base de clientes. Dentro del mercado de aceites prensados ​​en frío, el aceite de palma se beneficia de un uso consolidado y un comportamiento de compra consistente, lo que le permite mantener la mayor cuota de mercado entre las distintas categorías de productos.

El aceite de soja es el segmento de productos de mayor crecimiento en el mercado de aceites prensados ​​en frío, impulsado por el cambio en las preferencias de consumo y la creciente aceptación entre los consumidores que buscan alternativas para el uso diario de aceites comestibles. Su dinamismo es mayor que el de otros tipos de productos, ya que se adapta bien a las necesidades cambiantes de los hogares y la industria alimentaria, a la vez que gana mayor visibilidad en las decisiones de compra. Esta creciente adaptación a la evolución de los patrones de consumo está contribuyendo al rápido avance del aceite de soja en el mercado.

Segmentación de informes
Segmento	Subsegmento	Segmento más grande	Segmento de mayor crecimiento
Canal de distribución	Hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, en línea, otros	Hipermercados y supermercados	En línea
Producto	Aceite de coco, aceite de palma, aceite de cacahuete, aceite de colza, aceite de soja, aceite de girasol, otros	Aceite de palma	Aceite de soja

Panorama competitivo y posicionamiento en el mercado

Empresas clave en el mercado de aceites prensados ​​en frío:

1. Wilmar International Limited (Singapur)

2. Archer Daniels Midland Company (Estados Unidos)

3. Bunge Global SA (Estados Unidos)

4. Cargill Incorporated (Estados Unidos)

5. China Agri-Industries Holdings Limited (China)

6. Spectrum Organics Products LLC (Estados Unidos)

7. Saffola (Marico Limited) (India)

8. Borges International Group (España)

9. Emami Agrotech Ltd. (India)

10. Kerry Group plc (Irlanda)

La preferencia de los consumidores por alimentos naturales y mínimamente procesados ​​impulsa el crecimiento del mercado de aceites prensados ​​en frío. Los productores están ampliando sus carteras de aceites premium con variantes orgánicas, nutritivas y especializadas, diseñadas para consumidores preocupados por su salud. Una mayor visibilidad en los puntos de venta y estrategias de distribución en línea fortalecen aún más la penetración en el mercado en los segmentos de consumidores urbanos y centrados en el bienestar.

Industry Development/News

nombre de empresa	Fecha	Desarrollo clave
Inversiones australianas en oleaginosas	Mar-24	La compañía completó una fusión de 190 millones de dólares con EDOC Acquisitions Corporation, dando origen a Australian Oilseeds Holdings. Esta consolidación estratégica busca establecer un líder de mercado dominante en la región de Asia-Pacífico, aprovechando las economías de escala y las sinergias operativas para satisfacer la creciente demanda regional de aceites prensados ​​en frío y productos derivados de la harina.
Gramiyaa	Mar-25	La empresa obtuvo 7,2 millones de rupias en financiación pre-Serie A para ampliar la producción y optimizar la fabricación. La inversión está destinada a aumentar la capacidad a 400 000 litros mensuales y mejorar el abastecimiento de materias primas, lo que refleja un importante impulso para industrializar las operaciones y mejorar la eficiencia de la cadena de suministro en el competitivo mercado de los aceites prensados ​​en frío.
Plenty Foods	Feb-26	La empresa inauguró una nueva planta de procesamiento de frutos secos en polvo en la región de Queensland. Esta ampliación de la infraestructura de procesamiento incrementa la capacidad de producción de la compañía, lo que le permite fabricar ingredientes con valor nutricional y funcional mejorados para convertirse en un proveedor estratégico para el sector de la fabricación de alimentos y bebidas en general.
Aceites y condimentos de Kent	Jul-24	La empresa trasladó sus operaciones a una nueva planta de producción más grande cerca de Sandwich, Reino Unido. Esta inversión en infraestructura respalda el crecimiento empresarial a largo plazo y la ampliación de la producción, proporcionando la capacidad operativa necesaria para dar cabida al mayor volumen de producción y la expansión del mercado en el sector nacional de aceites prensados ​​en frío.
Semilla pequeña	Mar-26	La empresa lanzó una línea de aceite de colza envasado en botellas de papel, disponible en los puntos de venta de Booths. Esta iniciativa representa una notable innovación en el envasado de aceites comestibles, respondiendo a la creciente demanda de sostenibilidad y sentando un precedente para reducir la dependencia de los materiales de envasado convencionales en la producción de alimentos.
Productos de consumo de Tata	Aug-23	La compañía incursionó en el mercado de aceites premium prensados ​​en frío con el lanzamiento de la marca "Tata Simply Better". Esta entrada aprovecha la consolidada red de distribución y el prestigio de la marca para captar una mayor cuota de mercado en el segmento de consumidores preocupados por la salud, lo que indica una diversificación estratégica hacia categorías de aceites comestibles sin refinar de alto valor, en consonancia con la evolución de las preferencias alimentarias.
Marico	Jun-25	La compañía amplió su cartera de aceites comestibles premium en India con la introducción de los aceites prensados ​​en frío Saffola, que incluyen nuevas variantes de una y dos semillas. Esta expansión de productos fortalece la posición competitiva de la compañía en el segmento premium, permitiéndole aprovechar la creciente demanda de los consumidores hacia alternativas de aceites culinarios más saludables y menos procesadas.